Для шаурми вам знадобляться: м'ясо (куряче, яловиче або свинину), овочі (помідори, огірки, капуста, цибуля), соуси (майонез, кетчуп, гірчиця, соєвий соус), спеції (перець, куркума, кумин, паприка) та лаваш або піта.17 квіт. 2023 р.
Шаурма класична домашня
- Вірменський лаваш – 2 шт.
- Пекінська капуста або листя салату – 100 г.
- Куряче філе – 200 г.
- Морква по-корейськи – 1 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Свіжий огірок – 2 шт.
- Сир – 100 г.
- Сіль, перець.
Зазвичай для шаурми вибирається м'ясо – курка, яловичина або баранина, потім воно обсмажується на вертикальному грилі, який обертається навколо своєї осі. Зрізають готове м'ясо тонкими шматками за допомогою довгого ножа на піддон. Додатково покришивши, його викладають на піту або лаваш разом з овочами і соусами.
Шаурма прийшла до нас з Близького Сходу та Аравійського півострова, а кебаб є різновидом турецького шашлику. М'ясо для кебабу та шаурми готують по-особливому. Перед приготуванням нарізають його тонкими скибочками і нанизують на довгий горизонтальний рожен.
שווארמה, від тур. çevirme; в деяких країнах доне́р-кеба́б, тур. döner kebab) — близькосхідна страва арабського походження з піти або лавашу, який начиняється рубленим смаженим м'ясом (баранина, яловичина, індичатина або курятина; в Європі інколи також свинина) з додаванням приправ, соусів і салату зі свіжих овочів.
Головний компонент начинки – спеції! Крім основного інгредієнта – м'яса – в шаурму кладуть помідори, цибулю, солоні чи мариновані огірки, капусту, листя салату, гриби, кукурудзу, корейську моркву…. Гриби, до речі, можна використовувати як сирі печериці, так і підсмажені із цибулькою.
З шаурмою слід подати чай чорний або чай з молоком або вершками, приготований за східними або азіатськими традиціями. Шаурма з свининою в домашніх умовах. 60 хв 2. Шаурма в домашніх умовах з свининою, як з більш прийнятнішим для нас м’ясом замість традиційної баранини, буде у вас не тільки перекушуванням, але й ситною стравою, особливо для…