Що приготувати на обід швидко і недорого: оригінальні ідеї

Підказуємо, що смачного приготувати на обід, якщо у вас закінчилися ідеї.

Ми часто міркуємо про корисні сніданки, але рідко замислюємося про обіди. Але ж цей прийом їжі дуже важливий. Смачний і збалансований обід наповнює нас енергією на другу половину дня. Обід можна взяти з собою в лотку на роботу, якщо ви хочете повноцінно харчуватися в офісі.

Раніше ми розбиралися, що приготувати на вечерю удома. А в цій статті УНІАН зібрав прості і оригінальні страви для обіду на будь-який смак.

Що приготувати на обід без м’яса: гарбузовий крем-суп

• Гарбуз – 400-500 г
• Картопля – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Вода або бульйон – 300 мл
• Паприка – 1/2 ч. л.
• Мускатний горіх – 1/2 ч. л.
• Вершки 10% жирності – 100 мл.
• Олія – 1 ст. л.

Гарбуз помити, очистити від шкірки і насіння. Картоплю, гарбуз і моркву нарізати однаковими кубиками і покласти в каструлю з водою. Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати мускатний горіх і паприку, перемішати. Додати зажарку в каструлю з іншими овочами і варити 15-20 хвилин.

Суп подрібнити за допомогою блендера, злегка остудити. Додати сіль і перець і повернути на плиту. Влити вершки і гріти ще пару хвилин, не доводячи до кипіння. Подавати суп з грінками або обсмаженим беконом.

Що приготувати на обід з м’ясом: булгур з куркою і овочами

• Булгур – 250 р.
• Куряче філе – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Солодкий перець – 1 шт.
• Кабачок – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики.
• Олія – 2 ст. л.
• Зелень, спеції за смаком.

Читайте також Готуємо припаси на зиму: рецепти овочів, компотів і м яса Поставити каструлю на маленький вогонь, влити олію і обсмажити булгур 3 хвилини. Залити водою в пропорції води до булгуру 3:1, посолити. Зварити булгур до готовності (25 хвилин). У сковороді обсмажити порізані моркву з цибулею до золотистого кольору. Додати нарізані солодкий перець і кабачок, смажити 5-7 хвилин.

У сковороду додати рубану зелень і подрібнений часник. Посолити, додати спеції. Додати нарізану шматочками курку і смажити 10 хвилин. У великій сковороді з’єднати булгур і овочі з куркою. Накрити кришкою і залишити на 10 хвилин на мінімальному вогні під кришкою.

Що приготувати на обід швидко і просто: салат з картоплею і тунцем

• Картопля – 4 шт.
• Тунець у власному соку – 1 банка.
• Солодкий лук – 1 шт.
• Помідори – 300 г.
• Оливки без кісточок – 15 шт.
• Соняшникова або оливкова олія – 3 ст. л.
• Оцет – 1 ст. л.
• Рідкий мед – 1 ч. л.
• Гірчиця – 1 ч. л.
• Сіль, перець за смаком.

Читайте також Як смачно приготувати баклажани на вечерю: перелік простих і смачних страв Картоплю відварити до готовності. Цибулю нарізати півкільцями і скропити оцтом. Для соусу перебити блендером оливкову олію, рідину з банки з тунцем, гірчицю і мед. Помідори і картоплю нарізати однаковими скибочками, оливки розрізати навпіл. Тунець розім’яти виделкою. Змішати помідори, картоплю, цибулю, тунець і оливки, полити заправкою.

Що приготувати на обід з фаршу: спагетті з фрикадельками

• Цибуля – 1 шт.
• Яловичий фарш – 500 г.
• Помідори – 2 шт.
• Томатна паста – 2 ч. л.
• Спагетті – 400 г.
• Куряче яйце – 1 шт.
• Пшеничне борошно – 2 ст. л.

Спагетті покласти в киплячу воду і відварити до готовності. Для фрикадельок порубати дрібно цибулю і змішати з фаршем і яйцем. Додати сіль і перець, сформувати фрикадельки і обваляти в борошні.

На сковороду налити олію, злегка обсмажити фрикадельки. Нарізати кубиками помідори і тушкувати з фрикадельками. Томатну пасту злегка розбавити водою і додати до фрикадельок. У соус додати трави і спеції за смаком. У відварені спагетті додати фрикадельки в соусі і подавати до столу.

Вам також може бути цікаво:

Смачно та дуже дешево: 20 бюджетних рецептів страв на кожен день

Економити та смачно харчуватися одночасно – це цілком реально. Потрібно лише заздалегідь підготуватися та продумати своє меню. Ми хочемо полегшити тобі завдання та вже зібрали 20 дешевих рецептів страв на кожен день із простих продуктів!

1. Кольоровий салат із капустою

Легкий, корисний та смачний овочевий салат.

Тобі знадобиться: 1 качан капусти, 2 моркви, 2 цибулини, 2 болгарські перці, зелень, олія, спеції.

Приготування: Наріж і нашаткуй всі овочі, окремо розімні капусту, перемішай і заправ салат олією зі спеціями. При подачі прикрась зеленню. Немає нічого простішого!

Дивіться також: 20 запіканок з макаронів, перед якими складно встояти

2. Грибний салат із сиром

Не менш бюджетний рецепт із простих продуктів, які точно є у твоєму холодильнику!

Тобі знадобиться: 150 г печериць, 1 цибулина, 100 г сиру, 1 морква, 2 солоні огірки, зелень, спеції, сметана або майонез.

Приготування: Наріж печериці з цибулею та обсмаж їх разом із рослинною олією. Окремо обсмажте терту моркву і викладіть овочі на серветку, щоб позбутися жиру. Змішай їх з нарізаними соломкою огірками та тертим сиром, додай зелень зі спеціями та заправ салат.

Обід на кожен день – 20 рецептів смачних, простих та недорогих страв

Набридло щодня думати, що ще можна приготувати? Тримайте 20 смачних і простих рецептів обідів на кожен день. Ми спеціально зібрали зрозумілі та дуже універсальні страви!

1. Сирний крем-суп з рисом та куркою

Виходить набагато ситніше і цікавіше звичайного сирного супу.

Тобі знадобиться: 350 г курки, 180 г вареного рису, 60 г цибулі, 300 г картоплі, 20 г вершкового масла|мастила|, 240 г плавленого сиру, 100 г твердого сиру, 130 г моркви, спеції.

Приготування: Очисти курку, відвари до готовності та дістань її з бульйону. Наріж картопля, морква і цибуля довільними шматочками та проварю. Через 7 хвилин поверни курку і додай варений рис. Ще через 3 хвилини натрій у суп весь сир і продовжуй варити, поки він не розплавиться. Зби все блендером, додай спеції і трохи вершкового масла.

2. Гарбузовий крем-суп

У цього супу такий яскравий і апетитний колір, що неможливо встояти!

Тобі знадобиться: 450 г гарбуза, 2 картоплини, 1 морква, 2 зубчики часнику, 300 мл води, 100 мл вершків, рослинна олія, паприка, мускатний горіх, спеції.

Приготування: Наріж картопля, гарбуз та морква кубиками однакового розміру та склади в каструлю. Туди ж додай подрібнену обсмажену цибулю зі спеціями та часником, і залий водою. Вари суп на середньому вогні близько 25 хвилин, зніми з плити та зби блендером. Додай вершки та ще раз доведи суміш до кипіння.