Молоко і молочні продукти відмінно нейтралізують кислоту. Якщо це доречно в страві – додайте в нього молоко, сметану, вершки або вершковий сир. Після цього смак їжі стане значно м'якше.19 жовт. 2022 р.
Тому для нейтралізації прянощів у більшості своїх страв вони використовують лимонну кислоту, оцет або навіть кетчуп. Одна ложка може створити справжнє диво і зробити смак збалансованим. Він та інші підсолоджувачі додають інший відтінок смаку, який може нейтралізувати пряність.
Кислота може приглушити гострий смак. Для нейтралізації гострих приправ використовують оцет або свіжовичавлений сік деяких цитрусових — лимон, лайм.
Поради, що робити, якщо печуть руки від перцю Також може допомогти содова примочка. Щоб її зробити, потрібно лише взяти достатню кількість соди для ураженої ділянки шкіри та розбавити її невеликою кількістю води, аби утворилась суміш, схожа на кашу. Тоді її можна нанести на ту частину рук, яка пече.
Що робити, якщо ви переперчили страву
- Додайте більше інгредієнтів у страву, щоб розбавити прянощі …
- Використовуйте молочні продукти …
- Візьміть кислоту …
- Додайте цукор …
- Подавайте її з крупами, хлібом чи картоплею …
- Використовуйте трохи олії
Перець чилі в харчуванні – чудова профілактика серцевих захворювань, адже він знижує рівень холестерину та зменшує відкладення ліпідів на стінках судин. Це допомагає надмірному згортанню крові. Він також розширює судини, що впливає на кровоток.
20 липня 2023, 20:31. Така пряність стане у нагоді не лише на кухні, а й на городі, адже допоможе зберегти урожай. Навіщо помідори посипати червоним перцем/ колаж: Главред, фото: ua.depositphotos.com, pixabay.com. Червоний перець – дуже …