L-триптофан – надзвичайно важлива амінокислота. Наш організм не вміє її виробляти і повинен отримувати з їжі. L-триптофан є необхідним для створення серотоніну – нейромедіатору, який вважають відповідальним за почуття щастя, але він також викликає сонливість у дрозофіл і може сприяти стадії повільного сну у людини.
Найлогічніша полягає в тому, що після прийому їжі змінюється кровообіг: приплив крові до шлунку, тонкої й товстої кишки збільшується, а до мозку зменшується. Мозок починає отримувати менше кисню та поживних речовин, тому виникає бажання відпочити. Такий стан помічається не тільки в людей, але й у тварин.
Чудовий вплив на сон мають нежирна риба, мигдаль, індичка, рис і ківі. Ці продукти добре впливають на сон і допоможуть вам швидко заснути. Капуста від безсоння теж вас врятує, трохи квашеного або тушкованого овоча відмінно доповнять вечерю і позитивно позначаться на сні.
Лягати спати після їжі може призвести до уповільнення обмінних процесів і навіть викликати надмірний набір ваги. До того ж горизонтальне положення може сприяти печії, оскільки кислота зі шлунка може повернутися в стравохід.
Встановлено, що дефіцит деяких поживних речовин впливає на якість сну. Серед вітамінів і мінералів, необхідних організму, щоб висипатися, можна назвати такі: Вітамін D. Дослідження показали, що зниження рівня вітаміну D менш як 20 нг/мл підвищує ризик розладу сну.
Швидкий і смачний сніданок – це сніданок з яєць. Яєчня і омлет приходять на допомогу, коли перед вами стоїть завдання, що приготувати на сніданок швидко.