Як вибрати морозивницю і зробити в ній морозиво: ТОП-4 рецепт

Розповідаємо, як користуватися морозивницею, щоб вона тішила вас прохолодними десертами багато спекотних сезонів.

Види морозивниць

Морозивниця – прилад для приготування домашнього делікатесу з молока, вершків, згущеного молока, фруктового соку або йогурту.

Складається з чаші, в стінках якої є холодоагент, і кришки з лопаткою. Суміш для десерту заливають у підготовлену чашу, щільно закривають і охолоджують до необхідної температури та консистенції.

Чаша – центральний елемент приладу. Її виготовляють із:

Найбільш бюджетні варіанти – пластикові. Якщо ви зупинили свій вибір на пластику, то звертайте увагу на відповідність товару міжнародним стандартам якості – лише харчовий пластик без сторонніх запахів! Відзначимо, що пластик із часом вкривається тріщинами, можливий витік холодоагенту.

Алюміній коштує дещо дорожче – це середній ціновий сегмент. Користуватися алюмінієвою чашею потрібно дуже акуратно і дбайливо – жодних металевих ложок або лопаток, інакше тріщин не уникнути. Підійде тільки дерев’яне або силіконове кухонне приладдя.

Чаша з нержавіючої сталі – перевага виключно дороговартісних моделей техніки. Метал довговічний і більш гігієнічний у порівнянні з алюмінієм та пластиком.

Місткість чаші визначає кількість приготованого делікатесу. Ваша сім’я складається з 4-х осіб? Придивіться до моделей з об’ємом чаші понад 1 літр.

Важливо, щоб елементи виробу можна було мити в посудомийці.

За способом приготування є такі види морозивниць:

Механічна морозивниця

Механічна морозивниця – “динозавр” кухонної техніки і сьогодні зустрічається вкрай рідко. Головний мінус механіки – все доводиться робити руками. Погодьтеся, перемішування рідини протягом 30-ти хвилин втомлює.

Напівавтоматична морозивниця

Оскільки в стінках чаші є холодоагент, він повинен бути охолоджений до певної температури (від -16° до -18°С). Тому перед тим, як перекласти суміш для морозива в прилад, чашу потрібно охолодити в морозилці протягом 10-15 годин.

Простіше завжди зберігати ємність у морозилці. Після того як десерт приготується (25-40 хвилин), його перекладають у харчовий контейнер і залишають у морозилці для повної заморозки. Мити чашу можна тільки тоді, коли вона нагріється до кімнатної температури (це займе 2-4 години).

Так, процес приготування ласощів трохи копіткий і вимагає уваги, проте смак натурального морозива без консервантів, емульгаторів і барвників того вартий. Такий делікатес безпечній для дітей, можна підібрати рецепт для діабетиків і алергіків.

Якщо відчуваєте, що терпіння на напівавтомат не вистачить, обирайте автоматичні моделі.

Автоматична морозивниця

Ніякого попереднього охолодження чаші не потрібно – всю “роботу” виконує вбудований компресор. Досить перекласти підготовлену суміш у чашу, почекати до 40 хвилин і ваш пломбір або сорбет готовий. Автомат робить кілька порцій ласощів поспіль, тому такий варіант ідеально підійде для великої компанії любителів морозива.

Додаткові фішки

Найпростіша комплектація – одна чаша. Але деякі виробники, як бонус, комплектують прилади:

• додатковою чашею;
• дерев’яною або пластиковою лопаткою;
• порційною ложкою;
• порційними стаканчиками по 100 г;
• формочками для застигання морозива;
• книгою рецептів.

ТОП-5 морозивниць: рейтинг 2021

Якщо ви все ще сумніваєтеся у виборі конкретної моделі, наш рейтинг дасть відповідь на питання “як вибрати морозивницю для дому”. Нижче вказані кращі прилади для виготовлення морозива, які користуються особливою популярністю серед наших клієнтів.

Морозивниця DELONGHI ICK 5000

Хочете приготувати відразу 0,7 кг смачного натурального морозива? Скористайтеся цією моделлю для виготовлення морозива відомого італійського виробника техніки. Процес приготування повністю автоматизований.

Достатньо завантажити підготовлену суміш у чашу з нержавіючої сталі, і вже через 40 хвилин ви насолоджуватиметесь м’яким десертом. Деякі елементи можна мити в посудомийці, є ложечка для подачі морозива, ніжки приладу не ковзають робочою поверхнею. Але не десертами єдиними – пристрій підходить для охолодження будь-яких напоїв!

Морозивниця CLATRONIC ICM 3650

Основна родзинка цього девайсу-напівавтомату – 2 чаші по 0,5 л. Це означає, що одночасно ви можете готувати різні види десерту, наприклад морозиво і сорбет. Є ще одна перевага окремих чаш – вони компактні й займають мало місця в морозилці.

Чаші, виготовлені з довговічного алюмінію, тішитимуть вас смачним морозивом не один літній сезон. Є таймер і функція автоматичного відключення.

Морозивниця PROFI COOK PC-ICM 1140

Цей прилад-автомат готує морозиво одразу для великої компанії. Зовнішній корпус чаші з міцного пластику, всередині – алюміній.

Не турбуйтеся про шум і гуркіт на кухні – техніка працює тихо, наприклад, як сучасна пральна машина. Є зручний дисплей. При великому обсязі чаші (1,8 л), пристрій дуже компактний – 15*20*20 см.

Морозивниця STEBA IC 20

Ця модель сподобалась нашим покупцям своєю конструкцією – вона повністю розбірна, знімні елементи можна мити в посудомийці. Неслизькі ніжки міцно фіксують прилад на стільниці.

Є таймер і отвір у кришці для дозавантаження продуктів. Матеріал чаші – якісний пластик без сторонніх запахів.

Морозивниця CUISINART ICE31GE

Девайс французького бренду готує смачне домашнє морозиво всього за 30 хвилин.

Потужність приладу – 50 Вт, а місткість алюмінієвої чаші – 1,4 л. Підходить не тільки для морозива, але й для сорбетів, джелато.

Підготували для вас короткий відеоролик, який допоможе зрозуміти всі тонкощі вибору морозивниць.

4 рецепти морозива для морозивниць

Приготувати морозиво в морозивниці не так складно, як здається на перший погляд. Зробили підбірку перевірених рецептів домашнього делікатесу, з якими впорається навіть новачок у кулінарній справі.

Тільки пам’ятайте, що навіть найбільш просунута морозивниця приготує поганий десерт, якщо ви взяли неякісні продукти. Хочете відчути смак пломбіру “з дитинства” – беріть натуральні вершки, а не “молочний продукт”. Обожнюєте морозиво типу “Каштан” – купуйте справжній шоколад з какао-бобів, а не “шоколадну плитку”.

Пломбір

Приготувати морозиво пломбір у морожениці можна вдома. В основі справжнього французького десерту, який вперше подавали Наполеону III на курорті Пломб’єр, молоко і вершки.

На 3 порції десерту вам знадобляться:

• 200 мл молока;
• 60 г цукру;
• 100 мл вершків (від 30% жирності);
• 2 жовтки;
• ваніль в стручку.

Улийте молоко в сотейник, покладіть туди розрізаний вздовж стручок ванілі й насіння з нього. Доведіть суміш до кипіння, і вийміть стручок.

В окремій мисці збийте жовтки з цукром. Постійно помішуючи, введіть у жовтки частину трохи охололого молока. Ретельно перемішайте і перелийте молочно-жовткову суміш у сотейник із молоком, що залишилося. Варіть на повільному вогні, поки рідина не загусне.

Про те, що пора знімати сотейник з вогню, підкаже ложка. Занурте її в суміш: якщо крем обволікає ложку, основа для пломбіру готова. Важливий момент – якщо перегріти рідину, жовтки “підуть” пластівцями.

Перекладіть молочно-жовткову основу в чистий посуд, накрийте харчовою плівкою впритул. Окремо збийте міксером вершки.

Дбайливо змішайте пишно збиті вершки і повністю охололу кремову основу. Перелийте в морозивницю і включіть прилад. Готуйте згідно з інструкцією (стандартно 25-30 хвилин). Готове морозиво повинно бути добре охолодженим, але м’яким. Виберіть десерт у харчовий контейнер і поставте в морозилку на 1,5-2 години.

Подавайте з горіхами, ягодами, топінгами або навіть домашнім попкорном.

Сорбет

Якщо до фруктового соку або пюре додати певну кількість води, цукру і покласти ці смаколики в морозивницю, вийде сорбет.

Приготуйте персиковий сорбет за нашим рецептом і здивуйте гостей новим смаком звичних фруктів.

Необхідні продукти на 2 порції сорбету:

• 250 г персиків (без шкірки і кісточок);
• сік ¼ лимона;
• 35 г цукрової пудри;
• 15 мл апельсинового лікеру “Куантро”.

Усі інгредієнти подрібніть в чаші блендера до гладкої консистенції та повного розчинення цукру. Перекладіть у морозивницю. Коли пюре охолоне, перелийте його в контейнер і залиште до повного заморожування в морозилці.

Головне в приготуванні сорбету – дотримуватися пропорцій.

Якщо цукру мало, десерт вийде жорстким, якщо занадто багато – маса не замерзне. Є рецепти з медом замість цукру, але мед надає сорбетові специфічний присмак.

Подають сорбет у креманках, прикрасивши листочками свіжої м’яти. А витончені кульки виходять за допомогою спеціальної ложки.

Шоколадне морозиво

Домашнє шоколадне морозиво в морозивниці готується так само просто, як і пломбір. Ось тільки смак його зовсім інший, не схожий на звичний десерт із супермаркету.

Для натурального шоколадного морозива візьміть:

• 100 г шоколаду;
• 125 мл вершків жирністю від 30%;
• 2 жовтки;
• 175 мл молока;
• 50 г цукру.

З’єднайте молоко з вершками, доведіть до кипіння. Вмішайте натертий на грубій тертці шоколад (можна дрібно порізати ножем). Інтенсивно помішуючи, повністю розчиніть шоколад. Зніміть сотейник із вогню. Збийте жовтки з цукром до білого кольору і тонкою цівкою введіть у молочно-шоколадну заготовку. Поставте сотейник на вогонь і варіть до загустіння. Залишити блюдо на самоплив не вийде – якщо постійно не помішувати, жовтки згорнуться. Потрібну консистенцію перевіряємо ложкою: крем повинен обволікати її, але не стікати.

Перекладіть основу в чисту миску і повністю остудіть. Харчова плівка попереджає обвітрювання і появу скоринки на кремі.

Після повного охолодження влийте заготовку в морозивницю. Девайс самостійно охолодить крем до потрібної температури. Для повної заморозки поставте контейнер із м’яким морозивом у морозилку (до 2-х годин).

Із вказаної кількості продуктів вийде приблизно 400 мл готового десерту – те, що треба для компанії з 4-х людей!

Використовувати гіркий чорний шоколад або молочний – справа смаку. Молочний шоколад солодкий і нудкий, тому кількість цукру в рецепті можна дещо зменшити.

Від себе додамо – особливо смачно їсти шоколадне морозиво разом із свіжою малиною або теплими млинцями.

Вишневе морозиво на йогурті

Якщо часу зовсім обмаль або просто не хочеться морочитися із заварюванням крему для морозива, використовуйте цей простий рецепт.

• 200 мл натурального йогурту (без наповнювачів і добавок);
• 75 г цукру;
• 150 г вишень без кісточок (підійдуть заморожені та свіжі ягоди).

Вишні з цукром подрібніть у блендері.

Улийте йогурт і збийте ще раз. Перекладіть масу в морозивницю. Коли прилад закінчить свою роботу, виберіть морозиво і доведіть продукт до повної заморозки в морозильній камері. Для подачі використовуйте креманки або вафельні стаканчики.

Коли ще наминати морозиво за обидві щоки, як не спекотним літом?

Гарячі місяці зовсім близько, а це означає, що ваша нова морзивниця не дармуватиме.

Удалих покупок та смачних десертів!

Зображення взято з джерел: unsplash.com., pixabay.com.

Морозиво: 20 найкращих рецептів

Кремове на вершках, легке на молоці або дієтичне на фруктовій основі: в добірці з 20 простих рецептів кожен знайде морозиво за смаком.

Вибирайте вподобаний рецепт морозива і насолоджуйтеся корисним десертом домашнього приготування.

• Домашнє морозиво пломбір
• Вершкове морозиво
• Ванільне морозиво
• Шоколадне морозиво
• Фруктове морозиво
• Полуничне морозиво
• Бананове морозиво
• Морозиво з ківі
• Фісташкове морозиво
• Кокосове морозиво
• М’ятне морозиво
• Чорне морозиво
• Морозиво «Снікерс»
• Італійське морозиво Джелато
• Морозиво з солоною карамеллю
• Смажене морозиво в подвійному паніруванні
• Шоколадно-апельсинове морозиво
• Морозиво з сиру
• Морозиво з соку
• Хвойне морозиво

1. Домашнє морозиво пломбір

Калорій: 223 ккал/100 г

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 200 мл жирного молока;
• 200 г вершків 30-33%;
• 4 жовтки великих яєць;
• 70 г цукру;
• ванілін на кінчику ножа.

Процес приготування:

1. Нагрійте молоко і додайте збиті жовтки з цукром. Постійно помішуючи, заваріть крем — по консистенції повинна вийти текуча сметана.
2. Збийте вершки до стійких піків і акуратно змішайте з охолодженим жовтковим кремом.
3. Перекладіть в лоток і заморожуйте протягом 7 годин.

2. Вершкове морозиво

Час на приготування: 9 годин

Інгредієнти:

• 500 мл вершків 30-33%;
• 150 мл жирного молока 3,2%;
• 150 г цукру;
• 3 великих жовтків;
• щіпка ваніліну.

Процес приготування:

1. Жовтки розітріть з цукром. Додайте молоко і ванілін. Постійно помішуючи, нагрівайте суміш, але не доведіть до кипіння.
2. Коли крем за консистенцією стане схожий на згущене молоко — зніміть з плити й остудіть.
3. Збийте вершки до стійких піків і акуратно змішайте з остиглим кремом.
4. Перемішайте до однорідної структури та перекладіть в лоток.
5. Заморожуйте не менш 8 годин.

3. Ванільне морозиво

Калорійність: 222 кКал/100г

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 250 мл вершків 33%;
• 250 мл молока 3,2%;
• 120 г цукру;
• 2 жовтки великих яєць;
• 1 стручок ванілі.

Процес приготування:

1. Вершки змішайте з молоком, додайте ваніль і прогрійте на вогні до гарячого стану, але не кипіння.
2. Збийте жовтки з цукром і влийте їх тонкою цівкою в гаряче молоко.
3. Перемішайте до однорідної структури та прогрійте на вогні до загустіння.
4. Остудіть масу, потім перелийте морозиво в лоток і відправте в заморозку на 7 годин.

4. Шоколадне морозиво

Калорій: 303 кКал/100 г

Час приготування: 7 годин

Інгредієнти:

• 4 великих яйця;
• 140 г цукрової пудри;
• 0,4 л вершків 30-33%;
• 150 г шоколаду (краще брати гіркий);
• 1 пачка ванільного цукру.

Процес приготування:

1. Розтопіть шоколад і додайте до збитих жовтків.
2. Збийте білки з цукровою пудрою.
3. В іншій місткості збийте вершки з ванількой.
4. З’єднайте всі заготівлі: жовткову, білкову та вершкову і змішайте до однорідної маси.
5. Перелийте в лоток і заморожуйте протягом 6-8 годин.

5. Фруктове морозиво

Калорій: залежить від набору інгредієнтів

Час на приготування: 5 годин

Інгредієнти:

Процес приготування:

1. Очистіть і поріжте фрукти. Збийте блендером в однорідне пюре. При необхідності — протріть через сито.
2. Вершки збийте з цукром до пишності. Додайте фруктову масу і розмішайте.
3. Поставте в морозилку на 5-6 годин.

6. Полуничне морозиво

Калорій: 142 кКал/100 г

Час на приготування: 9 годин

Інгредієнти:

• 500 мл жирного молока 3,2%;
• 0,3 кг ягід полуниці;
• 2 жовтки великих яєць;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. згущеного молока;
• сік часточки лимона;
• 1 ч. л. кукурудзяного крохмалю;
• ванілін за смаком.

Процес приготування:

1. Збийте жовтки з цукром, крохмалем і ванількой. Додайте сік лимона.
2. Закип’ятіть молоко. Постійно помішуючи, введіть тонкою цівкою збиті жовтки. І на повільному вогні доведіть майже до кипіння. Охолодіть.
3. Додайте ложку згущеного молока.
4. Перебийте полуницю в пюре і змішайте з молочною заготівлею.
5. Заморожуйте в герметичному контейнері 7-8 годин.

7. Бананове морозиво

Калорій: 110 кКал/100 г

Час на приготування: 10 хвилин 4 год на заморозку

Інгредієнти:

Процес приготування:

1. Банани поріжте довільними шматочками, складіть в лоток і заморозьте.
2. Перебийте заморожені банани разом з медом до однорідної кашки.
3. Перекладіть у форму і поставте в морозилку до повного замерзання.

8. Морозиво з ківі

Калорій: 64 кКал/100 г

Час приготування: 5 годин

Інгредієнти:

Процес приготування:

1. Зваріть цукровий сироп.
2. Очистіть ківі, наріжте шматочками та перебийте до однорідності в блендері.
3. Змішайте пюре ківі з сиропом, викладіть у формочки для заморозки та відправте в морозилку на 3-4 години.

9. Фісташкове морозиво

Калорій: 269 кКал/100 г

Час приготування: 9 годин

Інгредієнти:

• 120 г фісташок;
• 150 г вершків 30-33%;
• 100 г цукру;
• 2 жовтки;
• 250 мл молока 3,2%.

Процес приготування:

1. Перебийте фісташки в дрібну крихту.
2. Змішайте молоко і вершки.
3. Закип’ятіть, додайте фісташкову пасту і залиште остигати.
4. Розітріть жовтки з цукром і додайте в молочну суміш.
5. Отриману заготівлю поставте на повільний вогонь і прогрійте до загустіння.
6. Заморожуйте морозиво протягом 8 годин.

10. Кокосове морозиво

Калорій: 292 кКал/100г

Час на приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 250 мл вершків 30-33%;
• 250 мл кокосового молока (консервованого);
• 100 г цукру;
• 75 г дрібної стружки кокоса;
• 5 жовтків великих яєць.

Процес приготування:

1. Збийте жовтки з цукром.
2. Додайте молоко і прогрійте на повільному вогні.
3. Коли маса загусне — зніміть з вогню і залиште охолонути.
4. Збийте вершки в пишну щільну піну і змішайте з кокосовим кремом.
5. В кінці додайте стружку кокоса і перемішайте.
6. Перекладіть у форму і залиште в морозилці на 7-8 годин.

11. М’ятне морозиво

Калорій: 180 кКал/100 г

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 0,5 л молока 3,2%;
• 50 г солодковершкового масла 82%;
• 4 жовтки великих яєць;
• 100 г цукрової пудри;
• 0,5 ч. л. кукурудзяного крохмалю або суміші для пудингу;
• 13-14 листочків м’яти.

Процес приготування:

1. Зробіть м’ятний відвар на молоці та процідіть його.
2. Поставте на плиту на повільний вогонь.
3. Коли воно підігріється до злегка гарячого стану, додайте масло.
4. Змішайте жовтки з цукровою пудрою і крохмалем.
5. Тонкою цівкою введіть в молоко і проваріть до загустіння, але не давайте закипіти.
6. Заготівлю процідіть, поставте в морозилку заморожуватися.

12. Чорне морозиво

Калорій: 242 кКал/100 г

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 250 мл молока 3,2%;
• 250 мл вершків 30-33%;
• 4 жовтків;
• 100 г цукру;
• 4 ст. л. пасти чорного кунжуту;
• ванілін за смаком.

Процес приготування:

1. Молоко і половину вершків прокип’ятіть протягом хвилини.
2. Жовтки розітріть з цукровою пудрою. Додайте крохмаль і збийте масу міксером. Не припиняючи збивати, тонкою цівкою введіть в жовтки гаряче молоко.
3. Поставте суміш на повільний вогонь і прогрійте до загустіння (але не кип’ятіть!). Зніміть з вогню.
4. Додайте кунжутну пасту і перемішайте до однорідності.
5. Другу половину вершків збийте в пишну повітряну масу.
6. Додайте в молочний крем і акуратно перемішайте.
7. Відправте заморожуватися на 7-8 годин.

13. Морозиво «Снікерс»

Інгредієнти:

• 400 мл вершків 30-33%;
• 200 мл вареного згущеного молока;
• 100 г м’якої карамелі;
• 100 г гіркого шоколаду;
• 2 ст. л. арахісової пасти;
• 40 г арахісу.

Процес приготування:

1. Сливки збийте до стійких піків.
2. Додайте варене згущене молоко, арахісову пасту, перемішайте.
3. Додайте м’яку карамель і ще раз збийте.
4. Розкладіть морозиво в форми та заморозьте.
5. Коли морозиво затвердіє, дістаньте його з формочок і посипте з кожного боку подрібненим арахісом, злегка вдавлюючи його.
6. Знову поставте заморожуватися.
7. Розтопіть плитку шоколаду. Занурте кожне морозиво в глазур.
8. Зверху ще раз посипте подрібненим арахісом і відправте в морозилку до повної готовності.

14. Італійське морозиво Джелато

Калорій: 178 кКал/100 г

Час приготування: 8 годин

Інгредієнти:

• 350 мл жирного молока;
• 150 мл вершків 25%;
• 100 г цукрової пудри або цукру-піску;
• 1 великий жовток;
• 1 щіпка солі;
• ванілін на кінчику ножа.

Процес приготування:

1. Додайте в молоко сіль, 50 г цукру і нагрівайте до гарячого стану, але не кип’ятіть.
2. Збийте жовток з другою половиною цукру.
3. Тонкою цівкою влийте в гаряче молоко і розмішайте.
4. Отриману масу нагрівайте на повільному вогні до загустіння.
5. Коли крем охолоне, додайте охолоджені вершки та перемішайте.
6. Охолодіть морозиво в морозилці 7-8 годин.

Цей рецепт докладніше: 10 смачних десертів з морозива

15. Морозиво з солоною карамеллю

Калорій: 184 кКал/100 г

Час на приготування: 9 годин

Інгредієнти:

• 420 мл молока 3,2%;
• 200 г тростинного цукру (можна замінити звичайним);
• 2 великих яйця;
• 120 мл вершків 30-33%;
• сіль за смаком.

Процес приготування:

1. Закип’ятіть молоко і приберіть з плити.
2. В іншу каструльку засипте 150 г цукру і розтопіть його на повільному вогні до рідкого стану.
3. Додайте гаряче молоко, щіпку солі та мішайте до однорідної консистенції. Залиште охолонути.
4. Збийте яйця з цукром, що залишився.
5. Влийте їх в тепле молоко і поставте на слабкий вогонь. Помішуючи, прогрійте масу до загустіння.
6. Вершки збийте в пишний крем.
7. Змішайте з яєчно-молочної заготівлею і перелийте в контейнер з кришкою.
8. Заморожуйте протягом 8 годин.

Цей рецепт докладніше: Морозиво з солоною карамеллю

16. Смажене морозиво в подвійному паніруванні

Калорій: 320 кКал/100 г

Час на приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

• 300 г пломбіру;
• 100 г дрібної кокосової стружки;
• 1 велике куряче яйце;
• панірувальні сухарі;
• рафінована олія для обсмажування.

Процес приготування:

1. З морозива сформуйте порційні кульки.
2. Поставте в морозилку, щоб вони замерзли до дуже твердого стану.
3. У маленьку каструлю налийте олію і поставте на вогонь.
4. Збийте яйце в піалі. Обкатайте кульку морозива в стружці кокоса. Занурте у збите яйце та обваляйте в панірувальних сухарях.
5. Обсмажуйте морозиво протягом 10-15 секунд до появи рум’яного кольору.
6. Відразу ж подавайте до столу.

17. Шоколадно-апельсинове морозиво

Калорій: 330 кКал/100 г

Час приготування: 7 годин

Інгредієнти:

• 1 дуже стиглий авокадо;
• 1 апельсин;
• 40 г гіркого шоколаду 70%;
• 3 ст. л. порошку какао;
• 3 ст. л. рідкого меду.

Процес приготування:

1. Вичавіть сік з апельсина і натріть цедру.
2. Очистіть від шкірки авокадо, наріжте довільними шматочками.
3. Перебийте в однорідне пюре авокадо, цедру і сік апельсина. Додайте какао і мед, потім ще раз збийте.
4. Натріть шоколад на великій тертці, всипте в заготівлю і перемішайте.
5. Надішліть заморожуватися на 6-7 годин.

18. Морозиво з сиру

Калорій: 190 кКал/100 г

Час приготування: 5 годин

Інгредієнти:

Процес приготування:

1. Збийте сир, молоко і згущене молоко до однорідності. Чим краще переб’єте сир – тим однорідніше вийде морозиво.
2. Перекладіть в лоток або формочки для морозива.
3. Заморожуйте протягом 4-5 годин.

19. Морозиво з соку

Калорій: залежить від набору інгредієнтів

Час приготування: 4 години

Інгредієнти:

Процес приготування:

1. Зваріть цукровий сироп і змішайте з фруктовим та лимонним соком.
2. Залийте морозиво в порційні форми та відправте в морозилку на 4-5 годин.

20. Хвойне морозиво

Калорій: 135 кКал/100 г

Час приготування: 15 хвилин

Інгредієнти:

• 1 кулька морозива пломбір (50 г);
• 20 ялинкових голок;
• 2 ст. л. малинового сиропу;
• 50 мл апельсинового соку.

Процес приготування:

1. Ялинкову хвою розітріть в ступці, поки не виділиться сік.
2. Додайте рідкий малиновий сироп і ще раз розітріть.
3. Процідіть через марлю, добре віджавши отриману масу.
4. У невеликий стакан вилийте хвойний сироп.
5. Акуратно влийте апельсиновий сік, щоб рідина лягла шарами.
6. Зверху викладіть кульку пломбіру і відразу подавайте до столу.

Приготувати домашнє морозиво — це завжди гарна ідея.

Зберігайте ці прості рецепти морозива і готуйте із задоволенням. А якщо вам хочеться смачненького прямо зараз — купуйте морозиво «Ласунка» і зробіть своє літо смачніше!

Ще більше рецептів морозива в нашому блозі: