6 надзвичайних переваг яблук: ось чому вони такі корисні

Кінець літа – найкраща пора для того, щоб насолодитися смаком стиглих яблук та збагатити організм великою кількістю вітамінів, що містяться в них. Ці фрукти здивують вас кількістю цілющих властивостей.

Яблука – це досить універсальні фрукти, які можна їсти як окремо, так і додавати у різноманітні страви, тож вам точно варто додати ці плоди до свого раціону. Вони допоможуть не тільки вдовольнити апетит, але й оздоровитися.

Яблука допомагають знизити холестерин

Якщо ви регулярно їстимете яблука, то маєте усі шанси покращити здоров’я своєї серцево-судинної системи, адже ці фрукти містять чимало розчинної клітковини, що позитивно впливає на рівень холестерину та знижує його.

У шлунку клітковина з яблук розчиняється та утворює гелеподібний матеріал, що допомагає знизити ризики атеросклерозу та хвороб серця.

Окрім того, вживання яблук може знизити ризики інсульту на 52%, а якщо ви їстимете два яблука на день, то точно зможете позбутися усього зайвого “поганого” холестерину.

Яблука підтримують імунітет

Напередодні осені особливо важливо зміцнити свій імунітет, щоб уберегтися від багатьох сезонних хвороб, і саме яблука можуть у цьому допомогти. Якщо ваш раціон насичений розчинною клітковиною, це допоможе зміцнити імунні клітини.

Окрім того, ці фрукти містять чимало вітаміну С, а саме він відіграє вкрай важливу роль у функціонуванні імунної системи. Дослідження показують, що вживання цього вітаміну може зміцнити епітальний бар’єр проти патогенів. Також вітамін С відіграє важливу роль у захисті організму від окисного стресу.

Фрукти багаті на антиоксиданти

Попри те, що не існує жодного надійного способу запобігти раку, яблука можуть відіграти певну роль у протидії цьому страшному захворюванню. Це відбувається через те, що у яблуках міститься чимало антиоксидантів та корисних речовин, що обмежують ріст ракових клітин.

Забезпечити профілактику цієї хвороби може й клітковина, на яку багатий цей фрукт. Виявляється, жінки, які їли більше фруктів з високим вмістом клітковини у підлітковому та молодому віці, менш схильні до раку грудей.

Сприяють схудненню

Якщо ви намагаєтеся скинути кілька кілограмів, то вживання яблук може вам у цьому допомогти. Спробуйте додати до свого раціону більше фруктів і овочів, і ви дуже швидко помітите результат.

Яблука корисні для втрати ваги / Фото Pexels

Експерти переконані, що люди, які споживають більше клітковини, більш схильні мати здорову вагу та легше втрачають кілограми. Одне середнє яблуко містить всього 95 калорій, тож воно стане чудовим перекусом між прийомами їжі.

Запобігають хворобі Альцгеймера

Ви могли й не підозрювати, на які дива здатні звичайнісінькі яблука. Флавоноїди, що містяться у них, допомагають знизити ризик деменції та зменшують ймовірність захворювання на хворобу Альцгеймера.

Окрім того, у яблуках міститься один з надзвичайно корисних флавоноїдів, кверцетин – він захищає нейрони від окисних пошкоджень, проте необхідні додаткові дослідження, щоб довести його користь поза лабораторними умовами.

Сприяють здоров’ю кишківника

Якщо ви маєте проблеми з травленням, вам точно варто їсти більше яблук, адже ці фрукти містять пектин, вид крохмалю, що є важливим для нормального функціонування кишківника. Він живить “хороші” бактерії у ньому, а також покращує імунну функцію та стимулює вироблення гормонів.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.

Ці десерти полюблять готувати навіть ліниві: страви з яблук нашвидкуруч

Якщо ви вже не знаєте, що робити з величезною кількістю яблук, то читайте нижче про страви з яблук на сковороді і в духовці.

Випічка з яблуками вийде просто неймовірною, якщо звернете увагу на рецепти нижче / Колаж ua.depositphotos.com

Серпень – сезон яблук. Це корисні фрукти, їх легко приготувати на сковороді, в духовці, просто їсти сирими або зробити варення з яблук для всієї родини. Главред розповідає, що приготувати з яблук нашвидкуруч.

Замість того, щоб витрачати гроші на десерти з магазину, краще приготуйте щось смачненьке вдома. Це не забере у вас багато часу.

Страви з яблук – три бабусиних рецепти

• 1 лист листкового тіста;
• 2-3 яблука (бажано кислих сортів, таких як антонівка);
• 2-3 столові ложки цукру;
• 1 чайна ложка кориці;
• 2-3 столові ложки розм’якшеного вершкового масла.

Розігрійте духовку до 180°C. Очистіть яблука від шкірки, поріжте часточками. Розкачайте лист листкового тіста і обмажте його вершковим маслом, посипте поверхню тесту цукром і корицею.

Розкладіть скибочки яблука рівномірно по тесту. Поверніть тісто в рулет, перекрутіть його в форму спіралі і перенесіть на підготовлений протвень.

Пекти варто у духовці за 180°C близько 25-30 хвилин – доти, доки вертута не стане золотистою.

Влітку можна приготувати поживні десерти, наприклад – варення з яблук / ua.depositphotos.com ​

• 3-4 середніх яблуки;
• 2 яйця;
• 1 склянка цукру;
• 1 склянка борошна;
• 1 ч. ложка розпушувача тіста (за бажанням);
• ванільний цукор (за бажанням);
• пудра цукрова для посипання (за бажанням);
• масло для змазування форми.

Очистіть яблука, наріжте фрукти часточками. У глибокій мисці збийте яйця і додавайте цукор, продовжуючи все збивати до світлої маси. Додайте потім борошно, розпушувач тіста, перемішайте все до отримання гладкого тіста без грудок.

Половину тіста влийте в підготовлену форму для випічки (до 23 см і розігріту до 180°C). Розкладіть яблука шарами. Покрийте яблука тістом, що залишилося.

Випікайте пиріг приблизно 40-45 хвилин.

Вам знадобляться (для тіста):

• 2 склянки борошна;
• 1/2 склянки вершкового масла (розтопленого);
• 1/2 склянки гарячої води;
• 1 ч. ложка цукру;
• 1/2 ч. ложка солі.

• 2-3 яблука кубиками;
• 2 ст. ложки цукру;
• 1 ч. ложка кориці;
• трохи лимонного соку (за бажанням).

Почніть з начинки. У мисці змішайте нарізані яблука, цукор, корицю і лимонний сік.

Для тіста окремо змішайте борошно, сіль і цукор. Поступово вливайте в масу розтоплене вершкове масло і окріп. Перемішуйте до утворення м’якого тіста.

Викладіть тісто на робочу поверхню, посипану борошном, вимішуйте його протягом 2 хвилин, поки тісто не стане гладким і еластичним.

Розділіть тісто на невеликі шматочки і розкачайте їх на тонкі гуртки (будуть пиріжками), потім розкладіть на них яблучну начинку. Заліпіть їх, притискаючи краї виделкою.

Випікайте в духовці за 180°C приблизно 20-25 хвилин.

Однак є рецепти набагато легші, і вони не відберуть у вас так багато часу. Ось що можна зробити з яблук за 5 хвилин :

• Фруктовий салат . Наріжте яблука на кубики, додайте трохи меду або сік лимона для аромату і свіжості. За бажанням можна додати інші фрукти, такі як банани, груші або полуницю.
• Яблучні чіпси. Наріжте яблука тонкими кружальцями і викладіть їх на деку. Поставте в духовку за температури 100-120°С на 1-2 години (або поки вони не стануть хрусткими).
• Яблучне пюре . Наріжте яблука на шматочки і варіть їх у каструлі на слабкому вогні з додаванням трохи води і цукру до отримання пюре.
• Яблука з корицею. Поріжте яблука на часточки і посипте їх корицею і цукром. Потім обсмажуйте на сковороді до золотистої кірки.
• Запечені яблука. Виріжте серцевину з яблук і заповніть її медом, горіхами і корицею. Потім запечіть їх у духовці до м’якості.
• Яблучний сік. Використовуйте соковижималку або блендер, щоб зробити свіжовичавлений яблучний сік. Можна додати трохи лимонного соку для кислинки.
• Яблучні шматочки з сиром. Наріжте яблука та сир кубиками і змішайте їх разом для закуски.
• Сніданок з яблуками. Наріжте яблука і додайте їх до йогурту, граноли або омлету для ситнішого сніданку.

Перед тим як вживати ці фрукти, переконайтеся, що інгредієнти не зіпсовані. Інакше це може викликати подразнення шлунково-кишкового тракту.

Крім того, є ще швидкі страви з яблук на сковороді. Наприклад, ви можете просто обсмажити яблука з корицею, з сіллю, горіхами і в карамелі. Яблука також можна додавати до омлету або робити з них млинці.

Вас можуть зацікавити й інші рецепти:

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.