Містяться в меді мальтоза, невелика кількість декстринів (3—4 %), білків (0,3 %), кислот (0,1 %) та ферментів, а також ароматичні речовини. З нектаром вони потрапляють у вулик і надають своєрідного запаху зрілому продукту.
Спектр його впливу настільки широкий, що акацієвий мед вважається найкориснішим з усіх видів. Крім того, не викликає алергії, тому його можна давати дітям. Колір натурального меду жовтуватий, аромат легкий, а смак солодкий. Найрідкісніший вид меду, який в Україні не особливо популярний.
Медики кажуть, що без шкоди для здоров'я можна з'їдати не більше двох ложок меду. Краще ласувати продуктом в першій половині дня і при цьому вести активний спосіб життя.
Мед використовують як загальнозміцнюючий, тонізуючий, відновлюючий сили засіб. Його застосовують для лікування ран і опіків, при захворюваннях серцево-судинної системи, нирок, печінки жовчних шляхів, шлунково-кишкового тракту.
Відомі дві причини, через які в гарячий чай не можна класти мед : 1. мед втрачає свої властивості і 2. при нагріванні в меді утворюється оксиметилфурфурол, і пити такий чай небезпечно. "Було дослідження, що оксиметилфурфурол і є потенційною отрутою та канцерогеном.
Мідь, кýпрум (хімічний знак — , лат. cuprum) — хімічний елемент з атомним номером 29, що належить до 11-ї групи, 4-го періоду періодичної системи хімічних елементів. Проста речовина — мідь. Це пластичний ковкий перехідний метал червонувато-золотистого кольору (рожевий за …