Солодкий перець: як розрахувати терміни посіву на розсаду для будь-якого регіону – з пікіруванням і без?

Автор: Валерій https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=29 Правки: 24 листопада 2023 Перша редакція: 30 січня 2023 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 5 хвилин 👀 10111 разів 💬 0 коментарів

Хочу поділитися з вами власним досвідом вирощування розсади солодкого перцю та пропоную розглянути всі етапи цього процесу від посіву насіння до висаджування сіянців у ґрунт.

Насіння перцю має бути свіжим

Вирощування будь-якої розсади слід починати з вибору насіння. Воно необов’язково має бути дорогим. Іноді можна просто купити плоди солодкого перцю в супермаркеті і використовувати для посіву їхнє насіння: випадки відмінних урожаїв, зібраних з такого посівного матеріалу, відомі.

Головний критерій для обраного вами насіння – його свіжість. Після чотирьох років зберігання, особливо якщо воно було неправильним, схожість насіння солодкого перцю різко знижується. Посіявши протерміноване насіння, ви хороших сходів не отримаєте.

Як розрахувати термін посіву перцю

Наступний важливий момент – це розрахунок термінів посіву насіння на розсаду, і в цьому питанні не можна помилятися. Якщо ви посієте насіння раніше, ніж потрібно, то розсада витягнеться, переросте і ослабне, тому що через весняні холоди ви не зможете своєчасно висадити її в ґрунт. А потім, після висаджування, вона довго відновлюватиметься, і це негативно позначиться на врожайності перцю.

При висіванні перцю із затримкою розсада на момент висаджування буде недорозвиненою, і, відповідно, ви не отримаєте раннього врожаю, а в північних регіонах урожаю взагалі можна не дочекатися.

Щоб правильно розрахувати термін посіву, необхідно знати, скільки часу потрібно сіянцям на розвиток з моменту посіву до пересадки на город. У солодкого перцю цей термін становить 60-70 днів. Знаючи ймовірну дату висаджування розсади в ґрунт, відрахуйте від неї у зворотному порядку 70 днів, і ви отримаєте приблизну дату посіву насіння солодкого перцю на розсаду.

Але 60-70 днів – це якщо ви вирощуватимете перець з пікіруванням, а якщо ви обійдетесь без цієї процедури, то розсада буде готова до висаджування на грядку вже через 45-50 днів. Отже, відраховувати у зворотному порядку від передбачуваної дати висадки рослин у ґрунт потрібно 50 днів.

Посів насіння солодкого перцю

Посів необхідно проводити в легкий вологоємний ґрунт з показниками ph 6-7 одиниць, тобто ґрунт має бути нейтральним, тому що перець не любить як кислих ґрунтів, так і занадто лужних.

Сіяти насіння можна в миски та ящики, а можна в касети. При посіві у загальну ємність глибина ґрунтового шару має бути не меншою за 5 см, щоб у кореневої системи сіянців не виникало проблем із розвитком. Відстань між рядами повинна бути 4-5 см, а між насінням у ряду – близько 1 см. Глибина загортання насіння – 0,5 см. Ця схема посіву перевірена часом.

Якщо ви посієте насіння в касету, розсада легше витримає пікірування, тому що ви уникнете травмування кореневої системи сіянців, завдяки перевалці.

Догляд розсади перцю

Після загортання насіння потрібно рясно полити посіви, накрити їх прозорою плівкою або склом і утримувати при температурі 22-25 ⁰C. У таких умовах сходи з’являються через 5-12 днів. Якщо ж температура буде нижчою, наприклад, 16-18 ⁰C, то сходи ви можете отримати і на 20-й, і навіть на 25-й день.

Як тільки насіння почне проростати масово, покриття потрібно прибрати, а температуру утримання знизити до 18-20 ⁰C. Якщо ви вирощуєте розсаду в приміщенні в кінці зими, слід організувати сіянцям штучне освітлення, інакше вони почнуть витягуватися, але при вирощуванні сіянців у світлому розсаднику в другій половині березня або на початку квітня можна обійтися і без додаткового освітлення.

У міру підростання розсаду потрібно періодично поливати, чергуючи зволоження ґрунту із підсушуванням його верхнього шару. Між поливами слід обов’язково розпушувати міжряддя, щоб на поверхні ґрунту не з’являлася кірка і коріння не страждало від нестачі кисню.

Пікірування сіянців із лотків і ящиків

Якщо ви сіяли перець у загальну ємність, через 20-30 днів після появи сходів необхідно провести пікірування розсади перцю, але терміни готовності сіянців до цієї процедури залежать від умов їх утримання.

До пікірування перець підживлювати не потрібно, тому що в ґрунті достатньо всіх необхідних рослинам речовин. Пікірувати сіянці бажано в розсадні стакани об’ємом 0,25-0,6 л – такого об’єму ґрунту цілком достатньо для отримання розвиненої розсади.

Ґрунт для наповнення стаканів повинен бути легким, родючим, волого- та повітропроникним, з pH 6-7 одиниць. Щільні ґрунти для вирощування солодкого перцю не годяться. Якщо сіянці витяглися, їх слід при пікіруванні заглибити до сім’ядольних листочків. Надалі на стеблі під землею утворяться додаткові корінці, і сіянці стануть потужнішими і міцнішими.

Підживлення розсади перцю

Після пікірування потрібно простимулювати кореневу систему розчином бурштинової кислоти з розрахунку 2-4 г укорінювача на 10 л води або внести в ґрунт добрива з підвищеним вмістом фосфору, який сприяє зміцненню та розвитку коренів. Оптимальна формула добрива – 13:40:13.

Через 10 днів з моменту внесення фосфору коренева система повністю відновиться після пікірування та почне посилено розвиватися. У цей час необхідно провести перше підживлення комплексним мінеральним добривом з формулою 20:20:20, а оскільки перцю потрібен магній, в це підживлення можна додати сульфат магнію з розрахунку 10 г добрива на 10 л води.

Через 10-14 днів огляньте сіянці, і якщо стебла у них міцні, а листя яскраво-зелене, то додаткового підживлення можна не проводити, але якщо ви помітите на листі жовті ділянки і вам здасться, що сіянці відстають у розвитку, внесіть універсальне комплексне добриво з приблизно однаковою кількістю всіх трьох макроелементів ще раз, додавши до нього, як і минулого разу, сульфат магнію.

Розсада перед пересаджуванням

Приблизно через 60-70 днів з дня посіву сіянці повинні досягати у висоту 20-25 см, а товщина їх стебла в нижній частині має бути 7-9 мм. Якщо ви сіяли перець у касети або відразу в стакани, на розсаді можуть з’явитися пуп’янки і навіть розкриті квітки, але не допускайте, щоб розкрилось більше ніж 10% кількості бутонів.

Якщо посів здійснювався в загальну ємність, то на сіянцях пуп’янків бути не повинно, тому що рослини після пересаджування в ґрунт, швидше за все, відразу ж їх скинуть, і ви втратите перший урожай.

Висаджувати сіянці на город можна, коли температура ґрунту підніметься до 12-16 ⁰C, а ще краще – до 16-18 ⁰C. Якщо посадити розсаду в недостатньо прогрітий ґрунт, кореневу систему можуть вразити кореневі гнилі, вона перестане працювати і листя рослин почне жовтіти і опадати.

У деяких випадках перець, висаджений в холодну погоду, гине. Саме тому я ще раз хочу наголосити на важливості правильного розрахунку терміну посіву насіння на розсаду.

Солодкий перець: найкращі сорти для вирощування в Україні

Важко уявити наш стіл без свіжого або консервованого болгарського перцю. З нього готують різні страви, тому не дивно, що практично всі дачники хочуть виростити цей овоч на своїй ділянці. При виборі сорту солодкого перцю необхідно звернути увагу на терміни його дозрівання, особливо при вирощуванні у відкритому грунті.

Ранні сорти солодкого перцю для висаджування у відкритий грунт

Солодкий перець ранніх сортів дозріває через 70-110 днів після появи сходів. Це означає, що у самих ранніх з них є можливість встигнути повністю визріти за коротке північне літо. У всіх регіонах нашої країни перець вирощують розсадним способом.

Сорт солодкого перцю Айвенго

Сорт Айвенго через 110 днів після проростання дарує смачні плоди із середньою вагою 130 г, товщиною стінок не менше 6 мм. Його недостиглі перчинки конусоподібної форми дуже тендітні, білого кольору, але з уже сформованим смаком. У міру дозрівання вони набувають помаранчевого або навіть червоного забарвлення та м’якоті. Може рости на городі або під укриттям.

Сорт перцю солодкого Білозерка

Прекрасні відгуки про популярний сорт Білозерка . Його кущики ростуть до 70 см заввишки, відмінно плодоносять під відкритим небом. Конусоподібні з гострою вершинкой і слабо позначеними ребрами, плоди дозрівають за 110 днів. Вони мають ніжне забарвлення: від жовтувато-кремового до червонуватого. Середня вага — 130 г, товщина стінок — 7,5 мм. Цей сорт не боїться гнилей, не піддається захворювань, плоди добре транспортуються, довго зберігаються.

Солодкий перець Атлант

Атлант теж добре плодоносить у відкритому грунті, через 110 днів на його скромних розлогих кущах серед невеликих листочків зухвало виглядають великі (до 170 г) , конусоподібні , товстостінні стручки перцю. Їх колір може бути салатовим або червоним при повному дозріванні.

Солодкий перець Купець

Купець зростає на городі і в теплиці, на його кущах висотою 1 м дозрівають дуже смачні ароматні плоди пірамідальної форми вагою 130 г. Їх зривають світло-зеленими, але якщо дочекатися біологічної зрілості, то вони стануть яскраво-червоними.

Солодкий перець Біг Мама

Прекрасні характеристики у сорту Біг Мама , великі плоди вагою до 200 г , відрізняються універсальним застосуванням. На городі кущики ростуть до 70 см, а в теплиці — до 1 м.

Сорт солодкого перцю Білосніжка

Білосніжку вирощують під плівковими укриттями, у неї плоди невеликі — до 90 г, при технічній зрілості зеленуваті, а при повному дозріванні — червоні.

Сорт перцю Вінні-Пух

З дрібних перців популярний Вінні-Пух з короткою гілочкою до 30 см і одночасним дозріванням всіх плодів вагою до 50 г. Його вирощують у відкритому грунті і в теплиці.

Фіолетовий перець Біг Папа

Фіолетовий Біг Папа — супер ранній, вирощується на городі і під плівкою, радує товстостінними смачними плодами 150 г вагою.

Середньостиглі сорти солодкого перцю

Товстостінні м’ясисті сорти солодкого перцю, як правило, повинні рости трохи довше, хоча б 120-140 днів. Їх урожай зазвичай не такий великий, він використовується більше для заготовок.

Середньостиглий сорт перцю Ластівка

Серед середньостиглих гарною схожістю, стійким врожаєм відрізняється Ластівка . Її товстенькі (зі стінкою 6 мм) червоні плоди виростають до 80 г. Сорт стійкий до захворювань, вирощується на городі або під укриттям.

Солодкий сорт перцю Богатир

Богатир утворює розкидистий кущ висотою до 60 см. Його дуже смачні плоди вагою 180 г мають форму призми, горбисту поверхню спочатку зеленого, а потім червоного кольору, відмінно транспортуються, використовуються для заготовок і свіжих салатів. Довге літо дозволяє вирощувати його на городі, а при нестачі тепла — в теплиці.

Каліфорнійське чудо вирощують під відкритим небом або під тимчасовим укриттям. Кубовидні солодкі перчики вагою 150 г універсального використання мають спочатку темно-зелене забарвлення, а потім червоніють.

Солодкий сорт перцю Гогошари

Відкритий і захищений грунт підходить сорту Гогошари з його компактними кущиками висотою 50 см. Невеликі круглі товстостінні плоди мають вагу 50-70 г, темно-зеленого кольору, який до повної стиглості змінюється на червоний.

Солодкий сорт перцю Червона лопата

Червона лопата відмінно росте на городі і під плівковим укриттям. Червоні, солодкі плоди вагою 150 г відрізняються солодкістю, характерним ароматом, товстими стінками.

Пізньостиглі сорти солодкого перцю

Найкращі пізньостиглі сорти солодкого перцю дозрівають після 140 днів, їх культивують на городі тільки в південних регіонах, на півночі можна ростити за допомогою теплиць.

Пізньостиглий сорт солодкого перцю Геракл

Великі, червоні, товстостінні, чотирикамерні перчики сорту Геракл визрівають на низьких кущах.

Солодкий перець Жовтий Дзвін

Жовтий Дзвін відрізняється великими яскраво-жовтими плодами, що мають форму перевернутого дзвону. Вони злегка подовжені, товстостінні, зі свіжим смаком.

Пізньостиглий сорт солодкого перцю Гамік

Гамік може рости під відкритим небом. Його компактні кущі утворюють безліч дрібних, товстеньких смачних перчинок зеленого, а потім оранжевого кольору, кожна вагою 40 г.

Анастасія та Альбатрос можуть рости на грядці, вони радують багатим урожаєм до самих заморозків.

Кращі гібриди солодкого перцю для вирощування в Україні

Гібриди створюються селекціонерами, щоб втілити бажання овочівників. Ці рослини стійкі до захворювань, байдужі до шкідників, у них висока врожайність, великі смачні плоди. Крім того, вони орієнтовані на певні кліматичні умови. Єдине, про що потрібно пам’ятати, купуючи насіння гібридних овочів, що вони не дають потомства, так що зібрані власноруч насіння плодів не принесуть.Щороку посівний матеріал доведеться купувати.

Ранній перець Ескімо F1

Супер ранній перець Ескімо F1 дозріває через 60 діб після появи сходів. Кущ широкий, листя великі, перчики кубовидні, товстостінні, вагою від 150 до 400 г, забарвлення темно-червона, глянцева. Зростає на грядці.

На городі і під укриттям культивують інший ранній гібрид — Джеміні F1 . Потужний кущ дарує злегка подовжені перчики вагою 400 г. Вони на диво смачні, яскраво-жовті.

Клаудіо F1 любить відкритий або захищений грунт,червоні плоди, вагою — 200 г.

Відомо кілька ранніх гібридів Зірки Сходу: золотиста F1 , біла F1 , біла в червоному F1 . У них смачні м’ясисті плоди вагою 200-250 г, назва відображає колір. Їх можна вирощувати на городі або під дахом, тільки Зірка Сходу біла F1 краще росте під плівкою, а при нестачі вологи страждає вершинною гниллю. Є ще Зірка Сходу шоколадна F1 , але її коричневі перчики дозрівають пізніше — через 115 днів.

Беладонна F1 дозріває рано, росте на городі. Зелені, а потім жовті перчики важать не більше 160 г, але їх стінки дуже товсті, м’ясисті.

Вирощування сортів солодкого перцю для Сходу

Овочі повинні добре переносити різкі зміни погоди,адже не кожна рослина спокійно ставиться до скачок температур, коли його плоди дозрівають. Тому дачники воліють вирощувати стійкі сорти: Вінні-Пух, Гогошари, Білозерка . Добре зарекомендувала себе Золота медаль на відкритих грядках, її потужні кущі виростають до 1 м, обвішані червоними довгими (13 см) плодами.

У теплицях відмінно плодоносять врожайні гібриди Марія F1, Отелло F1, Марадонна F1, Рапсодія F1, Денис F1.

Вирощування сортів солодкого перцю на Півдні

Теплолюбний солодкий овоч прийшов до нас з півдня, але немає нічого неможливого для справжніх городників. Сучасні селекційні досягнення дозволяють отримати власний урожай в зовсім невідповідних, здавалося б, широтах.

Для короткого літа підійдуть тільки ранні сорти.

Відмінно визрівають під відкритим небом спеціально створені: м’ясистий червоний товстосумів, помаранчевий кубовидний Золотий Телець, коричневий зовні і червоний зсередини Солодкий шоколад, темно-жовтий циліндричної форми на невисокому кущику Щеголь . Навіть пізньостиглі Альбатрос і Анастасія не бояться морозів, радують визріли урожаєм.

Звичайно, для теплиць з постійним обігрівом і освітленням можна вибрати більш широкий асортимент сортів та гібридів.

З цього відео ви дізнаєтеся, які вибрати гібриди перцю для відкритого грунту.

Надіємось вам сподобалась наша стаття. Більше про вирощування і город на нашому сайті.

Читайте також:

Час сіяти солодкий перець – важливі 6 пунктів для отримання міцної розсади!

Автор: Валерій https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=29 Правки: 24 квітня 2023 Перша редакція: 12 березня 2023 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 4 хвилини 👀 8787 разів 💬 1 коментар

Про посів солодкого перцю вже багато разів говорено-переговорено, але напередодні його посіву я все ж таки вважаю за необхідне обговорити основні моменти, які позбавлять вас помилок і допоможуть отримати дружні та швидкі сходи.

Терміни посіву перцю

Почнемо з термінів посіву перцю на розсаду. Зазвичай розсадний період перцю триває 50-60 днів, але багато що залежить від умов вирощування сіянців. Якщо ви посієте перець за 80-90 днів до висаджування в ґрунт, то розсада переросте і втратить якість, тому в жодному разі поспішати з посівом не слід.

У нашому регіоні (Луганська область України), оптимальний час для посіву перцю – останні числа лютого та початок березня.

Ґрунт і насіння

Ґрунт для вирощування розсади перцю та переважної більшості садових і городніх культур повинен бути легким, повітро- та вологопроникним. Не використовуйте щільні ґрунти, на яких після поливання з’являтиметься кірка. Крім того, щільний ґрунт дедалі злежується, а коренева система сіянців насилу крізь нього проникає і погано забезпечується киснем.

Насіння для посіву має бути свіжим. Іноді насіння з купленого в супермаркеті та з’їденого перцю проростає швидше і дружніше, ніж дорогий насіннєвий матеріал із садового магазину, особливо якщо йому більше чотирьох років. Чим старше насіння перцю, тим гірша його схожість.

Ємності для розсади перцю

Вирощуючи розсаду солодкого перцю протягом багатьох років, ми експериментували з різними ємностями і практично завжди отримували добрий результат. Сіянці перцю, доки їх стебла не стали дерев’яніти, нормально витримують пікірування із загальної ємності в стакани.

Якщо розсада злегка витягнулася, під час пікірування її стебло можна заглибити до сім’ядольного листя, і на ньому під землею почнуть відростати додаткові корені, які зроблять сіянці міцнішими. Тобто в цьому відношенні перець поводиться як томати.

Але все ж таки для мене спосіб вирощування солодкого перцю в касетах кращий, тому що у цієї культури при пікіруванні із загальної ємності в стаканчик, як би ви не намагалися, все одно ушкоджується коріння, і ці травми затримують розвиток розсади, а отже і початок плодоношення, на один-два тижні. Але при пересаджуванні розсади в стакан з касети коренева грудка не травмується.

Схема і порядок посіву перцю

При посіві в загальну ємність – в лотки або в ящики – ми завжди дотримуємося рядної схеми. Оптимальна глибина загортання насіння перцю – 0,6 см. Якщо загорнути його глибше, сходи будуть нерівномірними, чекати ви їх будете довго, і розвиватися сіянці будуть неоднаково.

Підтримання вологості

Після посіву слід провести ретельний полив. Якщо насінню буде недостатньо вологи, білок не набрякне, насінина не розкриється і не випустить паросток. А якщо ви допускатимете неодноразове пересушування ґрунту, то сходи можуть взагалі не з’явитися.

Ґрунт до появи сходів має бути постійно вологим. Це загальне правило для будь-якого насіння, але перець особливо вологолюбний.

Температура для розсади

Одним із найважливіших моментів у вирощуванні розсади є температурний режим. Причому для появи сходів перцю важлива не температура повітря, а температура ґрунту. Якщо знизу в ящик або в лоток буде надходити холод, то ґрунт в ємності може бути істотно холоднішим ніж повітря в приміщенні.

Інша справа з касетами: завдяки їхній будові повітря може вільно циркулювати між секціями, тому ґрунт у них завжди тепліший, ніж у ящиках та лотках.

Однак у яку б ємність ви не сіяли насіння, моніторте температуру ґрунту і не допускайте його переохолодження. При температурі ґрунту 28 ⁰C, з урахуванням того, що і все інше ви робитимете за правилами, ви зможете отримати сходи солодкого перцю на сьомий-десятий день, а при температурі ґрунту 21 ⁰C і тих самих умовах пророщування вони з’являться на тиждень пізніше.

Ось як можна регулювати швидкість проростання насіння температурою. Володіючи цією інформацією та маючи можливість застосувати її на практиці, можна більше не витрачати час та зусилля на попереднє замочування насіння та отримувати при цьому ранні та дружні сходи солодкого перцю.