Підготовлену індичку укласти грудкою вгору на деко, накрити фольгою і запікати 3-3,5 години за 180°С, періодично поливаючи соком, що утворився. За пів години до готовності фольгу зняти і полити птицю розтопленим вершковим маслом, що залишилося.
Філе індички очистьте від плівок та зайвого жиру, добре посоліть та перекладіть у форму для запікання. Зверху викладіть 5 гілочок чебрецю і 5 зубчиків часнику, розчавлених ножем. Влийте 100 мл води та накрийте фольгою. Ставте запікатися на 60 хвилин за температури 180 градусів.
курячі відбивні, як і з індички, смажаться з обох сторін по 3-4 хвилини; свинячі відбивні смажаться по 6-8 хвилин з обох сторін; відбивні з яловичини готуються по 5 хвилин з кожного боку.
Викладіть філе у «рукав» для запікання та герметично його запакуйте. Викладіть на деко та поставте у розігріту до 125 градусів духовку на 2,5 години. Червоний солодкий перець добре помийте та просушіть паперовим чи кухонним рушником.
В глибоку миску покладіть індичку, залийте її сумішшю і залишіть в прохолодному місці на декілька годин (можна на ніч). Візьміть форму відповідного розміру, викладіть туди птицю і рівномірно розподіліть залишки маринаду. Щільно закрийте страву фольгою і запікайте при температурі 190-200 градусів протягом 30 хвилин.
Покрокові рецепти приготування відбивних з індички в духовці з сиром, грибами, томатами і журавлинним соусом Варіант 1: Відбивні з індички в духовці – …