Скільки грам у 1 столовій ложці та таблиці швидких вимірювань

Таблиці вимірювання ваги та об’єму рідких і сипучих продуктів

Рідко можна зустріти господиню, яка не балувала б свою сім’ю випічкою. Секрет смачних пирогів – правильно приготоване тісто, яке містить дріжджі. Більшість сучасних жінок використовують швидкий варіант цього продукту – сухий порошок. Дріжджів у чайній ложці утримується 3-5 г, якщо зважити їх на спеціальних вагах. Конкретна кількість залежить від того, з гіркою відміряти речовину чи без.

Сучасні гіпермаркети пропонують покупцям оливкову, соняшникову, кукурудзяну і багато інших сортів олії. Кожен окремий вид має свої особливості та хімічний склад. Використовують олію для приготування перших страв, десертів, м’яса, випічки. Не варто додавати цієї речовини більше норми, важливо дотримуватися пропорції для отримання не надто жирної, корисної їжі. Скільки масла в чайній ложці, залежить від конкретного виду. Середній показник – 6 р.

Якщо говорити про сипучі продукти, які містяться в столовій ложці, то мається на увазі, що вони набираються врівень ободків ложки. У деяких випадках передбачена маленька гірка. Якщо ви хочете дізнатися скільки грам у ложці певних продуктах, зверніться до таблиці.

Нижче наведено таблиці вимірювання ваги та об’єму рідких і сипучих продуктів. Грами і літри переведені в склянки, їдальні і чайні ложки.

Іноді в рецепті потрібно взяти будь-який овоч або фрукт, але не завжди є можливість точно дізнатися його вагу. Є певна узагальнена (приблизна величина) вага середнього плоду або фрукту. Ці дані наведено у наступній таблиці.

Ці зручні таблиці допомагають взяти стільки продуктів, скільки потрібно за рецептом.

Нижче наведено ще кілька корисних таблиць, для того щоб було простіше додати в страву правильну кількість того чи іншого інгредієнта і дізнатися скільки продукту вміщається в склянку, їдальню і чайну ложку. Таблиці складені за групами продуктів, що теж дуже зручно.

ПОДРОБИЦІ: Німіють пальці на лівій руці причини

Іноді в рецепті необхідно використовувати соуси. Ця таблиця допоможе додати необхідну кількість.

Для випічки часто використовуються різні солодощі – варення, джеми, мед, повидло. Що б було простіше слідувати рецептам, нижче наведена таблиця ваги в грамах

Горіхи – частий інгредієнт різних страв. А скільки грам горіхів в одній ложці, склянці видно з таблиці.

І, звичайно, молоко, і всі молочні продукти. Таблиця, буде незамінним помічником, особливо для тих, хто любить займатися випічкою.

Всі вагові показники, наведені в таблицях, вказані «без гірки».

Відміряючи продукти за допомогою підручних засобів треба дотримуватися наступних моментів – не приминайте, утрясайте, не трамбуйте. Просто взяли з усе. Звичайно, це стосується переважно сипучих продуктів – борошно, цукор, сіль, крупи, спеції.

У рецептах часто вказують кількість інгредієнтів у грамах. Не обов’язково на кухні мати ваги, для того щоб відміряти потрібну кількість продукту. У кожної людини є різні ложки, найчастіше це столові і чайні.

Звичайно, обсяг у ложок теж може бути різним, але 1-2 грами в більшу або меншу сторону не позначиться критично на смаку вашої страви.

адже у кожної людини свої смакові пристрасті – хтось любить післящі, хтось посолоніший.

Можна купити набір ось таких мірних ложок.

Якщо брати кількість «з гіркою», то додайте до ваги без гірки ще приблизно 3-5 грама.

Нижче наведено таблицю, в якій вказано кількість грамів у столовій ложці різних продуктів.

Якщо в рецепті не сказано, що ложки повинні бути з «гіркою» чи ні, за замовчуванням береться ложка з «гіркою».

Якщо ви хочете відміряти невелику кількість рідини, то в столовій ложці поміщається 15 мл рідини (десертної – 10).

Всі рецепти, які друкуються в кулінарних книгах або на сайтах, присвячених кулінарії, містять інформацію про вагове співвідношення використовуваних інгредієнтів. Різні продукти можна швидко виміряти звичайними столовими або чайними ложками, знаючи, який обсяг того чи іншого харчового продукту вміщує такий столовий прилад.

Така корисна пам’ятка повинна висіти на кухні у кожної господині, допомагаючи їй швидко відміряти точну кількість тих чи інших продуктів. Це дозволить прискорити приготування сніданків, обідів і вечерь і поліпшить їх смакові якості. Знаючи точно, скільки важить той чи інший вид продуктів у столовій ложці, навіть початківець кухар ніколи не помилиться в дозуванні.

Різні продукти мають різну щільність і різну наповнюваність, що відбивається і на їх вазі. Столова ложка з давніх пір є універсальним заходом для визначення вагового об’єму, яка за точністю вимірювання не поступається вагам. Всі сипучі інгредієнти розраховуються з урахуванням природної гірки, яка набирається при нормальному наповненні ложки.

Таблиця вагового співвідношення для столової ложки

Кристалічна лимонна кислота

ПОДРОБИЦІ: Куди ставити і скільки тримати гірчичники при кашлі

Виходячи з даної міри обсягу різних продуктів, можна швидко зважувати потрібну кількість інгредієнтів для приготування рецептурної страви. Точне дотримання пропорцій завжди позитивно позначається на смаку і поживних якостях будь-якої страви.

Не тільки молодим, а й досвідченим господиням допоможе зважувати столова ложка. Скільки грам або мл вміщується в неї, залежить не від обсягу столової ложки, який навіть при різних її формах залишається однаковим, а від типу сипучих або рідких продуктів.

Вони можуть мати різну зернистість і щільність, що позначається на їх «поміщуваності» в столовій ложці. Одні компоненти страв, такі як пшеничне борошно або цукрова пудра, мають дуже дрібний помол, тому їх у ложці вміщається більше. Однак щільність у таких продуктів не дуже висока, тому вони в такому мірному приладі будуть мати невелику вагу.

Рідкі продукти також мають різну щільність і в’язкість, що позначається на їх вазі при використанні столового приладу в якості вимірювача. Господині просто потрібно про це знати і брати з собою зведену мірну таблицю з використанням столової ложки як міри ваги для різних харчових інгредієнтів, включивши в неї найпопулярніші продукти або ті, які часто використовуються для приготування домашніх обідів і вечерь.

Приготувати смачну їжу буде легше без використання кухонних терезів, знаючи середню вагу ряду продуктів. Показники такі:

• невелике куряче яйце – 50-55 г;
• жовток – 15 г;
• білок – 35 г;
• звичайне куряче яйцо- 55-65 г;
• велике куряче яйце – 65-70 г;
• середній клубень картоплі – 150-200 г;
• середня цибулина – 150 г;
• часниковий зубчик невеликого розміру – 5 г.

Всю цю корисну інформацію можна красиво оформити і повісити на своїй кухні для зручності використання в процесі приготування їжі.

Рідкі продукти в столовій ложці

Скільки грамів у столовій ложці