Все про редисці і її калорійності: скільки калорій в 100 грамах, позитивний вплив і шкоду для організму

Перші згадки про вирощування редиски йдуть на 3000 років тому, в Китай. В Європі овоч виявився лише до 16 повіки. А в Росії отримав широке розповсюдження завдяки Петру I (у 18 столітті).

З тих пір редис став обов’язковим компонентом багатьох страв. Редиску відрізняє пікантний гострий смак, який їй надає присутнє в складі гірчичне масло.

Вже з’явилося більше 20 сортів редиски. Всі коренеплоди зазвичай не товщі 3-4 см, мають тонку шкірку і рожевий або рожево-червоний колір. Зустрічаються плоди жовті, іноді і фіолетові. Не всім відомо, що для їжі придатне і бадилля редиски. Бадилля висушується і використовується в якості приправи. А листя редиски, додані в маринад, надають пікантну гостроту і неповторний аромат. Дуже низька калорійність редиски порадує людей, що дотримують дієту.

Після затяжної холодної зими організм потребує відновлення. Заповнити нестачу вітамінів і корисних речовин нам і допомагає редиска.

Скільки калорій і корисних речовин?

Редис — джерело вітамінів групи B . Крім цього присутні в складі і білки, і жири, і клітковина, магній, залізо і кальцій. Велика кількість аскорбінової кислоти в складі допоможе позбутися від застуди. Вживаючи редис регулярно, ви полегшите своєму організму процес створення нових клітин.

Білок у складі чудово виручить тих, хто дотримується дієти. Коренеплід також виведе «погані» холестерини і позбавить від постійних головних болів. У поєднанні з морквою редис відновить слизову шлунка.

У 100 грамах редиски міститься:

• 1,2 г білка
• 0,1 г жирів
• 3,4 г вуглеводів
• 93 г води

Багатьох напевно турбує калорійність редиски. Але не потрібно хвилюватися: у 100 грамах всього лише 25 калорій.

Хоч калорійність і невисока, проявити обережність слід тим, у кого є шлункові захворювання. Не потрібно їсти менше редиски, просто можна його зварити. Скільки? Пари хвилин буде достатньо. Калорійність від цього не збільшиться, а організму буде легше переварити цей овоч.

За темою: Чому при схудненні вага іноді стоїть на місці: причини, що робити і як зрушити вагу з мертвої точки

Про користь

Вже багато століть відомо про корисність редиски. Але складно перестати дивуватися такому різноманіттю позитивних ефектів.

Коренеплід і його бадилля здатні дезінфікувати рани і лікувати ушкодження слизової оболонки внутрішніх органів. Антисептичну і загоює овочу надає гірчичне масло. Настій бадилля активно застосовують у народній медицині для лікування запалень в порожнині рота.

Найочевидніше корисна властивість — поліпшення травлення. Відбувається це завдяки тому, що редис стимулює виділення шлункового соку. Тому редиска вже багато років є обов’язковою частиною раціону людей, які страждають зайвою вагою. Але в цьому є і своя небезпека — редис дуже сильно збуджує апетит.

Достовірним фактом сталі і омолоджуючі властивості редиски. Аскорбінова кислота, якої досить багато в складі, покращує проникність міжклітинних мембран для поживних речовин.

Клітковина допомагає виводити шкідливий холестерин. Інші речовини, що входять до складу, нормалізують рівень глюкози в крові.

Низька калорійність редиски піде на користь тим, хто обмежує себе в кількості щоденних калорій.

Перевірте корисність редиски на собі:

• Мучить головний біль? Спробуйте вичавити з редиски сік і натерти віскі і лоб. Через хвилину ви відчуєте помітне полегшення.
• При болю в спині зробіть компрес із кашки коренеплоду.
• Редис може поліпшити ваш зовнішній вигляд. Кожні 2 тижні балуйте себе живильної маскою з подрібненої редиски (2шт), крохмалю (1 ч. л.) і пари крапель улюбленого олії.

Але скільки б не було у редиски корисних властивостей, пам’ятайте, що необхідно дотримуватися помірності у вживанні цього овочу, інакше не з чуток можна дізнатися і про шкоду коренеплоду.

Вибираємо ідеальну редиску

Коренеплід має бути твердим на дотик, з приємною гладкою шкіркою. Якщо ж на шкірці є навіть незначні чорні плями — від покупки краще відмовитися, оскільки овоч вже пропав.

За темою: Дієта від Олени Малишевої для схуднення в домашніх умовах: відгуки з форуму покупців коробочки

Якщо редиска м’яка, значить, її вже довго зберігали, і корисних речовин майже не залишилося.

Якщо при вирощуванні редиски були порушені технології, в складі обов’язково будуть канцерогени. Порожнечі в овоче говорять про те, що були використані неякісні або хімічні добрива і порушений температурний режим.

Найлегше визначити свіжість овоча за його бадиллі. Якщо вона виглядає як нещодавно зірвана — сміливо робіть покупку.

Негативні сторони

Якщо редис довго зберігати, він не тільки втратить частину корисних властивостей, але і знайде шкідливі. У коренеплоді з часом накопичиться крохмаль, і з’являться грубі волокна, які дуже важко перетравлюються і дратують слизову.

При наявності найменших порушень в роботі ендокринної системи, вживання редиски слід сильно обмежити. Оскільки в складі є речовини, здатні погіршити роботу щитовидної залози і згодом утворити зоб. Але якщо бажання з’їсти редиску занадто велике, можна просто відварити її.

Не рекомендується часте вживання редиски в їжу та при хворобах шлунка. Овоч здатний викликати різке загострення.

Вагітним жінкам також варто з побоюванням ставитися до цього овочу. Він може викликати підвищене газоутворення і нашкодити і мамі, і малюкові.

Також заборонено додавати в їжу редис дітям до 1.5 років. Овоч є дуже важкою їжею для незміцнілого шлунка.

Схожі записи:

Розділи сайту

• COVID-19 (3)
• Алергія (5)
• Аналізи (149)
• Бактеріологія (431)
  • Гонококи (5)
  • Диплококи (5)
  • Клебсієлла (24)
  • Лептоспіроз (9)
  • Стафілококи (78)
  • Стрептококи (26)
  • Трихомоніаз (41)
  • Уреаплазма (58)
  • Хламідії (69)
  • Аборт (31)
  • Вагітність (94)
  • Захворювання (1 189)
    • ЗПСШ (20)
    • Молочниця (71)
    • Цистит (37)
    • Герпес (175)
    • Гіпергідроз (168)
    • Грибок (159)
    • Зморшки (236)
    • Пітниця (17)
    • Попрілість (29)
    • Препарати (374)
    • Аналізи (28)
    • Гормони (255)
    • Цукровий діабет (183)
    • Щитовидна залоза (307)
    • Дихальні захворювання (4)
    • Захворювання очей (1)
    • Захворювання ротової полості (2)
    • Захворювання шкіри (2)
    • Паразити і інфекції (13)
    • Про вітаміни (1)
    • Про харчування (1)
    • Сердечні захворювання (1)
    • Травми і переломи (4)
    • Дитячі (27)
    • Діагностика (11)
    • Жіночі (36)
    • Лікування (84)
    • Чоловічі (13)
    • Тромбоз (190)
    • Аскариди (48)
    • Глисти (589)
    • Гострики (49)
    • Діагностика (36)
    • Лікування (81)
    • Лямблії (79)
    • Очищення (56)
    • Препарати (322)
    • Рецепти (1 443)
    • Спина (506)

    Калорійність меду. Скільки калорій в 1 чайній ложці?

    Смачний, корисний і поживний – все це про мед. Цей дивовижний за своїми властивостями продукт відрізняється абсолютною стерильністю, так як в його склад входить ингибин – природний консервант, який виділяють бджоли при створенні меду. З чого ж складається цінність цього продукту і яка його калорійність, якщо навіть сама природа передбачила природну консервацію меду?

    Зміст статті:

    1. калорійність меду
    2. Скільки калорій в ложці меду
    3. Калорійність медових сот
    4. Калорійність липового меду
    5. Калорійність горіхового меду
    6. Калорійність штучного меду
    7. Що калорийнее мед або цукор
    8. Чи важлива калорійність меду
    9. Як визначити якість меду
    10. Хімічний склад меду

    Калорійність меду важливо знати не тільки тим людям які дотримуються якої б то не було дієти, але і всім тим, кому не байдуже здоров’я своє і своїх близьких. Поживний і багатий на вуглеводи – він легко засвоюється, при цьому за добу понад 100 грам з’їдати не рекомендується.

    калорійність меду

    На питання: «Скільки калорій в меді?» – немає однозначної відповіді, все залежить від сорту. Світлий мед, найчастіше відносять до липовим і квітковим сортам, і його калорійність не перевищує 380 Ккал. Темний мед більш поживний – його цінність досягає 415 Ккал.

    Назвати мед шкідливим в плані дієтології можна, так як енергетична цінність меду не в цукрі, а в корисної та необхідної організму людини глюкози. Така насичена цінність особливо благотворно впливає на пошкоджені або виснажені внутрішні органи, а не на збільшення жирової тканини. Мед, калорії якого спрямовані на лікування і відновлення, миттєво засвоюється організмом і просто не встигає відкластися про запас.

    Якщо цікавить, скільки калорій в меді в середньому, в тому випадку, якщо сорт меду складно визначити, існує середній показник – 327 Ккал на 100 гр. Набагато цікавіше, скільки калорій в ложці меду чайної і їдальнею.

    Скільки калорій в ложці меду

    У такому продукті як мед калорії розраховуються, виходячи із загального показника як: енергетична цінність меду на 100 грам. Наступні розрахунки проведені, виходячи з середнього показника: 327 Ккал / 100 гр.

    Звичайна чайна ложка здатна вмістити в себе 8 грам продукту, що дорівнює 26 Ккал.

    Столова ложка уміщає близько 10 грам, тобто калорійність меду в 1 столовій ложці дорівнює 32 Ккал.

    Але це показники з розрахунку, скільки калорій в ложці меду чайної і їдальнею без гірки.

    Мед, калорійність в 1 чайній ложці з гіркою – 32 Ккал.

    Скільки калорій в ложці їдальнею меду з гіркою? – 72 Ккал.

    Калорійність медових сот

    Харчова цінність сот складається з:

    • білків – 0,8 г;
    • вуглеводів – 85 грам;
    • води – 17 грам.

    Калорійність медових сот становить 327 Ккал. Вони трохи калорийнее самого меду.

    Калорійність липового меду

    Цей сорт меду найбагатший за складом корисних речовин і, як наслідок, найсмачніший і затребуваний.

    100 грам продукту містить близько 320 Ккал, але наявність підвищеної кількості цукрів (фруктоза і глюкоза) робить його на порядок солодше і корисніші, в порівнянні з іншими сортами.

    Калорійність горіхового меду

    До складу меду можуть входити такі горіхи, як мигдаль, кунжут, волоські горіхи, арахіс і фундук. Харчова цінність такого меду величезна і досягає 500 Ккал на 100 грам.

    Найсмачніший продукт, що виготовляється з меду і горіхів, є нуга. Її калорійність – близько 400 Ккал.

    Калорійність штучного меду

    Штучний мед виробляють з фруктового цукру з сировини. Він дешевший і менш насичений, ніж мед натуральний. Але складні вуглеводи довго і важко перетравлюються, тому порівняно невелика калорійність навіть шкідлива.

    Енергетична цінність штучного меду:

    • білки 0,0
    • жири 0,0
    • вуглеводи 77,0
    • ккал 292

    Що калорийнее мед або цукор

    Мед менш калорійний, ніж цукор. Розглянемо на прикладі чайних ложок скільки калорій: в ложці меду 26 Ккал, в ложці цукру – до 19. У даному випадку калорійність цукру нижче, але не тому що цукор менш калорійний, а за рахунок більш щільної консистенції меду – в ложку його поміщається набагато більше , ніж цукру. Мед калорійність на 100 грам (в середньому) – 330 Ккал, в цукрі – 400 Ккал.

    При цьому калорії в меді чайної ложки набагато швидше засвояться, цукор же принесе масу шкоди: залежність, неприродний апетит, відкладення жирового шару. Більш того, цукор сприяє швидкого стомлення , Сонливості, псування зубів. При вживанні меду калорійність в 1 чайній ложці не набагато менше, але таких ознак не спостерігається.

    У меді теж міститься цукор, але не варто забувати, що цукру бувають абсолютно різні. У складі меду спостерігається до 70% цукру, які представлені у вигляді корисної глюкози і фруктози. За рахунок такого складу, організм не витрачає багато енергії на його розщеплення, зате отримує колосальну користь у вигляді вітамінів і мікроелементів.

    Порівнювати калорійність цукру і калорійність меду в чайній ложці трохи не вірно. Тому як при розрахунку скільки калорій: в 1 чайна ложка меду зовсім інша щільність продукту, ніж в сипучому цукрі. Тому одна чайна ложка меду з легкістю замінить дві ложки цукру.

    Чи важлива калорійність меду

    Не так важлива калорійність продукту, як то, як він впливає на організм людини:

    • мед підвищує імунітет . Вживання меду в зимові і міжсезоння часи може захистити від застуди та кашлю.
    • Світлий мед показаний діабетикам, в розумних кількостях, що ще раз доводить його перевага перед цукром.
    • При вживанні меду прискорюється обмін речовин. Як не дивно, ложка меду, калорійність якого на перший погляд завищена, допоможе схуднути.
    • Мед – природний антидепресант. При стресі або невеликий нервової навантаженні, мед допоможе заспокоїтися і підвищить стійкість до стресів.

    Калорійний чи мед? Безумовно – так. Але чи впливає його калорійність на вагу і здоров’я – практично немає.

    Для того, щоб зберегти всі корисні властивості меду, не варто його розбавляти в окропі: всі вітаміни моментально зруйнуються. Для кращого ефекту рекомендують його змішувати з прохолодною водою: 1 чайна ложка на склянку води і випивати розчин вранці. Це сприяє розгону метаболізму і, як наслідок, схудненню.

    Як визначити якість меду

    Діастазне число – основний показник якості меду. Найвищий рівень цього числа виявлений в Алтайському меді, який варіюється в межах 55-75 одиниць.
    Аромат у справжнього меду завжди насичений і рослинний, смак м’який і солодкий. Штучний мед не може володіти таким же природним ароматом, так як в його склад входять такі речовини, як: крохмаль, цукор або навіть крейда.
    Кілька способів виявити ознаки справжнього меду:

    • Вмочивши дерев’яну тонку паличку в мед, справжній мед не буде швидко стікати і капати, а лише злегка тягнутися тонкою ниткою;
    • У киплячу воду потрібно додати трохи меду. Дати суміші охолонути і додати краплю йоду. Синій колір розчину означає домішка крохмалю, отже – мед не справжній;
    • Мел додають для додання натуральної густоти меду. Визначити його наявність досить просто: варто додати ложку оцту. Штучний мед дасть природну реакцію – мед зашипить і запіниться.

    Варто враховувати, що при додаванні замінників калорійність меду в чайній ложці значно змінюється. Щоб визначити в такому продукті як мед калорійність на 100 грам, слід ознайомитися з інформацією на упаковці виробника.

    Хімічний склад меду

    У меді налічується понад 500 компонентів. Точна цифра невідома навіть самим ученим, з розвитком науки ця цифра постійно збільшується.

    В першу чергу серед корисних властивостей меду – це ферменти. Вони в рази збільшують швидкість роботи всіх процесів в організмі людини. Якщо усвідомити як це впливає на загальне самопочуття і на схуднення, то вже зовсім не важливо скільки калорій в ложці меду. Важливо – куди ці калорії спрямовані і як вони працюють.

    Немає рівних меду і за змістом мінеральних солей і мікроелементів. Якщо тривалий час вживати мед (в помірних кількостях) – нормалізується робота всіх внутрішніх органів, відновлюється природний баланс.

    Вітамінів в меді не так багато, як може здатися на перший погляд. Зате завдяки природному консерванту вони зберігаються в його складі без втрат довгі роки. Основні вітаміни в складі меду:

    • Група вітамінів B (B1, B2, B6 і B9)
    • Вітаміни C, E, H, A і D

    Так, мед калорійність в 1 чайній ложці якого всього 26 калорій, може надати прекрасну послугу як здоровим , Так і виснаженим, слабким людям.

    АКЦИЯ “СКИДКИ ВЫХОДНОГО ДНЯ”

    Кафе “АМФОРА” приглашает принять участие в акции “СКИДКИ ВЫХОДНОГО ДНЯ”

    На протяжении всего лета, гостям предлагаются скидки в размере 15% – в субботу и воскресенье.

    Для этого достаточно всего лишь назвать слово АКЦИЯ или предъявить пригласительный.

    Бронирование столиков по тел.:(056) 732-41-44.

    г. Днепропетровск, пр. Карла Маркса, 9
    посмотреть на карте