Калорійність ролів та суші: наскільки калорійні?

Японська їжа – суші та роли – швидко стала популярною. Але багатьох, хто слідкує за своїм харчування, хвилює питання, чи калорійні роли, чи можна їх їсти при схудненні, чи не буде шкоди для здоров’я, якщо часто включати їх у повсякденне меню.

Від чого залежить калорійність

Скільки калорій в одному ролі або порції, залежить від компонентів. У меню закладів, що спеціалізуються на приготуванні цієї японської страви, можна зустріти суші і роли з огірком, креветками, лососем, сібасом, вугром, куркою, ікрою та іншими інгредієнтами. Основними, звичайно ж, будуть рис, риба, морепродукти.

Соєвий соус і васабі також збільшують загальний калораж. Чи калорійні суші та роли, також залежить від способу обробки. Запечені, гарячі, смажені страви не можна віднести до дієтичних.

Користь інгредієнтів

Рис

Недарма білий рис духе поважають у східних країнах. Він вважався і вважається корисним і поживним продуктом. У 100 г вареної крупи 100-120 ккал. Рис містить масу корисних речовин: вітаміни групи B, E, PP, калій, магній, фосфор, йод, селен – і це далеко не повний перелік. При цьому в ньому немає глютену. Бурий рис менш калорійний і ще більш корисний. Головне правильно його приготувати, щоб він зберіг всю свою користь.

Водорості норі

Водорості норі є джерелом рослинного білка, йоду, кальцію і фосфору, біологічно активних компонентів. У них маса вітамінів: A, група B, C, D, E, K. У сухому вигляді вони досить калорійні – в 100 г 338 ккал. Але ми ж не будемо їх гризти всухом’ятку.

Морепродукти

Риба, ікра і морепродукти корисні завдяки вмісту в них фосфору, йоду, фолієвої кислоти, заліза. Вживаючи в їжу ці продукти, ви зміцнюєте кістки та судини.

Роли та суші при схудненні

Роли та суші цілком можна включати до дієтичного меню, якщо дотримуватися кількох рекомендацій:

1. Обирайте страву, приготовану з використанням нежирних сортів риби, наприклад сібасом.

2. Обмежуйте вживання/відмовтесь від суші і ролів з авокадо, майонезом, вершковим сиром – ці продукти висококалорійні.

3. Віддавайте перевагу крабовому м’ясу і креветкам без панірування.

4. Уважно вивчіть калорійність додаткових приправ і соусів.

5. Замовляйте тільки суші та роли, приготовані без теплової обробки.

6. Більш калорійні суші потрібно з’їдати в першій половині дня.

Ця японська страва підходить для дробного харчування. Обсяг порції відносно невеликий, але цього достатньо, щоб насититися.

Дієта на ролах

Деякі вважають, що суші – це калорійна їжа, але існує навіть дієта на ролах. Не чули про таку?

Завдяки збалансованому вітамінно-мінеральному складу та присутності достатньої кількості білка, таке меню сприяє зміцненню здоров’я і втраті зайвої ваги. Схема така:

Загальна калорійність денного споживання не повинна перевищувати 1300 ккал.

Якщо для кожного прийому їжі обирати різні роли, то меню не набридне, буде збалансованим, і з таким харчуванням вдасться схуднути на 4-5 кг за тиждень. До речі, роли можна їсти при дієті Дюка. А ще дієтологи радять любителям суші час від часу влаштовувати розвантажувальний день на улюбленій страві.

Калорійність ролів та суші

Щоб точно визначити калорійність, потрібно знати, які саме інгредієнти поклав кухар, в якій кількості і яка калорійність у кожного продукту. Зручно, що на сайті, де можна зробити замовлення, вказують, наскільки калорійні суші. Можна брати до уваги кількість калорій в 100 г продукту або обчислювати калорійність порції. Калораж порції вказується не завжди.

Щоб вам легше було розрахувати калорійність ролів «Котосуші», ми представили наші популярні страви в таблиці, де вказали калорійність на 100 г і калорійність порції.

З цієї таблиці можна побачити, чи калорійні суші. Цей показник коливається в межах від 96 до 209 ккал на 100 г продукту, а порція може важити від 110 до 320 г. Все залежить від того, які роли ви замовите.

Подивіться, наприклад, скільки калорій в суші Філадельфія. Різниця суттєва, все залежить від того, які інгредієнти входять у склад. Калорійність порції Філадельфії в ікрі тобіко всього 240 ккал, а Філадельфії Грін – вже 444 ккал. Хоча порції за вагою однакові.

Якщо цікавлять роли Каліфорнія, калорійність цього виду складе від 115 до 160 ккал на 100 г.

Звертаємо вашу увагу на те, що дані, представлені в таблиці, дійсні тільки для нашого асортименту. Рецептура в інших закладах може відрізнятися, а це впливає на КБЖВ.

Якщо ви хочете мурчати від задоволення, насолоджуючись улюбленими ролами, і не поправлятися при цьому, то потрібно ретельно вивчати – роли калорійні чи ні. Вам підійдуть варіанти, приготовані з низькокалорійних продуктів, не піддані тепловій обробці, обсмажуванню. Інший випадок, якщо ви віддасте перевагу калорійним різновидам і будете їсти їх на сніданок, обід і вечерю. Тоді сподіватися на схуднення не варто. Швидше, варто морально підготуватися до появи декількох зайвих кілограмів і жирових складочок на животі.

Суші – калорійність

Запиши електронну адресу, яку ти вказав(-ла) під час реєстрації, і познач поле “Я не робот”. Потім на твою електронну адресу буде надіслано новий пароль.

Суші – це страва японського походження. Зазвичай, це риба, загорнута у лист водоростей і варений рис. Калорійність суші на пряму залежить від начинки та кількості рису.

Начинкою суші можуть бути лосось, креветки, вугор, крабові палички. Крім цього, часто додають свіжі овочі, японський омлет, салатне листя, сир філадельфію, авокадо, майонез тощо. Часто роли (більш правильна назва цієї страви) посипають або обвалюють у кунжуті.

Скільки калорій у суші?

В середньому, у 100 г суші міститься 127 ккал на 100 г. Одна порція, зазвичай, важить близько 200 г. А разом з соєвим соусом та маринованим імбиром калорійність порції суші може бути близько 280-300 ккал.

Але мова йде про класичні варіанти: зі свіжим чи слабосолоним лососем. Варіанти із вершковим сиром, авокадо, кунжутом і т.д. можуть мати калорійність близько 200-250 ккал на 100 г.

➤ Цікавий факт: звичні для нас суші – це європейська варіація страви. Справжні японські суші найчастіше подають як нагірі – кулька з рису, на якій зверху лежить шматочок риби.

Чи можна суші під час схуднення?

Їх не бажано їсти регулярно. Адже хоч енергетична цінність суші може бути невеликою, проте вони містять білий рис, тобто, швидкі вуглеводи і крохмаль. Тому, якщо вживати суші, то обмежуватись 1 разом на тиждень.

Основна шкода – це майже відсутність користі від білого рису, лише «порожні» калорії. Також шкідливими є темпура суші – обсмажені в тісті та фритюрі.

♨ Оригінальні рецепти суші:

• суші з манго, сиром філадельфія та ікрою масаго (зверху прикрашені скибками авокадо та соусом унагі);
• суші з тофу , грибами шіїтаке, листям салату, авокадо і горіховим соусом;
• роли із запеченою куркою, солодким перцем та баклажанами в кунжуті.