Зміст:
- 1 Скільки і в якій воді потрібно замочувати колотий горох
- 2 Калорійність | Горох, варений на воді
- 2.1 Скільки калорій та БЖВ містить Горох, варений на воді
- 2.2 Скільки вітамінів містить Горох, варений на воді
- 2.3 Скільки мінералів містить Горох, варений на воді
- 2.4 Скільки амінокислот містить Горох, варений на воді
- 2.5 Скільки жирних кислот містить Горох, варений на воді
- 2.6 Скільки цукрів містить Горох, варений на воді
- 2.7 Скільки активних речовин містить Горох, варений на воді
Скільки і в якій воді потрібно замочувати колотий горох
Горох — дуже корисний і поживний продукт, який, однак, не користується великою популярністю як, наприклад, рис або гречана крупа. Вся річ у тім, що його потрібно замочувати. Це всіх і бентежить: щоб приготувати цілісний, подрібнений або колотий горох, потрібно подбати про це заздалегідь.
Розберімося, скільки потрібно замочувати цілісний і колотий горох.
Цілісний горох зазвичай замочують на 8 годин. Не більше. Якщо перетримати горох у воді, то можна, як це не дивно, домогтися зворотного ефекту — після варіння він буде твердим, а не м’яким як планувалося.
Колотий же горох, який можна купити в магазині, замочувати потрібно на 3 години. І також потрібно уважно стежити за часом, перетримка небезпечна тим же ефектом, що і для цільного гороху.
До речі, ви знали, що можна і зовсім не замочувати горох перед готуванням надовго, а залити його водою безпосередньо перед готуванням? Для цього потрібно додати в воду чайну ложку звичайної харчової соди, і горох стане м’якше набагато швидше.
Однак, у цього методу є важливий недолік — при додаванні соди в горох, ми втрачаємо частину його корисних речовин і вітамінів. Тут вирішувати вам.
Інші особливості замочування гороху
- замочувати потрібно тільки в холодній воді;
- не забудьте перед замочуванням перебрати цілісний або колотий горох;
- перед варінням після замочування кілька разів промийте його;
- на 100 грамів гороху має бути 300 грамів води, тобто співвідношення 1 до 3;
- не варто додавати сіль в горох під час замочування, а також перед приготуванням; сіль додається в кінці готування страв з горохом;
- якщо ви збираєтеся приготувати горох в мультиварці, то час замочування можна скоротити до 2 годин у випадку з цільним, і до 1 години, якщо ви купили колотий горох.
Калорійність | Горох, варений на воді
Скільки калорій та БЖВ містить Горох, варений на воді
Розрахунок на 100 грам продукту
Скільки вітамінів містить Горох, варений на воді
Скільки мінералів містить Горох, варений на воді
| Бор, мг | н/д |
| Ванадій, мг | н/д |
| Залізо, мг | 1,29 |
| Іод, мкг | н/д |
| Калій, мг | 362 |
| Кремній, мг | н/д |
| Кальцій, мг | 14 |
| Магній, мг | 36 |
| Марганець, мг | 0,396 |
| Мідь, мг | 0,181 |
| Молібден, мкг | н/д |
| Натрій, мг | 2 |
| Селен, мкг | 0,6 |
| Фосфор, мг | 99 |
| Фтор, мкг | н/д |
| Хром, мкг | н/д |
| Цинк, мг | 1 |
Скільки амінокислот містить Горох, варений на воді
| Аланін, г | 0,367 |
| Аргінін, г | 0,744 |
| Аспаргінова кислота, г | 0,984 |
| Валін, г | 0,394 |
| Гістидин, г | 0,203 |
| Гліцин, г | 0,371 |
| Глютаминова кислота, г | 1,426 |
| Ізолейцин, г | 0,344 |
| Лейцин, г | 0,598 |
| Лізін, г | 0,602 |
| Метіонін, г | 0,085 |
| Пролін, г | 0,344 |
| Серін, г | 0,367 |
| Тірозин, г | 0,242 |
| Треонин, г | 0,296 |
| Тріптофан, г | 0,093 |
| Фенілаланін, г | 0,384 |
| Цистин, г | 0,127 |
Скільки жирних кислот містить Горох, варений на воді
| Альфа-ліноленова кислота (18:3), г | 0,028 |
| Арахідонова кислота (20:4), г | 0 |
| Гамма-ліноленова (18:3), г | н/д |
| Докозагексаєнова кислота (22:6), г | 0 |
| Докозапентаєнова кислота (22:5), г | 0 |
| Ліноленова кислота (18:2), г | 0,137 |
| Масляна кислота (4:0), г | 0 |
| Мононенасичені жирні кислоти, г | 0,081 |
| Олеїнова кислота (18:1), г | 0,077 |
| Пальмітолеїнова кислота (16:1), г | 0 |
| Поліненасичені жирні кислоти, г | 0,165 |
| Транс-жири, г | 0 |
| Холестерин, мг | 0 |
| Ейкозопентаеновой кислота (20:5) | 0 |
Скільки цукрів містить Горох, варений на воді
| Галактоза, г | н/д |
| Глюкоза, г | н/д |
| Лактоза, г | н/д |
| Мальтоза, г | н/д |
| Сахароза, г | н/д |
| Фруктоза, г | н/д |
Скільки активних речовин містить Горох, варений на воді
| Кофеїн, мг | 0 |
| Крахмаль, г | н/д |
| Лікопін, мкг | 0 |
| Лютеїн и Зеаксантін, мкг | 0 |
| Вода, г | 69,49 |
| Харчові волокна, г | 8,3 |
ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕННОЮ
ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ “СЕЙ ЙЕС”
код ЄДРПОУ 44105570
Дата реєстрації 26.02.2021
Інформація розміщена на сайті sayyes.com.ua, призначена виключно для ознайомлювальних цілей. Не використовуйте інформацію з цього сайту для діагностики, лікування або профілактики захворювань. Постановка діагнозу і вибір методики лікування здійснюється тільки Вашим лікуючим лікарем!
САМОЛІКУВАННЯ МОЖЕ БУТИ ШКІДЛИВИМ ДЛЯ ВАШОГО ЗДОРОВ’Я
Перед застосуванням препарату проконсультуйтесь з лікарем
© 2013—2024
SAYYES – Beauty & Health
- Вхід до кабінету
- 🛒 Каталог
- Доставка та оплата
- Відгуки про сервіс
- 📚 Журнал про здоров’я
- Контакти
- Сервіс SAYYES
- Гарантії та Довіра
- Про нас
- Програма лояльності
- Питання та відповіді
- Повернення товару
- Співробітництво
- Сертифікати
- Медичні експерти
- Медичні відповіді
- Редакційна політика
- Маркетингова політика
- Легітимність
- ЗМІ про нас
- Публична оферта
- Політика конфіденційності
- Відмова від відповідальності
- Мапа сайту
- Мапа сайту для карток товарів