Морква — низькокалорійний овоч (34−45 ккал/100 г), який містить від 5,1 до 9 г вуглеводів на 100 г та 3,6 г клітковини. Схожі показники мають капуста, квасоля та спаржа.17 вер. 2020 р.
Морква містить 8,2 г вуглеводів в 100 г продукту. Калорійність — 35,0 ккал.
Про користь моркви, мабуть, кожен чув із самого дитинства. Направду, цей яскравий і хрусткий овоч – справжнє джерело вітамінів і мінералів, найвідомішим з яких є бета-каротин. Вона містить також багато вітаміну А, В6, С, К, фолієву кислоту, калій, залізо, мідь, марганець та клітковину.
Скільки калорій у моркві по-корейськи? В середньому, салат містить 113 ккал на 100 г. Але це дуже залежить від складу. Якщо олії і цукру більше, то морква по-корейськи може досягати навіть 200 ккал.
Білок в овочах
| Білок г/100 г | |
|---|---|
| Часник конс. | 6,56 |
| Буряк | 1,50 |
| Селера корінь | 1,30 |
| Морква | 1,30 |
Морква – дуже корисний і поживний овоч, але вживати більше 1-2 штук в день не слід. Про це повідомила американський лікар Люсія Гарсіа, пише Quora. Медик каже, що якщо з'їдати більше моркви, надлишок бета-каротину не зможе вчасно перетворитися на вітамін А, а неперетворений бета-каротин потрапить в кров.
Скільки калорій в моркві? Сира морква містить всього 35 ккал на 100 г. Найкраще її готувати на пару або тушкувати і вже в готову страву додавати олію або масло.