Кава без зусиль: що таке дріпи і чому вони завойовують кавовий ринок? (спецпроєкт)

Дріп-кава з’явилася в Україні не так давно, але швидко стає частиною буденного життя. Blackfield Coffee разом із IDEALIST COFFEE CO. розповідає, що таке дріпи, як їх готують і як вони спрощують наше життя.

Що таке дріп-кава?

Дріп – це порція меленої кави в паперовому пакетику, яку легко заварити будь-де, де є гаряча вода. Герметичне паковання, всередину якого додають інертний газ, дозволяє зберегти свіжість мелених зерен, а паперовий фільтр-кавоварка відповідає за зручність технології.

Звідки взялися дріпи?

Попри те, що час від часу дріпи називають чимось інноваційним, придумали їх в Японії ще 30 років тому. Через шалений робочий ритм люди не завжди мали час вийти в кав’ярню. Але насолоджуватися смачною кавою хотіли понад усе. Так і вигадали дріп-пакет. Зокрема, пакети з кріпленням на чашку, до яких ми вже звикли, випустила і у 2001 році запатентувала японська компанія UCC Ueshima Coffee.
Новий виток тренду на дріпи розпочався в США. Кавова культура невпинно шукає нові шляхи розвитку, а дріпи – ідеальний інструмент, щоб зробити справді смачну каву зручною. Тож не дивно, що дріпи почали займати чималу частку світового кавового ринку, а локальні гравці підхопили цей тренд.

Чому це стало популярним?

Для того, щоб приготувати каву в дріпі, достатньо відкрити пакетик, встановити його на чашку і тричі залити фільтр-пакетик водою. Для приготування не потрібні додаткові інструменти, а швидко отримати каву хорошої якості можна і під час сніданку вдома, і в офісі, і під час подорожі.

ОК, а як узагалі роблять дріпи?

Чи можна довіряти вже змеленій та запакованій каві? І чи може дріп-кава бути преміум чи навіть спешелті? Ми розпитали обсмажувальника ІDEALIST COFFEE CO. Володимира Єфремова.

«Дріп-пакет виготовляють за допомогою спеціального верстату, який формує дріп, – розповідає Єфремов. – Дуже важливо, щоб фільтр був з правильного матеріалу, який має оптимальну пропускну здатність, адже фактично це фільтр кавоварки, у якій ви заварюєте каву».

«Що стосується наповнення дріпу – воно може бути будь-яким. Ми маємо як дріпи лінійки спешелті, які можуть похизуватися яскравим фруктовим смаком, так і простіші варіанти для тих, хто хоче стабільну та зрозумілу каву щодня. Ми справді заморочуємося і ретельно добираємо фракцію помелу, для того, щоб кожен, хто заварює дріп, отримав бездоганну чашку. У кожному пакеті рівно 12 грамів кави. Щоб їх заварити, вам знадобиться 200 мілілітрів води, які варто додавати трьома-чотирма вливаннями».

«Важливе також обсмажування, – додає Єфремов. – Часом бренди фасують у дріп-пакети просто каву, обсмажену під фільтр. Однак потрібно зважати на додаткові фактори: помел, час зберігання і те, що дріп, скоріш за все, заварюватиме не професійний бариста. Увага до цих деталей дозволяє отримати гідну альтернативу фільтр-каві та хенд-брю».

Як дріпи роблять в Україні

Бурхливий розвиток сегменту кави в дріп-пакетах в Україні лише набирає обертів. Першим виробником власне пакетів у 2016 році стала компанія Trevi. «Вперше я побачив обладнання для виробництва дріпів на виставці у Кракові на стенді японської компанії, й до кінця року ми вже привезли це обладнання» – розповідає у коментарі Blackfield Coffee власник Trevi Володимир. Дріпи – це першочергово азійська історія, в Японії вони займають близько половини кавового ринку, додає представник виробника.

Trevi працює з комерційною кавою і продає дріпи з власним наповненням. Так, бренду ще до карантину вдалося налагодити співпрацю з WOG Cafe в поїздах Інтерсіті. Нове життя дав дріпам бум маленьких компаній, які працюють в Україні зі спешелті-кавою. Обсмажувальники шукали нові форми для того, щоб познайомити зі своїм продуктом якомога більше людей, і дріпам вдалося поєднати якісний продукт зі зручністю та мобільністю.
Наразі Trevi співпрацюють зі щонайменше 30 виробниками, серед яких Fresh Black, «Світ кави», One Love Coffee, Mad Heads, Blur Coffee та «Хлібний». Українські кав’ярні та обсмажувальні компанії розвивають новий сегмент, постійно оновлюючи асортимент, у середньому дріпи зараз можна придбати за 30 гривень.

Половину всіх дріпів від Trevi до недавнього часу замовляла компанія ІDEALIST COFFEE CO. розповідають виробники. «Що стосується співпраці з ІDEALIST COFFEE CO. – це велика компанія, яка послідовно працює з кавою спешелті. Тож вона забезпечує близько половини замовлень на виготовлення дріпів в Україні» – коментують Blackfield Coffee у Trevi.

ІDEALIST COFFEE CO. розповідають, що від початку виходу в категорію планували розвивати власні потужності, тому компанія вже придбала та запустила власну установку для виробництва дріпів від японського виробника Fuso. Це означає, що відтепер вони виготовлятимуть дріпи самотужки: «Це дасть змогу не залежати від посередника та ще ефективніше працювати над поліпшенням якості продукту».

А скільки це коштує?

Серед умовних недоліків кави у дріпах хіба що ціна. У середньому один дріп-пакет можна придбати за 30 гривень. Недалеко від ціни готового фільтру в кав’ярні, чи не так? Однак дріп – це зручний продукт, який можна заварити буквально де завгодно та отримати прогнозовано хороший результат.
Компанія ІDEALIST COFFEE CO. продає дріпи у власних закладах по 19 гривень і планує незабаром знизити ціну. Власне виробництво, ефективні енергоносії, регулювані витрати праці – все це впливає на ціноутворення. Тож зручні дріпи можуть бути також доступними.

Гаразд, майже переконали

Дріп – це не просто тренд, а вимога часу. З ними приготувати найсмачнішу каву вдома, у подорожі чи в гостях без додаткового обладнання та особливих знань – просто. Це означає, що якісна кава доступна не лише завсідникам кав’ярень і тим, хто готовий навчатися готувати її самотужки, а й кожному, хто має на приготування кави хвилину.

Стартовий набір Smoant Pasito 2 Pod Kit (Original)

Не встигли вейпери відійти від оглушливого релізу першого Pasito, як з’являється Smoant Pasito 2 Pod Kit – вдвічі кращий за технічними характеристиками стартовий набір, ще й з опціональним 510-м адаптером для роботи з будь-якими Атомайзери, а не тільки картриджами. У комплект входить два різних випарника і зарядний кабель USB-C.

Кур’єрська доставка по Києву

Кур’єром по Києву

Переказ за реквізитами

Стартовий набір Suorin Air Hybrid (Original) – це гібридне рішення, що поєднує в собі функції пода та одноразової електронної сигарети. Корпус девайса виготовлений із пластику і має форм-фактор стіка зі скошеними кутами, у фірмовому стилі компанії. Виробник надав вейперам на вибір 7 кольорів. Картридж девайса виготовлений із прозорого пластику, має отвір для бічної заправки та об’єм 2.8 мілілітра. Термін експлуатації картриджа становить 30 мілілітрів рідини. Компанія Suorin рекомендує використовувати відповідні рідини на сольовому нікотині. У девайсі використовується випаровувач на сітці з показником опору 1 Ом. Акумулятор пода має об’єм 600 мАгод, для зарядки передбачено порт USB Type-C. Девайс має обмежений термін експлуатації, щойно випаровувач Suorin Air Hybrid вийде з ладу, вам потрібно буде купити новий пристрій. Пристрій поставляється без рідини, рідина купується окремо.

Стартовий набір Lost Vape Ursa Nano Art (Original) – компактна под-система у вигляді невеликого пластикового стіку. Має вбудований акумулятор на 800 мА/год. Комплектний картридж лінійки UB mini має об’єм 2.5 мл. Девайс сумісний із картриджами серії Nano, на вибір доступні варіанти з опором 0.8 та 1.0 Ом. Девайс не має додаткових кнопок або налаштувань, активується автоматично при затягуванні (автотяга). Девайс розрахований на використання рідин на сольовому нікотині.

Стартовий набір ZQ XTAL SE Plus – под-система з ємністю акумулятора 800 мАг, картриджем на 1,8 мл і сітчастим випарником 0,8 Ом. Корпус виконаний з алюмінію та важить 40г. Активується при затягуванні (автотяга) з автоматично підібраною потужністю від 3,2 до 4,2 В.

Новий Elf Bar тепер обслуговується, його можна заряджати (через порт Type-C), а картридж заправляється (1,6 мл). Elf Bar RF350 це бюджетна електронна сигарета з дуже легкого, але приємного на дотик пластика, призначена для доставки нікотину. У комплект входить один картридж і зарядний кабель.

Стартовий набір Nevoks APX C1 (Original) – компактна под-система з квадратним прозорим корпусом, через який видно начинку поду. Є можливість регулювання потужності, регулювання обдуву реалізовано поворотом картриджа. Пристрій має вбудований аккумулятор на 100 мА/г, сумісний з картриджами серії APX. Активація відбувається як з кнопки, так і автоматично при затяжці.

Стартовий набір Nevoks Feelin C1 (Original) – pod-система оснащується вбудованим акумулятором з ємністю 1000 мАг та підтримкою швидкого заряджання струмом з максимальною силою до 2 А. Девайс забезпечений кнопкою Fire, за допомогою якої можна як активувати подачу напруги, так і вибирати із трьох варіантів вихідної напруги. Передбачено й автоматичне спрацювання під час затягування. Індикація реалізована у вигляді кількох світлодіодів. Картридж pod-системи має резервуар на 2,8 мл і працює від змінних випарників серії SPL-10 (від 0.4 Ом і вище). Доступне просте регулювання обдування переворотом картриджа. Пристрій призначений для роботи з сольовою та органічною рідиною (залежно від встановленого випарника).

Стартовий набір VooPoo Argus G (Original) – компактна под-система з величезною автономністю – на борту вбудований акумулятор на 1000 мА/год. У комплекті поставляється відразу 2 картриджі, об’ємом 2 мл та опором 0.7 та 1.2 Ом. Також до покупки доступний картридж зі змінними випарниками з опорами 0.5/0.7/1.0/1.2 Ом. На передній частині девайса є невеликий монохромний дисплей для відображення статусу функцій пода. Девайс підтримує ручне регулювання потужності до 25 Ватт, а також обладнаний ручним регулюванням обдуву. Под-система розрахована на рідину із співвідношенням 50PG/50VG на сольовому нікотині. Сумісний з картриджами Argus Pod.

Стартовий набір Suorin Air Mini (Original) – компактна pod-система в лінійці Air від компанії Suorin з металевим корпусом та 430 мАг акумулятором, який забезпечує роботу до 1 дня. Рідина випаровується через випарник на сітці, вбудований у змінний картридж ємністю до 2 мл.

Комплектація Smoant Pasito 2 Pod Kit:

• Smoant Pasito 2 Pod Kit;
• Pasito II картридж 6 мл;
• 0.6 Ом K-3 Half DTL Mesh випарник;
• 0.3 Ом K-1 Mesh випарник;
• USB кабель Type-C;
• Керівництво користувача;
• Упаковка.

Smoant прокачали Pasito 2 не тільки в технічному плані, зовні він теж став більш презентабельним, складним. Металевий корпус (цинковий сплав) стартового набору Smoant Pasito 2 Pod Kit (Original) буває виключно сріблястого або чорного кольору, від строкатих акрилових бічних панелей вирішили відмовитися, їх замінили більш витримані шкіряні, з кубічної текстурою, імітацією карбону, і димчастої поверхнею. Кути Pasito 2 скошені майже до самого низу, посередині скоса виступає стрижень, верхній край гофровані, а з боків, в овальному поглибленні діагональний рельєф. Панель управління озаглавлена ​​пусковою кнопкою з поглибленням, нижче стандартного розміру кольоровий екран, і спарена кнопка управління.

Якщо пам’ятаєте, перший Pasito видавав всього 25 Вт макс. потужності, у Smoant Pasito 2 верхня планка варіватта вже 80 Вт. Ємність вбудованого акумулятора також більш ніж в два рази вище: 2500 мАг. Подвоєна і швидкість зарядки з 1 до 2 А, т. Е. Повний цикл займе трохи більше години. Удвічі більший за став картридж, тепер його обсяг 6, а не 3 мл. Але і це ще не все, функціонал Pasito 2 відійшов від мінімуму під-систем, і не поступається бокс-модовая, тут є регульований варіватт, термоконтроль під різні матеріали намотування, криві, bypass, і настройка кольору інтерфейсу.

В картридж Pasito 2 вбудована налагодження обдування, робиться це за допомогою шторки нагорі, прочиняйте її, щоб затяжка була вільнішою. 510-й Дріп-тип знімний, ви зможете встановити сюди будь-який свій аналогічного типорозміру. Картридж заправляється збоку: відверніть чорну довгасту заглушку в тому місці, куди вказує стрілка на ній. Перед установкою випарника не забудьте вкрутити його в базу, потім простим натиском встановіть в картридж. У комплекті ви знайдете два різних випарника: K-1 на сітці (встановлено), опір 0,3 Ом, рекомендується парити до 65 Вт, і K-3 (теж на сітці) з опором 0,6 Ом, затягування на ньому тугіше ( полуDTL). У лінійці випарників є і RBA, також сюди підходять випарники від Knight 80 і Pasito, але щоб парити останні доведеться докуповувати перехідник. Адаптер з 510-м коннектором також купується окремо, і дозволяє парити на Pasito 2 будь-які атомайзери.

• Продукція Оригінал
• Потужність 1 – 80 Вт
• Розміри 117 х 38 х 27 мм
• Конектор магнітне з’єднання
• Акумулятор 2500 мА (вбудований)
• Кількість акумуляторів вбудований
• Зарядка від USB є
• Об’єм баку 6 мл
• Затяжка сигаретна (MTL)

Андрій, добрий день!) На жаль, точні терміни поставок невідомі, можемо орієнтувати на приблизний час очікування в 1-2 тижні.

Випарники для Pasito 2

Введіть адресу електронної пошти, яку ви вказали під час реєстрації. Ми надішлемо листа з інформацією для відновлення паролю.

Добро пожаловать в интернет магазин

Вам уже исполнилось 18 лет?

Продукция, представлена на сайте esmokers.com.ua, предназначена только для клиентов, которым исполнилось 18 лет. Нажимая кнопку “Да”, Вы подтверждаете свое совершеннолетие.

Извините, информация на сайте предназначена только для лиц старше 18 лет!