Та все ж найвигідніше залишається продавати страусині яйця. За одне таке яйце можна виручити 150 грн., важить таке яйце від 1,5 до двох кілограмів. Одне страусине яйце рівноцінне 36 курячим. та й за смаком майже не відрізняється від звичних нам курячих.
Важить 1,5-2 кг — це приблизно 30 курячих яєць. У кладці близько 30 яєць. Інкубаційний період триває 30-45 днів. Шкаралупа страусиного яйця має товщину 1-2 мм і є досить міцною.
Страусине яйце, кажуть, витримує до 200 кг.
Переважно вони харчуються рослинами, особливо корінням, листям і насінням, але також невеликими комахами, такими як сараною, маленькими ящірками. Коли страус їсть, їжа збирається в зобі, поки не нагромадиться досить великий клубок, який скочується вниз по шиї.
Страус — нелітаючий птах, крила слабо розвинуті, кіль відсутній. Страуси можуть довгий час обходитися без води, але при нагоді охоче п'ють воду та купаються. У неволі страуси живуть до 50 років. Розвивають швидкість 60-70 км/год.
Інкубаційні періоди у різних видів птахів
| Птах | Інкубаційний період (днів) |
|---|---|
| Качка | 26—28, мускусна качка 35 |
| В'юркові | 11—14 |
| Гуска | 25—28 |
| Страус | 35—45 |
Страусині яйця – це особливий дар природи, який вражає своїми розмірами та користью для здоров’я. Ціна на страусині яйця в Україні залежить від багатьох факторів, але вони є доступними для