На день можна пити не більше 500 мл молока. Норма вживання молочних продуктів у різних вікових групах вимірюється в порціях (100-150 мл або г молочного продукту) і показана в таблиці.15 лют. 2019 р.
Якщо пити понад дві склянки молока в день, то можна набрати зайвих кілограмів. У разі зловживання виникає ризик розвитку захворювань на діабет та серцево-судинної системи.
Молоко містить велику кількість D-галактози, яка може бути перетворена в глюкозу під час нормального обміну речовин в організмі. "Однак надлишок D-галактози може викликати системний окислювальний стрес, який може призвести до хронічного запалення та багатьох хронічних захворювань", – пише лікар.
Молоко покращує роботу шлунку, сприятливо впливає на його слизову оболонку і є ефективним засобом при печії.
Споживання молока та молочних продуктів у літньому віці збільшує м'язову масу всього тіла та підвищує фізичну працездатність. Кальцій не виробляється організмом. Людина його отримує з їжею Кращому, порівняно з рослинними джерелами, засвоєнню кальцію сприяють лактоза, вітамін K, фосфор і магній, яких багато у молоці.
За словами індійських експертів з нутриціології, найкращий час для вживання молока – вечірні години, особливо перед сном. Ця рекомендація ґрунтується на розумінні циркадного, тобто добового ритму нашого тіла та поживного складу молока.
Для дорослої людини норма молока на день становить 250 мл або склянку молока. Норма кисломолочних продуктів, йогурту та сиру становить – 100-150 мг на день.