Для людей старше 60 років – ndash; від 2100 до 2300 ккал, а після 80 років – від 1900 до 2000 ккал. Цифри можуть змінюватись в залежності від стану здоров'я людини, фізичних навантажень та інших факторів. Дробне харчування. Їжу необхідно приймати 5-6 разів на день дрібними порціями.
З роками робота травної системи людини сповільнюється. Стінки шлунково-кишкового тракту зм'якшуються, а скорочення стають повільнішими і слабшими, що може призвести до запору. Тому необхідно вживати в їжу продукти, багаті клітковиною, – горіхи, висівки, цільнозерновий хліб та макарони, коричневий рис, фрукти та овочі.
Їжа 4 рази на день. Може бути зручним способом, що вміщує в себе всі потрібні калорії, білки, жири та вуглеводи. Їжте 3 рази на день повноцінно і додавайте перекус між проміжками їжі, які досить великі, або між сніданком і обідом чи між обідом і вечерею.
Важливу роль у раціоні людей похилого віку відіграють зернові продукти (випічка та суміші з цільних злаків), а також каші, рис, макарони та картопля. Раз на тиждень слід вживати варене м'ясо, напр., пісну телятину, яка забезпечує організм залізом і м'ясо домашньої птиці, котре зміцнює серце.
Здорова людина має їсти не частіше, ніж два-чотири рази на день. Сеанси харчування потрібно розподіляти рівномірно протягом дня.
Тому людям після 60-ти років краще вживати в раціон молочні та рибні продукти. Вони легко перетравлюються, краще засвоюються та мають високу цінність. Обмежити вживання продуктів, які не потрібно готувати. Варто їсти перші страви, приготовані на м'ясних, рибних, овочевих чи грибних відварах.
Знайте, що, як, скільки і коли повинна їсти літня людина Міністерство охорони здоров’я деталізує поради у посібнику з годування, який також стосується інвалідів. @abcdesevilla Оновлено: 20.03.2015 07:10