Я рекомендую розраховувати порцію на людину так: 250-300 гр м'яса плюс 150 гр гарніру — це може бути запечена картопля, овочі.3 трав. 2019 р.
Однак, щоб не обтяжувати себе підрахунками, можна просто взяти середнє значення – 500 грамів на людину. Пам'ятайте, що під час приготування загальний об'єм м'яса зменшиться. Слід розраховувати, що з 1 кг сирого м'яса вийде близько 750 грамів готового шашлику.
На одну людину ми радимо 250-300 г м'яса, а овочів 150-200 г, а все інше – як вам найбільше до смаку та сил.
Свинину, баранину і яловичину маринують 1.5 – 2 години, курку – 30 хвилин; Якщо ви не впевнені в якості м'яса або вік його не можна назвати молодим, то маринувати потрібно в два рази довше.
В середньому рекомендується смажити не менше 20 хвилин.
Яка частина свинини краща для шашлику Напевно всі любителі відпочити на природі знають, що для шашлику найкраще підходять лопатка та шия. Сміливо беріть їх – шашлик вийде соковитим. Грудинку й очеревину також можна приготувати на відкритому вогні. Зайвий жир витопиться і ви отримаєте дуже смачне м'ясо.
Скільки брати м’яса на шашлик на людину: докладний розрахунок із прикладами та порадами. admin. Добридень! Сьогодні ми Вам розповімо скільки потрібно купити …