Самогоноваріння не вважатимуть адміністративним правопорушенням – за зберігання виробленого у домашніх умовах спиртного й апаратів для його виготовлення не штрафуватимуть. Як і за придбання самогону та інших міцних напоїв домашнього виробництва.
Брати для замішування браги потрібно тільки відфільтровану воду в кількості 3 л на 1 кг цукрового піску. Що стосується дріжджів, то для самогоноваріння підходять спиртові пресовані продукти. На 1 кг цукрового піску вам знадобиться 100 г пресованих дріжджів.
Кількість отриманого спирту залежить від кількох параметрів, що робить розрахунок виходу самогону із браги складним. Самогон зазвичай вважається дистилятом із міцністю 40 градусів, тому всі показники виходу продукту вказуються для цього значення.
Формула абсолютного спирту Тут ми використовуємо густину етанолу при 20°С, яка дорівнює 0,789 г/см³, щоб перевести об'єм етанолу в грами. Потім ми ділимо отриману масу етанолу на об'єм розчину в літрах і множимо на 100%, щоб отримати процентний вміст абсолютного спирту.
Час бродіння браги може варіюватися залежно від типу сировини та умов, але зазвичай брага бродить таким чином: Цукрова брага (з цукру і води). Зазвичай цукрова брага бродить протягом 7-10 днів.
Бажано розділити цю кількість на дві дистиляції, відібравши 30-50 мл виходу при першій перегонці та стільки ж під час другої.