Сіра куріпка: як виглядає, де живе і зимує, як харчується і розмножується

Молодняк легко дізнатися по темно-сірим смужках уздовж тіла. Яскравість оперення у самочок скромніше, ніж у самців. Птахів не дарма називають дикими курочками. Дізнатися куріпок можна по звуках, які видають пташки: квохтанье самочок дуже схоже на квохтанье домашніх курей, а «кукурікання» самців дещо нагадує спів птахів.

Галерея: сіра куріпка (25 фото)

Місце проживання

Ареалом проживання дикої курочки служать Європа, Мала Азія, Західна Скандинавія, Карелія, Середній Урал, Алтай, Узбекистан. Птах селиться в степах, тому куріпку часто називають степової (польовий). Цю пташку можна зустріти також в лісах, на рівнинах, в гористій місцевості. Поля злаків, лісові вирубки, вересові пустки – особливо улюблені курочками.

Спосіб життя і особливості поведінки

Степова куріпка постійно проживає на одному місці, погано переносить міграцію. Переміститися птахів можуть змусити тільки крайні обставини. Наприклад, недолік їжі або постійно виникає загроза життю. Зміна місця проживання негативно впливає на нервову систему диких курочок. Пташки стають полохливими, нервовими.

Як спіймати голуба на вулиці: відлякування птахів і пастки

Зимові і осінні періоди птиці проводять, збираючись в зграї, а навесні в пору розмноження утворюють пари. Пара вибирає місце для гніздування і самець ретельно охороняє «сімейні володіння». Активні птиці вранці і ввечері, їх основне заняття – пошук їжі. Денний і нічний час степові курочки проводять в затишних місцях, ховаючись від хижаків.

Оскільки цей різновид куріпок не любить літати, птиці намагаються вести себе тихо і непомітно, щоб не потрапляти на очі хижаків. При загрозі з боку ворогів курочка злітає на невелику висоту і пролетівши дистанцію в кілька сот метрів, вміло ховається в кущах або траві. Пересуваються пташки перебіжками, вспархівая час від часу, щоб пролетіти невелику відстань. Тому у куріпок міцні ноги з розвиненими м’язами для бігу.

Цікаві місця, де зимують куріпки. До випадання глибокого снігу степові курочки ночують, збиваючись в групи по 5-10 особин. Ховаються такі «компанії» в низинах і густих чагарниках, там, де немає вітру і можна заощадити тепло. Після сильних снігопадів польові курочки викопують для себе лежанки з відкритим верхом. Сплять в лежанках кілька пташок, зігріваючи один одного. Якщо сніг пухкий, то птиці ночують по одній. У сніговій масі курочка викопує справжньою тунель з комнаткой для сну на кінці, де проводить ніч в теплі і безпеці.

Харчування і розмноження

Чим харчуються куріпки. Основу раціону птахів становить рослинність: насіння, коріння, суцвіття. Хоча від жуків, гусениць, павуків і личинок польові курочки не відмовляються. Міцні ноги з гострими кігтиками дозволяють розпушити верхні шари грунту і добути їжу.

Скільки важить дорослий страус: види і особливості

Зимовий час найважче для виживання, знайти їжу під снігом непросто. Тому куріпки, збиваючись в зграї, тримаються ближче до житла людини. Зерна, що залишилися на полях після збирання врожаю, допомагають пташкам вижити.

Розмноження . Початок шлюбного періоду у степових курочок припадає на квітень або травень залежно від погодних умов. Самці і самі – моногамні, пари утворюються на все життя. Самець, розпушивши оперення, виконує характерний шлюбний танець і «кукурікає». Перша самочка, яка звертає на кандидата в чоловіки увагу, і стає його обраницею.

Гніздо пара влаштовує у високій траві поряд з густими чагарниками і біля дерев. Гніздечко майбутні батьки дбайливо утеплюють пір’ям і пухом, листям, м’якою травою. Птахи плідні. Самки здатні знести 12-25 яєць за один раз. Пташенята відрізняються високим рівнем виживання.

Пари сірих куріпок утворюють приблизні сім’ї. Самець бере участь у всіх етапах вирощування пташенят від висиджування яєць до годування, а також активно захищає своє потомство. Під час нападу хижаків основний удар самець приймає на себе, він готовий захищати самку і пташенят навіть ціною свого життя . Малюки ростуть дуже швидко . Вони досягають розмірів дорослої особини до 4 місяців. Статевозрілою птах стає на 12 місяці життя.

Вороги курочок в природних умовах

Куріпки в неволі живуть до 10 років. Через смачного м’яса і невибагливості в змісті степових курочок розводять на птахофермах. У дикій природі через мізерне харчування і численних ворогів тривалість життя пташок невисока всього 4-5 років. Диким курочкам загрожують:

• хижі птахи: кречети, сови, яструби;
• дрібні і середніх розмірів хижаки: лисиці, тхори, песці, куниці;
• поблизу житла людини загрозу представляють кішки і щури.

Кури орпінгтон: опис породи і продуктивність

Істотно знижує чисельність вид а полювання і господарська діяльність людини.

Енергетична цінність:

білки

вуглеводи

жири

калорійність

поширення куріпок

Куріпки зустрічаються в Європі, Азії, Америці. Вони населяють осикові і березові гаї, лісові болота і навіть тундру.

Сезон полювання на куріпок триває з серпня по січень. Але в зв’язку з тим, що кількість особин цих птахів в природі стало знижуватися, у багатьох місцях полювання на них заборонена. Тому зоологи багатьох країн світу почали займатися їх штучним розведенням. Все це робить ціну на м’ясо куріпок досить високою, тим більше що воно вважається делікатесом.

Раціон куріпок при домашньому утриманні

Існує помилкова думка, що куріпки наїдаються хлібними крихтами. Незважаючи на маленькі розміри, птиця має хороший апетит, і потребує повноцінного і збалансованому кормі.

Містять кекликов через м’ясо: воно дуже смачне і корисне. І саме на ці якості впливає правильне харчування.

Годування куріпок в домашніх умовах іноді пов’язане з труднощами: спіймані птахи можуть померти від голоду, але не взяти незнайомий корм. Тому раціон, який варіюється від пори року, виду куріпки і віку, повинен бути максимально наближений до природного. І складатися з:

• Насіння різноманітних дикорослих трав і ягід,
• Злакових культур,
• Кормів тваринного походження,
• Плодів і подрібнених коренеплодів,
• Орєхов.

Основна вимога до кормів: чистота і свіжість. Неприпустимо згодовувати птиці зерно або насіння зі слідами плісняви, зараження грибком. Зернову суміш необхідно промити і просушити при температурі 60 С.

Кекликов, що містяться в садках, дають менше корму, ніж тим, хто живе в вольєрах. Обмежене рух при надмірному харчуванні призводить до ожиріння і загибелі. У період розмноження денну порцію корму збільшують за рахунок соковитих кормів і кормів тваринного походження. При нестачі їжі пташенята будуть слабкими і нежиттєздатними.

В середньому одна доросла птиця в день з’їдає близько 75-85 гр корми. Влітку більшу частину денного раціону складають соковиті корми і зелень, взимку – зерно і комбікорм. Як вітамінних добавок використовують м’ясо-кісткове і люцернового борошно. Оптимальний варіант зернової суміші виглядає так:

• 35% пшениця,
• 20% ячмінь,
• 20% кукурудза,
• 10% сорго,
• 10% просо,
• 5% овес або льон.

У міру проїдання можна давати пагони злакових, подрібнені капустяне листя, терту моркву і цукровий буряк, конюшина і люцерну, комах, ягоди горобини, брусниці та калини, бадилля буряка і відварну картоплю. Взимку птахам пропонують м’ясний фарш.

Корми задають двічі в день: у 7 – 8 годині ранку і о 2-3 годині дня.

Слухати голосові сірої куріпки

Взимку пернаті об’єднуються у великі групи, в яких знаходиться до 80 особин. Ніч проводять на снігу біля підніжжя пагорбів або в кущах. Сплять вони з підвітряного боку, збираючись в тісний зграю.

Куріпки дуже корисні для сільського господарства.

Живуть сірі куріпки на відкритій місцевості в степах, вибираючи місця, де є чагарники. Улюблені місця проживання – хлібні поля, долини річок, яри, зарослі рослинністю. Крім того ці пернаті зустрічаються на узліссі, на луках, у місцях вирубки лісу.

Харчова цінність в 100 грамах

У ста грамах продукту міститься 15 грамів білка, 0,5 грама вуглеводів, 20 грамів жиру, 65 грамів води і 1 г золи. Вітамінний склад м’яса куріпки – це холін (70 мг), біотин (3 мкг), РР (6.4 мг), В9 (8 мкг), E (0.5 мг), B12 (2 мкг), B6 ​​(0.4 мг), В2 ( 0.2 мг), B5 (0.5 мг), А (40 мкг). Мінеральні речовини в продукті представлені кобальтом (7 мкг) і молібденом (12 мкг), хромом (10 мкг) і фтором (63 мкг), міддю (180 мкг) і йодом (7 мкг), цинком (3 мг) і сіркою (230 мг), залізом (3 мг) і хлором (60 мг), калієм (250 мг) і фосфором (200 мг), кальцієм (15 мг) і натрієм (100 мг), магнієм (29 мг).

Популяція і статус виду

Статус виду досить стабільний через високу плодючості цих птахів . Однак деякі підвиди вважаються вимерлими. Однак більшість не знаходиться під загрозою зникнення.

Збільшення поголів’я в домашніх умовах

У неволі куріпки відкладають до 60 яєць (для порівняння в дикій природі – не більше 15). Таке збільшення відбувається зарахунок збалансованого регулярного харчування і збільшеного штучним шляхом світлового дня (до 15 годин на добу). Висиджування яєць ці птахи займаються всього 3 місяці в році, з травня по липень. З цієї причини робити ставку на дохід від продажу яєць куріпок нерозумно.

Для появи пташенят природним шляхом знесені яйця укладають в невелику кошик тупий половиною вниз і вкривають сухою соломою. Їх потрібно буде перевертати кожні 2 дні. Сидіти на яйцях може невелика молода курочка.

Для появи пташенят природним шляхом знесені яйця укладають в невелику кошик тупий половиною вниз і вкривають сухою соломою.

Орлан птах. Спосіб життя і місце існування орлана

Класифікація

В роду сірих куріпок три види:

Зовнішній вигляд сірої і бородатої куріпок дуже схожий. Саме тому їх часто об’єднують в один. Представники цих видів стали жертвами мисливського промислу і сільського господарства, тому їх залишилося небагато.

Центральноазіатська куріпка живе на великій території Тибетського плато . Забарвлення її пір’я істотно відрізняється від родичів: на голові спереду оперенье біле з двома характерними яскравими чорними плямами, груди в темних смужках. Популяції птиці стабільні, чисельність не зменшується.

Вирощування пташенят куріпки

Розведення і утримання в домашніх умовах куріпок не такий складний і трудомісткий процес, як здається. Потребують уваги тільки вирощування молодняка, але і воно нічим не відрізняється від вирощування пташенят будь-який інший домашньої птиці.

Відкладати яйця куріпки починають наприкінці квітня, триває цей період двадцять шість днів. Весь цей час самець повинен бути в одній клітці з самкою, щоб запліднити яйця. Розсаджують самців і самок до різних клітин приблизно в середині літа.

За сезон одна куріпка виробляє близько шістдесяти яєць, а висидіти за одну кладку здатна тільки п’ятнадцять. Надлишки яєць можна або продавати, або скористатися інкубатором.

У перші дні вилупилися пташенята повинні перебувати з матір’ю, отсаживать в окрему клітку їх потрібно приблизно через тиждень. На прогулянку починають їх випускати в місячному віці. Свіже повітря і тепле сонце, суха земля, поросла травою – головні умови швидкого зростання і нормального розвитку пташенят куріпки.

Розведення і утримання в домашніх умовах молодняку ​​не вимагає спеціальних знань по його вигодовуванню. У перші дні його годують розім’ятими жовтками зварених круто яєць і дрібно рубаною зеленню кульбаб і деревію, зростаючих в цей час практично скрізь. Вже на третій день можна давати крихти білого хліба, через п’ять днів – відварне м’ясо або мурашині яйця, двічі на день, поступово збільшуючи кількість їжі.

Корисні властивості м’яса куріпки

Склад і наявність корисних речовин

До складу м’яса куріпки входить цілий ряд вітамінів (А,
РР,
група В, Е,
Н),
макроелементи (фосфор,
кальцій, магній, калій,
натрій, сірка, хлор) і мікроелементи (фтор, мідь, олово, нікель,
кобальт, молібден).

Корисні і лікувальні властивості

Лікувальні властивості птиці були описані ще Авиценной в «Каноні лікарської
науки» і можуть бути застосовані в даний час. М’ясо куріпок
відноситься до дієтичних продуктів, тому що практично не містить
холестерину, тому його можна вживати при зайвій вазі, захворюваннях
шлунково-кишкового тракту, легенів і бронхів, хронічних запорах.
Також, за словами древнього цілителя, м’ясо куріпок покращує чоловічу
силу і посилює потяг до протилежної статі. Речовини, що входять
до складу м’яса куріпки, сприяють нормалізації рівня гемоглобіну
в крові і заспокоюють нервову систему.

Високий рівень вмісту вітамін В12
в м’ясі покращує роботу кровотворних органів, покращує пам’ять і концентрацію,
а вітамін
В6 – знижує рівень холестерину в крові.

Дуже корисно м’ясо куріпки і діабетикам, в ньому міститься біотин,
який відповідає за регулювання обміну цукрів.

Шкода і протипоказання

Куріпка не має шкідливих властивостей. Якщо м’ясо свіже, його можна вживати в їжу абсолютно всім. Єдине протипоказання до вживання куріпок – це індивідуальна непереносимість і алергічна реакція. Не дуже бажано вживати м’ясо з недостатньою термічною обробкою, тому що дика птиця може бути переносником різних інфекцій і паразитів.

Закупівля перших особин

Коли пташник або вольєр будуть готові, прийде час купити для розведення перших особин куріпок. Найпоширеніший і вигідний варіант – купити 4-6 пар дорослих птахів (тобто 12 дорослих особин) у перевіреного заводчика, у великому господарстві або на птахофабриці. На ці цілі доведеться витратити до 15 тисяч гривень.

Не купуйте птахів у продавців з неясною репутацією або на «пташиному ринку» – особини можуть виявитися хворими. Краще, якщо заводчик може показати вам довідки про здоров’я тварин і навіть дати якісь гарантії (що дуже малоймовірно). Простежте, щоб купуються куріпки містилися в хороших умовах, виглядали здоровими і вгодованими.

Є й інші варіанти закупівлі перших членів поголів’я – наприклад, купити курчат або зовсім яйця для виведення пташенят в інкубаторі. Ймовірно, такі варіанти обійдуться дешевше, але вони набагато більш ризиковані, тому підходять тільки тим, хто вже має досвід птахівництва. До того ж, вони зажадають ще більше часу. Початківцям фермерам краще закупити кілька пар дорослих куріпок.

Коли пташник або вольєр будуть готові, прийде час купити для розведення перших особин куріпок.

На що звернути увагу при покупці перших особин для розведення

Є кілька ознак, які допоможуть починаючому птахівників зрозуміти, чи здорові він купував птиці.

1. Чистий і доглянутий вигляд гарантує, що птахи містилися в комфортних умовах. На тілі не повинно бути лисин, лисин, тим більше ран і виразок.
2. Шкіра під пір’ям не повинна бути жовтою – це ознака проблем з печінкою. Добре, якщо шкіра рожева і пружна.
3. Перевірте, чи немає у птаха або у вольєрі, де вона містилася, ознак кишкових інфекцій (нечистот).
4. Кіль (виріст на грудині) повинен бути рівним. Прогини можуть свідчити про рахіт.
5. Куріпки поводяться бадьоро. Сонливість говорить про хвороби куріпки.

Як годувати дорослих птахів і курчат

Від режиму харчування куріпок залежить їх здоров’я і швидкість збільшення поголів’я. Для домашнього господарства оптимальним вибором стане комбікорм – він містить всі потрібні птахам макронутрієнти. Підбирати харчування вручну досить проблематично, але при подібному підході птахів годують насінням, морквою, капустою, фаршем або сиром, дріжджами, риб’ячим жиром і вітамінами.

Харчування дорослих особин куріпок

Дорослі особини їдять два рази в день: вранці (до 10 годин) і днем (до 15 годин). Раціон також визначається тим, який період відбувається в житті птахів – репродуктивний або нерепродуктивного. В середньому в день одна особина з’їдає 290 кілокалорій. У репродуктивний період всім куріпкам необхідно більше білка і вітаміну А. Схеми харчування і співвідношення поживних речовин необхідно почерпнути зі спеціалізованої літератури.

Годування тільки вилупилися пташенят

Харчування пташенят потрібно організувати особливим чином: в перший день їм дають подрібнений жёлток, у другий день додають до нього кропиву або інші трави, в третій день – м’ясне пюре без солі, сир або яєчну кашу з додаванням молока. Таким чином (як в третій день) пташенят годують протягом місяця, потім поступово перемикають на доросле харчування.

Навіщо розводять цих птахів

Розведення куріпок в домашніх умовах вважається не надто складним , хоча вимагає певних витрат і умінь. Як правило, їх вирощують на м’ясо і яйця. Побічний дохід можуть додати пір’я і субпродукти, але особливо сподіватися на них не варто.

Більшу частину прибутку принесе м’ясо, вважається дуже корисним і володіє унікальними поживними властивостями. М’ясо цієї птиці містить 18 грамів білка – досить високий показник , в ньому немає холестерину, багато заліза і вітаміну В12, при тому, що енергетична цінність становить всього 254 калорії. Дані показники дають можливість вважати м’ясо куріпок дієтичним продуктом.

Яйця куріпок також вважаються унікальним по живильному складу продуктом. Одне яйце містить приблизно 12 грам білка, 13 грам жиру, з корисних речовин – холін, вітамін А, бета-каротин, залізо, мідь і насичені жирні кислоти.

З чого починається розведення – початкові вкладення

Перш ніж приступити до вирощування цих птахів і закуповувати перших особин, потрібно скласти список витрат і оцінити, чи володієте ви всіма необхідними засобами. Для організації птахівничого господарства обов’язково будуть потрібні:

1. Вольєри або клітини. В середньому вдається купити / зробити їх в межах 15 тисяч гривень.
2. Перші особи для розведення – 10-12 тисяч гривень.
3. Запас корму – приблизно 20 тисяч гривень.
4. Інкубатор і овоскоп (необов’язково, але допоможе швидше збільшувати поголів’я). Ціна починається від 2 000 і 500 гривень відповідно.

Тобто, щоб почати розводити куріпок в особистому господарстві необхідно володіти капіталом в 40-60 тисяч гривень. Втім, цілком можливо, що коштів знадобиться ще менше. Наприклад, якщо в розпорядженні вже є вольєр або загін для курей, витрачатися на новий не доведеться – він підійде і для куріпок.

Під пташник цілком можна переобладнати будь-сарай або будь-яку господарську споруду. Деякі розводять поголів’я навіть у власних гаражах, але такий варіант підійде швидше за все для вирощування куріпок тільки для особистого використання.

інкубація яєць

Для більш швидкого виведення пташенят необхідно користуватися інкубатором. Це пристрій коштує недорого (від 2 тисяч гривень), але значно спрощує і прискорює процес виведення курчат. В інкубатор відбирають тільки яйця певного розміру, що не мають ніяких пошкоджень або дефектів.

Корисно буде просвітити кожне яйце з допомогою овоскопа – оцінити, скільки жовтків всередині (повинен бути тільки 1), чи немає крові і так далі. Сучасні інкубатори не вимагають від людини практично ніякого втручання і виводять пташенят приблизно за 15-18 днів.

Переваги і труднощі вирощування куріпок в неволі

Вирощування куріпок багато в чому схоже з домашнім вирощуємо курок або інших одомашнених птахів. Принципових відмінностей фактично немає. Організувати таку справу під силу будь-якій людині, що має досвід розведення інших птахів. Новачки також досить швидко вникають в те, як вирощувати тварин ефективніше. У той же час, не варто думати, що у такого господарства немає ніяких мінусів. Розглянемо, які сильні і слабкі сторони є у птахівничого бізнесу.

Плюси розведення куріпок

1. Ці птахи досить прості в догляді, утриманні та харчуванні.
2. Існує кілька варіантів організації їх змісту, а значить, є можливість вибрати найбільш підходящий для своїх умов і капіталу.
3. М’ясо та яйця куріпки продаються за вищими цінами, ніж курячі. Куріпки зазвичай продаються тушками від 700 гривень. Так як вага однієї тушки зазвичай не перевищує 800 грам, ціна за кілограм – від 1000 гривень. Це перевищує ціну на курку в 3-4 рази. Яйця продаються десятками і поштучно за 15-20 гривень за одиницю, тобто ціна десятка – 150-200 гривень. Дорожче курячого в 2-4 рази.
4. На ринку не так багато виробників такого м’яса. В супермаркетах його знайти важко. Тому фермер, що вирощує куріпок, є виробником унікального продукту, попит на який стійко високий.

Вирощування куріпок багато в чому схоже з домашнім вирощуємо курок або інших одомашнених птахів.

Мінуси розведення куріпок

1. Реалізація цього м’яса відбувається за вищими цінами, ніж м’ясо курей, а й початкових вкладень буде потрібно значно більше. Тільки на покупку перших птахів для розведення піде близько 10 тисяч гривень, не рахуючи побічних витрат.
2. Як і всі птахи, куріпки дуже схильні до інфекційних захворювань, тому потрібно уважно стежити за здоров’ям особин, щоб не позбутися всього поголів’я. Більш того, якщо уникнути епідемії не вийде, від заражених вольєрів або клітин теж доведеться позбутися – інакше вони заразять інших нових птахів.
3. Перший прибуток від продажу м’яса вдасться отримати тільки після першого року розведення, окупити вкладені кошти раніше неможливо – поголів’я формується протягом 12-16 місяців.
4. Птахівництво куріпок – нова для України галузь, тому методичних рекомендацій і практичних порад не так багато, як потрібно починаючому фермеру. Кожен господар, початківців вирощувати цих птахів, багато в чому є першопрохідцем.

Розмноження і тривалість життя

Куріпки – моногамні птахи, вони створюють пару на все життя, проживаючи разом постійно. Самець бере активну участь не тільки у вирощуванні, але і по догляду і годівлі пташенят. У шлюбний період можна почути особливий крик, яким він зазиває супутницю. Потомство вилуплюється в один день. Відразу ж починається активне проведення часу – малюки йдуть за батьками, беруть участь в їх житті. Коли крихітка виповнюється тиждень, вони вже можуть ненадовго випурхували з гнізда.

А ще через тиждень вони зазвичай долають досить велику відстань від гнізда. Дорослий розмір пташеня досягається до 1,5 місяців. Якщо хтось із батьків загине, всю опіку бере на себе інший. Якщо ж гинуть обидва, то за виводком доглядає інша пара, яка їх опікується до досягнення дорослого віку.

Якщо сімейства загрожує небезпека або хижак, то все злітають і потім з часом повертаються. Або злітають, розбиваючись на дрібні зграйки, і ховаються в кущах. Коли хижак відступає, самець скликає весь виводок назад.

приготування куріпок

Найсмачніше м’ясо у молодих птахів. Тому вибираючи куріпок, зверніть особливу увагу на стан шкіри під крильцями, чим молодша куріпка, то еластичнішою, м’якше і тонше вона буде. Якщо ви помітите під крильцями намоклі пір’я, а також темні або зелені плями, то від покупки такої тушки слід відмовитися, тому що вона явно не свіжа.

Найкращими і дорогими вважаються тушки куріпок, у яких пострілом пошкоджено крило або лапка, а грудка залишилася цілою.

Тушки найчастіше продаються в замороженому вигляді. Перед приготуванням куріпку слід випатрати. Для цього необхідно розрізати черевну порожнину і вийняти звідти всі нутрощі, не забувши витягнути через розріз і зоб. Видаляють очі і голову разом з шийкою, загортають під крило і перев’язують. Видаляють кігті і ретельно очищають шкіру лапок, після чого їх загинають на спинку і теж перев’язують.

Безпосередньо перед приготуванням куріпок рекомендується поміщати під їх шкіру невеликі шматочки вершкового масла, які захистять під час термічної обробки ніжне м’ясо від пересихання.

У українській кухні куріпок зазвичай смажать (пряжать) в невеликій каструльці на повільному вогні. Німці вважають за краще готувати тушкованих куріпок з овочами. У Франції з м’яса цих птахів варять поживні і смачні бульйони і готують фрикасе. Італійці використовують куріпок для приготування салатів, а також як інгредієнт начинки для пиріжків або піци. У Греції куріпок смажать і подають з вареними овочами і соусом з лимонного соку і оливкового масла.

Куріпок можна запікати в духовці з овочами або нафарширований їх кислими яблуками. На гарнір до них зазвичай подають картопляне пюре, відварене брокколі, тушковані гриби, відварний рис. Дуже смачно м’ясо куріпки, приправлене соусом на основі лісових ягід (брусниці, журавлини, морошки). На одну порцію зазвичай йде одна тушка. У більшості випадків на приготування куріпки потрібно приблизно півгодини.

Приміщення для куріпок

Куріпкам не потрібен великий сарай і спеціально побудоване приміщення. Головне, щоб воно було сухим, теплим і без протягів. Оскільки куріпка – птах дика, їй для прогулянок необхідний вольєр з високою огорожею. У зоні прогулянок обов’язково повинні рости висока трава і колючі кущі терну або шипшини, які в природному середовищі існування воліють для захисту куріпки. Розведення і утримання в домашніх умовах дикої маленької пташки не так складно. Висока трава, колючі кущі, тепла солом’яний підстилка – нічого незвичайного або дорогого.

Куріпка – все-таки не курка, вона досить високо злітає, тому багато фермерів в обгородженому вольєрі встановлюють клітини з дахом. Правда, багато фахівців сходяться на тому, що на відкритому майданчику птах краще росте і набирає вагу. Ночують куріпки в сараї, стать в якому потрібно обов’язково застеляти соломою або сіном, змінюючи підстилку через день. Суха трава захищає куріпок від низьких температур. Тому нею необхідно запастися влітку так, щоб вистачило до наступного літа.

Куріпки бояться протягів, в пташнику потрібно ретельно закрити всі щілини. Ще вони не переносять гучних звуків, тому стіни сараю зсередини можна обшити звукоізоляційним матеріалом, який заодно і трохи утеплити його.

В одній клітці розмірами 35 × 25 × 20 см можна тримати три пари куріпок. У пташнику цілком достатньо штучного світла, але він повинен бути обов’язково.

де живе

Для проживання куріпка вибирає максимально відкриті ділянки полів з балками і ярами, луки, степи. Ця пташка любить, коли є багато місця для проживання і привільного пересування, тому її гнізда ніколи не розташовані в посадках або лісосмузі. Це пов’язано і з живильним раціоном – куріпка вибирає поля з посівами гречки, вівса і проса.

Сіра куріпка зазвичай мешкає в багатьох районах Європи, її можна завжди зустріти в західній частині Азії. Її вдається побачити на території Канади і Північної Америки. Природним ареалом проживання птиці вважаються південні області Західного Скандинавії і Казахстану.

Сіра куріпка поширена від Британських островів і північній Португалії до території на схід від Алтаю. Східною межею її проживання є річка Об. На півночі Європейської частини України птах зустрічається майже до Білого моря. У Західному Скандинавії птах мешкає в Березові колки, що мають високу і густу траву. На півдні гнізда куріпок реально побачити в Закавказзі, Середній Азії і Тарбагатай. Є вони і в північному Ірані і Малої Азії.

Куріпки живуть практично осіло на півдні, в степових і напівпустельних місцях. Але в північно-східній і північній частині, де зазвичай випадає багато снігу, птахи змушені здійснювати перельоти в степу Передкавказзя, південної України, Середню Азію. Сірі куріпки іноді відправляються і в Скандинавія – з метою спокійно перезимувати. З настанням осені птахів даного виду завжди можна зустріти на узбережжі озера Байкал, яке є західним.

природні вороги

У куріпок дуже багато ворогів. Практично всі дрібні і великі хижаки в ареалі проживання полюють на куріпок. Це і лисиці, бродячі коти і собаки, яструби, соколи, горностаї, тхори, ласка, куниці і великі хижаки – рись, вовки, пуми. Ну і звичайно ж головний ворог – людина.

Зовнішній вигляд

Своєю зовнішністю і звичками куріпки нагадують звичайних домашніх курей – довжина тіла близько 30 см, а вага варіюється в межах від 300 до 500 грам. Тіло у них щільне і округле. Ноги і дзьоб у птахів чорного кольору. Колір пір’я блакитно-сірий, а на спині присутній характерний яскравий малюнок. На світлому черевці у куріпки є невелика подковообразное пляма, забарвлене в темно-коричневий колір, з’являється воно після досягнення статевої зрілості. На пір’ї боків є коричневі смужки. Коли куріпки літають добре помітно, що рульове пір’я пофарбовані в рудий колір. Статевий диморфізм виражається в яскравості забарвлення – у самок він менш строкатий, ніж у самців, так само у самки може бути відсутнім пляма на черевці.

Куріпка. Куріпка. Куріпка. Зграя куріпок.

Де тримати куріпок

В особистому господарстві застосовуються два варіанти змісту куріпок:

1. Закритий пташник або сарай – тобто без вільного вигулу.
2. У вольєрі або пташиному дворі, до якого примикає крита споруда. При такому змісті птиці частину часу перебувають на природі, а ніч проводять в теплому укритті.

У будь-якому випадку, пташник або сарай повинен бути утепленим – ймовірність продування необхідно виключити. Пол приміщення застеляють сухою травою або сіном (вологість шкідлива птахам). Настил змінюють у міру забруднення, але не рідше 2-3 разів на місяць.

У вольєрі повинна рости висока трава, добре якщо там будуть колючі кущі – в дикій природі куріпки використовують їх в якості укриттів. Ці птахи літають значно краще курок, тому вольєр повинен бути закритий високим парканом.

Однозначно відповісти на питання, що краще – закритий пташник або вольєр – не можна. Деякі вважають, що раз куріпки – дикі тварини, значить їм потрібен вигул і імітація природи. Інші впевнені, що куріпки можуть містяться в клітинах і курятниках без якого-небудь збитку. Жоден з варіантів не перевищує інший і обидва дають приблизно однаковий результат. Вибирайте той, який більше підходить для ваших умов.

Характер і спосіб життя куріпки

Куріпки дуже обережні птахи. Під час пошуків їжі для себе вони ступають дуже обережно, постійно огладиваясь по сторонам, щоб не потрапити в лапи якогось хижака і уникнути будь-якої небезпеки.

Під час шлюбного періоду і гніздування куріпки намагаються знайти свою пару. В цьому плані вони моногамні. Восени ці пари об’єднуються в невеликі зграї. Не можна сказати, що їхні голоси дзвінкі, це схоже швидше за все на крик. Крик цей чутно навіть за 1-1.5 км. У пошуках їжі птахи піднімаються на купини і камені, витягаючи при цьому свою шию.

А, як тільки зачувши небезпеку, вони тут же намагаються причаїтися в снігу або траві, покладаючись на те, що вони залишаться непоміченими завдяки маскувальні окрасу. Куріпки не аматори літати.

Якщо їм і доводиться це робити, то політ у них виходить дуже швидкий з частим грюканням крил. В основному вони вважають за краще бігати. Роблять це вони досить вміло і жваво.

Найчастіше куріпка бігає, але іноді їй доводиться літати

Ці птахи порівняно легко і швидко пристосовуються до суворих кліматичних умов. Галасливій птах стає в шлюбний період, коли самець намагається привернути до себе увагу.

Весь інший час куріпки поводяться тихо і спокійно, щоб не бути поміченими хижаками. З осені у цих птахів накопичуються великі жирові і енергетичні запаси. Завдяки цьому в зимовий час вони довго можуть висиджувати в снігових укриттях, рятуватися від завірюхи і не відчувати при цьому страшного голоду. Це може тривати цілодобово.

Куріпка денна птах. Вона не спить і здобуває собі їжу в денний час. Іноді це може займати 3-3.5 годин в день. А нічний сон їх триває близько 16-18 годин.

На фото куріпка полярна

Розмноження і потомство

Ці птахи відрізняються великою плодючістю. У весняний період вони знаходять свою пару або утворюють її. На відміну від фазанів, самець куріпки активно охороняє потомство і піклується про самку. В гнізді виявляється від 9 до 25 яєць, які инкубируются близько 20-24 днів. Після чого одночасно, протягом доби з’являються на світ пташенята.

З перших хвилин життя потомство виявляє себе активно і динамічно, буквально вийшовши з шкаралупи вони готові слідувати за батьками. Приблизно через тиждень пташенята набувають здатність злітати, а вже через 1,5-2 місяці стають схожими на дорослих особин.

Детальніше про сірої куріпки

Куріпка сіра – осілий птах, поширена в дикій природі. У України вона мешкає на Алтаї, Уралі, Кавказі, в західній Скандинавії, ​​Карелії, степовій і лісостеповій зоні центру і заходу країни.

Це невеликий птах з довжиною тіла близько 30 см, округлої форми. Строката забарвлення видно тільки поблизу і допомагає птахові бути непомітною на тлі рослинності і землі.

Живе куріпка на відкритій місцевості, в полі або степу, гніздиться на землі, в добре захищених місцях. Самки квокчуть, майже як кури, самці видають клич на кшталт півнячому.

До зими куріпки перебираються ближче до людей і часто ночують в господарських будівлях.

Куріпки можуть досить швидко пересуватися навіть в густій ​​траві і при необхідності з шумом і криками високо злітають.

Живуть вони зграями по кілька десятків птахів, але розходяться парами в шлюбний період і живуть сім’єю, на рівних виховуючи пташенят, до холодів.

За сезон куріпка відкладає в середньому 25 яєць.

Ворогами куріпок в природі є хижі птахи, тварини, суворі зими і, природно, мисливці.

Ці птахи настільки схожі на звичайних курей, що незрозуміло стає, які проблеми може викликати розведення і утримання куріпок в домашніх умовах.

Ареал проживання птиці

Птицю можна зустріти в південній частині України, Данії, Швеції, навіть на територіях Німеччини та Великобританії. Тобто сіра куріпка має великий ареал проживання. Місцями, де її найчастіше можна зустріти, є луки, невеликі яри, чагарники. Іноді птах куріпка з’являється і на великих полях. Ще з нею можна зустрітися на болотах і болотистих місцевостях, але обов’язково за умови наявності там сухих острівців. Зазвичай дика куріпка уникає селитися в густих лісах, вважаючи за краще узлісся, галявини, гаї. Їх залучають в цих місцевостях наявність великих чагарників, в яких птахи і проводять своє життя, ховаються від ворогів.

Якщо сіра куріпка вибрала собі місце проживання, вона не покине його.

Обране місце стає для птахів будинком на все життя. Тут вони харчуються, в’ють гнізда, піклуються про пташенят. Найцікавіше, що і пташенята, виростаючи, залишаються на цих же територіях.

Чим харчується сіра куріпка

В умовах дикого проживання практично все, чим харчується птах, вона знаходить на поверхні грунту і розкопуючи її. Цим вона знову ж нагадує домашню курку. Зазвичай вживається в їжу зерновий корм, насіння, бур`яни, ягоди і стебла. Іноді також коріння, листя, бульби. Іноді вид харчується безхребетними (літній час). Пташенята воліють комах. У літній період куріпка харчується соковитими кормами, ніж пояснюється її життя вдалині від водопою, іноді на відстані 10 кілометрів від водойми.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Сіра куріпка: як виглядає, де живе і зимує, як харчується і розмножується

Сіра куріпка — представниця загону куроподібних з сімейства фазанових. Орнітологи припускають, що ця різновид сформувалася на території відповідної сучасної Монголії і Забайкалля в період пізнього плейстоцену, тобто близько 2,5 мільйонів років тому. Пізніше ареал птиці значно розширився. Існують свідоцтва полювання неандертальців на куріпок. Дослідження підтверджують, що стародавні люди високо цінували м’ясо дикої курочки і вважали його ласощами. Таким чином, куріпка здавна була для людини об’єктом полювання.

• 1 Опис і особливості птиці
• 2 Галерея: сіра куріпка (25 фото)
• 3 Місце проживання
• 4 Спосіб життя і особливості поведінки
• 5 Харчування і розмноження
• 6 Вороги курочок в природних умовах
• 7 Охорона сірої куріпки

Опис і особливості птиці

Як виглядає куріпка:

• невелика головка кольору темної вохри;
• щоки і грудка більш світлого жовто-коричневого відтінку;
• тіло округле з сіро-блакитним пір’ям і темним малюнком на спині;
• черевце «прикрашене» плямкою, за формою нагадує підкову;
• з боків тулуба йдуть коричневі смужки;
• оперення хвоста — руде;
• лапки і дзьоб темні, майже чорні;
• довжина тіла 28-33 см;
• маса птиці 300-450 гр.;
• розмах крил від 45 до 49 див.

Молодняк легко дізнатися по темно-сірими смужками уздовж тіла. Яскравість оперення у самочок скромніше, ніж у самців. Птахів не даремно називають дикими курочками. Дізнатися куріпок можна по звукам пташки: квохтанье самочок дуже схоже на квохтанье домашніх курей, а «кукарекание» самців дещо нагадує спів півнів.

Галерея: сіра куріпка (25 фото)

Місце проживання

Ареалом існування дикої курочки служать Європа, Мала Азія, Західна Сибір, Карелія, Середній Урал, Алтай, Узбекистан. Птах селиться в степах, тому куріпку часто називають степовий (польовий). Цю пташку можна зустріти в лісах, на рівнинах, в гористій місцевості. Поля злаків, лісові вирубки, вересові пустки — особливо улюблені курочками.

Спосіб життя і особливості поведінки

Степова куріпка постійно проживає на одному місці, погано переносить міграцію. Переміститися птахів можуть змусити тільки крайні обставини. Наприклад, недолік їжі або постійно виникає загроза життю. Зміна місця проживання негативно впливає на нервову систему диких курочок. Пташки стають полохливими, нервовими.

Зимові та осінні періоди птиці проводять, збираючись у зграї, а навесні, в пору розмноження утворюють пари. Пара вибирає місце для гніздування і самець ретельно охороняє «сімейні володіння». Активні птиці вранці і ввечері, їхнє основне заняття — пошук їжі. Денний і нічний час степові курочки проводять в затишних місцях, ховаючись від хижаків.

Оскільки ця різновид куріпок не любить літати, птахи намагаються вести себе тихо і непомітно, щоб не потрапляти на очі хижаків. При загрозі з боку ворогів курочка злітає на невелику висоту і пролетівши дистанцію в кілька сотень метрів, вміло ховається в чагарнику або траві. Пересуваються пташки перебіжками, вспархивая час від часу, щоб пролетіти невелику відстань. Тому у куріпок міцні ноги з розвиненими м’язами для бігу.

Примітні місця, де зимують куріпки. До випадання глибокого снігу степові курочки ночують, збиваючись у групи по 5-10 особин. Ховаються такі «компанії» в низинах і густих кущах, там, де немає вітру і можна заощадити тепло. Після сильних снігопадів польові курочки викопують для себе лежанки з відкритим верхом. Сплять в лежанках кілька пташок, зігріваючи один одного. Якщо сніг пухкий, то птахи ночують по одній. У сніговій масі курочка викопує цієї тунель з кімнаткою для сну на кінці, де проводить ніч в теплі і безпеці.

Харчування і розмноження

Чим харчуються куріпки. Основу раціону птахів становить рослинність: насіння, корінці, суцвіття. Хоча від жуків, гусениць, павуків і личинок польові курочки не відмовляються. Міцні ноги з гострими кігтиками дозволяють розпушити верхні шари ґрунту і добути їжу.

Зимовий час найважче для виживання, знайти їжу під снігом непросто. Тому куріпки, збиваючись в зграї, тримаються ближче до житла людини. Зерна, що залишилися на полях після збирання врожаю, допомагають птахам вижити.

Розмноження. Початок шлюбного періоду у степових курочок припадає на квітень або травень залежно від погодних умов. Самці та самочки — моногамні пари утворюються на все життя. Самець, розпушивши пір’я, виконує характерний шлюбний танець і «кукурікає». Перша самочка, яка звертає на кандидата в чоловіки увагу, і стає його обраницею.

Гніздо пара влаштовує у високій траві поруч з густими чагарниками і близько дерев. Гніздечко майбутні батьки дбайливо утеплюють пір’ям і пухом, листям, м’якою травою. Птахи плідні. Самки здатні знести 12-25 яєць за один раз. Пташенята відрізняються високим рівнем виживаності.

Пари сірих куріпок утворюють зразкові сім’ї. Самець бере участь у всіх етапах вирощування пташенят від висиджування яєць до годівлі, а також активно захищає своє потомство. При нападі хижаків основний удар самець приймає на себе, він готовий захищати самку і пташенят навіть ціною свого життя. Малюки ростуть дуже швидко. Вони досягають розмірів дорослої особини до 4 місяців. Статевозрілої птах стає на 12 місяці життя.

Вороги курочок в природних умовах

Куріпки в неволі живуть до 10 років. Через смачного м’яса і невибагливості у змісті степових курочок розводять на птахофермах. В дикій природі-за мізерного харчування і численних ворогів тривалість життя пташок невисока всього 4-5 років. Диким курочка погрожують:

• хижі птахи: кречеты, сови, шуліки;
• дрібні і середніх розмірів хижаки: лисиці, тхори, песці, куниці;
• поблизу житла людини загрозу представляють кішки і щури.

Істотно знижує чисельність вида полювання і господарська діяльність людини.

Охорона сірої куріпки

Степова курочка потребує піклування та охорони з боку людини, але тим не менш птах не внесено в Червону книгу. Орнітологи відносять диких курочок до п’ятої категорії, тобто до виду, який сам відновлює свою чисельність. Плодючість пташок рятує різновид від вимирання. Здатність курочки знести понад 20 яєць за один раз дійсно унікальна.

Незважаючи на широкий ареал, зграї диких курочок невеликі, близько 30-40 особин. На жаль, навіть при високій плодючості, спостерігається стійке зниження чисельності птахів. На кількісний показник впливають не тільки погодні умови та кліматичні умови, але і вживання мінеральних добрив, а також застосування агресивних хімічних речовин в агрономії. Добрива, що вносяться в грунт, засоби від шкідників, розпиляні над хлібними полями, нерідко виявляються отруйними для птахів.

У якості природоохоронних заходів, спрямованих на підтримку відновлення чисельності виду, здійснюються наступні дії:

• накладається заборона на полювання за дикими курочками;
• злакові поля прибирають не повністю, залишаючи незаймані колосся біля ярів і чагарників;
• застосовують безпечні для птахів добрива та засоби від шкідників;
• організовують відлов бродячих тварин, знищують щурів.

Сіра куріпка ставиться до птахів, які без всякого перебільшення століттями живуть поряд з людьми. Виживаність і благополучне існування виду в чому залежить від дій людини.