Як садити буряк – секрети гарного врожаю

Відповідь на питання, як садити буряк, знає не кожен дачник. Рослина дворічна, але вирощується один сезон, оскільки коренеплоди визрівають у неї в перший рік, а в другий куст дає втечу з квіткою і насінням. Щоб зібрати вагомий урожай цього багатого корисними елементами овочу, треба знати певні правила культивування.

• Посадка буряка насінням у відкритий ґрунт
• Обробка насіння буряків перед посадкою
• Глибина насіння буряків
• Через скільки днів сходить буряк після посіву?
• Посадка буряка розсадкою
• Терміни посадки буряків у відкритий грунт
• Схема посадки буряків у відкритому ґрунті
• З чим садити буряк на одній грядці?
• Після чого можна садити буряк?
• Догляд за буряком після посадки
• Підживлення буряка після посадки в грунт
• Як часто поливати буряк після посадки?

Посадка буряка насінням у відкритий ґрунт

Вирощують овоч насінням або розсадним методом. Перед тим, як починати саджати буряк, треба підготувати для нього ділянку. Культура швидше розвивається на сонячних і щедро освітлюваних місцях, в тіні у коренеплодів не буде насиченого червоно-бурого відтінку. Рослині подобаються родючі підпушені некислі ґрунти – суглинки, торфовища, чорноземи з нейтральною або слабощілковою реакцією, на майданчику не повинні високо залягати ґрунтові води.

Восени землю скопують, зачищають від бур ‘янів. На ділянках, які удобрювалися гноєм або компостом (особливо після коренеплодів), овоч рекомендовано висівати не раніше, ніж через 3 роки. Перед тим, як садити буряк насінням у відкритому грунті, навесні при зрихленні в землю вносять по 20-30 г сірчано-кислого амонію, 10-15 г калію хлористого, 15-20 г селітри аміачної і 30-40 г суперфосфату на 1 м2. Для нейтралізації кислого середовища на 1 м2 додають півкілограма вапна.

Обробка насіння буряків перед посадкою

Досвідчені садівники рекомендують насіння напередодні посіву замочувати для набухання. Процедура прискорить проклевування сходів. Для замочування готують поживний розчин – треба взяти по 1 год в звичайної харчової соди, деревної золи і суперфосфату, розвести в 1 л води. Насіння витримує добу в складі, добре промиває. Для замочування можна використовувати купівельний стимулятор зростання “Агрікола Вегета” – 1 год препарата на літр води. Після зернятка закутують ще на пару днів у зволожену марлю для проростання і ставлять у тепле місце.

Глибина насіння буряків

Перед тим, як садити буряк, треба зробити борозни, зволожити їх і дочекатися вбирання води. Земля повинна бути пухнастою і пухкою. Заробляти насіння глибоко в ґрунт не можна – через нестачу кисню вони можуть і не проклюнутися. Занадто дрібний посів теж не обіцяє нічого хорошого – зернятка видує вітром або вони висохнуть на спеці. Як садити буряк насінням – ідеальні параметри заглублення:

• посівний матеріал закладають на 2 см при весняній висадці;
• під зиму насіння заглиблюють на 3-4 см з неодмінним покриттям ділянки торфом або перегноєм.

Через скільки днів сходить буряк після посіву?

Харчовий буряк не боїться холоду, але чим тепліше на вулиці навесні, тим швидше проклюнуться сходи. Проростання насіння відбувається вже при + 5 ° С, але при такому ранньому зачепленні паростки здадуться лише через 3 тижні. Посадка буряків у відкритий ґрунт в більш пізню пору, коли земля прогріється до + 10-15 ° С, зменшить терміни очікування зачатків до 5-6 днів. Якщо на вулиці більше + 20 ° С, сходи проклюнуться вже на третю добу.

Посадка буряка розсадкою

Для отримання раннього врожаю доцільно виростити розсаду буряків. Такий метод вважається більш надійним, і врожай збирають на 2-3 тижні раніше типового терміну. Посівний матеріал піддається такій же завчасній обробці, як у разі посіву на відкриту ділянку – замочуванню і пророщуванню. Як садити буряк розсадою:

1. Субстрат у скриньці завчасно зрошується Фітоспорином, щоб уникнути захворювання майбутніх посівів чорною ніжкою, поливається.
2. Потім по ньому робляться борозни через кожні 5 см, в них розподіляють насіння. З інтервалом в 3 см формують лунки, в одну ямку поміщають по 3-4 зернята, надалі сходи будуть проріджуватися. Зверху сіянці присипають таким же субстратом і встановлюють скриньку в парник.
3. Для нормального зростання розсаді потрібне зволожене середовище, щоденні провітрювання.
4. Посадка розсади буряка в грунт здійснюється, коли на зачатках сформуються чотири справжніх листка, і вони доростуть до 8-9 см. Завчасно протягом тижня саджанці загартовуються – ящик на пару годин на добу треба виносити на свіже повітря.
5. При посадці у відкритий ґрунт сильно заглиблювати втечі не треба, паростки перед вкоріненням краще занурювати в глиняний розчин.
6. Саджанці спочатку краще захистити прихованим матеріалом, спорудивши на грядці дуги із залізних прутів. До липня, коли листя у рослин сумнівається, і плоди досягнуть розміру в 1,5 см, плівку знімають.

Терміни посадки буряків у відкритий грунт

Харчовий буряк можна садити двічі за сезон:

1. По весні, коли земля прогріється до 8-10 ° С углиб на 10 см. Як правило, термін припадає на квітень-початок травня. У цю пору ґрунт ще зберігає вологість після сходження снігу.
2. Посів насіння на розсаду здійснюється за місяць до того, як планується садити буряк на постійне місце.
3. Практикується й осінній посів наприкінці жовтня, крайній термін посадки буряків – початок листопада. Підзимний заділ дозволяє збирати ранній урожай на майбутній сезон у перших числах червня.

Схема посадки буряків у відкритому ґрунті

Розмір бурякового коренеплоду залежить від густоти посіву – чим ширше інтервал між саджанцями, тим більше виросте овоч. Як садити буряк – схема висадки:

1. Насіння розподіляють рядами з подальшим прориванням сходів. Схема посіву часто однострокова (40 см між рядками) або двострочна (25 см між грядами і 50 см між стрічками).
2. Насіння буряків має великий розмір, з одного зернятка виростає кілька зачатків, оскільки насіння згруповане в соплодія по 2-3 штуки. Тому важливо знати, на якій відстані саджати буряк, щоб надалі довелося його менше проріджувати. Насіння краще викладати поштучно з дистанцією 5-6 см між екземплярами.
3. Розсаду розміщують з інтервалом 10-15 см між паростками з інтервалом між рядками 25 см, щоб зібрати якісні коренеплоди середньої величини.

З чим садити буряк на одній грядці?

Якщо на городі росте буряк, поєднані посадки можливо створити з кольоровою або білокачанною капустою, цибулею, огірками, перцями, томатами, баклажанами, картоплею. Ці рослини мають приблизно однакові умови зростання. Зростанню буряків допомагають також часник або м ‘ята, вони захищають овоч від паразитів. Не поєднується культура з кукурудзою, гірчицею, стручковою квасіллю, гарбузовими, які сильно затінюють її.

Після чого можна садити буряк?

При вирощуванні овочів важливо зберігати порядок чергування культур, щоб захистити їх від хвороб і шкідливих комах і поліпшити продуктивність. Прекрасні попередники буряків при посадці – кабачки, огірки, бобові, цибуля, перці або помідори. Краще не вирощувати коренеплод у землі, де росли шпинат, мангольд, морква, капуста. Одну й ту саму ділянку для культивування буряків радять засівати не частіше, ніж раз на три роки.

Догляд за буряком після посадки

Важливо знати, як доглядати за буряком після посадки, щоб отримати соковиті овочі. Для цього треба робити наступні кроки:

1. Виривати з майданчика бур ‘яни, які до проростання біля втечі 4-5 листя неодмінно заважають розвитку культури. До проклювання сходів ділянку можна обприскати керосином тракторним – 35-50 г на м2. При появі у сіянців першої пари листя майданчик зрошують від бур ‘янів розчином натрієвої селітри. Після, коли буряк увійде в ріст, бур ‘ян вже не зможе йому перешкодити.
2. Злухати міжправителя вглиб на 4-5 см, щоб руйнувати ґрунтовну кірку, що перешкоджає доступу кисню до коріння.
3. Найважливіший догляд за буряком – проріживання, яке допоможе уникнути деформації плодів, адже для культури характерна загущеність сходів. Під час процедури одночасно рихлять ґрунт і видаляють всі бур ‘яни. У фазі 2-го повноцінного листя на ранній стадії розвитку проводять перше проріджування, залишаючи 3-5 см між примірниками. Віддалені зачатки можна переміщати на інше місце – вони відмінно приживаються.
4. Повторне проріжування здійснюють на етапі 4-го листя, сформувавши дистанцію між примірниками 10-12 см. Процедуру проводять після поливу або дощів, щоб ненавмисно не травмувати овочі, що залишаються в землі.

Пізньої осені, не чекаючи морозів (кінець вересня – жовтень), починають збір дозрілих коренеплодів. Їх акуратно викопують або висмикують, очищають від землі, зрізають ботву і просушують. У прохолодному приміщенні з хорошим провітрюванням плоди розкладають у ящики, пересипають сухим матеріалом (пісок, тирси, торф), де вони можуть зберігатися до весни.

Підживлення буряка після посадки в грунт

Рослині потрібен родючий субстрат, вона має потребу в двох обов ‘язкових підживленнях за сезон. Як удобрювати буряк після посадки:

1. Початкове підживлення мінеральними складами планують після первинного проріджування. Вона складається з азотних добрив – 10 г сечовини на 1 м2. Можна вносити розчин пташиного позначення в консистенції 1:12 або коров ‘яка в пропорції 1:8 з розрахунку 12 л рідкого складу на 10 м2 ділянки.
2. Друге підживлення дають після змикання листя ботви двох рядків буряка. Для неї необхідні калійно-фосфорні склади – 8 г суперфосфату і 10 г хлориду калію на м2.
3. При нестачі натрію ботва буряка червоніє. Потрібно посипати грядку золої – 1 ст на 1,5 м2 ділянки.
4. При формуванні на листі жовтих прогалин ділянку поливають вапняним молоком, яке живить коріння калієм – 200 гр вапна води.

Як часто поливати буряк після посадки?

Полив буряків здійснюють лише у міру висихання ґрунту. При цьому перезволожувати ґрунт не радять – від цього смакові характеристики коренеплодів погіршуються і можуть виникнути грибкові хвороби. Поливають ділянку ввечері на глибину 20 см. У середньому, за пору вегетації буряків виробляють 5-6 зволожень по 5-8 л на квадратний метр з подальшим неодмінним підпушуванням міждурядів і мульчуванням. Перший раз посів буряків поливають, коли видно молоді, відмінно розвинені сходи. За 15-20 днів до збору врожаю припиняють зволоження, це покращує збереження овочів.

Вирощування буряків — секрети посадки насіння або розсади, внесення добрив і збір врожаю

Буряк – трав’яниста рослина родини Амарантові, яка культивується людством з часів Гіппократа. Соковите листя з черешками використовують в кулінарії для приготування салатів, коренеплоди – як інгредієнт перших і других страв. Щоб виростити екологічно чистий продукт, потрібно знати основні правила вирощування зимового зберігання і те, як правильно вибрати сорт буряку.

1. Вибір сортів і насіння
2. Терміни посадки
3. Підготовка грунту
4. Підготовка насіння до посадки
5. Посадка
6. Догляд за буряком
7. Хвороби і шкідники
8. Збір і зберігання врожаю
9. Відео

Вибір сортів і насіння

Для вирощування буряків основоположними факторами у виборі посадкового матеріалу є:

• період вегетації сортового представника;
• пристосованість рослин до кліматичних умов;
• стійкість до захворювань;
• здатність давати великий урожай.

Для глинистих грунтів краще вибирати сорти, коренеплоди яких формуються на поверхні грунту. Якщо структура грунту на ділянці хлібороба пухка, можна зупинити свій вибір на буряках, у якої плоди ростуть в землі.

Популярні столові сорти буряків:

Терміни посадки

Вирощування буряків у відкритому грунті залежить від кліматичних умов. Посів насіння культури проводять, коли земля прогріється до 5-10 °С. В різних регіонах Росії період закладання посівного матеріалу припадає на різний час. Так, на півдні країни буряк садять з другої половини березня, а в центральних районах – в середині травня. Овочівники Уралу і Сибіру починають висаджувати культуру тільки в кінці весни. Насіння пізньостиглих сортів висівають на місяць пізніше скоростиглих, інакше коренеплоди до збору врожаю стануть грубими і несмачними.

Вирощування буряків на дачі іноді проводять розсадним методом. За допомогою нього можна отримати зрілі плоди на 3-4 тижні раніше, ніж при висадці насіння у відкритий грунт, економиться посівний матеріал. Посадка саджанців здійснюється, коли загроза поворотних заморозків минула. При розсадному методі не треба проріджувати паростки. Досвідчені городники використовують місячний календар для визначення сприятливих днів посадки насіння. Посівний матеріал закладають у контейнери для пророщування розсади в теплиці (парники) за місяць до висадки бурякових саджанців у відкритий грунт.

Читайте також: Народні засоби від мух — як вивести комах у приміщенні або на ділянці

Підготовка грунту

Вирощування овочів починається з підготовки грунту. Бажано це зробити восени. Піщаний ґрунт перекопують на штик лопати з додаванням перегною (компосту) або з подвійним суперфосфатом (30 г на 1 кв. м). Щоб уникнути накопичення коренеплодами нітратів, майбутні грядки не удобрюють свіжим гноєм. При підвищеній кислотності ґрунту (рН більше 7) вносять доломітове борошно.

Кількість препарату, необхідного для ощелачіванія 1 кв. м землі, залежить від показників закисленности і вказано на упаковці. Буряк любить пухку грунт, тому при вирощуванні овочевої культури на ділянках з важким грунтом в землю додають торф і пісок. Найкращими попередниками амарантових в сівозміні є огірки, цибуля, часник, картопля, томати, бобові. Сприятливо сусідство овоча на грядці з салатом, редькою, селерою.

Ріпак, гірчиця, вирощені перед буряком, продезінфікують грунт від парші та гнилі, захистять культуру від ураження дротяником. Вирощування моркви поряд з буряком буде служити захистом рослин від хвороб, завдяки виділенню зонтичними фітонцидів. Поганий результат дасть посадка овоча після капусти, моркви, шпинату. На другий рік вирощування на одному і тому ж просторі буряк погано плодоносить.

Підготовка насіння до посадки

Вирощування буряків буде набагато ефективніше, якщо за 2-3 дні перед посадкою провести підготовку насіння. Для цього їх замочують у слабкому розчині марганцівки кімнатної температури (не більше 20 годин) для знезараження. Залишають тільки ті насіння, які опустилися на дно, що спливли, видаляють екземпляри. Для гарній схожості культури проводять стимулювання і загартовування садивного матеріалу. Стимулятори росту – препарати типу Вимпел, Гулівер, Стимул та ін. – використовують згідно інструкції.

Пророщування насіння є ефективною перевіркою на схожість буряку, дозволяє отримати дружні сходи на 4-6 днів раніше звичайного способу посадки. Для появи паростків насіннєвий матеріал викладають між двома вологими серветками в один шар, поміщають в контейнер, який тримають при температурі 20-22 °Пн. протягом тижня з’являться паростки. Пророщене насіння поміщають в поліетиленовий пакет, не виймаючи з вологої тканини і кладуть на нижню полицю холодильника для загартування. Тримають їх там пару днів. Після цього приступають до посадки буряків у відкритий грунт.

Посадка

За місяць до висадки у відкритий грунт підготовлені насіння буряків закладають в грунт контейнерів для розсади. Ємність повинна бути з дренажними отворами. Склад ґрунтосуміші: земля з грядки, торф, перегній, зола, річковий пісок в пропорції 3 : 3 : 3 : 1 : 0,5. Насіння закладають на відстані 3-5 см один від одного, а міжряддя має становити 5-8 см. Перший час контейнери тримають під поліетиленовою плівкою для створення сприятливого мікроклімату.

В ємності під укриттям довше зберігається тепло, менше випаровується волога з поверхні грунту. За 10 днів до висаджування у відкритий грунт посадковий матеріал загартовують: знімають плівку спочатку на кілька годин, поступово збільшуючи час провітрювання. При появі 2 листочків на саджанцях розсаду проріджують, залишаючи самі міцні паростки. У відкритий грунт буряк пересаджують після появи 4 листків у розетці.

При безрозсадному методі вирощування культури підготовлені насіння закладають в борозни на відстані 5 см один від одного і присипають землею. Розсаду висаджують у відкритий грунт так:

1. Готують борозни глибиною 3-4 см на легких ґрунтах і 2-2,5 см на важких.
2. Для міжрядь залишають 40-45 см.
3. Дно борозен засипають просіяної золою.
4. Добре зволожують грунт.
5. Землю в контейнері добре поливають, дістають саджанці разом з грудкою землі, щоб уникнути механічного пошкодження ніжною кореневої системи.
6. Проводять перевалку розсади на відстані 7-8 см один від одного.

Догляд за буряком

Вирощування бурякових коренеплодів – не складна справа. Догляд за буряками у відкритому грунті передбачає прорідження, полив і підгодівлю. Після появи другого листочка сходи проріджують, щоб між паростками було 5 див. Коли з’являється четвертий листок, залишають міцні паростки на відстані 7-10 см один від одного. Без проріджування овочева культура не зможе нормально розвиватися. Поки розсада вкорінюється, полив культури необхідно проводити щоранку.

Ідеальним є дощове зрошення з розрахунку 1-2 відра води на кв. м. При поливі необхідно враховувати погодні умови, склад грунтів та близькість грунтових вод до поверхні землі. Перезволоження негативно впливає на буряк – порушується аерація коренеплоду, він покривається гнилизною, різко падає опірність культури хвороб. За місяць до збору врожаю полив припиняють.

Прополка бур’янів та періодичне розпушування ґрунту у прикореневій зоні сприяють аерації коренеплодів і їх активного росту. Вирощування буряків на виснажених грунтах вимагає додаткової підгодівлі культури мінеральними добривами. У червні для зміцнення паростків використовують 8% водний розчин сечовини з розрахунку 300 л на 1 га. В липні в міжрядь борозни насипають суміш аміачної селітри і сірчанокислого калію, взятих у пропорції 2:1.

Народним способом удобрення культури є її полив кропив’яним настоєм, багатих фосфором, калієм, кальцієм, органічними кислотами та ін корисними речовинами. Живильний розчин готують так:

1. 2/3 ємності наповнюють зелену масою кропиви без суцвіть.
2. Заливають водою так, щоб вона покрила рослини.
3. Суміш настоюють 2 тижні. Для прискорення процесу бродіння можна додати дріжджі.
4. Живильний настій розбавляють водою (1:10). Щотижня поливають овоч під корінь з розрахунку 0,5 л на одну рослину.
5. Розбавленим кропив’яним настоєм 1:20 проводять позакореневе підживлення 1 раз в місяць.

Хвороби і шкідники

Сучасна селекція постійно працює над удосконаленням сортового асортименту буряків. Одним із пріоритетних завдань є виведення нових сортів культури, стійких до захворювань. Небезпеки, які загрожують буряках при вирощуванні у відкритому грунті:

• На всіх частинах рослини з’являються світло-бурі плями з темними крапками.
• Всередині коренеплоду утворюється чорна суха гниль під час зимового зберігання.

• Перед посівом насіння протравити у водному розчині борної кислоти (1 г на 100 мл).
• Для одержання насіння висаджувати половинки коренеплодів, щоб упевнитися, що коренеплід не вражений фомозом.

• На всіх надземних частинах рослини утворюються дрібні світлі плями з бурими краями.
• Плямистість призводить до в’янення і відмирання листя.

• Перед посівом обробляти насіння препаратом Агат-25;
• щотижня обприскувати рослину мідьвмісними фунгіцидами: Фундазолом, ХОМ, Пропиконазолом тощо;
• дотримуватися сівозміни;
• видаляти з грядки бур’яни;
• не допускати перезволоження грунту.

Листя жовтіють; черешки чорніють і гниють; на поздовжньому зрізі коренеплоду видно порожнини, заповнені біло-рожевої грибницею.

• Прибирати з ділянки рослинні рештки після збирання врожаю;
• обробляти рослини препаратом Кагатник під час вегетації;
• перед сівбою та після збирання врожаю використовувати засіб Биокомпозит-коригування для придушення ґрунтових фітопатогенів згідно інструкції по застосуванню.

• Поразка починається з хвостової частини коренеплоду і піднімається вгору до надземної частини рослини.
• Бурий повстяний наліт з’являється на черешках листків, перекидається на поверхню грунту.

• Вапнувати кислі грунту;
• застосовувати мінеральні добрива, що містять бор;
• не допускати перезволоження грунту;
• рихлити міжряддя;
• видаляти з грядок уражені рослини.

• До утворення другої пари листя буріє шийка кореня, корінці загнивають.
• З часом росток чорніє і гине.

• Ощелачивать кислі грунту методом вапнування або внесення доломітового борошна в
• дотримуватися сівозміни;
• протруювати насіння препаратом ТМТД;
• мульчувати грунт торфом (перегноєм);
• рихлити грунт після поливу для аерації коренеплодів.

• Листя бліднуть, скручуються, згодом відмирають;
• Із зворотного боку листкової пластинки спостерігається сірувато-фіолетовий наліт.

• Видалити хворі рослини;
• залишилася буряк обробити 1% бордоською рідиною.

• На листках з’являються напівпрозорі отвори з бурими краями;
• На листкових пластинках видно дрібні стрибаючі комахи з бронзовим відтінком і личинки з бурими голівками.

• Після поливу обробити рослини золою не менше 3 разів з інтервалом у 4 дні;
• для знищення шкідників застосувати один з інсектицидів: Протеус, Енжіо, Нокаут і пр.

• На листках з’являються маленькі коричневі метелики.
• Відбувається відмирання листя.
• На черешках видно ходи, які вигризають личинки.

• Після збору врожаю спалити бадилля;
• ділянка обробити фосфорорганічних сполук, наприклад, Фостраном.

• Листя псують жовтуваті личинки мух: утворюються світлі плями з чорними крапками;
• Бадилля в’яне, жовтіє і сохне.

• Видалити уражені листя;
• рослини обробити інсектицидом;
• ділянка полити зольної водою (3 кг на 10 л).

• Скручуються листя;
• зі зворотного боку аркуша збираються численні колонії найдрібніших комах зеленого кольору.

• Обприскувати бадилля мильним розчином (100 г тертого господарського мила розчинити в 10 л води) або цибульним відваром (1 кг лушпиння залити 10 л гарячої води, настояти добу, процідити);
• альтернативний спосіб –обробити інсектицидом.

• Пожовтіння, в’янення листя;
• рослини погано ростуть;
• уражена буряк галузиться.

• Восени висіяти сидерати, надземну частину рослин скосити і видалити, підземну – перекопати з землею;
• протруїти насіння нематицидом.

Погризена краю молодих листочків жучками бурого кольору розміром 1,4 див.

Читайте також: Як боротися з борщівником на дачній ділянці: засоби і методи знищення рослини

Збір і зберігання врожаю

Урожай збирають в сонячну погоду. Витягують коренеплоди з грунту кількома способами:

• Лопатою. Використання цього інструменту вимагає вправності, адже коренеплоди з механічним пошкодженням стають непридатними для тривалого зберігання.
• Вилами. Травмоопасность плодів значно знижується при викопуванні цим ручним сільськогосподарським знаряддям.
• Руками. Ручна праця пов’язаний з великими трудовитратами. Ефективний на невеликих ділянках з пухким грунтом. З важкої землі коренеплоди витягувати важко – обривається бадилля, при цьому плід залишається в грунті.
• Мотоблоком. Механізований збір урожаю коренеплодів виправданий при вирощуванні буряків на великих ділянках. Його можна застосовувати, якщо використовувалася спеціальна схема посадки культури.

Бадилля витягнутої з землі буряків обрізають на 2-3 см вище коренеплоду для запобігання втрати вологи і проникнення хвороботворних бактерій. Зрізані частини рослини видаляють з ділянки, а плоди залишають для просушування під сонцем на 4-5 годин. Перед тим як опустити буряк в підвал для зберігання, її сортують. Великі коренеплоди зберігаються гірше, тому їх варто покласти в окремий контейнер і використовувати раніше за інших. Пересипавши буряк вологим піском, можна збільшити термін її зберігання. Оптимальна температура для зимового утримання коренеплодів – + 2-4°С.

Посів, добриво і збір врожаю буряка

Буряк – більш теплолюбна рослина, ніж морква, тому її сіють на початку травня. Якщо посіяти буряк під зиму, то вона не сформує великих коренеплодів. Заморозків не бояться тільки деякі, спеціально виведені під зимовий посів, сорти. Ще один недолік раннього посіву – буряк утворює стрілки.

Правильний посів буряка

Перед посівом буряків потрібно скопати землю на глибину багнета лопати, щоб грунт був пухкої. Якщо ви прихильник природного землеробства, то перекопувати грунт необов`язково, достатньо розпушити її плоскорезом.

Після посіву стежте за кількістю мульчі і регулярно підсипати її для того, щоб грунт завжди залишалася вологою.

На початку травня, приблизно тоді, коли на березі розпустилися перші листочки розміром з копійку, тоді можна висаджувати буряк. До цього часу грунт повинен прогрітися до 5-7ОС, така температура цілком комфортна для коренеплодів, тому буряк встигне визріти до збору врожаю.

Найкраще добриво для буряка

Буряк – невибаглива рослина, тому може обійтися без серйозних підгодівлі, але великі і солодкі коренеплоди вона дасть тільки при внесенні в грунт мінеральних і органічних добрив. У серпні при поливах в грунт потрібно внести мікроелементи: магній і бор, а також компост.

Але найкращим органічним добривом для буряка є трав`яний настій. У ньому розводять пів столової ложки солі для додання буряках солодощі і пів чайної ложки борної кислоти. Ці пропорції наведені з розрахунку на 10 літрів трав`яного настою. Мінеральні добрива повинні повністю розчинитися в ньому. Весь цей обсяг настою потрібно вилити на 1 м2 площі посадки.

Якщо ви внесли замість трав`яного настою компост або гумус, то розчиніть сіль, магній добриво і борну кислоту в 10 літрах теплої води і полийте буряк.

Чи не перегодовуйте буряк!

Варто пам`ятати, що буряк має властивість накопичувати нітрати. Занадто велика кількість мінеральних і органічних добрив призводять до накопичення в буряках шкідливих речовин, зменшенню терміну зберігання та погіршення її смакових якостей. Крім того, від надлишку поживних речовин буряк розвивається нерівномірно.

Якщо ви все ж перегодували буряк, то за півтора місяці до збору врожаю великі коренеплоди необхідно висмикнути. Через великої кількості добрив такі коренеплоди визрівають швидше, тому їх потрібно збирати набагато раніше. Так як в переросла буряках міститься багато вологи, такої коренеплід загниває і не зберігається довго.