Також пельмені зазвичай їдять із сметаною, приправами, майонезом чи кетчупом, що додає продукту калорійності. Порція 10 пельменів містить близько 600 ккал, а це досить велика доза.
Пельменів на порцію подають: 5-8 шт.
Поживна (харчова) цінність в 100г продукту: білки 10,4г; жири 12,1г; вуглеводи 22г. Енергетична цінність (калорійність) в 100г продукту: 239 ккал (999 кДж).
Викладіть пельмені в воду і відразу перемішайте, щоб вони не злиплися між собою. Доведіть воду до кипіння, поки пельмені не спливуть на поверхню. Коли це станеться, зменшіть вогонь і готуйте страву 5-7 хвилин, іноді помішуючи. По закінченні процесу зніміть їх шумівкою, викладіть в тарілку і подавайте зі сметаною.
Тісто для пельменів має бути прісним, м'яким, пружним, при цьому не занадто липким. Щоб приготувати тісто для пельменів на воді, візьміть інгредієнти: 500 грамів борошна 200 мілілітрів води
Для того щоб яєчне тісто не сохло, розкачуйте за один захід кількість тіста, достатню на 20 пельменів, не більше.