Вершкове масло виробляють з коров'ячого молока: спочатку відділяють з нього вершки і вже з вершків отримують масло. Щоб зробити 1 кг масла з вмістом жиру 72.5%, необхідно 2,1 кг вершків жирністю 35%.19 вер. 2021 р.
22 литра Сколько литров молока нужно для производства сливочного масла? Только представьте, для того, чтобы произвести 1 килограмм сливочного масла нам понадобится 22 литра молока! Этот ценнейший пищевой продукт на нашем предприятии получают путем непрерывного взбивания сливок.
Из 10 литров молока у нас получилось 380 гр (контейнер оттарин) – это 2 пачки масла. В магазине хорошее масло по 150 р за пачку в 180 грамм.
1. Из 1 литра сливок получается 350–360 грамм готового масла.
Масло из молока В среднем из 3 литров жирного молока можно получить до 700 мл сливок. Это будет наше исходное сырье, из которого получается 35–50 % готового продукта. То есть из 3 литров молока выйдет около 350 грамм масла.
Из литра молока получается 150 мл сливок,а из литра сливок получают 300 г масла.
Щоб отримати 1 кг вершкового масла, потрібно 24 л молока. Скільки літрів молока потрібно для виготовлення 1 кілограма вершкового масла? На виробництво одного кілограма олії жирністю 82% йде …