Як зварити яйця некруто Якщо покласти яйця у холодну воду, потрібно дочекатися закипання, зменшити вогонь і варити протягом 2 хвилин (і жовток, і білок залишаться рідкими) або 3 хвилин (жовток буде рідким, а білок – майже твердим).4 дні тому
6 хвилин для заварних і твердих яєць некруто; 7 хвилин для вершкових яєць круто; 8 хвилин для твердих, але ще вершкових жовтків; 9 хвилин для більш твердих жовтків, зварених круто.
Скільки варити яйця у холодній воді: яйце некруто – варити 2 хвилини після закипання, зменшивши вогонь; яйце в мішечок – варити 4 хвилини після закипання; яйце круто – варимо 7 хвилин після закипання, зменшивши вогонь.
На думку експертів, не варто їсти яйця, які варилися понад 10 хвилин. І пояснюють, що буде, якщо переварити яйця. Річ у тім, що під час теплової обробки яєць виділяється сірководень. Це – токсичний газ і він може проникнути в білок.
Якщо продукт варити занадто довго, то може з'явитися неприємний запах. Жовток перевареного яйця пахне сірководнем. Трапезу явно буде зіпсовано.
Як варити яйця в мультиварці, мікрохвильовці і на плиті Потім яйця потрібно довести до кипіння і відраховувати час після закипання. у мішечок (напіврідкий білок і рідкий жовток) – 3 хвилини; некруто (твердий білок і рідкий жовток) – 6-7 хвилин; круто – 12 хвилин.
Скільки варити яйця у холодній воді: яйце некруто – варити 2 хвилини після закипання, зменшивши вогонь; яйце в мішечок – варити 4 хвилини після закипання; яйце круто – варимо 7 хвилин після закипання, зменшивши вогонь. Не варто вагатися, чи можна покласти яйця у киплячу воду. У цьому випадку головне – запам’ятати ключові правила.