Холмогорські гуси — порода, створена схрещуванням російських білих із китайськими. Стійкі до хвороб, не бояться морозів, невибагливі в утриманні. Добре відгодовуються на пасовищі. Важать до 12 кг, як півторамісячне порося.23 лют. 2016 р.
Ще одна характерна риса гусей породи холмогори – наявність складки під дзьобом, яку іноді називають «гаманець», і дві складки на животі. Плесна жовто-червоного кольору. Максимальна вага дорослих самців досягає 12 кг, самок – до 8 кг.
Вага гусаків від 7 до 9,5 кг, гуски важать 6-6,5 кг.
В середньому домашній гусак живе 18-20 років, а, наприклад, тривалість життя Володимирського глинистого гусака – 25-30 років.
Маса тіла 2,5-56 кг, довжина тіла 75-90 см, розмах крил 147-180 см.
Молода гуска несе до 12 яєць, старша — до 15. 80 відсотків — запліднені. Продуктивна гуска може й 10 років нестись.
Наприклад, тулузькі гуси (самці) можуть важити аж до 12 кг, самки важать до 10 кг. Холмогорський гуси важать до 10 кг. до Речі, у великих порід печінка може досягати 1 кг чистої ваги.