Скільки чашок кави захистять серце і судини

Результати дослідження опублікували в PLoS Biology.

Дослідники встановили, що чотири чашки кави на день сприяє поліпшенню функцій мітохондрій і захищає клітини серцево-судинної системи від пошкоджень. Така доза кофеїну здатна захистити людину від цукрового діабету.

Ця речовина поліпшує функції ендотеліальних клітин, що вистилають внутрішню поверхню судин. У цьому механізмі одним з головним є білок, так званий p27, який також бере участь в придушенні клітинного циклу.

Рp27 є в мітохондріях всіх основних типів клітин серцево-судинної системи. Цей білок здатний захистити клітини серцевих м’язів від загибелі і викликає перетворення фібробластів (клітин сполучної тканини) на клітини, що містять скоротливі волокна.

На активне надходження p27 в мітохондрії впливає кофеїн. Вчені встановили, що кофеїн знижує ризик пошкодження серця у старих і тих, що страждають ожирінням, гризунів.

Більше новин, що стосуються лікування різноманітних захворювань, медицини в Україні, здорового способу життя та харчування, вагітності та пологів, відкриттів у сфері медицини та багато іншого – читайте у розділі ​Здоров’я.

Важливо! Цей матеріал має винятково загальноінформаційний характер і не може бути основою для встановлення діагнозу або медичних висновків. Публікації на сайті засновані на останніх актуальних і науково обґрунтованих дослідженнях у сфері медицини. Але якщо Вам потрібні встановлення діагнозу або медична консультація, обов’язково зверніться до лікаря.

Скільки можна випивати вина за день без шкоди здоров’ю?

Кожна людина самостійно вирішує собі, скільки вина можна пити на день. Деякі вважають, що щоденне споживання напою в невеликих дозах не несе небезпеки, оскільки вино містить багато вітамінів та корисних мікроелементів. Інші запевняють, що алкоголь потрібно пити лише за наявності приводу і віддають перевагу виключно якісному випивку.

Народна мудрість говорить, що все добре в міру. Це поширюється і споживання алкоголю.

• 3 Лікувальна доза – це скільки?
• 4 Чи корисно пити вино щодня?
• 5 Шкідливість та наслідки від щоденного вживання
• 6 Висновок

Що важливо пам’ятати, розмірковуючи про користь та шкоду

Коли йдеться про корисні властивості вина, необхідно розуміти, що мається на увазі помірне вживання якісних напоїв. У цьому випадку трохи вина можна випити щодня. Регулярне вживання малих доз натурального алкоголю корисне на відміну від частої та безконтрольної випивки.

Проте людям, які страждають на алкоголізм, марно радити, скільки вина можна пити на день. Такої категорії споживачів необхідно повністю виключити прийом міцних напоїв. Що ж до порівняння стану здоров’я непитущів і тих, хто вживає алкоголь у невеликих дозах, можна навести результати численних досліджень.

Калорійність вина різних сортів та видів

Калорійність напою визначається кількістю цукру на 100 грам продукту. Найменш калорійним є сухе червоне вино. Напівсолодкі та десертні напої містять близько 80 ккал.

Нижче наведена таблиця калорійності:

Увага! Охочі схуднути повинні обмежити споживання напою.

Норма споживання на день для чоловіків – 180 мл, для жінок – 150 мл. Згідно з дослідженнями, така кількість не викликає зростання ваги, не розвине звичку до алкоголю.

Експериментальна перевірка впливу вина на організм

Експерименти, що проходили під наглядом вчених, мали на меті підтвердити або спростувати поширену думку про шкоду алкоголю у великих кількостях та позитивний вплив на організм малих доз. В результаті вживання 150 мл червоного сухого вина на добу у більшості контрольної вибірки спостерігалися наступні зміни:

• відновлення тонусу серцевого м’яза;
• зниження схильності до каменеутворення у нирках;
• скорочення кількості патогенних мікроорганізмів у кишечнику;
• зменшення кількості холестерину у крові;
• поліпшення апетиту та нормалізація травлення;
• активізація мисленнєвої діяльності;
• посилення регенерації клітин.

Ті учасники експерименту, які не були проінструктовані, скільки пити вина на підтвердження користі напою, допускали надмірне вживання – від двох келихів до одного літра на день. Різко негативні наслідки здоров’я почали відчуватися ще до закінчення дослідження. Однак при вживанні вина у невеликих кількостях стан внутрішніх органів людини та всіх систем організму покращився.

Скільки випити вина без шкоди здоров’я?

Щоб мінімізувати ризик виникнення ускладнень на фоні споживання алкоголю, потрібно знати, скільки спиртного можна споживати на добу без шкоди для організму.

Допустима доза

Незважаючи на те, що існують усереднені значення, необхідно розуміти, що норма споживання вина є індивідуальною для кожної людини. Показник змінюється з урахуванням статевої приналежності, віку, загального стану здоров’я та швидкості метаболізму. Чи шкідливо пити вино і яка доза дозволена, також залежить від типу напою.

Одна з найпоширеніших класифікацій базується на вазі людини. Відповідно до цієї системи залежно від маси тіла, добова норма споживання вина буде такою:

• 50 кг – 150 мл;
• 60 кг – 190 мл;
• 70 кг – 210 мл;
• 80 кг – 230 мл;
• 90 кг – 250 мл.

Подібні дозування є добовими, тому випивати напій за 1 раз не варто. Необхідно розуміти, що значення вважаються усередненими та розраховані на людей середнього віку. Літнім людям, які значно більше схильні до виникнення різних захворювань, не рекомендується випивати більше 80-100 мл вина на добу.

На замітку! Найменш корисними для організму є кріплені вина.

Як визначається?

Добова норма вина визначається з урахуванням рекомендацій ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я). Вважається, що на 1 кг маси тіла має припадати не більше 1,5 мл алкоголю – саме така кількість буде безпечною для здоров’я. Але самі лікарі та вчені попереджають, що цей параметр відносний і багато в чому залежить від особливостей організму. Дозу вина обов’язково потрібно зменшувати з віком.

Слід дотримуватись дозування

Також від вина рекомендується повністю відмовитись за наявності наступних захворювань:

• печінкова та ниркова недостатність (незалежно від стадії);
• хронічні кардіопатології;
• гастрит та виразка шлунка у стадії загострення.

З особливою обережністю вино слід споживати при цукровому діабеті.

Важливо! Незалежно від віку та стану здоров’я на добу не варто випивати понад 2 келихи вина, оскільки подібна звичка може призвести до ураження внутрішніх органів та систем.

Живильний напій з регенеративними властивостями для серця та судин

Часто висловлюється думка, що при регулярному вживанні червоного вина знижується ризик розвитку серцево-судинних захворювань та атеросклерозу. Завдяки антиоксидантним властивостям алкогольними напоями з натурального виноградного соку зміцнюються стінки судин, покращується кровообіг. Як і при регулярних легких фізичних навантаженнях, знижується ймовірність настання серцевого нападу чи інфаркту.

Скільки потрібно пити вина на день для підтримки серцево-судинної системи? Норма підбирається індивідуально, але однозначно – не більше келиха на день. Для людей із слабким здоров’ям та зниженою масою тіла дозу слід зменшити. Лікарі попереджають про неприпустимість вживання спиртних напоїв людям із вираженою серцевою недостатністю та тяжкими ураженнями серця.

Користь виноградного алкоголю

Зацікавленим даним питанням, вчені з Паризького та Бордоського університетів вирішили провести масштабний експеримент, учасниками якого стали 35 тисяч чоловіків середніх років. У ході дослідження половина з них випивала по склянці вина щодня, а учасники, що залишилися, жили в тверезості. Після закінчення експерименту з’ясувалося: ті, хто щодня пив червоне, відрізнялися відмінними показниками здоров’я.

• серцево-судинна система;
• органи травлення, особливо кишківник;
• нирки;
• печінка;
• Шлунок.

І стільки користі для здоров’я приносить звичайний келих (не більше 150 г) вина, якщо його пити щодня. Також вченими було підраховано, що таке лікування знижує ризик інфарктів та інсультів на 30%. Чоловіки ж, що випивають по келиху червоного на день, на 36% менше ризикують отримати коронарні захворювання, на відміну від непитущих. Речовини, що входять до складу вина, і ферменти, зокрема поліфеноли, здатні знищувати деякі хвороботворні бактерії, що розмножуються в кишечнику. Тобто, вживаючи червоний напій, можна забути про додаткову профілактику кишкових захворювань.

Природні антиоксиданти, такі як флавоноїди та резерватол також діють корисно: вони пригнічують ракові новоутворення та активізують вироблення колагену, який відповідає за стан шкіри. Особливо в цьому плані гарні червоні сорти вин – у них високий вміст резерватолу. Білі сорти теж мають природні антиоксиданти, але їх дуже мало. Отже, жінкам рекомендується пити саме червоні (Піно, Мерло) вина, оскільки вони сприяють омолодженню.

Ще однією особливою властивістю сухого червоного вина є його здатність змінювати склад крові на краще. Під впливом напою посилюється синтез ліпопротеїнів високої щільності (ЛВП), які, своєю чергою, запускають у організмі виробництво легкозасвоюваного холестерину.

Таким чином, лікувальною вважається доза напою, що дорівнює одному келиху, тобто не більше 150 грамів на день.

Користь червоного вина для нервової системи: скільки можна пити на день

Келих червоного вина допоможе зняти втому, що накопичилася за день, нервова напруга зміниться піднятим настроєм, з’явиться бажання спілкуватися в невимушеній і розслабленій манері. В основі таких змін лежить дія мелатоніну, що міститься у вині. В результаті нормалізації роботи нервової системи налагоджується порушений режим сну, а спокійний та тривалий нічний відпочинок забезпечує бадьорість та працездатність протягом усього наступного дня.

Шкода, що завдається нервовій системі від регулярного перевищення денної норми, що рекомендується, порівняємо з важким психічним захворюванням. Тривалість дії алкоголю може досягати 90 днів після останнього вживання спиртного. Надходження надмірних доз навіть якісного натурального вина згубно впливає діяльність нервової системи. Нервові розлади на тлі зловживання спиртними напоями швидко прогресують та переходять у алкогольний психоз. Тому важливо усвідомлювати, скільки вина можна випивати на день, і не перевищувати цю норму.

Чи правда червоне вино корисне для здоров’я

Ми часто чуємо, що червоне вино корисне для серця, кровоносних судин, підтримки стабільного тиску та доброго самопочуття. Вважається, що цей напій має антиоксидантний ефект, у помірних кількостях стабілізує рівень «корисного» холестерину і захищає артерії від пошкоджень, тим самим знижуючи ризик серцевих захворювань. Хоч би як обнадійували розповіді про корисні властивості червоного вина порівняно з іншим алкоголем, лікарі не заохочують вживання спиртного: трохи перевищивши допустиму норму, всю користь легко обернути на шкоду. Проте келих вина за вечерею вважається допустимим. Ми вирішили розібратися, що він може дати, крім приємного смаку та піднесеного настрою, і чи має червона перевага перед іншими винами.

Скажімо відразу: дати однозначну відповідь на користь вина складно. Наука поки що не має достатньої кількості переконливих даних, які б доводили причинно-наслідковий зв’язок між помірним вживанням цього напою та покращенням здоров’я. Думку про переваги вина перед іншим алкоголем, а також про більшу користь червоного, порівняно з білим, ґрунтують на наступному. У вині містяться поліфеноли, які, можливо, мають антиоксидантний ефект і благотворно впливають на стан судин серця. Особливу увагу приділяють ресвератролу, що міститься у шкірці винограду. Оскільки для виробництва червоного вина потрібна триваліша ферментація, в ньому (особливо в сортах піно-нуар, шираз і бургунді) ресвератролу справді більше, ніж у білому.

За даними деяких досліджень, ресвератрол може запобігати ушкодженням судин, знижувати рівень «поганого» холестерину (ліпопротеїнів низької щільності), зменшувати тромби та чинити протизапальний ефект, підтримувати здорову частоту серцевого ритму і навіть благотворно впливати на міцність кісток. Близько десяти років тому поширилася інформація про те, що ця речовина навіть допомагає трохи знизити ризик деяких видів раку, але ці дані вже встигли поставити під сумнів. Більшість досліджень ефекту вина та вмісту в ньому антиоксидантів проводилися на тваринах, а масштабних клінічних випробувань для підтвердження результатів людини не проводилося. Досліди на мишах показали, що ресвератрол, можливо, знижує ризик ожиріння та діабету (два серйозні фактори ризику серцевих захворювань), а згідно з даними досліджень на свинях, ресвератрол може підвищувати здатність організму засвоювати інсулін.

Невідомо, чи досягаються ті ж ефекти у людей, але у будь-якому випадку, щоб отримати відповідну дозу ресвератролу у винному еквіваленті, людині потрібно випивати понад 1000 літрів червоного сухого щодня. У вигляді біологічно активних добавок ця речовина далеко не завжди добре засвоюється людським організмом – втім, медики не бачать шкоди у їх вживанні з профілактичною метою. Зате недавнє дослідження датських вчених показало, що ресвератрол, можливо, знижує користь серця від фізичних вправ у чоловіків віком.

Любителі білого вина стверджують, що у нього не менше корисних властивостей. Вони нібито криються в іншому поліфенолі — кавової кислоті, що міститься і в білому, і в червоному вині приблизно в рівних кількостях (заради справедливості зазначимо, що кавова кислота є у всіх рослинах). За даними досліджень італійських біологів та медиків на мишах та людських клітинах кров’яних судин, вирощених у лабораторії, кавова кислота у дуже низьких дозах дійсно стимулює виробництво окису азоту, а вона знижує тиск, захищає міокард від ішемії, знижує ризик діабету та хронічних хвороб нирок. Отже, можливо, від келиха вина є цілком реальна користь — у цьому випадку не має значення, якого воно кольору.

Більшість лікарів сходяться на думці, що здорова норма становить не більше одного келиха вина на день для жінок

Важливо знати, що дія антиоксидантів у вині триває нетривалий час після вживання, а регулярні виливи можуть перерости у залежність: якщо замість одного келиха за вечерею спустошується три, є підстави задуматися. Більшість лікарів сходяться на думці, що здорова норма становить не більше одного келиха (150 грамів) на день для жінок будь-якого віку та чоловіків старше 65, а для решти чоловіків норма досягає двох келихів. Ця різниця обумовлена ​​тим, що середньостатистичний чоловік важить більше і має у своєму розпорядженні велику кількість ензиму, що розщеплює алкоголь. Щоб не нашкодити собі, важливо знати не тільки свою норму, але й техніку виробництва вина, яке ви вибираєте: уникати напоїв із «сухого виноматеріалу» та вин сумнівного виробництва (про те, як вибрати вино, можна почитати тут).

У багатьох людей від червоного вина виникає біль голови. В окремо взятих випадках це може бути пов’язане з тиском у судинах, але низка дослідників вважає, що головний біль викликає діоксид сірки. Він може потрапити в напій різними способами: коли винороби обробляють ним виноградники та обладнання виноробні для боротьби з грибками, а також природним чином через коріння лози із ґрунту або у процесі бродіння з дріжджів. У разі для стабілізації вина природної концентрації окису сірки недостатньо, тому виробники додають консервант. У деяких країнах, наприклад у США, вміст діоксиду сірки повинен бути обов’язково вказаний на упаковці, але якщо інформація відсутня, це не означає, що речовини в напої немає.

Своєрідний вихід із ситуації нещодавно запропонували південноафриканські виноробні компанії. За їх новою технікою при виготовленні червоного вина (зокрема, мерло) традиційні консерванти на кшталт діоксиду сірки, які пов’язують не тільки зі звичайним головним болем, але й з алергіями та мігренью, замінюються на екстракти ройбуша та ханібуша: вони добре утримують аромат вина та самі по собі багаті на антиоксиданти. Щоправда, поки що складно сказати, скільки в цьому користі, а скільки маркетингу.

Вибираючи менше зла, варто звертати увагу і на поживну цінність вина: не радимо скрупульозно рахувати калорії, але тим, хто стежить за фізичною формою, не завадить бути в курсі своєї приблизної добової норми. Згідно з британським ресурсом DrinkAware, келих червоного вина може містити стільки ж калорій, скільки порція морозива, але їхня кількість багато в чому визначається міцністю (у грамі алкоголю сім калорій). Харчова цінність келиха рожевого сухого може досягати 200 калорій, а ось легше шампанське (у келиху білого брюта зазвичай близько 90 калорій). Десертних вин у 250-275 калорій краще уникати: від шоколадного тістечка, можливо, буде менше шкоди, ніж від солодкого алкоголю. Спиртне – не ліки, тому, вирішуючи випити, не варто шукати виправдання в його користі для здоров’я.

Фотографії: Africa Studio – stock.adobe.com, gorbovoi81 – stock.adobe.com

Творча особистість без проблем із пам’яттю

У червоному вині міститься речовина ресвератрол, яка сприятливо впливає на здатність людини запам’ятовувати і вилучати з пам’яті події та образи. Природний фітоалексин сприяє розвитку уяви та логічного мислення. Під впливом малої кількості якісного алкоголю організм приходить у такий стан, коли творчість і творча діяльність дається з мінімальним додатком сил, що супроводжується незначною розумовою напругою. З’являються нові нейронні зв’язки, що запобігають старінню мозку та погіршення пам’яті.

Вчені дійшли висновку, що користь червоного вина у поліпшенні когнітивних здібностей. Всесвітня організація охорони здоров’я бачить перспективність подальших досліджень, особливо спостережень за змінами в організмі при поєднанні вживання якісного вина в малих кількостях із веденням рухомого способу життя, переважанням у раціоні корисних продуктів харчування та виключенням стресів.

Скільки вина корисно пити на день для зміцнення імунітету

Тимчасова дисфункція імунних клітин, що спостерігається під впливом високих доз етанолу, при помірному вживанні хорошого вина не виявляється. Відбувається це з кількох причин:

1. Мінімальний вміст етанолу в білому та особливо червоному вині;
2. Дозоване вживання якісного алкоголю;
3. Зростання утворення імуноглобуліну у відповідь надходження в організм мікродоз етанолу, який сприймається як отрута з неминучою необхідністю адаптуватися до його присутності.

Хорошу бактерицидну дію має відомий народний засіб, що застосовується при сезонних застудних захворюваннях, – підігріте вино зі спеціями, медом та лимоном. Можна з упевненістю стверджувати, що тільки від дози залежить, чи буде вино ліками чи отрутою. Скільки існує видів спиртних напоїв, а так корисно для здоров’я тільки вино.

Чи можна пити прострочене вино

Термін придатності напоїв, виготовлених за різними технологіями, відрізняється. Шипучі сорти – пунші та шампанське можна зберігати до 5 років. Витримані колекційні червоні вина віком до 20 років.

Штучні вина можна зберігати таку кількість часу, що вказав виробник. Хімічні реакції у штучній формулі можуть по-різному взаємодіяти один з одним, нерідко прострочений напій призводить до отруєння. Це стосується вин, які мають маркування «спеціальне». При порушенні рекомендацій наслідки можуть бути тяжкими, починаючи від просто отруєння до початку судом та втрати свідомості. За перших ознак погіршення самопочуття необхідно викликати бригаду швидкої допомоги. В умовах стаціонару людині проведуть необхідні лікувальні, відновлювальні заходи, буде призначено потрібну терапію.

Пити якісне вино в помірній кількості можна і потрібно. Напій багатий на вітаміни, які оздоровлюють організм, продовжують молодість і рятують від депресії. При цьому не варто забувати і про підступність продукту. Він може стати причиною важкої залежності, зруйнувати здоровий організм та все життя. У всьому має бути міра та вживання вина це також стосується, про що не слід забувати під час пишних застіль.

Секрет чудової фігури у будь-якому віці

На підставі численних досліджень було зроблено однозначний висновок, що вино посилює ліпідний обмін. Скільки ж можна собі дозволити випити вина для підвищення тонусу без шкоди здоров’ю? Щоденне вживання невеликої кількості натурального напою з винограду з мінімальним відсотком алкоголю позитивно впливає на загальний обмін речовин. В результаті зайві калорії спалюються, надлишки не відкладаються в жировому прошарку, перетворюється фігура. Особливо сильно помітні зміни на краще, якщо половиною келиха вина та прогулянкою на свіжому повітрі замінити вечерю.

Добре почуватися і чудово виглядати

Вітаміни та інші цінні речовини, що входять до хімічного складу вина, мають благотворну омолоджуючу дію:

• завдяки посиленню кровообігу покращується колір обличчя;
• зростає вироблення колагену, і стан шкіри навіть у морозні дні не відбивається вплив негативних умов довкілля;
• нігтьова пластина стає міцнішою;
• відпадає необхідність застосування промислових масок проти випадання волосся.

Активні компоненти, як будь-які природні складові, набагато краще впливають на організм людини, ніж найдорожча хімічна суміш.

Однак без розуміння, скільки вина можна щодня пити без шкоди здоров’ю, при перевищенні норми замість користі напій завдає шкоди. Позитивний ефект змінюється на протилежний: шкіра тьмяніє і стає в’ялою, з’являються мішки під очима, волосся січеться і випадає. Відбувається швидкий візуальний додаток у віці. Особи зловживають спиртним чоловіків та жінок одразу видають їхню пристрасть до алкоголю.

Як виглядати, наскільки бадьорим і здоровим почуватися – вибирати тільки вам. Усвідомлене вживання спиртних напоїв, формування особистої культури “пиття”, безкомпромісний вибір якісних натуральних продуктів виноробства стане запорукою отримання користі без негативних наслідків перевищення норми. Зробіть вибір на користь рідкісного ковтка дорогого вина та розділіть захоплення справжніх поціновувачів.