Для приготування компоту плоди не потрібно попередньо розморожувати, так вони втратять багато соку. Тому покладіть всю ягідну суміш у замороженому вигляді в киплячу воду. Дочекайтеся, коли вода знову закипить. Зменшіть вогонь й варіть компот не більше 5 хвилин.
Як стерилізувати банки без кип'ятіння Для цього, завантажити на решітку банки денцем догори і залишити їх на 10-20 хвилин при температурі близько 120 градусів. Порада – при перепаді температур скло запросто може лопнути, тому акуратно діставайте їх із духовки за допомогою рушника і дайте трохи перед цим охолонути.
Простий компот з винограду Виноград – 600 г. Цукор – 200 г. Вода – 3 л.
Стерилізувати 15 хвилин з моменту закипання води в каструлі. Простерилізовані банки дістати з каструлі і відразу ж закатати кришками.
Перемішати компот до повного розчинення цукру. Проварити напій 2−3 хвилини та зняти з вогню. Накрити кришкою каструлю і залишити до повного охолодження. Готовий компот, що настоявся, треба процідити через дрібне сито.
щоб заготовити компот на зиму, досить простелізовать банки і кришки під парою і герметично їх закрутити. Додатково можна, але не обов’язково: — збільшується норма цукру, тому що цукор — це …