У 1853 році картопля фрі вперше з'явилася в Америці, де була представлена на Всесвітній виставці в Нью-Йорку. Смачний, хрумкий із приємним смаком, продукт швидко поширився по всьому світу.
Шматочки картоплі потрібно ретельно просушити за допомогою рушника, щоб прибрати всю рідину. Потім відправити нарізану картоплю буквально на 5-7 хвилин у морозильну камеру, щоб вона вийшла хрустка зовні й м'яка всередині. Викласти картоплю у кошик фритюрниці та смажити 8-10 хвилин – майже до готовності.
Одна з найпопулярніших страв з картоплі, що можна знайти у всіх закладах швидкого харчування – це картопля фрі. Вважається, що картопля фрі, вперше була подана до столу у Фландрії (Бельгії) в 1700 році.
Олію довести до кипіння, кинути в неї заморожену картоплю і смажити у фритюрі 7 хвилин. Дістати картоплю фрі з олії і відразу подавати до столу.
Люди, які двічі чи тричі на тиждень їли картоплю фрі, частіше за інших страждали на ожиріння, серцево-судинних захворювання і діабет. Проте, якщо займатися спортом, правильно харчуватися та дотримуватися режиму сну, вживання не більше 6 соломинок картоплі фрі буде безпечним.
Приготування не потребує особливих навичок. Однак, щоб делікатес вийшов таким же смачненьким і ароматним, як у кафешках і ресторанах, важливо знати парочку секретів: Вживати краще відразу. Свіжа картопля фрі найсмачніша. Можна подавати її як самостійну страву, як гарнір або …