Зміст:

Смак і урожай: сорт картоплі жуковський ранній

У нашій країні картопля є таким же затребуваним продуктом, як і хліб, тому практично кожен, у кого є дачна ділянка і нехай навіть невеличкий город прагнути засадити його цим овочем. Зрозуміло, завжди хочеться отримати максимальний результат при мінімальних витратах, а значить, до вибору вирощуваного сорту слід підходити з усією відповідальністю. Одним з гідних варіантів для використання по достоїнству вважається картопля Жуковський ранній, опис якого дає городникам надію на швидке отримання рясного врожаю. Давайте розберемося в його характеристиках більш уважно.

опис сорту

При описі зазначеного сорту потрібно звертати увагу не тільки отриманим в результаті вирощування плодів, а й паросткам, оскільки вони так само мають свої особливості зовнішнього вигляду.

пагони

Кущі картоплі Жуковський ранній характеризуються середніми розмірами, з досить великої, злегка опушеної листям темно-зеленого кольору. На сильно розчленованих листових пластинах добре помітні прожилки.

Приблизно через місяць після висадки на кущах утворюються червоно-фіолетові квіточки з білим закінченням, які зібрані в суцвіття (цвітіння досить рідкісне, але одночасне).

Ознайомтеся також з такими сортами картоплі, як «Блакить», «Королева Анна», «Удача», «Розара», «Гала», «Ирбитский», «Адретта».

Основною відмінною рисою сорту виступає відсутність плодів на надземній частині картоплі.

Плоди

Бульби картоплі – це якраз те, заради чого рослина і вирощується, і чим вони більші, тим краще. Сорт не розчарує вас, оскільки як зовнішній вигляд, так і смакові характеристики плодів Жуковського раннього мають досить високу привабливістю.

Рожеві, з дрібними вічками бульби мають округло-овальну форму і тонку, гладку шкірку під якою ховається ніжна біла м`якоть. Досить цікавим фактом в описі є те, що при розрізі картопля не темніє.

Чи знаєте ви? Картопля потрапив в Європу завдяки ченцю Нерона Кордану, який завіз його сюди в 1580 році. Хоч тривалий час люди уникали рослини, вважаючи, що воно викликає невиліковні хвороби, з часом (приблизно в XVIII столітті) до нього звикли і вже не представляли обідній стіл без цього бульби.

На відібраних для посадки плодах нескладно помітити сильно опушені паростки червоно-фіолетового кольору, довжиною до одного сантиметра. А ось що ховається від сторонніх очей, так це вміст крохмалю всередині бульб, яке не перевищує 10%. Треба сказати, що таке значення сприятливо позначилося на смакових характеристиках плодів: вони набагато смачніше і ситніше, ніж результат вирощування більш пізніх сортів. Середня маса однієї картоплини становить близько 100-150 г.

характеристика сорту

Оригінатором картоплі Жуковський ранній є ГНУ ВНДІ картопляного господарства імені А.Г. Лорха. Завдяки старанням місцевих селекціонерів вдалося отримати рослина, яке набагато швидше за інших приносить урожай.

Плоди столового призначення успішно переробляються на хрустка картопля і володіють чудовим смаком в будь-якій формі. Більш того, їх формування розтягнуто в часі, тому можна потроху викопувати картоплю протягом всього періоду її дозрівання.

У вегетаційний період бічні пагони рослин розповзаються в різні боки, завдяки чому, при певному способі посадки (наприклад, з використанням соломи), можна дістати кілька картоплин навіть не викопуючи весь кущ. Зазвичай з одного насіннєвого плоду від першої репродукції виходить близько 4-5 кг нового врожаю.

Сорт Жуковський ранній може похвалитися хорошою стійкістю до дії багатьох типових шкідників і хвороб: набагато рідше уражається паршею, картопляної нематодою і не так часто страждає від ризоктонії.

Бадилля і бульби рослини нерідко уражаються фітофторозом, а в деяких випадках і бактеріозами, до яких вони мають середньою стійкістю.

важливо! Описаний сорт картоплі краще за інших переносить заморозки, через що його рекомендують висаджувати з приходом першого тепла, а швидке дозрівання дозволяє успішно вирощувати рослину не тільки в регіонах середньої смуги, а й за Уралом.

Жуковський ранній широко поширений в Україні, а також вирощують в Центральній, Північно-Західної, Північно-Кавказької, нижневолжских і деяких інших областях РФ. Через два місяці після висадки посадкового матеріалу картоплі, вдається отримати 10-12 т товарних бульб з одного гектара, а при остаточній копке це значення збільшується до 40-45 т / га. Все картоплину мають привабливий зовнішній вигляд і їх товарні якості оцінюються в 92%.

Достоїнства і недоліки

Кожен сорт має свої переваги і недоліки, проте при виборі для посадки картоплі Жуковський ранній ви побачите, що достоїнств у нього порівняно більше. До цінним якостям рослини відносять:

рясну врожайність з високою якістю плодів при різних способах культивування;
хороший рівень, морозо-, посухо- і тенеустойчівості;
можливість раннього збору бульб, завдяки їх швидкому дозріванню;
хороші смакові характеристики, особливо при приготуванні молодих плодів.

важливо! Якщо ви вчасно не заберете плоди з грядки, то вони втратять свої смакові властивості, з чим, можливо, і пов`язані деякі суперечливі відгуки городників щодо смаку Жуковського раннього.

особливості вирощування

Хороший кінцевий результат вирощування картоплі зазначеного сорту залежить від правильності підготовки бульб до посадки. Їх укладають в ящики в кілька рядів, поміщають в пакети або просто залишають в теплиці, насипавши купою і укривши плівкою.

Для успішності пророщування температура поруч з бульбами повинна знаходитися в межах від + 4 ° С до + 20 ° С, не відхиляючись від цих значень. Вирішивши скористатися варіантом «насип», не робіть її занадто високою і організуйте над нею розсіяне освітлення.

При пророщування в приміщенні, посадковий матеріал регулярно зволожують і перевертають, а розсіяного освітлення домагаються шляхом укриття бульб білою тканиною або папером.

Крім цього, при зволоженні плодів, їх потрібно і дезінфікувати, використовуючи з цією метою розчин марганцівки (подібні обробки проводять через кожних 6 днів). Сигналом готовності до висадки в грунт буде наявність на бульбах сантиметрових паростків, але якщо погода на вулиці поки не дозволяє висаджувати їх у відкритий грунт, вони спокійно можуть провести в укритті ще кілька тижнів.

Чи знаєте ви? До масового поширення картоплі на просторах Росії, місцеві жителі вирощували інший коренеплід – ріпу, хоча разом з нею часто зустрічалася і бруква.

Відповідно до досвіду багатьох дачників пророщений посадковий матеріал здатний формувати більшу кількість пагонів, а значить, урожай буде більш рясним, якщо, звичайно, ви не знижували температуру в приміщенні з ними до рівня нижче + 2 ° С.

Якщо бульби висаджуються в першій половині травня, то очікувати результату можна приблизно в середині липня, але в цьому випадку плоди все ще продовжують своє формування, при викопуванні не відрізнятимуться великими розмірами. Якщо ви нікуди не поспішаєте, то почекайте ще місяць і тоді зібраний урожай порадує дійсно значними розмірами. В середньому, з моменту посадки і до збору перших плодів проходить близько 60-65 днів.

Одним словом, не дивлячись на те що сорт картоплі Жуковський ранній є ранньостиглий, для отримання хорошого врожаю необхідна правильна підготовка посадкового матеріалу, регулярний полив посадок (в жаркий період щовечора) і своєчасне видалення всіх шкідників.

Щоб прискорити розвиток посаджених бульб, особливо при ранній висадці, ділянка з насадженнями можна вкрити агроволокном, яке захистить молоді проростки від несподіваних морозів, посприяє підвищенню температури грунту. З підвищенням температурних показників укриття знімають.

Вирощування на своїй ділянці картоплі сорту Жуковський не забере у вас більше часу, ніж догляд за будь-яким іншим сортом, але кінцевий результат, зазвичай, виявляється набагато вище.

Картопля Жуковський: опис сорту, фото, відгуки

Характеристика та відгуки про сорт картоплі ранній Жуковський багатозначні, позитивні, але обов’язково слід знати терміни посадки та збирання врожаю. Ці фактори безпосередньо впливають на смакові показники овочів.

1993 року Жуковський ранній був внесений до Держреєстру . Різновид вважається найкращим результатом української селекції. Оригінатор – ФДБНУ «ВНДІ картопляного господарства ім. А. Г. Лорха».

Опис сорту Жуковський

Кущ напівкомпактний, середньої висоти, з численними пагонами, що сильно гілкуються. Листя дрібне, насичено-зеленого кольору, розчленоване. На поверхні листової пластини проглядаються рельєфні прожилки. Цвітіння масове, але короткочасне. Після закінчення плоди на квітконосах не утворюються. Суцвіття щільні, невеликі. Забарвлення пелюсток фіолетово-рожеве з білою облямівкою по краю.

Бульби правильної овально-округлої форми. Мають товарний вигляд. Розмір середньо-великий, маса 100-150 г. Шкірка гладка, рожева. Очі дрібні, неглибокі, червоного кольору. М’якуш білий, солодкуватий на смак, не темніє при термічній обробці. Картопля відрізняється щільною текстурою.

Оціночні характеристики ранньої картоплі Жуковський:

товарність – 92%;
безпека – 96%;
підвищена посухо- та холодостійкість;
термін дозрівання з моменту посадки до збирання врожаю становить 60 днів;
стійкість до механічних ушкоджень;
стабільна висока врожайність, до 15 бульб у кущі.

Смакові якості

Картопля Жуковська за кулінарними показниками відносять до категорій А/В (салатна, універсальна). Бульби вважаються повноцінними джерелами магнію, калію, кальцію, фосфору. Зміст крохмалю становить 12%. Найбільш смачна картопля Жуковська в смаженому або запеченому вигляді. Пюре з цього сорту краще не робити, за відгуками картопля Жуковська рання гарна у відвареному вигляді, особливо на стадії пучкової зрілості, тобто молода. Калорій містить мало.

Плюси і мінуси

При виборі сорту картоплі для свого городу необхідно визначитися з його слабкими та сильними сторонами. Для Жуковського раннього достоїнства є:

розтягнуте плодоношення;
стабільна врожайність;
ранні терміни визрівання плодів;
тривалий період зберігання;
стійкість до парші, картопляного раку, нематоди;
відмінні товарні якості;
посухостійкість.

Щодо недоліків необхідно виділити: загнивання плодів, пов’язане з невчасним збиранням урожаю, середні смакові показники, погане протистояння фітофторозу.

Посадка та догляд за насіннєвою картоплею Жуковський

Ранню картоплю Жуковського переважно висаджувати на сонячних ділянках. Вони мають бути пологими, що унеможливить навіть короткочасного підтоплення. До складу ґрунту особливих вимог не пред’являє. Однак краще буде рости в легких, родючих, супіщаних чи суглинистих ґрунтах. Адже цей ґрунт здатний протягом тривалого часу зберігати пухку структуру, не перешкоджати доступу кисню до коріння.

Вибір та підготовка посадкової ділянки

Місце на городі під картоплю Жуковський перекопують 2 рази на рік – восени та навесні.

Процедура, пророблена в холодну пору, передбачає порятунок від можливих інфекційних збудників, які зимують у грунті. У процесі грубі грудки розбивати не потрібно, нехай промерзають. Для підвищення родючості ґрунту додають гній. Його розкидають територією, норма внесення 5 кг на 1 кв. м. Це сприяє появі корисної мікрофлори на грядці.

Весняна процедура більш поверхнева. Перекопування виконують, коли поверхневий шар підсохне, розбивають земляні брили, грудки, роблячи грядку рівною. Максимальна глибина скопування -15 см. У процесі убирають коріння бур’янів, личинки шкідників. Тоді ж можна розсипати на поверхню ґрунту азотні добрива.

Щоб отримувати постійні та рясні врожаї картоплі Жуковський, необхідно дотримуватися правильної сівозміни. Оптимально проводити висаджування культури після моркви, буряків, огірків, капусти. Не радять висаджувати картоплю Жуковську після баклажанів, томатів, перцю. Оскільки вони мають загальні захворювання та шкідників.

Крім того, досвідченими городниками не рекомендується розміщувати картоплю Жуковську більше двох років на одній території, ґрунту потрібен відпочинок.

Підготовка посадкового матеріалу

Від якості насіннєвої картоплі рання Жуковська залежить врожайність культури. Для посадки слід вибирати здорові, довгасті бульби масою 100-150 г.

Як правило, пророщена картопля з’являється на 10-14 днів раніше. Тому готувати посадковий матеріал потрібно за місяць до посадки.

Проводять обробку від хвороб та шкідників препаратом Максим.
Переносять картоплю Жуковський до приміщення з температурою + 10-13 °С.
Розкладають коренеплоди на стелажах чи ящиках одним шаром.
Постійно проводять огляд, екземпляри, що загнили, видаляють.
Картопля готова до посадки, якщо паростки досягли 1 см і більше.
Щоб скоротити час проростання, можна посадити плоди в торф’яну суміш з періодичним оббризкуванням водою.

Щоб підвищити схожість і забезпечити імунітет, картопля Жуковський слід витримати 7-10 днів на яскравому світлі, доки не позеленіє шкірка. Висаджувати пророщений коренеплід необхідно вручну, щоб не обламати паростки.

Правила посадки

Картопля Жуковська рання висаджують у відкритий ґрунт наприкінці квітня або на початку травня залежно від регіону. Грунт повинен бути ще вологим, щоб на багнет лопати легко склеювався в кому, а не розсипався.

Для цього сорту підходить стандартна схема посадки – відстань між бульбами 25-30 см, а міжряддя 60 см. Глибина 10 см, якщо у складі ґрунту багато глини, її краще зменшити. Висаджувати рівними рядами можна під шнур. Таким чином, за культурою буде легше доглядати надалі.

Полив та підживлення

Поливати картоплю Жуковський під час зростання не потрібно, якщо вона посаджена у вологу землю, і регулярно йдуть дощі. Однак стан ґрунту необхідно тримати під контролем. У спеку втримати вологу в міжряддях допоможе шар мульчі.

Як правило, поливають картоплю сорту Жуковський рано-вранці або ввечері. Під час активного сонця процедуру краще не виконувати. Першу процедуру проводять після появи сходів. Об’єм рідини – 2-2,5 л під кущ. При нестачі вологи в цей період розвивається велика кількість столонів, а кількість бульб скорочується.

Друга необхідна процедура проводиться під час бутонізації та цвітіння картоплі Жуковська рання. Під кущ достатньо влити 4 л води. Якщо цього не зробити, і рослина відчуватиме нестачу води – бульби будуть дрібними.

Ранні сорти потрібно підгодовувати дещо раніше, ніж інші.

Азотовмісні речовини додають навесні, під час підготовчих земляних робіт або безпосередньо в посадкову яму.
Під час цвітіння картопля Жуковський потребує калію. На 10 л води знадобиться сірникова коробка сірчанокислого калію. Мінеральні підживлення вносять після поливу чи дощу. Під кущ слід залити 1,5 л корисної рідини.
Найефективніші добрива для картоплі Жуковський – органіка, зокрема, пташиний послід. У чистому вигляді його не можна використовувати. Тому органічне добриво розводять із водою у пропорції 1:15 відповідно. Для однієї рослини достатньо буде 1 л. Таке підживлення може захистити кущі від грибкових інфекцій, оскільки після внесення розвиваються в ґрунті корисні мікроорганізми.
Після усихання бадилля годувати вже марно.

Розпушування та прополювання

Процедуру розпушування ґрунту проводять після дощу чи поливу. Затяжна весна, коли довго немає сходів, розпушування прискорюють появу сходів. Позитивно впливає процес в розвитку бульб. У профілактичних цілях розпушування допомагає уникнути фузаріозних або бактеріальних гнил, фітофторозу. Важливо пам’ятати, що глибина розпушування має становити 3-5 див.

Обов’язковим правилом є регулярне видалення бур’янів з грядки з картоплею Жуковського. Оскільки вони перешкоджають зростанню бульб. До того ж бур’яни є переносниками небезпечних захворювань.

Підгортання

Протягом усього періоду вегетації процедуру проводять двічі. Вперше, коли паростки картоплі Жуковський будуть виднітися на 10-15 см від поверхні землі. Особливо важливе значення має підгортання для територій, де можливі поворотні заморозки. Нагрібати землю слід так, щоб рослини залишалися висотою 5 см. Повторну процедуру слід виконувати через 2-3 тижні, якщо ґрунт вологий. Якщо ні, тоді варто заздалегідь полити його.

Підгортання картоплі Жуковський стимулює своєчасний розвиток та визрівання бульб.

Хвороби та шкідники

Варто зазначити, що картопля рання Жуковська характеризується високою стійкістю до типових захворювань сімейства Пасльонових:

Однак овоч має слабкий опір до небезпечного грибкового захворювання на фітофторозу, що називається ще картопляною гниллю. Для профілактики та у боротьбі з цією недугою може впоратися препарат Фітоспорин-М, бордоська рідина, мідний купорос. Перед посадкою важливо перебирати коренеплоди, відокремлюючи здорові від заражених. Подібна процедура дозволить зменшити ризик виникнення фітофторозу. Також проблеми можна уникнути, якщо за тиждень до збирання врожаю обрізати бадилля.

Як правило, посадкам картоплі загрожує колорадський жук та капустянка. Боротьба зі шкідником традиційна, полягає в ручному зборі жука чи обробці кущів інсектицидами. Рятуючись від капустянки, розпушують ґрунт, а по краях грядки висаджують календулу.

Врожайність картоплі Жуковська

При посадці картоплі Жуковського на початку травня перші плоди одержують наприкінці червня. Основний урожай збирають не раніше за середину серпня. Перенесення термінів негативно вплине на смакові якості коренеплоду, а також може стати причиною загнивання плодів за рахунок надмірної вологості середовища. Кількість бульб товарного вигляду у гнізді становить середньому 10-15 штук.

Картопля сорту Жуковський має свою особливість: бульбоутворення відбувається протягом усього періоду вегетації. Тому кущі викопувати не варто, а лише збираючи з них по кілька бульб. Такий метод підійде для пухких ґрунтів.

Зберігання

Опис сорту картоплі Жуковський ранній та відгуки досвідчених городників збігаються в одному – після збирання бульби обов’язково мають обсохнути. Мінімальний термін – 4 години. Після цього коренеплід ретельно сортують і розкладають по ящиках.

Рекомендується для тривалого зберігання вибирати темні, сухі, добре вентильовані приміщення. Температурні параметри у перші 14 днів мають бути в межах +16-17 °С. Після цього постійні показники встановити на рівні + 2-5 °С і вологістю повітря 80%.

Відгуки про ранню картоплю Жуковський

Олег Вікторович, 43 роки, м. Білгород Картопля сорту Жуковський була висаджена на грядки під плівку розсадою. Однак згодом цвітіння так і не було. Спробував викопати, виявилося, що коренеплід має старий вигляд. Шкірка вже не шкребеться, потріскалася вся. Плоди все більші. Смак рідкий, як у смаженому, так і вареному вигляді. Просто перетримав картоплю, хоча чекав на цвітіння. У результаті молодої картоплі так і не скуштували. Загалом сорт Жуковський ранній непоганий, рекомендую. Анна Олексіївна, 51 рік, м. Орел Цього року викопали картопля Жуковська. Вся одна в одну: рівна, гладенька, рожева. Товарний вигляд чудовий. На смак вона мені також подобається. Є солодкуватий присмак. Але більше підходити для смаження, бо не розпадається. Стійкість до захворювання на фітофтор – слабка, хоча це зазначено в характеристиках сорту. Подивимося, як лежатиме. Хочемо залишати на посадку, а надалі розводити.

Висновок

Характеристика та відгуки про сорт картоплі Жуковський ранній будуть цікаві не лише городникам. Ця культура чудово підходить для вирощування у виробничих масштабах, оскільки без проблем переносить механічне збирання. Ще одним, безперечно, важливим показником є стійкість до більшості грибкових захворювань.