Техаська біла

Ця порода — результат роботи селекціонерів, яка велася в бік поліпшення якості перепелиного м’яса, удосконалення продуктивності і стійкої передачі цих ознак нащадкам. Для отримання техаського перепела схрещували птахів японської породи з бройлерними, які швидко набирають вагу. Колір оперення дістався птахам від англійської білої.

Породу вивели і використовують в основному в штаті Техас, США.

Стандарт породи

Техаські білі перепели характеризуються пухнастим густим оперенням, опуклими грудьми, широкою спиною, короткою шиєю, хвостом і ногами. Статура птахів дуже щільна.

Особливістю породи є наявність чорних цяток на голові і кінчику дзьоба у самців, хоча це не обов’язкова ознака.

Жива маса самки становить 420-470 г, самця — 300-360 г.

Господарська характеристика

Птахи спокійні, врівноважені, не полохливі. Іноді такий флегматизм стає недоліком, так як самці недостатньо активні. Перевагою техаських білих перепелів є те, що кількість корму, який вони споживають, така ж, як в інших порід. Більше того, молодняк дуже швидко росте. Ця порода швидко набирає масу, але схильна до ожиріння.

Техаських білих перепелів іноді називають бройлерними, адже вага однієї тушки становить 250 г. М’ясо таких птахів характеризується ніжністю, високими гастрономічними якостями. Воно менш калорійне, ніж курятина.

Перепілки починають нестися в 60 днів від народження. Перепелині яйця володіють лікувальними властивостями, допомагають при розладах шлунково-кишкового тракту, радіоактивному опроміненні, інших хворобах. Несучість самок становить близько 220 шт., маса яких — від 12 до 18 г.

Розведення Техаських перепілок

Приблизно два десятки років тому в нашій країні почався бум домашнього розведення перепілок. Поступово активістами була розроблена технологія утримання цих птахів, за цей час кілька разів змінювалася мода на різновиди перепілок. У перші роки вважалося, що птахи годяться тільки на отримання яєць, для чого використовувалася Японська порода. В даний момент метою є не тільки висока несучість, а й отримання м’ясної тушки. Покупець поступово привчився до вживання маленьких пташок, до того ж бройлери набагато більші, і на тарілцівиглядають набагато привабливіше. У зв’язку з цим птахівники почали вирощувати Техаську перепілку, вона ж Техаський фараон. Ці пернаті не тільки несуть чималі за розміром яйця, але й нарощують велику масу тіла. Порода є результатом схрещування різновидів Японська та Англійська біла. Роботи проводилися в Сполучених Штатах Америки, метою селекції був м’ясний напрямок, тому відбирали найбільших самців та самок як предків нового різновиду.

Як виглядає Техаська біла

Забарвлення пір’я техасців дуже схоже на Англійську білу. Про чистоту лінії породи свідчить практично біле забарвлення, допускається не більше трьох чорних плям. У кожного півника або несучки в обов’язковому порядку на голові повинна бути чорна мітка. Про здоров’я курочок свідчить рожеве забарвлення дзьобів, що одночасно є йобов’язковою ознакою техасців. Всі відхилення від цих зовнішніх параметрів не підходять для розведення тавибраковуються. Техаська перепілка відрізняється круглими, майже кулястими обрисами тіла. У неї помітно виділяються великі стегенця, на широких грудях виразно видаються м’язи. Це найбільші птахи з усіх порід перепілок, в разі, коли вони знаходяться на змішаному утриманні, вони майже в півтора раза перевищують своїх сусідів (наприклад, Японську або Естонську породу) за розміром.

Характер та особливості поведінки

Це дуже флегматичні, спокійні істоти, які не люблять швидкого пересування, метушні. Вони не багато бігають тастрибають навіть добовими курчатами. Статевозрілі екземпляри своїм спокоєм здатні здивувати навіть досвідчених птахівників. Завдяки цій особливості, їх цілком можна утримувати у квартирі, тому, що птахи майже не створюють шуму. Також техаські перепілки відрізняються терпимістю до сусідства з більш дрібними родичами.

Вихід м’яса й несучість

Техаські перепілки швидко досягають фази статевої зрілості, після чого самки починають першу яйцекладку. Зазвичай це відбувається, коли вік курочки підходить до позначки 45-55 діб. У техасців яйця великі, набагато більші від звичайних перепелиних, їх маса варіюється від 15 до 16 грамів. Іноді надходять відомості від фермерів про несучок-рекордсменок, від яких отримують яйця вагою до 25 грамів, але це трапляється нечасто.

Кожна здорова перепілка несе від 16 до 24 яєць в місяць. Річний вихід продукції від кожної особини становить приблизно 210-270 яєць, залежно від догляду та якості кормів. Молодих курочок на яйця тримають протягом 5-6 місяців, це час піку несучості. Далі продуктивність поступово знижується, тому постарілих птахів починають відгодовувати на забій, а для отримання яєць заводять нових несучок.

Середня курка Техаської перепілки в живій вазі досягає 420-450 м Досвідчений птахівник методом селекції у своєму стаді може домогтися підвищення середньої маси тушки до 550-700 грамів. Півні значно менше самок в зрості й вазі. Якщо метою утримання техаських білих є м’ясо, їх годують до 4-5 місяців, після чого забивають. Цей вік є оптимальним, з точки зору економії кормів та якості м’ясної продукції.

Вимоги до утримання

Як і зазначено в описі породи, техаські перепілки набагато ширші й вищі за статурою від інших різновидів. Це необхідно врахувати при клітинному утримуванні. Звичайні розміри клітин для перепелів їм не підходять, через те, що висота у 20 см для них катастрофічно недостатня. Великим пташкам незручно в них жити, важливо й те, що також стає неможливим покриття курочки самцем. Тому більшість яєць залишається без запліднення, стерильними. Заводчики досвідченим шляхом вивели зручні, але економічні розміри клітини для білих техасців. Щоб утримувати одну сім’юбройлерів з п’ятнадцяти курочок і п’яти півників, необхідна клітка метрової ширини, при глибині в 40 см. Висота передньої стінки (27 см) повинна бути трохи нижче задньої (30 см). При дотриманні таких розмірів, більшість яєць будуть запліднені (в межах 60-70%). При формуванні перепелиної сім’ї, потрібно враховувати, що спокійні за характером самці не відрізняються статевою активністю. Оптимально, щоб на кожного півника доводилося не більше двох-трьох курочок.

Вимоги до температури:

• дорослим птахам — не менше + 18°C, інакше різко знизиться кількість яєць в кладці;

• курчатам в період від народження до 4 днів — у районі + 36°C;

• пташенятам від 4 до 10 діб з моменту появи на світ — +32 . + 33°C;

• для молодняку з 10 по 15 день поступове зниження — від + 32°C до + 25°C.

Можна візуально визначити, чи є температура комфортною для тендітного молодняку Техаських білих. На це явно вказує їх поведінка. Якщо занадто холодно, перепілки збиваються в купку та неспокійно метушаться, тривожно попискуючи. У разі, коли їм надмірно жарко, пташенята важко дихають, їх дзьоби широко відкриті. Правильно, якщо в приміщенні з курчатами завжди підвищена вологість повітря, її оптимальний стан знаходиться в межах 55-65%.

Розведення Техаських бройлерів

На жаль, перепілки майже повністю втратили інстинкт до насиджування яєць. Це стосується птахів, які протягом свого життя містяться в клітинах. При вирощуванні в вольєрах, на яйця сідають не більше 1-3% курочок. З огляду на цей нюанс, реальний спосіб множення перепелиного стада — штучна інкубація. Для м’ясних бройлерів підходять вимоги до інкубації звичайних перепелиних яєць, але при цьому слід брати до уваги ряд особливостей породи.

Відмінності інкубації Техаських перепелів:

1. Пташенята з’являються на світ не на 21 добу, а близько 16,17 або 18 дня.

2. Не обов’язково перевертати яйця під час інкубації, професіонали стверджують, що немає ніякої різниці для кінцевої чисельності здорового виводка.

3. Перепелят ні в якому разі не дістають з інкубатора протягом декількох годин після народження, це необхідно, щоб вони поступово та якісно висохли. Це важлива умова, через те, що пір’я мокрих пташенят після пересадки під зігрівальний пристрій не встигає розпушитися, й дуже швидко злипається в монолітний панцир, присохлий до тіла.

4. У брудері або під термолампою, повинна бути відрегульована потрібна температура. Цей показник безпосередньо залежить від віку перепелят (значення вказані вище, у вимогах до температурного режиму).

Годівля

Головна відмінність перепелят-техасців від пташенят курей в тому, що вже через кілька годин після виходу з яйця вони готові самостійно годуватися. Для їх харчування за складом відмінно підходить стартовий курячий комбікорм, але його потрібно попередньо перетерти в борошно. Молодняк перепелів значно менший за розміром від курчат курей, тому в натуральному вигляді фракції комбікорму для них занадто великі. До того ж, борошно з комбікорму менше витрачається даремно.

У брудері для молодняку безперебійно повинні знаходитися корм та чиста, кип’ячена вода. На відміну від курячого виводка, перепелам не на користь підуть варені яйця, сир або інші добавки. Їм не можна давати нічого іншого, крім спеціалізованого комбікорму до досягнення віку в 60 днів. Недотримання цієї вимоги може стати причиною загибелі всього виводка. З огляду на слабкий шлунок перепелів, слід використовувати дорогі якісні корми від хороших виробників.

На 21 добу переходять на інший режим годування, він будескладатися з триразової подачі. При цьому сам комбікорм припиняють перетирати в борошно. Починаючи з 30 дня життя, молодняк переводять на харчування, призначене дорослим несучкам. Іншим варіантом може бути використання спеціалізованого корму під маркою ПК-1, який також дають тричі протягом світлового дня.

Техаські білі, які досягли статевої зрілості, тобто у віці 45-50 діб та почали кладку яєць, харчуються двічі на день. Корм подають з розрахунку 15-17 грамів за одне приймання або 30-35 г на добу. Як правило, вибір їжі для цієї вікової групи складається з комбікорму марки ПК-2 і ПК-5.

Середня швидкість росту без статевого ділення:

• на сьому добу — 30 г;

• на 14 добу — 145-155 г;

• в місяць — 235-250 г;

• на 45 добу — 350-390 г;

• у два місяці (60 днів) — від 400 м

Що входить до складу кормів для несучок

Корм для техаської породи легко освоюється організмом, він має вигляд крихт не дуже великої фракції. Повноцінна суміш для несучок-перепілок готується з урахуванням високих харчових потреб птахів, що, зокрема, пов’язано з їх швидким метаболізмом та високою працездатністю організму (сюди входить динамічна швидкість росту, виробництво яєць великого розміру стосовно маси тіла йт.і.)

У перепелиних яйцях міститься багато важливих для людського організму вітамінів, тому так важливо, щоб перепілки-несучки теж отримували корм найвищої якості. Тому їх їжа багата поживними речовинами та білками. У неї входять домашні злаки, які позитивно впливають на несучість та масу яєць, а також кукурудза, соєвий і ріпаковий шрот, пшениця, тритикале, ріпак, карбонат кальцію, пшеничний глютен, сухі еритроцити, дикальційфосфат, рослинна олія, хлорид натрію.

Рекомендовані пропорції між інгредієнтами корму для перепілок:

• сирий протеїн —21%;

• сирі масла та жири — 4,93%;

• сира клітковина — 3,5%;

• деревна зола — 9,67%;

• доступний фосфор — 0,52%;

• натрій 0,14 — для підсилювання переварювання шлунку;

• вітамін A та D3, йод, цинк, марганець, селен, антиоксиданти — в залежності від марки продукту.

Склад корму для перепелят

Зазвичай у якості корму для курчат, що недавно вилупилися,використовують натуральну суміш, без ГМО та інших небажаних добавок. Вона має сипучий склад з вмістом подрібненого зерна. Подібний корм можна використовувати з 1-го дня життя техаських перепелів. Багатий склад дозволяє забезпечити правильну кількість білка та енергії, які стимулюють правильний розвиток пташенят.

У комбікорм входять:

• кукурудза й пшениця мелені;

• ячмінь мелений, очищений;

• сирий протеїн — 14,8%;

• жири й масла — 6,3%;

• сира клітковина — 4,210%;

• деревна зола — 16,3%;

• кальцій — 44420 мг/кг;

• доступний фосфор — 3995 мг/кг;

• натрій — 831,6 мг/кг;

• вітамін A та антиоксиданти — в залежності від марки виробника.

Наведений вище склад корму не є аксіомою, але це важливі інгредієнти для оптимальної перепелиної поживної суміші. Окремі виробники можуть відступати від рецепта в ту чи іншу сторону.

Хвороби та профілактика

У порівнянні з іншими породами перепілок, Техаська біламає слабший імунітет. У зв’язку з цим її життєстійкість деякий час знаходиться під питанням, тому курчатам віком від трьох діб рекомендується випоювати рідкі вітаміни. З цією метою можна використовувати препарат «Чіктонік», перед вживанням його слід розвести в зазначених пропорціях. Інструкція знаходиться на упаковуванні вітамінного розчину. Незалежно від тендітності перепелиного молодняку, він все одно набагато стійкішийдо стресів, у порівнянні з пташенятами курей бройлерів. Різниця особливо помітна на перших тижнях життя, у перепелів відсоток падежу значно менший.

Визначення статі та оперення

Не просто розділити молодняк Техаської породи на курочок і півників, тому, що візуально зовнішні відмінності сильно згладжені. Це можна зробити, коли птахи досягнуть віку 50-55 діб. Для цього потрібно розсунути пух та пір’я в області клоаки та подивитися на статеві органи пернатих.

Справжнє пір’я з’являється на техасцях набагато пізніше, ніж у невеликих порід перепілок. Вони вступають у фазу линяння приблизно до кінця четвертого тижня життя. Бройлери повністю вбиваються в пір’я тільки у два місяці.

Значення освітлення в розвитку бройлерів

Як тільки перепілки з’являться з яйця і будуть пересаджені під обігрівач, вкрай потрібно забезпечити їм відповідний світловий режим. Оптимальним є цілодобове освітлення. Але дорослому перепелиному стаду навпаки, слід зменшити яскравість світла. Якщо цього не зробити, птахи будуть нервувати, а можливо й клювати один одного до крові. Щоб знизити нервозність мешканців пташника, в приміщенні створюють сутінки, цього достатньо для нормальної життєдіяльності пернатих. Помірно-яскраві лампочки включають тільки безпосередньо над годівницями тапосудом з водою. Потрібно пам’ятати, що перепілки важкопереносять прямі сонячні промені.

Параметри вибракування

Щоб не обтяжувати господарства хворими, каліками, та птахами, які відстають в розвитку, власнику домашньої перепелиної ферми слід вчасно проводити вибракування молодняку. Така безжальна політика потрібна для того, щоб не пустити дефективних виробників в розведення. Якість поголів’я є найбільш важливим фактором для успішного розведення перепілок.

Під час огляду відбирають пташенят, що мають неправильну будову тіла, дзьоба або лап. Їх відсаджуютьокремо від загального стада та продовжують відгодовувати нарівні з іншими курчатами до віку забою. Як виробників рекомендується використовувати самих великих самців і самок, не обтяжених зайвим жиром. Така селекційна спрямованість дозволить отримати здорове і якіснепотомство.

Молоді техаські перепілки набирають максимальну масу тіла до п’яти місяців, але вже починаючи з півроку продуктивність несучок починає знижуватися. Одночасно з цим падає й відсоток яєць, в яких відбулося запліднення.

Для вмілих та досвідчених птахівників розведення Техаської білої породи перепелів не буде занадто клопіткою справою. Головне, уберегти молодняк від протягів танеправильної годівлі, які є головними причинами загибеліперепілок в перший місяць життя. Займатися їх утриманнямвельми прибуткова справа, особливо з урахуванням того, що дана порода набагато більша за розміром від своїх родичів.