Сучасний стан молочного скотарства в Україні

Віталіна Володимирівна Антощенкова
кандидат економічних наук, доцент кафедри економіки та маркетингу Харківський національний технічний університет
сільського господарства імені Петра Василенка
ORCID: 0000-0002-3963-6263
E-mail: [email protected]

JEL classification: D24; O12;Q12

Вступ. В статті досліджено сучасний стан і динаміку розвитку молочного скотарства в Україні як однієї із провідних галузей, призначення якої полягає у забезпеченні виробництва молока в обсягах, що відповідають нормам державної продовольчої безпеки й умовам розширення експортного потенціалу вітчизняної економіки. Незважаючи на те, що виробництво молока в Україні є прибутковим, це не нівелює негативні тенденції катастрофічного скорочення поголів’я корів і обсягів виробництва молока. Від рівня розвитку агропромислового комплексу, в тому числі молочного скотарства, залежать соціальна й продовольча стабільність економічної системи району, регіону та держави у цілому.

Метою даної роботи є оцінка стану молочного скотарство України, розробка теоретичних положень і практичних рекомендацій щодо підвищення ефективності виробництва та реалізації молока в сільськогосподарських підприємствах.

Методологія дослідження. У статті використано метод аналізу та синтезу, абстрактно-логічний (формування теоретичних узагальнень і висновків), економіко-математичний, статистичний, порівняння та узагальнення.

Результати. У статті проаналізовано виробництво молока та його структуру, поголів’я корів і їх структуру по категоріях господарств України за 1990-2019 роки; досліджено обсяг і структуру валової продукції сільського господарства за
1990-2019 роки (у постійних цінах 2016 р.); проведено групування сільськогосподарських підприємств в Україні за поголів’ям корів, що була в наявності на початок 2020 року; надано оцінку ефективності виробництва та реалізації молока в сільськогосподарських підприємствах України за 2005, 2010 та 2018 роки.

Висновки. Встановлено, що закупівельна ціна на молоко як у сільськогосподарських підприємств, так і у домогосподарств, яке поставляється на молокопереробні підприємства, майже в три рази нижча за кінцеву роздрібну ціну. Запропоновано підвищення економічної ефективності виробництва молока за рахунок вирішення протиріч між сільськогосподарськими виробниками та молокопереробними підприємствами, а також іншими суб’єктами агропромислового виробництва в процесі досягнення ними економічних інтересів в діяльності щодо забезпечення населення якісними молочними продуктами.

Ключові слова: агропромислове виробництво, галузь тваринництва, молочне скотарство, економічна ефективність, продуктивність, рентабельність.

Список літератури

1. Економіка виробництва молока і молочної продукції в Україні: монографія / за ред. П.Т. Саблука, В.І. Бойка. Київ: ННЦ ІАЕ, 2005. 340 с.
2. Андрійчук В. Г., Сас І. С. Концентрація в аграрній сфері економіки: проблемні аспекти: монографія. Київ: КНЕУ, 2017. 303 с.
3. Аверчева Н.О. Підвищення якості молока як основа конкурентоспроможності продукції на Європейському ринку. Агросвіт. 2019. №22. С. 19-30.
4. Шиян Н.І. Розвиток скотарства в Україні. Економіка АПК. 2016. №9. С. 38-43.
5. Ніценко В.С., Данько Ю.І. Розвиток виробництва молока в Україні та економічна стійкість молокопродуктового підкомплексу. Український журнал прикладної економіки. 2019. Том 4. № 4. С. 8-15.
6. Іванова А.С. Молочне скотарство: сучасний стан та проблеми вирішення. Агросвіт. 2017. №22. С. 57- 62.
7. Петриченко О.А. Аналіз тенденцій розвитку галузі молочного скотарства в ланці молокопродуктового ланцюга. Економіка АПК. 2018. №5. С. 33-40.
8. Антощенкова В.В., Копитко О.В. Державне регулювання і підтримка молочної галузі в умовах євроінтеграції. Вісник Харківського національного аграрного університету ім. В.В. Докучаєва. Сер. Економічні науки. 2018. Вип.4. С.201-210.
9. Антощенкова В.В., Кравченко О.М. Економічна ефективність виробництва та реалізації молока в Україні. Актуальні проблеми інноваційної економіки. Харків: ХНТУСГ, 2016. №3. С. 39-44.
10. Васильченко О. М. Економічна ефективність виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах. Економічний аналіз: зб. наук. праць / редкол.: О. В. Ярощук (голов. ред.) та ін. Тернопіль: Видавничо-поліграфічнии центр Тернопільського національного економічного університету «Економічна думка», 2018. Том 28. № 2. С. 110-118.
11. Офіційний веб-сайт Держкомстату України. URL: http://www.ukrstat.gov.ua.

Статтю було отримано 20.01.2020

Публікації

• 2024 / #1 (16)
• 2023 / #4 (58)
• 2023 / #3 (57)
• 2023 / #2 (58)
• 2023 / #1 (58)
• 2022 / #4 (50)
• 2022 / #3 (46)
• 2022 / #2 (53)
• 2022 / #1 (41)
• 2021 / #4 (35)
• 2021 / #3 (48)
• 2021 / #2 (44)
• 2021 / #1 (48)
• 2020 / #4 (49)
• 2020 / #3 (47)
• 2020 / #2 (50)
• 2020 / #1 (47)
• 2019 / #4 (48)
• 2019 / #3 (47)
• 2019 / #2 (14)
• 2019 / #1 (18)
• 2018 / #4 (42)
• 2018 / #3 (34)

Інформація

Представлена стратегія розвитку молочної галузі України до 2030 року

Для ефективного ведення молочного скотарства та розвитку молочної переробки чинної законодавчої бази недостатньо. Тому необхідно згуртувати всі галузеві об’єднання для підготовки реалістичної та дієвої Національної програми розвитку молочного скотарства та переробної галузі на 2021-2030 роки

На цьому наголосив голова ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський, пише milkua.

На Національну програму розвитку молочного скотарства та переробної галузі на 2021-2030 років потрібно 90 млрд грн протягом 10 років: 9 млрд грн щороку, з них 50% – держпідтримка.

«Згідно з розрахунками Rabobank, для збільшення виробництва і переробки 1 млн тонн молока потрібно інвестувати 750 млн євро. Україні треба збільшити виробництво на 4 млн тонн молока. У перерахунку євро до гривні маємо 9 млрд грн на рік», – пояснив Вадим Чагаровський.

Основні положення концепції Національної програми розвитку молочної галузі до 2030 року

Відповідно до Національної програми розвитку молочного скотарства та переробної галузі на 2021-2030 роки, молочна галузь повинна отримати державну підтримку, яка включає:

– державні дотації (повернення спецрежиму ПДВ);

– використання Аграрного фонду для фінансових і товарних інтервенцій;

– державні субсидії для стимулювання експорту молочної продукції;

– державні тендерні закупівлі молочної продукції тільки від виробників;

– створення Фонду підтримки тваринництва (введення норм – 25 голів на 100 га);

– створення спеціального рахунку для акумуляції митних надходжень від імпорту молочних продуктів;

– звільнення від сплати ПДВ на імпортне обладнання для молочного скотарства та переробної галузі.