Викласти на деко вистелене пергаментом та розрівняти у прямокутник. Краще не до країв форми. Зверху притрусити пелюстками мигдалю або горіхами. Випікати 30 хв при 160 °С.
Чому не виходить меренговий рулет? Вся справа в білках і як ви їх приготували. Білки потрібно обов'язково збивати в кухонному комбайні або міксером до білої маси, яка буде дуже щільною. Щоб меренговий рулет вийшов, дотримуйтесь нашим рецептом.
Скручуємо меренгу в рулет, щільно загортаємо його в харчову плівку або пергамент. Ставимо в холодильник на 2-3 годин. Меренговий рулет можна прикрасити залишками крему, мандаринами та журавлиною. Це дуже гарний та солодкий десерт на новорічний та різдвяний стіл.
Скрутіть рулет і відправте його в холодильник на пару годин настоятися. Нічим не накривайте, інакше скоринка не буде хрумкотіти. 12. Рулет може зберігатися 2-3 дні в холодильнику.
Додати цукор і збивати ще 5-7 хвилин до стійкої піни. Деко вистелити папером для випічки. Викласти збиті білки (корж повинен бути близько 25х30 см, висотою 1 см). Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 20 хвилин.
Рецепт меренгового рулету став дуже популярним цієї осені. Цей десерт виглядає вишукано, але при цьому легко …