Як мити зелень Ретельно вимийте руки та наберіть холодну воду в раковину, якщо зелені дуже багато, чи чималу миску. Тепер нарешті дійшли до миття: покладіть листя в холодну воду та, трохи перебираючи руками, дайте йому полежати там 2-3 хвилини. За цей час бруд осяде на дно і ви зможете виловити чисті листочки.4 лип. 2023 р.
Салат і зелень Після слід замочити їх на 15 хвилин в ємності з прохолодною водою, яку потрібно періодично міняти і розбирати зелень по окремих листочках доти, доки на дно не осяде весь бруд, а вода не стане чистою. Далі потрібно добре промити все під проточною водою.
Необхідно помістити зелень у ємність із прохолодною водою та залишити на кілька хвилин. Після чого слід добре промити зелень, змінюючи воду кілька разів. Після миття, зелень необхідно просушити за допомогою ручної центрифуги, паперових або тканинних рушників.
Картоплю, моркву, буряк, редис, редьку, хрін та інші коренеплоди спочатку необхідно очистити від землі. Для цього їх потрібно залити теплою водою і дати трохи в ній постояти. Потім землю слід ретельно зчистити щіткою. Після цього овочі потрібно промити спочатку теплою, а потім холодною проточною водою і почистити.
Зелень потрібно не мити, а замочувати
- Приготуйте простий розчин: на 1 літр води додайте (щось одне на вибір) 1 ст. л столового або яблучного оцту / 1 ст. …
- Переберіть, обріжте, промийте вручну.
- Замочіть в розчині на 15-20 хвилин.
- Знову ретельно промийте.
- Висушіть паперовими рушниками або в сушарці для зелені.
Листя салату можна на 20 хвилин замочити в теплій воді. Якщо зів'яла зелена цибуля, її радять помістити до ємності з водою та кількома дрібками солі. Будь-яку зелень, навіть якщо вона сильно зів'яла, можна відновити, якщо сполоснути її в гарячій воді, а потім одразу опустити в холодну.
Сіль 1 щіпка. Огірок 2 шт. Олія оливкова 2 ст. л. Бальзамічний оцет 1 ст. л. Процес приготування: Всю відібрану свіжу зелень, і огірочки промийте і просушіть. Зелені …