Як успішно прищепити персик?

Багато хто думає, що персик – дуже ніжна культура, яка добре почувається лише на півдні. Але це зовсім так. Мрії садівників про зимостійкі персики здійснилися! Їх втілили у життя сучасні селекціонери, створивши різні морозостійкі сорти цієї культури. Тому сьогодні персики можна вирощувати не лише у південних, а й у інших регіонах країни. Можливо, ви здивуєтеся, але в наш час ці дерева вирощують навіть у Сибіру.

Вам захотілося створити власний персиковий сад або посадити хоча б пару персиків? Чудова ідея! Обов’язково це зробіть. А ми охоче допоможемо вам у цьому, поділившись знаннями про щеплення персиків. Так, розмножувати ці дерева можна самостійно, що дуже цікаво та економічно вигідно. Ви відчуєте себе справжнім творцем і зможете порадувати своїх рідних найсмачнішими ароматними плодами.

Підщепа для персика

Як підщепи для персика можна використовувати сіянці різних культур. Розглянемо ТОП 4 найвідповідніших підщеп.

• Персик. Це відмінна підщепа для персиків, що дає рясні врожаї та відмінну якість плодів. Але він підходить лише для південних регіонів.
• Мигдаль. Теж активно використовується у теплому південному кліматі. Найчастіше його беруть у тих випадках, коли сад розташовується на кам’янистих ґрунтах. Мигдаль чудово почувається в таких умовах, що добре для персика.
• Абрикос. Це найближчий родич, на який найчастіше прищеплюють цю культуру, коли важлива морозостійкість. Він чудово росте на всіх типах ґрунтів. Персик на абрикосі дає інтенсивний приріст і починає плодоносити досить рано. Для підщепи можна брати як дичку, так і різні сорти абрикоса.
• Слива та алича. Також підходящі варіанти, якщо у вас немає деревця абрикоса. Найкращий сорт слив, який можна використовувати як підщепа – це всім відома «Угорка». А якщо ви хочете використати аличу, то беріть дичку. Це оптимальна морозостійка підщепа, яка підходить для будь-яких типів ґрунтів. Але найчастіше він використовується на засолених, важких або надмірно зволожених ґрунтах.

Навіщо персику підщепа?

Підщепа для персика – річ необхідна. Якщо виростити таке дерево із кісточки або черешка, воно буде слабким і не зможе перенести суворих умов зими. Підщепа не тільки краще живить все дерево за рахунок більш розвиненої кореневої системи, а й передає щепленому персику цінні властивості (імунітет і стійкість до різних факторів, включаючи хвороби). Крім того, вегетативне розмноження за допомогою щеплення дозволяє зберігати сортові якості, що є головним завданням цього заходу. З кісточок ви не зможете виростити дерево, що має всі властивості сорту, які були отримані селекціонерами.

Якщо у вас є можливість посадити кілька дерев персика, виберіть сорти з різним терміном дозрівання – від раннього до пізньостиглого. Таким чином, ви зможете помітно продовжити загальний період плодоношення.

Коли можна щепити персик?

1. Весною. Найкращим часом для цього заходу вважається весна. Щеплення можна робити з настанням стійких позитивних температур. Коли вже немає так званих поворотних заморозків. Найраніший термін – середина березня. Але це не точна дата, а лише орієнтир. Кожен рік може відрізнятись від попереднього, тому завжди потрібно дивитися прогноз погоди у поточному сезоні (який у наш час відрізняється досить високою точністю). Робити весняне щеплення персика можна до кінця травня.
2. Влітку. Літнє щеплення цієї культури може проводитись у два терміни: на початку червня і на початку-середині липня.
3. Восени. Найчастіше це рання осінь (вересень). У цей час можна робити окулювання персика в основному лише у південних районах.

Підготовка живців

Заготовляти живці персика потрібно майже так, як і у випадку з іншими культурами. Про це можна почитати тут. Єдина відмінність – у термінах: пагони персиків потрібно зрізати до настання сильних морозів, щоб вони точно не промерзли. Головне при цьому вибирати тільки здорові гілки з розвиненими нирками (тільки не квітковими). Дуже тонкі пагони краще не брати – вони мають менше шансів прижитися.

Способи щеплення персика

Новачки повинні знати, що щеплення персика – справа педантична. Відомо, що кісточкові приживаються гірше, ніж насіння. А персик – взагалі особливий випадок. Але не лякайтеся, братися за цю справу таки варто. Якщо ви зробите все правильно, шанси на успіх будуть досить високими.

Окулювання

Це найекономічніший спосіб, який дозволяє використовувати максимум можливостей за малої кількості прищепного матеріалу. Так, з одного черешка можна взяти кілька бруньок і, відповідно, прищепити кілька дерев або гілок.

• Окулювання в крону (в Т-подібний розріз). Цей захід потрібно проводити вранці, щоб частини щепи та підщепи не підсихали на сонці або вітрі. Косточкові дуже чутливі до цих факторів – в таких умовах їх тканини стрімко окислюються, що призводить до гіршої приживності. Найкращий час для такого окулювання – це літо. У посушливий сезон незадовго до щеплення необхідно добре полити підщепу. Це підвищить інтенсивність руху соку, що важливо не тільки для щеплення, але і для подальшого розвитку щепленої рослини. Якщо кора відставатиме від деревини протягом трьох тижнів після проведеної операції, це сприятиме гарному зрощенню (обрастання каллусом). У результаті щиток краще перенесе холодну зиму.
• Окулювання у приклад. Цим способом можна щепити 2-3-річні дерева протягом усього сезону – з весни до осені. Під час окулювання важливо робити все акуратно, щоб не пошкодити кору. Інакше на персику виступить камедь, і в результаті щеплення може не зрости. Найкраще щеплювати одразу кілька нирок – це підвищить шанси на успіх. Після такого заходу перші плоди можна буде скуштувати вже другого року.

Про те, як правильно робити окулювання, читайте тут

Щеплення в розщеп

За словами фахівців, для щеплення персика найкраще використати саме цей спосіб. Він досить простий і хороший тим, що може застосовуватися на підщепі та прищепі з різними розмірами. Якщо провести таке щеплення у потрібний час, роблячи все акуратно та швидко, ймовірність успіху буде дуже високою.

Пряме копулювання

Цей спосіб заслуговує не меншої уваги, оскільки є одним із найкращих. Він відрізняється високими показниками приживаності, чому сприяє значна площа зіткнення щепи / підщепи і простота виконання, що дозволяє зробити все швидко. Копулювання без язичка (не покращена) – оптимальний варіант для кісточкових, які схильні до камедетечення. Цей спосіб вимагає максимального збігу діаметрів щепи та підщепи.

В обох випадках після щеплення на живець потрібно надіти пакет (у березні поліетиленовий, а у травні – паперовий). Це захистить втечу від негативного впливу довкілля. За сприятливих умов та правильного виконання щеплення перший урожай може почати наступного року.

Щеплення за кору

Цей спосіб відрізняється простотою, яка особливо важлива, якщо ви новачок. Для цього підійде гілка практично будь-якого розміру, яку перед щепленням спилюють. Біля спила розрізають кору, куди вставляють черешок із косим кінцем. На одному спилі, як правило, роблять 2-4 щеплення. Якщо провести цю процедуру швидко, дуже щільно примотавши живці до підщепи, то вона має пройти успішно. У цій справі важливо, наскільки тісно стикаються дерев’яні частини. Їх зрощення можливе тільки в тому випадку, коли між прищепи та підщепи немає зазорів.

Якщо раніше ви ніколи не прищеплювали дерева, то вам бажано спочатку відпрацювати техніку щеплень на непотрібних гілочках. Це дозволить зробити все зосереджено і спокійно, не панікуючи і не нервуючи в процесі такого відповідального заходу. У результаті ви зможете зробити щеплення швидкими відточеними рухами, що значно підвищить його шанси на успіх. Незважаючи на те, що це буде ваш перший реальний досвід.

Вирощування персика: успішна посадка і догляд, рекомендації та правила

Персик – виростити просто. Звичайно, саджанцям потрібен правильний догляд, але дотримуючись наших рекомендацій, у вас в саду виростуть смачні плоди й здорові персикові дерева.

Персик звичайний або Prunus persica раніше вважався рослиною південних широт, але селекція дарує нам нові можливості. Сучасні саджанці персика морозостійкі, набагато більш толерантні до зворотних весняних заморозків. Сортові якості районованих для України персиків – прекрасні, вони відрізняються великоплідністю, відмінним смаком, хорошими властивостями м’якоті. При правильній агротехніці – персики дають щорічні врожаї і плодоносять не менше 20 років, а деякі дерева – навіть до 50 років. Початківці садівники часто запитують – «на який рік родять персик після посадки?» Як правило, на 2-3 рік, в залежності від властивостей сорту та віку саджанця. Навіть у рік весняної посадки, персик може зацвісти, але першу зав’язь потрібно прибрати, щоб дати саджанцям можливість зміцнитися. Садові дизайнери люблять висаджувати саджанці персика не тільки у плодовій, а й декоративної частини саду. Це невисокі деревця, до 2,5-3,5 м, з розкидистою ажурною кроною. Листя із загостреними кінчиками, видовжені, з легким глянцем. У період травневого цвітіння деревця персика виглядають так само красиво, як декоративно-квітучі дерева та кущі – сакури, мигдаль або сливи.

Персики можуть бути декількох садових форм:

• персик звичайний – звичні нам плоди з опушеною шкіркою;
• нектарин або персик голоплідний — шкірка якого абсолютно гладка;
• «Інжировим персик» або персик приплющений, який так називають за «дископодібні» форму.

Форма плоду і опушення шкірки – ніяк не впливають на смакові якості, агротехніку, врожайність персиків. Кожен сорт має свої особливості, але від форми плода вони залежать незначно. По термінах дозрівання розрізняють: ранні сорти (Лісостеповий), середньоранні (Ред Хевен) та пізні (Княже Золото). Більшість сортів персика потребують додаткових запилювачів. Для цього поруч висаджують від двох і більше саджанців різних сортів. Коли будете підбирати місце посадки, зверніть увагу, що персики не рекомендують висаджувати після полуниці, бобових, пасльонових, баштанних, тому що у цих рослин є спільні хвороби, потрібно почекати до 3-4 років. Сусідство в саду персика з цими рослини краще уникати. А якщо місце не дозволяє, то потрібно буде робити профілактичні обробки від хвороб.

Правила весняної та осінньої посадки саджанців персика

Відмінності весняної та осінньої посадки. Є чимало порад про те, коли краще висаджувати саджанці навесні або восени. «У північних регіонах – навесні, в південних – восени», але вони мало що пояснюють по суті. Розберімося, чим правила весняної та осінньої посадки персика відрізняються? В Україні клімат підходить для посадки в обидва сезони. Тому варто враховувати особливості погоди в кожному конкретному випадку. Восени важливо, щоб саджанці встигли добре вкоренитися. Для цього потрібен достатній період помірно теплої осені. Якщо осінь прийшла надто рано і приморозками й холодними дощами, посадку краще перенести на весну. Або прикопати саджанці в саду і добре вкрити їх крони агротекстилем. При весняній посадці важливо посадити саджанці ще до їх пробудження, розпускання бруньок. Невдалою буде дуже рання весна, спекотна, з палючим сонцем. Молоді саджанці можуть просто засохнути ще до того, як коренева система встигне прижитися і провести в надземну частину достатню кількість вологи. У таку погоду навіть постійні поливи не допоможуть. Щоб захистити саджанці в таку весну – вкривають всю крону і стовбур білим агроволокном, постійно його зволожують, при можливості, влаштовують в полуденний час додаткове затінення. При підготовці лунки для посадки навесні – додають комплексні мінеральні добрива, восени – тільки безазотні.

Підготовка саджанців до посадки. 1-2-річні саджанці за кілька годин до посадки залишають в розчині укорінювача та стимулятора. Коріння саджанців розправляють з упаковки, акуратно підрізають до здорової живої тканини. При весняній посадці – всі пагони, включаючи основний, вкорочують приблизно на 1/3. При осінній – надземну частину не обрізають взагалі, якщо на саджанці залишилися листя – їх повністю видаляють.

Загальні правила посадки саджанців персика. Підійдуть будь-які садові ґрунти, крім сильно засолених або залужених. На важких щільних ґрунтах на дно додають дренаж. Посадкову яму рекомендують підготувати заздалегідь, зазвичай наприкінці попереднього сезону. Розмір, приблизно, 50 см в діаметрі та до 50 см завглибшки. Додають пару відер компосту, стакан золи, по 100 г мінеральних добрив. Місце потрібне сонячне укрите від північних вітрів. Схема посадки персика (відстань між саджанцями) від 2,5 до 4,5 м – на відстані розвиненою крони дорослого деревця, залежить від сорту. Кореневу шийку розташовують над поверхнею землі на 3-4 см, не заглиблюють.

Догляд за саджанцями персика

Основний догляд. Персику потрібен звичайний догляд, прополювання обрізка, поливи, підживлення, а молодим саджанцями – укриття на зиму. Молоді саджанці в перші 2-3 роки поливають пару раз на місяць у період без дощів. На кілька днів до настання осінніх морозів – роблять глибокий вологозарядний полив перед зимою. Це забезпечує хорошу зимівлю.

Особливості підживлення персика. Молоді рослини підживлюють двічі за сезон в період цвітіння і розпускання листя – до 50 г комплексних добрив під кожне деревце, в серпні – до 50 г калійно-фосфорних. Для дорослих плодоносних персиків – кількість добрив збільшують до 150-200 г, роблять до 3 підживлення за сезон. Додають листове підживлення водорозчинними препаратами.

Обрізка персика. Є кілька схем формування ефективної й здорової крони персика. Одна з них – формування «чаші». Через рік після посадки, навесні на стовбурі до висоти 40-50 см обрізають всі бічні пагони, формують штамб. Вище – 4-7 бічних добре розвинених гілок залишають (скелетні гілки першого порядку). Вище – основний стовбур обрізають. Користуйтеся тільки хорошим секатором, щоб зрізи були рівними й швидко гоїлися. На скелетних гілках через сезон з’являться гілки 2-го порядку. На третій рік обрізку персика проводять так – вкорочують гілки 1,2 порядку на 1/3 і видаляють всі, що ростуть усередину. Важливо, щоб крона була відкрита, добре освітлювалася сонцем, провітрювалася. Так рослини будуть менше хворіти й дадуть більш якісний урожай.

Хвороби персика. Рослини можуть дивуватися грибковими та бактеріальними захворюваннями. Потрібно проводити регулярні обробки. Мінімальні – до розкриття бруньок навесні та після опадання листя восени – обробка 3% бордоською сумішшю щорічно. При появі моноліоза та курчавості – використовуйте системні фунгіциди.

Зимове укриття персика. Молоді саджанці потрібно вкривати агроволокном. Стовбури потребують захисту від гризунів за допомогою спеціальної сітки.

Догляд за персиками нічим суттєво не відрізняється від вирощування сливи або черешень. А за турботу персики віддячать вам смачними та ароматними фруктами до вашого столу.

Не знаєте, як правильно обрізати гілки персика? Дивіться відео з інструкцією від інтернет-магазину Яскрава Клумба. Ділимося з Вами власним досвідом, адже омолодження дерева – обов’язковий елемент догляду за ним.

Інжировим персик: опис, сорти, вирощування

Інжировим персик — садове дерево для теплого клімату

Інжировим персик є різновидом плодового дерева, також як нектарин і опушений. Особливістю сорту є плоскі, як пишна коржик, плоди, що нагадують ріпку. Відбувається цей різновид персиків з Китаю, і називають їх в побуті: блюдчатий або ферганський персик, але частіше, Китайська ріпка. Інжировим персик відрізняється більшою зимостійкістю нирок і бутонів, дозріває в кінці серпня, вимагає довге, тепле літо. Тому в плоди не встигають набрати смак, визріти. Плоди відрізняються великою вагою, 90-140 м

Характеристика плоского персика

Як і інші різновиди, інжировим персик відноситься до сімейства Рожевих. Дископодібна форма фрукта нагадує інжир, але гібрид персика та інжиру неможливий. Дерево культивується як персик, подібна агротехніка, ті ж хвороби і шкідники. Плоди відрізняються, вони мають більш насичений смак і маленьку кісточку. Однак посів кісточкою передає материнські властивості дерева. Плоский персик забарвлений в звичайні кольори — помаранчевий і жовтий з усіма відтінками і червоним рум’янцем. Шкірочка менш опушена, і не відривається від м’якоті.

Дерево може доростати до 5 метрів заввишки, крона розлога, приріст слабкий. Вже зустрічаються і штамбові форми. Вимоги до вибору теплого світлого пологого схилу, з захистом від північного вітру, не відрізняється від родичів. Але цвіте дерево в середині квітня, чому і йде від пізніх південних заморозків. Листя дискового персика ланцетоподібні, зверху темно-зелені, зворотна сторона пластинки сіра. Квітки схожі на шипшиновий, мають блідо-рожеві квіти.

Фото інжировим персика не може передати гри вітерця листочками, теплоту і смак плодів.

В описі інжировим персика звертається увага на його корисні властивості. Плоди мають в своєму складі половину елементів таблиці Менделєєва. Вони корисні для профілактики онкологічних захворювань, мають малу калорійність. Навіть запах надає корисну дію — допомагає послабити депресивний стан. Не можна вживати цей корисний фрукт діабетикам і тим, у кого алергія на плоди Рожевих.

Однак плоди інжировим персика до 2010 року куштували тільки жителі теплих країв. Вони були нетранспортабельних. Чудовим чином, або завдяки ГМО, тепер вони лежать на прилавках північних магазинів і не псуються.

Як виростити інжировим персик

Садівники південних регіонів із задоволенням вирощують китайський персик. Агротехніка рослини не складніше, ніж для нектарина або звичайного садового дерева. Але зимостійкість плодових і листових нирок вище, до основних захворювань рослина толерантно. Зацвітає дисковий персик пізніше, від похолодань йде. Йому потрібно багато тепла, в південній частині країни до Воронежа деякі персики встигають дозріти. Вартість плодів китайського персика в 3 рази вище, ніж інших, врожайність чудова.

Недоліком дискових плодів вважають невисоку лежкість, погану транспортабельність і схильність до швидкого розвитку сірої гнилі, здатної залишити без врожаю.

Посадку плоского персика ведуть саджанцями з плодорозсадника, або вирощують з кісточок. При виборі саджанця персика інжировим необхідно:

• уточнити, де вирощувався і акліматизований чи сорт в даній місцевості;
• коріння повинні бути живі, без сухих і пошкоджених;
• кора зсередини повинна бути зеленою, живий;
• кращими саджанцями вважаються однолітки.

Саджанець укорінюють в заздалегідь підготовлену яму в березні або в кінці вересня. Осіння посадка краща. Родючий субстрат готують з 2 відер органіки, літрової банки деревної золи, склянки суперфосфату і половини склянки хлористого калію восени, сірчанокислого — навесні. Субстрат не повинен стосуватися безпосередньо коренів. Горошинки хімдобрив можуть зробити хімічний опік. Після ущільнення землі коренева шийка повинна залишитися над грунтом. Після саджанець поливають, грунт мульчують.

Вирощування інжировим персика засноване на операціях:

• полив і підгодівлі;
• формування та щорічна санітарна обрізка;
• профілактика шкідників і хвороб;
• зашита від підмерзання.

Віялове формування інжировим персика забезпечує світловим потоком кожен лист, який працює на урожай. Надалі дереву потрібна санітарна і проріджувати обрізка. Обрізка повинна забезпечить віялове розташування гілок. Їх залишають не довше 50 см. Кожен, зрізаний на кільце, пеньок, обробляють садовим варом по сухому зрізу.

Підживлення персика починають з другого року після вкорінення. Навесні потрібні мінеральні та органічні азотні добрива. Після збирання врожаю слід підвищити зимостійкість, підгодувавши дерево калійно-фосфорними сумішами. Під зиму можна утеплити коріння гноєм, покладеним в пристовбурні кола, не торкаючись стовбура. Перекопка пристовбурного кола наситить землю киснем.

Весняне чотириразове обприскування дерева 1% розчином мідного купоросу знищить зимуючі спори і грибницю. Графік обробок звичайний — після сходу снігу, по бутонам, перед цвітінням і після.

Сортове різноманіття культури

Розглянемо деякі сорти, поширені в регіонах України.

Дерево невисоке, врожаї регулярні. Стійко до основних хвороб плоских персиків. Плоди вирівняні, вага однієї ягоди 180 г, солодкий соковитий, колір м’якоті кремовий.

Дерево невисоке, швидкоплідне. Віддача врожаю одномоментна. Плоди важать 140-150 грам, приємного, кисло-солодкого смаку.

Багатий смак, дрібна кісточка, хороший урожай — що ще бажати садівникові! Вага круглих «блюдечек 80-120 грам. Сорт не любить перевезення, зберігається недовго.

Крупнорослий сорт Сатурн американської селекції виведений ще в 1820 році, але за свої видатні якості любимо садівниками усіх країн.

Сучасні сорти інжировим персиків налічують кілька колонних, які легко укрити на зиму. Але в для набору смаку їм не вистачає тепла і світла. У Воронежі вже культивують ніжне дерево.

Відео про інжировим персику сорту Бельмондо

Детальний опис плоских або інжировим персиків

Дуже багато людей звертаються увагу на інжирні персики, які по-іншому називають плоскими. Цей незвичайний фрукт володіє великою кількістю корисних речовин і здатний благотворно вплинути на організм людини. До того ж, цей сорт набагато стійкіше, ніж його більш округлі родичі. Давайте ближче познайомимося з його описом і характеристиками.

• Що таке інжировим персик, опис
• Склад приплюснутого фрукта
• Користь і шкода
  • Шкода від вживання
  • підживлення
  • обрізка
  • Сатурн
  • УФО-3
  • Володимир
  • Світ Кап
  • Нікітський плоский

  Що таке інжировим персик, опис

  Багато людей думають, що інжировим персик так називається завдяки спорідненості з інжиром, але це далеко не так. Ці два фрукта пов’язує лише тільки схожа, сплюснута форма.

  Інжировим персик
  Інжир Селекціонери стверджують, що персик можна схрестити з абрикосом, сливою, але ніяк не з інжиром.

  Ще одне помилкова думка полягає в тому, що інжировим персик — це створений вченими гібрид, але це теж аж ніяк не так. Перші згадки про плоскому фрукті були знайдені в Китаї, і вважається, що інжировим персик веде свій початок від диких сортів персика, зростаючих в Азії. У Європейську частину світу цей сорт був завезений в кінці 19 століття, в той час як в азіатських країнах його вже давно активно вирощували.

  Через свою цікавої форми такої персик ще носить назву «пончик». Це пов’язано з тим, що якщо акуратно видалити кісточку фрукт за формою нагадуватиме знамените кондитерський виріб.

  Існує багато підвидів інжировим персика, тому дуже часто фрукти розрізняються за розміром і кольором, але у кожного сорту зберігається чудовий смак і аромат. Також такі персики дуже морозостійкі, добре переносять зимові холоди і весняні заморозки.

  В середньому, плоди виростають до 4-7 сантиметрів в діаметрі, а їх маса становить 100-120 грам. Персики мають округлої, плескатої формою з трохи втиснула вершиною. Шкірочка досить товста з легким опушенням, колірна гамма варіюється від жовтого до яскраво-червоного. М’якоть солодка, соковита, кремового або жовтуватого кольору.

  Склад приплюснутого фрукта

  Інжировим персик містить в собі величезну кількість корисних речовин.

  Макро і мікроелементи	Натрій, калій, фосфор, кальцій, хлор, сірка, магній, залізо, цинк, мідь, фтор, марганець, хром.
  вітаміни	групи В, Е, С, Н, К, бета-каротин. В кісточках плодів міститься велика кількість вітаміну В17, який, на думку фахівців, може боротися з раком і покращувати обмін речовин.
  органічні кислоти
  пектин
  Ефірні масла

  Інжирні персики добре підходять для дієтичного харчування. Незважаючи на солодкий смак цього фрукта в них міститься мало калорій.

  На 100 грам продукту міститься:

  Користь і шкода

  Завдяки багатому хімічному складу інжировим персика він приносить величезну користь для організму людини.

  Інжировим персик володіє великою кількістю корисних властивостей

  • фрукти є відмінною профілактикою проти різних видів онкології;
  • покращують роботу кишечника, попереджаючи запори і печію;
  • сприяють прискоренню обміну речовин, тим самим допомагаючи скинути зайві кілограми;
  • зміцнюють імунітет людини;
  • також плоскі персики благотворно впливають на роботу серцевого м’яза;
  • часто використовуються в якості антидепресантів навіть для маленьких дітей;
  • знімають токсикоз у вагітних жінок;
  • поліпшується робота печінки і жовчовивідних шляхів;
  • також кісточки використовують в косметології для виготовлення різних масел, призначених для омолодження і зволоження шкіри.

  Шкода від вживання

  У порівнянні з користю інжировим персика протипоказань дуже мало.

  • не рекомендується вживати ці фрукти людям з алергією і індивідуальною непереносимістю;
  • через високий вміст цукру не дозволено людям, що страждають на цукровий діабет.

  особливості вирощування

  У порівнянні зі звичайним персиком і нектарином, інжировим персик має більш високий морозостійкістю, до того ж, квіткові бруньки захищені від вимерзання під час весняних перепадів температури.

  Досвідчені садівники виявили таку закономірність, що інжировим персик добре себе почуває в тих місцевостях, де росте виноград.

  Щоб плоский фрукт добре прижився і активно плодоносив йому необхідно забезпечити велику кількість сонячного світла. В іншому випадку плоди не зможуть визріти. Тому необхідно садити дерева в НЕ затінених місцях.

  Інжировим персик — сонцелюбива дерево

  В іншому принцип догляду за інжировим персиком нічим не відрізняється від інших культур. Дерево потребує своєчасного внесення підгодівлі, стабільному поливі і санітарних обробках від шкідників і хвороб.

  Також цікавою особливістю сорту є цвітіння дерева, яке починається в середині квітня, що досить пізно в порівнянні з іншими персиками. Плоди ж дозрівають в кінці серпня, тому місцевість для вирощування обов’язково повинна бути з теплим і довгим літом.

  посадка

  Перш ніж посадити персик, потрібно придбати здоровий саджанець, який зможе швидко прижитися на новому місці. Для цього рекомендують звернути увагу на такі особливості:

  • Обов’язково потрібно уточнити акліматизацію саджанця до регіону майбутнього зростання;
  • На кореневій системі повинні бути відсутніми сліди будь-яких ушкоджень, також небажано наявність сухих або навпаки підгнилих коренів;
  • Якщо відщипнути шматочок кори, зі зворотного боку він повинен бути зеленого кольору;
  • Найкраще купувати однорічні дерева.Грамотний вибір місця для посадки буде запорукою для отримання рясних врожаїв соковитих персиків.
  • Ділянка обов’язково повинен бути сонячним і захищеним від вітру, краще всього вибирати південну сторону саду;
  • Також потрібно стежити, щоб на персик не падала тінь від інших дерев;
  • Ще однією умовою буде відсутність високого рівня залягання грунтових вод (не менше 3 метрів).Посадку персикового дерева проводять в березні або ж у кінці вересня — початку жовтня. При весняній посадці яму готують восени, а при осінній за 2-3 тижні до проведення процедури. Висаджувати саджанці інжировим персика найкраще восени Для цього необхідно викопати котлован з діаметром і глибиною, рівними 50-60 сантиметрам. Потім родючий шар грунту перемішують з наступними добривами:
    • 2 відра гною, перегною або компосту;
    • 150-200 грам суперфосфату;
    • 100 грам калію;
    • 800 грам деревної золи.

    При посадці дерева в родючий грунт (чорнозем) досить буде внесення мінеральних добрив.

    Під час посадки кореневу шийку саджанця залишають на 3-5 сантиметрів вище рівня грунту. Під час засипання ями саджанець періодично струшують, що б уникнути утворення повітряних кишень.

    Коли роботи будуть закінчені, молоде дерево поливають 2-3 відрами води і мульчують на глибину 5-10 сантиметрів.

    При осінній посадці або ж при появі ризику настання весняних заморозків саджанець загортають агроволокном.

    Догляд за персиковим деревом складається з декількох частин, для початку потрібно забезпечити йому правильний полив. З настанням спеки один раз в два тижні під дерево вносять по 20-25 літрів води.

    підживлення

    обрізка

    Ранньою весною необхідно правильно формувати крону дерева, для цього видаляти всі бічні відгалуження, залишивши лише 3 скелетні гілки, при цьому центральний стовбур обрізається трохи вище верхньої гілки скелета. Для інжировим персика необхідно сформувати чашоподібну крону. Потім, щороку, в березні і в жовтні проводять санітарну та омолоджуючу обрізку, видаляючи всі хворі, пошкоджені, сухі і підмерзлі гілки. Також, щоб уникнути загущення крони всі гілки вкорочують так, щоб їх довжина не перевищувала 50-ти сантиметрів. Після кожного зрізу хворе місце обов’язково обробляють садовим варом. Формує обрізка інжировим персика віялова форма (1 рік)
    Формує обрізка інжировим персика віялова форма (2-3 рік)
    Сформований віялове дерево інжировим персика, весна

    Сорти інжировим персика

    Сатурн

    Інжировим персик Сатурн Високе дерево з розлогою кроною досить рано вступає в плодоношення і приносить хороший і стабільний урожай, відноситься до середньопізніх термінів дозрівання. Плоди важать приблизно по 100 грам, плескатої форми, жовтого кольору з червоним рум’янцем, смак у персиків вважається відмінним. До того ж, вони мають гарну транспортабельність, а дерево легко переносить морози; Інжировим персик УФО-3 Дерево досягає у висоту 2-2,5 метра, приносить плоскі плоди вагою до 110 грам і з червоним рум’янцем. М’якоть відрізняє наявність рожевих прожилок, смак солодкий, медовий. Сорт відрізняється слабкою стійкістю до холодів і невисокою, але щорічної врожайністю;

    Володимир

    Інжировим персик Володимир Дерево середніх розмірів приносить хороші врожаї, не боїться холоду і більшості «персикових» захворювань. Плоди досягають у вазі 180 грам, шкірка блякла, з світло-червоними боками. М’якоть кремова, солодка і соковита;

    Світ Кап

    Інжировим персик Світ Кап Невисока дерево швидко починає плодоносити, особливістю є рівномірний визрівання персиків практично в один і той же часовий проміжок. Урожайність сорту вважається хорошою. В середньому, плоди важать по 140-150 грам, шкірка бордова, а м’якоть біла, кисло-солодка і дуже приємна на смак;

    Нікітський плоский

    Інжировим персик Нікітський плоский Маленьке, розлогі дерева, найкраще підходить для України. Один персик досягає маси в 100-110 грам, смак дуже приємний і ніжний.

    Відгуки

    Анна: Пробувала посадити інжировим персик в , спочатку все було добре, але перші плоди не дозріли до кінця, думала, може на наступний рік буде краще, але, на жаль, я помилялася. Може сорт непотрібний вибрала, а може, доглядала неправильно, але у мене таке чудо не прижилося. Андрій: на півдні України з задоволенням вирощую інжировим персик сорти Сатурн, дуже смачний і солодкий, діти його просто обожнюють, до того ж дерево не вимагає складного догляду. Ніна: живу в Воронежі, раніше постійно купувала інжировим персик на ринку, він такий же смачний як звичайний, а може навіть і краще. Плоска форма і кісточка, яку легко можна видалити роблять цей фрукт ще більш затребуваним. Коли вирішила, що буду вирощувати цей сорт, чоловік сказав, що нічого не вийде, але я все-таки спробувала і не помилилася. Моєму персику вже 10 років і він щорічно приносить дуже хороший урожай і не гине при заморозках, правда доводиться постійно вкутувати його укутують і захищати від холодів. Ксюша: дуже люблю плоскі персики, вирішила спробувати посадити сорт Нікітський плоский і не прогадала. Посадила дерево в південну частину садової ділянки і вже через 4 роки зібрала перший урожай смачних і своїх персиків. Дмитро: на жаль, у мене інжировим персик не пережив першу зиму і замерз геть, довелося викорчувати деревце і забути про ідею вирощувати персики в Поволжі. Плоский персик дуже витривала дерево, яке приносить смачні і соковиті плоди. При наявності необхідних умов впоратися з вирощуванням такої рослини зможе навіть початківець садівник.

    Детальний опис плоских або інжировим персиків

    Дуже багато людей звертаються увагу на інжирні персики, які по-іншому називають плоскими. Цей незвичайний фрукт володіє великою кількістю корисних речовин і здатний благотворно вплинути на організм людини . До того ж, цей сорт набагато стійкіше, ніж його більш округлі родичі. Давайте ближче познайомимося з його описом і характеристиками.

    Що таке інжировим персик, опис

    Багато людей думають, що інжировим персик так називається завдяки спорідненості з інжиром, але це далеко не так. Ці два фрукта пов’язує лише тільки схожа, сплюснута форма . Ще одне помилкова думка полягає в тому, що інжировим персик — це створений вченими гібрид, але це теж аж ніяк не так. Перші згадки про плоскому фрукті були знайдені в Китаї, і вважається, що інжировим персик веде свій початок від диких сортів персика, зростаючих в Азії . У Європейську частину світу цей сорт був завезений в кінці 19 століття, в той час як в азіатських країнах його вже давно активно вирощували. Існує багато підвидів інжировим персика, тому дуже часто фрукти розрізняються за розміром і кольором, але у кожного сорту зберігається чудовий смак і аромат. Також такі персики дуже морозостійкі, добре переносять зимові холоди і весняні заморозки. В середньому, плоди виростають до 4-7 сантиметрів в діаметрі, а їх маса становить 100-120 грам . Персики мають округлої, плескатої формою з трохи втиснула вершиною. Шкірочка досить товста з легким опушенням, колірна гамма варіюється від жовтого до яскраво-червоного. М’якоть солодка, соковита, кремового або жовтуватого кольору.

    Склад приплюснутого фрукта

    Макро і мікроелементи	Натрій, калій, фосфор, кальцій, хлор, сірка, магній, залізо, цинк, мідь, фтор, марганець, хром.
    вітаміни	групи В, Е, С, Н, К, бета-каротин. В кісточках плодів міститься велика кількість вітаміну В17, який, на думку фахівців, може боротися з раком і покращувати обмін речовин.
    органічні кислоти
    пектин
    Ефірні масла

    Інжирні персики добре підходять для дієтичного харчування . Незважаючи на солодкий смак цього фрукта в них міститься мало калорій. На 100 грам продукту міститься:

    Користь і шкода

    • фрукти є відмінною профілактикою проти різних видів онкології ;
    • покращують роботу кишечника , попереджаючи запори і печію;
    • сприяють прискоренню обміну речовин , тим самим допомагаючи скинути зайві кілограми;
    • зміцнюють імунітет людини;
    • також плоскі персики благотворно впливають на роботу серцевого м’яза ;
    • часто використовуються в якості антидепресантів навіть для маленьких дітей;
    • знімають токсикоз у вагітних жінок;
    • поліпшується робота печінки і жовчовивідних шляхів;
    • також кісточки використовують в косметології для виготовлення різних масел, призначених для омолодження і зволоження шкіри.

    Шкода від вживання

    У порівнянні з користю інжировим персика протипоказань дуже мало .

    • не рекомендується вживати ці фрукти людям з алергією і індивідуальною непереносимістю ;
    • через високий вміст цукру заборонено людям, що страждають на цукровий діабет .

    особливості вирощування

    У порівнянні зі звичайним персиком і нектарином, інжировим персик має більш високий морозостійкістю , до того ж, квіткові бруньки захищені від вимерзання під час весняних перепадів температури.

    Щоб плоский фрукт добре прижився і активно плодоносив йому необхідно забезпечити велику кількість сонячного світла. В іншому випадку плоди не зможуть визріти. Тому необхідно садити дерева в НЕ затінених місцях .

    Інжировим персик — сонцелюбива дерево

    В іншому принцип догляду за інжировим персиком нічим не відрізняється від інших культур. Дерево потребує своєчасного внесення підгодівлі, стабільному поливі і санітарних обробках від шкідників і хвороб .

    Також цікавою особливістю сорту є цвітіння дерева, яке починається в середині квітня, що досить пізно в порівнянні з іншими персиками. Плоди ж дозрівають в кінці серпня , тому місцевість для вирощування обов’язково повинна бути з теплим і довгим літом.

    посадка

    Перш ніж посадити персик, потрібно придбати здоровий саджанець, який зможе швидко прижитися на новому місці. Для цього рекомендують звернути увагу на такі особливості:

    1. Обов’язково потрібно уточнити акліматизацію саджанця до регіону майбутнього зростання;
    2. На кореневій системі повинні бути відсутніми сліди будь-яких ушкоджень , також небажано наявність сухих або навпаки підгнилих коренів;
    3. Якщо відщипнути шматочок кори, зі зворотного боку він повинен бути зеленого кольору ;
    4. Найкраще купувати однорічні дерева .

    Грамотний вибір місця для посадки буде запорукою для отримання рясних врожаїв соковитих персиків .

    1. Ділянка обов’язково повинен бути сонячним і захищеним від вітру, краще всього вибирати південну сторону саду;
    2. Також потрібно стежити, щоб на персик не падала тінь від інших дерев ;
    3. Ще однією умовою буде відсутність високого рівня залягання грунтових вод (не менше 3 метрів).

    Посадку персикового дерева проводять в березні або ж у кінці вересня — початку жовтня. При весняній посадці яму готують восени, а при осінній за 2-3 тижні до проведення процедури .

    Для цього необхідно викопати котлован з діаметром і глибиною, рівними 50-60 сантиметрам. Потім родючий шар грунту перемішують з наступними добривами:

    • 2 відра гною, перегною або компосту;
    • 150-200 грам суперфосфату;
    • 100 грам калію;
    • 800 грам деревної золи.

    Під час посадки кореневу шийку саджанця залишають на 3-5 сантиметрів вище рівня грунту . Під час засипання ями саджанець періодично струшують, що б уникнути утворення повітряних кишень.

    Коли роботи будуть закінчені, молоде дерево поливають 2-3 відрами води і мульчують на глибину 5-10 сантиметрів.

    Догляд за персиковим деревом складається з декількох частин, для початку потрібно забезпечити йому правильний полив. З настанням спеки один раз в два тижні під дерево вносять по 20-25 літрів води.

    підживлення

    Досвідчені садівники рекомендують користуватися наступною схемою внесення добрив:

    1. Весна — під одне дерево вносять 50 грам сечовини і 75 грам аміачної селітри;
    2. Осінь — персиковому дереву необхідно отримати 50 грам калійних добрив і 40 грам фосфорних;
    3. Періодичні підгодівлі — один раз на 2-3 роки необхідно зробити грунт більш родючої, для цього в пристовбурні кола під перекопування вносять 10 кілограм гною або перегною.

    обрізка

    Ранньою весною необхідно правильно формувати крону дерева , для цього видаляти всі бічні відгалуження, залишивши лише 3 скелетні гілки, при цьому центральний стовбур обрізається трохи вище верхньої гілки скелета.

    Потім, щороку, в березні і в жовтні проводять санітарну та омолоджуючу обрізку, видаляючи всі хворі, пошкоджені, сухі і підмерзлі гілки. Також, щоб уникнути загущення крони всі гілки вкорочують так, щоб їх довжина не перевищувала 50-ти сантиметрів . Після кожного зрізу хворе місце обов’язково обробляють садовим варом.

    Сорти інжировим персика

    Сатурн

    Високе дерево з розлогою кроною досить рано вступає в плодоношення і приносить хороший і стабільний урожай, відноситься до середньопізніх термінів дозрівання. Плоди важать приблизно по 100 грам, плескатої форми, жовтого кольору з червоним рум’янцем , смак у персиків вважається відмінним. До того ж, вони мають гарну транспортабельність, а дерево легко переносить морози;

    Дерево досягає у висоту 2-2,5 метра, приносить плоскі плоди вагою до 110 грам і з червоним рум’янцем . М’якоть відрізняє наявність рожевих прожилок, смак солодкий, медовий. Сорт відрізняється слабкою стійкістю до холодів і невисокою, але щорічної врожайністю;

    Володимир

    Дерево середніх розмірів приносить хороші врожаї, не боїться холоду і більшості «персикових» захворювань. Плоди досягають у вазі 180 грам, шкірка блякла, з світло-червоними боками . М’якоть кремова, солодка і соковита;

    Світ Кап

    Невисока дерево швидко починає плодоносити, особливістю є рівномірний визрівання персиків практично в один і той же часовий проміжок. Урожайність сорту вважається хорошою. В середньому, плоди важать по 140-150 грам , шкірка бордова, а м’якоть біла, кисло-солодка і дуже приємна на смак;

    Нікітський плоский

    Маленьке, розлогі дерева, найкраще підходить для України. Один персик досягає маси в 100-110 грам , смак дуже приємний і ніжний.

    Відгуки

    Анна: Пробувала посадити інжировим персик в , спочатку все було добре, але перші плоди не дозріли до кінця, думала, може на наступний рік буде краще, але, на жаль, я помилялася. Може сорт непотрібний вибрала, а може, доглядала неправильно, але у мене таке чудо не прижилося.

    Андрій: на півдні України з задоволенням вирощую інжировим персик сорти Сатурн, дуже смачний і солодкий, діти його просто обожнюють, до того ж дерево не вимагає складного догляду.

    Ніна: живу в Воронежі, раніше постійно купувала інжировим персик на ринку, він такий же смачний як звичайний, а може навіть і краще. Плоска форма і кісточка, яку легко можна видалити роблять цей фрукт ще більш затребуваним. Коли вирішила, що буду вирощувати цей сорт, чоловік сказав, що нічого не вийде, але я все-таки спробувала і не помилилася. Моєму персику вже 10 років і він щорічно приносить дуже хороший урожай і не гине при заморозках, правда доводиться постійно вкутувати його укутують і захищати від холодів.

    Ксюша: дуже люблю плоскі персики, вирішила спробувати посадити сорт Нікітський плоский і не прогадала. Посадила дерево в південну частину садової ділянки і вже через 4 роки зібрала перший урожай смачних і своїх персиків.

    Дмитро: на жаль, у мене інжировим персик не пережив першу зиму і замерз геть, довелося викорчувати деревце і забути про ідею вирощувати персики в Поволжі.

    Плоский персик дуже витривала дерево, яке приносить смачні і соковиті плоди . При наявності необхідних умов впоратися з вирощуванням такої рослини зможе навіть початківець садівник.

    Інжировим персик — як виглядає, як отримали, де і як росте, популярні сорти

    Незвичайною різновидом звичного фрукта є інжировим персик. Існує поширена помилка, що це гібрид, однак у плода багатовікова історія. Садівники цінують його за прекрасні смакові характеристики і стійкість до морозів і шкідників.

    Інжировим персик — опис

    Незвичайні плескаті персики з відмінними смаковими якостями приваблюють садівників по всьому світу. Інжирні сорти користуються популярністю і у звичайних покупців, які не завжди знають, чому інжировим персик так називається. Генетичний зв’язок з інжиром у цих фруктів немає. Назва походить завдяки схожості форми плодів з інжиром або ріпкою. Інші назви сорту — Ферганська, блюдчатие, китайська ріпка.

    Дізнатися різновид серед інших персиків нескладно:

    1. Сорт відноситься до сімейства Рожевих.
    2. Дерево з розлогою кроною виростає до 5-ти м в висоту.
    3. Темно-зелене листя мають ланцетовидную форму. Тильна поверхня сіро-зелена.
    4. Дрібні квітки з блідо-рожевими пелюстками нагадують шипшина.
    5. Плоди масою 100-200 г і діаметром до 7 см мають приплющену форму. В Європі їх називають пончиками за схожість за формою з хлібобулочним ласощами.

    Як виглядає інжировим персик?

    Навіть ті обивателі, які не знають, що це таке інжировим персик, відразу ж виділять різновид серед інших за описом плодів:

    1. Самою відмітною особливістю є плеската дискообразная форма персиків зі злегка втиснула вершиною, за що їх і охрестили інжировим.
    2. Жовта або оранжева шкірка з рум’янцем з одного боку тонка, має середню опушенность. Кісточка невелика.
    3. Соковита ароматна м’якоть жовто-кремового відтінку має рівномірний смак по всій глибині плода, на відміну від інших сортів, у яких ближче до кісточці вона менш солодка.

    Як отримали інжировим персик?

    Незвичайна форма фруктів і назва сорту вводять в оману деяких садівників. Новачки вважають, що це гібрид інжиру і персика. Однак генетично схрестити ці два фрукта неможливо, тому сорт є самостійною різновидом персиків. Селекціонери вважають, що інжировим персик походить від дикорослих сортів і став успішно культивуватися в Китаї ще в епоху Середньовіччя.

    В Європу інжировим персик, східне походження якого вже не піддається сумніву, привезли місіонери. Сорт пройшов довгий шлях з Китаю через Персію, від чого у свій час називався перським яблуком. Трохи пізніше різновид виявилася в України і країнах СНД, в південних регіонах яких з успіхом вирощується і в наші дні.

    Як росте інжировим персик?

    Культивувати гладкий інжировим персик можливо як у відкритому грунті, так і теплицях. Дерево може мати дві форми:

    1. Стандартну крислату крону при висоті близько 5 м. У дорослому віці таке дерево відрізняється слабким зростанням, тому деякі садівники успішно культивують його в парниках.
    2. Селекціонерами було виведено і колоновидний інжировим персик, який при скромних розмірах саджанця дає непоганий урожай і підходить для вирощування на обмежених територіях.

    Незалежно від форми крони, плодоношення дерева відбувається однаково:

    1. Період цвітіння припадає на квітень-травень.
    2. Великі квіткові бруньки розташовуються на дереві поодиноко з сильним опущеними.
    3. Плоди дозрівають на коротких плодоніжках, які легко відділяються при досягненні зрілості.
    4. Збирають урожай в середині-кінця серпня, але селекціонери працюють над виведенням більш ранніх сортів.

    Де росте інжировим персик?

    Для визрівання сорти необхідно тривалий тепле літо, тому місця, де вирощують інжировим персик, розташовуються в регіонах з сонячним і м’яким кліматом. Садівники вважають, що дерево відмінно приживеться і буде плодоносити там, де можна отримати хороший урожай винограду:

    • захід Китаю;
    • Середня Азія;
    • Закавказзі;
    • східні райони Таджикистану та Туркменістану.

    Інжировим персик — морозостійкість

    Китайська ріпка з успіхом вирощується в регіонах з жарким кліматом, адже плодам для повного дозрівання необхідно велика кількість сонячного світла і тепла. Однак дерево інжировим персик має хорошу морозостійкість, вигідно відрізняючись цим параметром від інших сортів:

    1. Посадки при правильному догляді здатні переносити навіть суворі зими. При безсніжних заморозках дерева все ж рекомендовано додатково утеплювати.
    2. Сорти витримують і поворотні морози, які можуть бути під час закладки квіткових бруньок і самого цвітіння в нічні години. Такі добові коливання температур практично не відображаються на майбутній урожай.

    Сорти інжировим персика

    Завдяки старанням вчених сорт інжировим персика отримав кілька різновидів, що відрізняються ареалом проживання і вимогам до догляду, але мають однаково плоску форму:

    Сорт «Нікітський плоский» краще за інших адаптований під вирощування в регіонах помірного клімату, тому дуже популярний в України. На невисоких деревах на початку серпня достигають плоди вагою до 110 г. Вони відрізняються червоною шкіркою і кремовою м’якоттю з тонким смаком і ароматом.

    Догляд за інжировим персиком

    1. Підживлення. Удобрюють плодові дерева двічі на рік. Навесні під кожен саджанець вносять 50 г сечовини і 75 г аміачної селітри. Восени удобрюють калійними і фосфорними добривами в співвідношенні 50 г і 40 г під кожен саджанець. Кожні 2-3 роки під дерева разом з перекопкой вносять по 10 кг перегною або гною.
    2. Персики добре плодоносять на зволоженому ґрунті, тому кожні два тижні в теплу пору року кожен саджанець поливають приблизно 25 л теплої води.
    3. Розпушування грунту і видалення бур’янів проводиться не рідше одного разу на місяць.
    4. Для профілактики розвитку інфекційних хвороб і ураження шкідниками дерева двічі на рік (навесні та восени) обприскують 1% -ним розчином мідного купоросу.
    5. Для правильного формування крони плодових обов’язково необхідна обрізка.

    Інжировим персик — обрізка

    Щоб отримати багатий врожай, дерево інжировим персик важливо грамотно і своєчасно обрізати:

    1. Санітарна обрізка проводиться для видалення сухих, пошкоджених і уражених хворобами гілок.
    2. Формує обрізка необхідна для того щоб дерево мало естетичний зовнішній вигляд, а його плоди отримували потрібну кількість сонячного світла для дозрівання.

    Обидва види обрізки можна проводити одночасно на початку весни, коли встановлюється стабільна тепла погода:

    1. Спочатку зрізаються всі сухі і хворі гілки.
    2. Потім вибираються найсильніші скелетні гілки (4-6 шт.), Вище яких не повинно бути стовбура. Всі інші бічні пагони видаляються.
    3. На гілках першого порядку залишають гілки другого порядку довжиною близько 15-20 см, на них будуть формуватися плоди.
    4. Видаляються всі пагони, загущающие крону, що ростуть вертикально вгору або вниз.

    Окуліровка інжировим персика

    Щоб виростити плоский персик в умовах невідповідного клімату або на обмеженій території, можна скористатися окуліруванням:

    1. Робити щеплення китайську ріпку найкраще на сливу, абрикос, айву, мигдаль і повстяну вишню.
    2. Процедуру проводять ранньою весною: в середині березня-початку квітня.
    3. Прищепа відокремлюють від материнської рослини чистим гострим садовим секатором.
    4. Найоптимальніший спосіб щеплення — копулировка. На підщепі і привої роблять довгий (4-5 см) плоский зріз під кутом близько 30 ° так, щоб зрізи збіглися по конфігурації.
    5. Щеплення обмотують мотузкою або спеціальним окулірувальним матеріалом.

    Чому інжировим персик тріскається?

    Деякі садівники в процесі вирощування стикаються з тим, що плоди гібрида інжировим персика при дозріванні розтріскуються. Це відбувається через високу концентрацію цукрів у м’якоті, які здатні «вловлювати» вологу з навколишнього середовища. В результаті внутрішнього тиску шкірка лопається. Надлишок вологи викликають часті тумани, рясні роси і дощі, надмірний полив. Для припинення розтріскування можна:

    1. Зменшити кількість поливів при надлишку вологи в грунті.
    2. Обприскати дерево препаратом «Вапор Голд», який перешкоджає надмірному накопиченню вологи в плодах, продовжує їх лежкість і покращує транспортабельність.

    Інжировим персик — цікаві факти

    Хімічний склад парагвайського персика дуже різноманітний і включає в себе мало не половину таблиці Менделєєва, від чого плоди:

    1. Використовуються не тільки в сирому вигляді, але і висушуються, заготовлюються для компотів і варення. Чи не втрачають корисні властивості після температурної обробки.
    2. Застосовуються в косметології і народній медицині для боротьби з запорами, метеоризм і в якості профілактики утворення каменів в нирках.
    3. Містять мало калорій, але швидко насичують, тому рекомендовані в якості перекусів людям, які прагнуть знизити вагу.
    4. Надають легкий заспокійливий ефект. В Угорщині плоскі персики називають «фруктами спокою».

    Інжировим персик — що за рослина

    Свою назву фрукт отримав завдяки формі, яка сильно нагадує інжир, персик ж генетично не має нічого спільного з інжиром. Смак і м’якоть фрукта дуже близькі до персиковим.

    Важливо! У природі не існує сорти персика, який мав би генетичний зв’язок з інжиром. Гібрид персика та інжиру в принципі неможливий, так як схрестити їх не можна. Всі судження з цього приводу помилкові і відносяться до розряду небилиць.

    Інжировим персик — що за рослина, чому так називається

    «Суміш» інжиру і персика (nectarine) — це рослина, яка в 16-му столітті було привезено з Китаю в Європу. У тому ж столітті сорт дістався і до території України. Завдяки походженням в народі його іноді називають «китайська ріпка». Ще одна назва рослини — Donut Peach.

    Опис інжировим персика

    Рослина відноситься до сімейства Рожеві. Плоди у нього середнього розміру жовто-оранжевого кольору. Маса плода становить до 250 г, діаметр — близько 7 см. По своїй пухнастості він, скоріше, займає середнє місце між персиком і нектарином — і не «голий», і не сильно ворсистий. Плоди відрізняються стабільно насиченим смаком — від шкірки до насіння. Калорійність 100 г — 60 ккал.

    Фрукт дуже корисний, і часто включається в лікувально-дієтичний раціон, а крем-масло з нього використовується в косметичних цілях. Протипоказання до його використання виникають досить рідко. Фрукт не викликає алергії. Корисні властивості інжировим персика:

    • служить профілактикою онкологічних захворювань;
    • відновлює роботу кишечника;
    • підходить для вживання під час дієт;
    • сприятливо впливає на серцево-судинну систему, зміцнюючи її;
    • містить багато заліза;
    • позитивно впливає на нервову систему і зміцнює імунітет;
    • вагітним допомагає уникнути токсикозу;
    • корисний дітям.

    На замітку! Незважаючи на те, що культура потрапила в Україну ще в 16 столітті, вона не є надмірно поширеним рослиною.

    Саджанець інжировим персика з кісточки

    Сортове різноманіття культури

    У рослини є кілька сортів:

    • Персик Сатурн інжировим — рослина, адаптоване під суворі зими. Легко переносить сильні морози, які не позначаються на його врожайності. За дозріванню Сатурн відноситься до середньопізніх сортів, маса плодів досягає 100 м Фрукт традиційно плескатої форми з жовтувато-червоними відтінками.
    • Сорт УФО-3 — має більші плоди, які можуть досягати 110 м У плода переважають червоні кольори. Врожайним сорт назвати не можна, і морозостійкість у рослини слабка. Персик УФО-3 любить більш теплий клімат.
    • Сорт Володимир — дуже стійкий до сильних морозів і суворих зим. Він легко переносить безліч хвороб, до яких схильні персики. Плід має масу до 180 г. М’якуш світло-кремовий, соковитий.
    • Світ Кап — є середньостиглих сортом. Фрукт важить від 140 до 180 г. Після посадки саджанець персика досить швидко починає давати плоди. Його врожайність вважається хорошою. Плоди червоного кольору, а м’якоть біла, з невеликою кислинкою на смак.
    • Сорт Нікітський плоский — адаптований під суворі умови, тому добре росте в України. Саме дерево — невисока, розлога, що забезпечує хороший доступ до всіх плодам. Вага персиків становить 100-120 г.

    Сорт Нікітінський плоский

    Як виростити інжировим персик

    Багато хто вважає, що вирощувати саджанець з кісточки — безглузде заняття. Але досвідчені садівники, що випробували дану процедуру, мають іншу думку.

    Спочатку необхідно відібрати кісточки з стиглих плодів персика і відкласти їх до часу посадки в прохолодне місце. Оптимальний період посадки — жовтень-листопад. Щоб посадити насіння, необхідно її замочити у воді на кілька днів. Після цього акуратно розбити і вийняти ядро. Якщо його не діставати, а посадити насіння цілком, то проросте воно приблизно через 4 місяці. Інжировим персик найкраще садити на глибину до 8 см на височини. Місце посадки рясно поливається і мульчують. Бажано його відзначити.

    Алгоритм посадки рослини живцями:

    1. Викопати для одного живця яму глибиною до 70-80 см.
    2. Заповнити дно ями битою цеглою / щебенем на висоту 20 см.
    3. Поверх щебеню викласти невеликий шар компосту (НЕ трамбується).
    4. Далі — шар гілок або хмизу (товщина шару — до 5 см).
    5. Слідом — 10 см землі і 5 см піску.
    6. У такій сформований котлован висаджується інжировим нектарин.

    Персик добре приживається і при правильному догляді досить швидко починає давати плоди.

    Оптимальні терміни і схема посадки

    Місце для посадки вибирається максимально сонячне, далеко від інших дерев, приблизно на 2-3 метра. Місце має бути максимально сухим і не мати виходу грунтових вод, вони повинні залягати на глибині не менше 2-3 метрів. Грунт потрібна суглинна або з великою кількістю піску. У теплих регіонах посадку персика інжировим можна проводити в осінній період. У більш холодної місцевості не рекомендується висаджувати рослини на зиму, так як вони не встигнуть вкоренитися і загинуть. У цих регіонах найкраще починати висадку саджанців у квітні, коли сильні морози вже відступили.

    Правила догляду за рослиною

    До 5-6 річного віку дерево слід дуже рясно поливати: приблизно 4-5 відер води на одне дерево. Щоб волога затримувалася довше, пристволову область можна замульчувати або обкласти дерном. Навесні необхідно виконувати підгодівлю азотистими добривами, а влітку фосфоровмісних.

    Доросле дерево інжировим персика

    Обрізку виконують в основному для видалення гілок, що ростуть усередину дерева. Діяти слід акуратно, так гілки у рослини дуже крихкі. Рука завжди повинна притримувати підставу гілки.

    Важливо! На зиму пристовбурні кільце покривається шаром перегною, а сам стовбур закутується в агротканина. Це захистить дерево від промерзання і шкідників. Навесні потрібно побілити стовбур саджанця.

    Особливості цвітіння і родючості

    Зацвітати персиковий інжир починає в квітні. Тривалість цвітіння складає від 10 до 15 днів. Квіти рожеві. Дозрівання фруктів після цвітіння відбувається приблизно через 100 днів. Щоб досягти максимальної врожайності в сезон, необхідно після утворення зав’язей видалити дрібні і залишити тільки великі. Так вони отримають максимальне харчування.

    Шкідники і хвороби

    Найпоширеніші хвороби персика інжировим:

    При захворюванні борошнистою росою всі частини дерева можуть покриватися білим нальотом. Сіра гниль завдає шкоди зав’язі. Курчавість листочків може спостерігатися при сирої і прохолодній погоді. При цьому листя скручуються і поступово обпадають. Від даних хвороб дерево рятує обрізка уражених гілок, а також обробка пестицидами.

    Щоб уберегти дерево від безлічі хвороб і проблем, необхідно правильно вибрати саджанець, який спочатку сильний і не має захворювань. Важливим моментом є правильний догляд з перших років зростання інжировим персика.

    Leave a Comment Отменить ответ

    Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.