Розігріти сковороду з олією. За допомогою ложки сформувати невеличкі оладки, викладаючи на сковороду тісто ложкою. Обсмажувати їх 1,5-2 хвилини на середньому вогні. Перевернути оладки на інший бік і смажити ще 1-2 хвилини.4 серп. 2021 р.
Приготування:
- Кабачки натерти на тертці.
- Додати 1 яйце і добре перемішати. Додати сіль і цукор.
- Всипати борошно, перемішати.
- Розігріти олію. Викласти ложкою невеликі оладки на сковороду.
- Смажити кілька хвилин з кожного боку, поки оладки не стануть рум'яними.
Найчастіше, оладки залишаються сирими всередині через занадто "важке" тісто. Воно може вийти, якщо ви використовували занадто багато яєць – вони надають замісу "гумову" структуру. Також тісто не повинно бути крутим, як на пироги – таке точно не пропечеться на сковороді.
Розігріти сковороду, налити рослинну олію. Викласти тісто ложкою на розігріту сковороду з олією. Смажити оладки на помірно-середньому вогні з одного боку приблизно 2-3 хвилини, до золотистого кольору. Потім перевернути їх на інший бік і смажити ще кілька хвилин, до рум'яності.
Смажити оладки на сковорідці, яка повинна бути добре розігріта, додаючи олію, тісто наливати столовою ложкою. Готувати на середньому вогні, обсмажити з одного боку до рум'яного відтінку, потім, з другої сторони. Подавати на стіл оладки можна з медом або зі сметаною.
Смажте на середньому вогні з кожного боку 4-5 хвилин до утворення рум'яної скоринки. Спробуйте перші оладки на смак. Якщо потрібно, додайте сіль, спеції, борошно.
Столовою ложкою вилити на сковорідку тісто. Оладки самі розпливуться, набуваючи овальної або круглої форми. Смажити до появи бульбашок на поверхні оладок. Після цього їх можна перевертати.