Як правильно садити, вирощувати та доглядати помідори

Вирощувати помідори не складно, тож сміливо можете садити в себе на ділянці цю культуру, а ми допоможемо порадами, як за ними правильно доглядати.

Якщо ви будете вирощувати помідори з насіння, то в наших статтях є детально описано, як це зробити:

У цій статті ви знайдете інформацію про вирощування помідорів і догляд за ними.

Грунт для помідорів

Грунт для вирощування помідорів повинен бути поживним, тому ділянку готують заздалегідь – восени або за місяць до висаджування розсади. До грунту слід додати компост (перегній) деревний попил.

Як садити розсаду помідорів в грунт

Розсаду помідорів висаджуємо на глибину – до перших листочків ( дуже витягнуту розсаду – до других і третіх листочків, акуратно укладаючи стебло в посадковій ямці ) – таке висаджування сприяє посиленому нарощуванню кореневої системи рослини.

Пасинкування та формування помідорів (томатів)

У вирощуванні помідорів важливо правильно сформувати кущ, а саме прищипувати пасинки після першої закладки квіткової кисті, таке пасинкування дозволяє запобігти виламування пасинків в майбутньому. Коли вже помідори завяжуться потрібно видалити зайве листя, так, щоб на кожен помідорчик попадало сонце і добре провітрювався. Таке обрізування знижує ризик грибкових захворювань і дозволяє отримувати більш рясний і ранній врожай.

Так на рослині помідора залишаються тільки до 10 верхніх листка, яких йому цілком достатньо для фотосинтезу і харчування.

Яскравість світла та температура повітря для вирощування помідорів

Для розвитку томатів потрібна середньодобова температура від +17 до +28 ° С. При більш низьких температурах зростання сповільнюється, а при більш високих – помідори починають в’янути. Прямі сонячні промені важливі для формування квіток і в період цвітіння, а на етапі розвитку і дозрівання плодів тепло стає для помідора важливішим ніж прямі сонячні промені.

Вологість повітря для помідорів

Сухе та свіже повітря навколо помідорів – одна з головних умов їх вирощування і стійкості до захворювань. Обов’язково провітрюйте теплицю з помідорами у спекотні дні, по потребі встановіть вентилятори.

Полив помідорів (томатів)

Помідори люблять рясні, але не дуже часті поливи під корінь, якщо томати ростуть у відкритому грунті то поливати при сонячній стійкій погоді потрібно 1 раз на 7 днів. Якщо ж стоїть волога погода або передбачаються дощі то не потрібно їх поливати. Такі поливи допомагають рослині формувати глибоку і розгалужену кореневу систему. А от зайва вологість призводять до водянистого смаку помідорів, розтріскування і скидання плодів, а також помідори стають більш вразливими до грибкових захворювань.

Добриво для помідорів

Щоб зібрати багатий врожай, помідори потрібно забезпечити всіма необхідними мікроелементами; з періоду пікіровки розсади і до початку цвітіння помідорам потрібні підживлення комплексним мінеральним добривом в тому випадку, якщо розсада була посаджена в непідживлений грунт. Після утворення перших плодів починайте удобрювати томати спеціальним добривом для помідорів (на основі калію).

Щоб покращити смакові якості помідора, висаджуйте між ними однорічники-медоноси ( базилік і чорнобривці).

Шкідники та хвороби помідорів

Хвороби помідорів є великою проблемою при їхньому вирощуванні у відкритому грунті. Найпоширеніші і найнебезпечніші хвороби помідорів: грибкові ураження, фітофтороз, вершинна гниль, бура плямистість і тютюнова мозаїка.

• Для профілактики хворіб, при вирощуванні томатів, рекомендується дотримуватися таких правил:
• Використовуйте насіння, стійке до захворювань.
• Пасинкування, формування і обрізку помідорів робіть у суху погоду, щоб рослини були сухими.
• Викорчовуйте і знищуйте уражені хворобами і шкідниками помідори.
• Вирощуйте помідори в теплиці або парнику, а не у відкритому грунті.
• Дотримуйтесь чергування овочевих культур, щорічно міняйте грунт, де вирощуєте помідори.
• Ніколи не висаджуйте помідори поряд з картоплею.
• Регулярно просапуйте грунт між рослинами помідора.

Помідор чи томат?

Помідор – 1. це однорічна рослина; 2.соковитий плід цієї рослини, а томат – паста з помідорів. Чому при назві насіння певного сорту використовують обидві назви Помідор Хуго або Томат Хуго? В супермаркеті для назви плодів все частіше використовують слово “томат” (Томати тепличні). Як правильно говорити: помідор чи томат?

2 Answers 2

«Словник української мови» в 11 томах (1970-і–1980-і) пише:

Таким чином слово томат наслідує всі значення слова помідор: і рослина, і плід.

_{Я було був подумав, що це одрук, що малося на увазі «томат = помідор 1», тобто лише перше значення слова помідор, тобто лише рослина — але ні, після перевірки в Google Книгах справді виявилося, що все правильно, томат використовують у обох значеннях.}

Тобто слово помідор теоретично завжди можна замінити на слово томат. (Практично все залежить від середовища, в якому Ви живете — якщо всі звикли називати це помідором, а Ви за столом скажете: «Передайте мені, будь ласка, томат» (або навпаки) — люди можуть здивуватися.)

Окрім того слово томат має додаткове значення, якого не має слово помідор:

Тобто слово томат не завжди можна замінити на слово помідор. Томат — гіперонім помідора. Зверніть увагу також на те, що у значенні «= помідор» і у значенні «паста/соус» слово томат має різні закінчення родового відмінку.

@hutorny, трішки вживається (зокрема в сучасних книжках). Але відповідь була про іменники. Якщо іменники якось співвідносяться, то це не означає, що утворені від них прикметники так само співвідносяться.

Овочева культура – помідори (у множині), окремий плід – помідор (в однині).

Що каже академічний Словник української мови? (бо в попередній відповіді висмикнуто словникову статтю про помідор):

1. Однорічна овочева рослина родини пасльонових з перев. червоними або жовтими їстівними плодами. Цей шкідник [стеблова нематода], крім картоплі, може розвиватись і на інших рослинах — помідорах, чорному пасльоні, хмелі, м’яті тощо (Наука і життя, 8, 1959, 36); Я в своїй вандальській заїлості не розбирав, чи нищу шкідливі ростини, будяки, кропиву, осет та лопухи, чи пожиточні — буряки, фасолю, помідори (Іван Франко, IV, 1950, 225).
2. Соковитий плід цієї рослини. У супермаркетах начйчастіше використовують термін “томат” через зросіщення, бо саме така назва культури переважає в російській мові, хоча раніше там також вирощували “помідори”. Назва соусу чи пасти, утворена від “томатів” також залишилася з радянських часів.

1. род. а. Помідор. Плоди томатів, що достигли при штучному освітленні, містять сухої речовини у два з лишком рази, вітаміну C в два рази, цукру в півтора рази більше порівняно з томатами, вирощеними у звичайних умовах (Хлібороб України, 11, 1968, 5).
2. род. у. Соус, паста з помідорів. Я відкрив бляшанку бичків у томаті, нарізав хліба; Марія вимостила з дощок стіл і заслала газетою (Анатолій Хорунжий, Ковила, 1960, 63).

Коли в росії почати вирощувати помідори, то там широко використовувалася саме ця назва, що прийшла з України де ця південна культура з’явилася раніше (сама назва є запозиченням з італійської – помо д’оро “золоте яблуко”, бо ранше переважали жовті плоди). У радянські часи в російській мові перевагу надали терміну “томат” (запозичення з мов американських аборигенів “томатль”), а через політику заміни українських термінів росйіськими та тотальне зросіщення, томат вкорінився й на Украйні. Тоді ж з’явилися томатна паста й томатний сік. Наслідки зросійщення відчуваються в багатьох супермакетах, де цураються помідорів.

Помідор (томат) – це ягода, овоч чи фрукт?

Сучасна наука піднімає безліч цікавих питань, серед яких один з найбільш животрепетних для простих людей, а саме – помідор – це ягода або овоч, і до якого класу плодів його слід відносити?

Насправді, помідор – це овоч, ягода або фрукт?

Багато людей стверджують, що помідор є ягодою, і частково вони мають рацію. Помідор, він же томат, з точки зору ботаніки є ягодою, оскільки володіє соковитим і м’ясистим плодом з тонкою шкіркою і великою кількістю насіння.

Слід згадати, що його можна сміливо відносити і до овочів. Ними називають більшість культур, що вирощуються на землі, і мають певні їстівні частини. З точки зору правил посадки і збору врожаю він вважається овочем. Його можна вживати в їжу як в сирому, так і в обробленому вигляді, що також характерно для овочів.

Коли заходить мова про те, чим же конкретно є помідор, не можна забувати і про таке поняття, як фрукт. Тематичне визначення терміна позначає будь-який плід, що виріс на рослині або дереві, має великі розміри і соковиту м’якоть. Тому з точки зору лінгвістики його сміливо можна називати ягодою, овочем і фруктом.

Цікаві факти про помідори

• Італійською мовою назва плоду означає “золоте яблуко”;
• Вперше помідори з’явилися в Європі в 16 столітті, але при цьому вважалися отруйними, а тому вирощувалися виключно як декоративні рослини;
• Один з найбільших томатів у світі був вирощений в Америці і його вага становила приблизно три кілограми;
• В Україні існує пам’ятник томату, що розташований у місті Кам’янка-Дніпровська;
• Кількість сучасних сортів томатів налічує понад десять тисяч культур;
• Помідори можуть мати не тільки червоний і рожевий колір, але і жовтий і навіть чорний;
• Щороку на планеті вирощується приблизно 70 мільйонів тон помідорів;
• Склад томата більше ніж на 90% складається з води.

У цій статті ми розповіли, що томат – це овоч, ягода і фрукт одночасно. А як вважаєте ви і до якої з теорій схиляєтеся ближче? Розкажіть про це своїм друзям!

Підписуйся на нові рецепти!