Вибрати друшляк, який зможе втриматися над каструлею і не торкнеться води. Змастити дно маслом, розкласти по ньому манти (не забувайте про відстані). Після закипання води варити манти 25-30 хв.10 лист. 2023 р.
Манти викласти так щоб не дотулялися один до одного. Поки викладаєте манти, каструлю з водою поставити на вогонь, щоб почала кипіти. Варити 40 хвилин. Смакують з ростопленим вершковим маслом.
у каструлю налити води і поставити на вогонь. Друшляк змастити маслом, викласти манти; покласти зверху на каструльку, варити 30 хвилин. викласти манти в пароварку, варити 40-45 хвилин.
манти?" – то відповідь буде однозначною – руками! Не ножем та виделкою, а руками! Інакше весь смачний сік начинки буде втрачено.
Скільки варити мідії? Мідії в мушлях варимо 5-7 хвилин або до розкриття. Для очищених мідій буде достатньо 3-5 хвилин, залежно від розміру. Коли час мине, молюски пересипаємо в окрему тарілку, інакше вони стануть гумовими.
Опускаючи яловичину в окріп, ми зберігаємо в м'ясі всі соки. Потім на дуже повільному вогні потрібно варити м'ясо 1,5-2 години при закритій або трохи привідчиненій кришці. Можна варити і довше, так яловичина стане м'якою і ніжною. Якщо ж ви хочете приготувати смачний суп з прозорим бульйоном, діяти потрібно по-іншому.
Розкладаємо манти в друшляку і опускаємо його в каструлю. Вода при цьому не повинна торкатися його. Накриваємо кришкою та пропарюємо 40-50 хвилин.