Як приготувати куряче філе?
Викладіть курку на сковороду і потримайте приблизно по хвилині з кожної із сторін, щоб вона ледь помітно підрум'янилася. Після перевертання відразу ж накрийте посуд, зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте 8-10 хвилин залежно від розміру шматків.
Як приготувати курячу грудку, щоб вона була соковитою?
Потрібно взяти велику каструлю, заповнити її на 2/3 водою, воду підсолити як для пасти або пельменів. Довести до кипіння, занурити в окріп курячі грудки та зняти з вогню. Ось у цій остигаючій воді через 20 хвилин ваша грудка приготується до ідеальної м'якості та соковитості всередині.