Щоб прискорити процес, необхідно збільшити концентрацію «гормону зрілості» навколо плода. Використовуйте його власний етилен: нещільно загорніть манго в пергамент або звичайний паперовий пакет і залиште в темному місці при кімнатній температурі на ніч або на добу (залежить від стиглості кожного конкретного екземпляра).11 жовт. 2022 р.
Як швидко дозріває манго?
Дозрівання плодів триває від 3 до 6 місяців. У різних країнах дерева плодоносять у різний період, наприклад, у Таїланді манго дозріває навесні, на Балі та в Індонезії – у період з жовтня до січня. Зростають у цих місцях і білі манго, які дозрівають у грудні-березні. У В'єтнамі фрукти можна скуштувати навесні та взимку.
Чи можна залишити дозрівати манго, що розрізає?
⚠️ По-перше – ТАБУ, яке слід знати: Дозріти розрізане манго НЕ вдасться! обов'язково перевірте його на стиглість.