Як правильно сушити лаванду: поради та рекомендації

Навряд чи знайдеться більш популярна ароматична та пряна рослина, ніж лаванда. Вона здатна бути окрасою ділянки, наповнювати сад своїм витонченим ароматом, може стати оригінальною добавкою до напоїв та десертів, і навіть служити лікувальним засобом.

Але період її цвітіння недовгий, і щоб зберегти всі її властивості, важливо знати, як заготовляти лаванду.

Лаванда та її властивості

Правильне сушіння лаванди дозволяє зберегти найбільш цінні її якості як лікарської та ароматичної сировини. У вигляді відварів, настоянок, чаїв вона надає такі дії:

● спазмолітичну – допомагає нормалізувати тонус м’язів та усунути їх спастичність (це стосується не лише скелетних м’язів, а й мікроскопічних, що знаходяться у стінках кровоносних судин);

● кровоспинну — за цю властивість відповідає капронова кислота, на яку багаті квіти лаванди;

● антисептичну та відхаркувальну — цинеол, що входить до складу лавандової олії, допомагає впоратися з непродуктивним кашлем, полегшити відходження мокротиння, та боротися з патогенами, відповідальними за хвороби верхніх дихальних шляхів;

● заспокійливу — валеріанова кислота, що міститься в лаванді, допомагає впоратися зі стресом, служить допоміжним засобом при лікуванні неврологічних та невротичних розладів.

Збір лаванди та підготовка до сушіння

До того, як сушити лаванду, її потрібно підготувати до цього процесу і правильно вибрати час, щоб зібрати квіти.

● Залежно від сорту лаванди, вона може бути готова до збору, починаючи з червня до середини жовтня.

● Основний критерій, який вказує на готовність лаванди до зрізання — суцвіття, які відкрилися не більше ніж на половині всього «колоска»: саме на цьому етапі цвітіння ви зможете як висушити лаванду, щоб вона не обсипалася, так і зберегти в ній максимальну кількість ефірних олій .

● Для збору лаванди потрібно вибрати сухий та сонячний день, а ще краще, щоб за 2-3 дні до зрізання квітів не було опадів (полив також припиніть за 2-3 дні).

● Якщо дощова погода, за кілька днів до збору рекомендується натягнути над лавандою імпровізований тент, який захистить рослини від надлишку вологи.

● Не допускайте утворення насіння в квітах — це суттєво знижує лікарську та ароматичну цінність лаванди.

● Зрізайте квіти зранку, коли роса повністю випарувалася.

● Підрізайте не тільки суцвіття, а й стебла з листям довжиною 15-20 см.

● Використовуйте гостро заточений ніж, серп або садові ножиці — так ви уникнете надмірної втрати ефірних олій.

Як сушити лаванду вдома

Сушити лаванду досить просто, якщо знати, як це зробити правильно.

Зрізану лаванду розстеліть одним шаром на будь-якій горизонтальній поверхні, що добре провітрюється (наприклад, на підвіконні відкритого вікна) і з періодичністю 1 раз на 3-4 години перевертайте її. Коли листя втратить тургор (це може спостерігатися через 3-10 годин, залежно від температури та вологості повітря), можна приступати безпосередньо до сушіння.

В’ялення можна пропустити, якщо перед збиранням лаванди довго не було дощів. Але якщо погода підвела вас — не ігноруйте цей етап, тому що він дозволяє швидко позбавити рослини від надлишку поверхневої вологи — основного фактора, що провокує розвиток цвілі.

Також на етапі підв’ялювання можна позбутися сміття, сухого листя та комах, що випадково потрапили в квіти.

Сушіння пучками проводиться у підвішеному стані. Зберіть лаванду в невеликі «букети», по 20-30 рослин у кожному і туго перев’яжіть біля основи. Підвісьте або прив’яжіть пучки суцвіттями вниз у сухому та добре вентильованому приміщенні. Це може бути горище, навіс, веранда, на яких протягнута мотузка або шпагат для підвішування.

Розміщуйте пучки на невеликій відстані один від одного так, щоб вони з усіх боків обдувались.

Періодично перевіряйте стан лаванди, тому що навіть в ідеальних умовах потоки повітря надходять нерівномірно і якісь пучки будуть висихати швидше за інші.

Розстеліть чистий папір на столі, підвіконні, великій решітці тощо, і на нього викладіть одним шаром лаванду.

З періодичністю 2-3 рази на день акуратно ворушіть стебла, щоб зробити їх сушіння більш рівномірним.

Цей спосіб є крайнім заходом на той випадок, якщо погодні умови не дозволяють сушити лаванду на вулиці, а в приміщенні для цього немає місця.

Відносно інтенсивна вентиляція, яку створює електросушарка, може не піти на користь збереженню аромату квітів, тому рекомендується попередньо підв’ялити лаванду, щоб «запечатати» ефірні олії в тканинах рослини. Проводьте сушіння на мінімальній температурі, яка можлива у вашій сушарці.

Залежно від методу сушіння, температури та вологості навколишнього середовища, стану лаванди перед зрізанням процес може зайняти від кількох днів до 2-3 тижнів.

Про те, що квіти добре висушені, але не пересохли, свідчить легке відділення квітів від стебла, якщо розім’яти їх у пальцях. Якщо же квіти обсипаються при найменшому дотику — ви запізнилися зі збором лаванди або пересушили її.

Якщо ви заготовляєте лаванду для створення декоративних композицій, важливо зберегти її колір. У цьому випадку, незалежно від вибраного методу сушіння, забезпечте лаванді темряву — при сушінні на світлі її колір блякне.

Як використовувати сушену лаванду

Як зберегти лаванду – ще одне актуальне питання. Головна умова – ізоляція квітів від вологи. Найкраще помістити сухі квіти в мішечок з натуральної тканини або паперовий пакет, всередину якого покласти пакетик з гідрогелем, марлевий вузлик з сіллю або будь-який інший гідрофільний засіб без запаху.

Правильно висушену лаванду, що зберігається у відповідних умовах, можна використовувати протягом кількох років. Квіти чудово підходять для додавання в десерти, гарячі та прохолодні напої, випічку, для декорування готових страв.

Бутони разом з листям і стеблами можна настоювати на спирті, і надалі використовувати настоянку в розведеному вигляді для полоскання горла, промивання ран та ін.

Подрібнену до стану порошку суху лаванду можна настоювати на оливковій олії та застосовувати її в косметичних цілях.

Користуються попитом після прочитання

Десять ідей, як використовувати лаванду в дизайні саду

Лаванда – це ефіроолійна й ароматична культура, що виділяє пряний запах. Цікаво, що ефірна олія міститься не тільки у квітах рослини, а й у всіх її частинах. Вона має незмінний попит, оскільки застосовується у фармацевтичній і парфумерно-косметичній промисловості. Лаванду використовують в медицині та в ароматерапії. Затребувана вона в харчовій промисловості, в кулінарії та лікеро-горілчаної галузі. Активно використовується лаванда в ландшафтному дизайні й саме тут вона найкраща.

Як лаванду вирощують в саду

В областях України з суворими зимами лаванду висаджують у відкритий ґрунт тільки на період з середини весни і до заморозків. Цю ніжну рослину вирощують як однорічник, який не в змозі пережити зимові морози.

Зате в південних регіонах вузьколиста лаванда росте як багаторічний кущ. Якщо за нею правильно доглядати і не забувати робити обрізку, вона щоліта буде радувати власників ніжними колосоподібними суцвіттями лілового або фіолетового кольору.

Ця рослина користується попитом, вона універсальна і широко застосовується ландшафтними дизайнерами в найрізноманітніших комбінаціях і поєднаннях.

Висока затребуваність лаванди пояснюється наступними її характеристиками:

• універсальність застосування;
• вдала форма крони рослини і її висока щільність;
• морозостійкість окремих видів;
• рясне й ефектне цвітіння;
• стійкий і приємний аромат.

Якщо ж говорити про ідеї застосування лаванди в дизайні саду, то десятка найбільш вдалих представлена ​​вашій увазі в цій статті.

#1 Альпійська гірка: використання природних особливостей

У Середземномор’ї, на батьківщині лаванди, ця рослина росте не тільки на галявинах в рівнинах. Найчастіше її можна зустріти саме на гірських схилах. Коріння лаванди відмінно пристосоване до гористої місцевості, тому її активно використовують для прикраси альпійських гірок або рокаріїв.

Зазвичай ніжний кущик лаванди поміщають в оточення необроблених валунів, що виглядають дуже брутально. Така гра на природних контрастах завжди привертає увагу: яскраво-ліловий «острівець» не залишиться непоміченим.

#2 Лаванда в складі міксбордера

Лаванда не звикла вередувати. Вона готова змиритися з будь-якими сусідами. Головне, щоб вони не забирали у неї сонячне світло. Тому в лінійній композиції з іншими рослинами лаванду не слід поміщати в тінь. Її поєднання з культурами, що дають рожеві, білі, фіолетові, помаранчеві, блакитні і жовті квіти, може виявитися дуже привабливим.

Сусідство лаванди з шавлією, маком або седумом – найбільш ефектний варіант.

#3 Бордюрні посадки уздовж садових доріжок

Щоб кущики лаванди красиво окреслювали і прикрашали доріжки вашого саду, доведеться витратити чимало зусиль. Лавандовий бордюр потребує своєчасного поливу, підгодівлі і стрижки.

Домогтися однакової висоти квітконосів під силу тільки досвідченому садівнику. Зате в результаті можна отримати справжнє естетичне задоволення. Адже бордюр вийде не тільки яскравим, але і запашним.

#4 Підбираємо рослину-компаньйона

Лаванда в змозі подружитися з різними сусідами, але найефектніше вона виглядає в компанії з трояндами. Якщо троянда цвіте великими бутонами, забарвленими в рожевий або яскраво-червоний колір, рівних її союзу з лавандою годі й шукати. Відносно приземкувата лаванда оточує квітучий трояндовий кущ так, що утворює величезний запашний букет.

Це поєднання можна справедливо вважати еталоном гармонії аромату і краси.

#5 Лаванда як солітер

Попри свої видатні компаньйонські якості, лаванда відмінно виконує соло. Ця самодостатня рослина прекрасно почувається і в повній самоті. Лілово-фіолетова, що віддає блакитним, напівкругла хмара квітів легко стане самостійною прикрасою зеленого газону. Великі ділянки може прикрашати геометрична фігура, що складається виключно з кущів цієї рослини.

#6 Неординарні контейнерні рішення

Кажуть, що, вводячи обмеження й ускладнюючи дизайнерську задачу, можна дійти геніальних рішень. І це так. Якщо площа ділянки невелика, а розмістити на ній хочеться багато, але і перевантажувати простір ніяк не можна, можна використовувати контейнерні посадки.

Вибираємо низькорослі сорти лаванди і розміщуємо їх в красивих горщиках, вазонах або контейнерах. Така посадка може переміщатися в залежності від настрою її власника. До того ж вона вирішує питання зимового захисту культури: вазони просто можна забрати у відносно тепле приміщення.

#7 Використання для озеленення схилів

Згадайте про щасливу здатність коренів лаванди закріплюватися в гористій місцевості. У співдружності з ялівцем, вербозіллям, рододендроном, веронікою, бузком і шиловидними флоксами, лаванда допоможе зміцнити будь-який наявний на ділянці схил.

При цьому рослина буде виглядати дуже природно і розумно. До речі, не помітити таку красуню на височині досить складно.

#8 Приємне сусідство з пряними травами

Любителям створювати поєднання приємних ароматів можна порадити організувати спільну клумбу лаванди з деревієм, розмарином, чебрецем, материнкою, кропом, шавлією і іншими пряними травами.

Вдихати такі аромати не тільки дуже приємно, але і корисно. Поруч з цими рослинами можна навіть організувати місце для відпочинку.

#9 Лаванда в якості живої огорожі

Жива огорожа з високорослих сортів лаванди може не тільки захистити вас від нескромних поглядів з вулиці, а й стати бар’єром на шляху у деяких набридливих комах. Такий заслін рекомендується організувати:

• уздовж всього периметра ділянки;
• прямо під основною будовою;
• поблизу допоміжних будівель.

#10 Захищаємо город від шкідників

Вибираючи місце, де посадити лаванду, багато хто подумки приміряє цю рослину до різних куточків свого саду, абсолютно забуваючи про город. Адже досить часто її садять саме в городі і не для краси, а з практичними цілями. Її чудовий аромат абсолютно не переносять колорадські жуки, плодожерки і деякі інші комахи-шкідники.

Розповідаючи нашим читачам про способи розміщення лаванди в саду, ми, звичайно, розраховуємо на зворотний зв’язок. Напевно у деяких з вас вже накопичився власний досвід вирощування цієї чудової рослини. Розкажіть про нього в коментарях до цієї статті. Поділіться своїм враженням від цієї культури. Повідомте, що б вам ще хотілося про неї знати.