Чим відрізняється Вагасі від Моті?
Моті – це японські пиріжки з рисової муки з різною начинкою. А вагасі в Японії називають будь-які десерти.
Що означає Вагасі?
Вагасі (яп. 和菓子) традиційні японські десерти. При їх створенні використовуються натуральні продукти: бобові (в основному червона квасоля – адзуки), рис, різні види батату, агар-агар, каштани, різні трави та чаї, а також традиційний японський цукор – васанбон.