Однодольними є жито, пшениця, овес, кукурудза, лілія, рис, цибуля та інші рослини.
До класу Однодольні належать багато корисних та економічно важливих сільськогосподарських рослин світу: хлібні злаки, зокрема пшениця, жито, ячмінь, овес, кукурудза, рис, сорго, просо, цінні кормові трави та овочеві культури, декоративні рослини. Більшість однодольних це трави і жодна не має справжньої деревини.
Основна ознака. Основною характерною ознакою всіх однодольних рослин є наявність однієї сім'ядолі в зародку рослини. Ця сім'ядоля – сильно модифікований листок. Головною ознакою всіх дводольних рослин є наявність двох сім'ядоль у насіннєвого зародка.
Мичкувата коренева система формується під час кущіння. При цьому на підземній частині стебла утворюється вузол кущіння, з якого розвиваються додаткові корені, що й веде до утворення мичкуватої кореневої системи. Така система характерна для більшості однодольних рослин.
До них належать більшість харчових і кормових рослин: (картопля, гречка, соя, буряк, баштанні і багато інших); плодові і синичні культури (виноград, цитрусові, яблуня, смородина та ін.); олійні (соняшник, арахіс, тунг та ін.); більшість видів дерев (дуб, береза, липа та ін.); чай, кава, какао і сотні найважливіших …
За кількістю сім'ядоль у насіння усі квіткові рослини поділяють на дві великі групи: однодольні і дводольні. Рослини, у насінні яких є одна сім'ядоля, називають однодольними. Однодольними є жито, пшениця, овес, кукурудза, лілія, рис, цибуля та інші рослини.
До насіння однодольних належать Коко-де-Мер, найбільше насіння у Всесвіті, і насіння Орхідеї, яке є найменшим.