Яблука

Багато господині знайомі з рецептами шарлотки. Класична шарлотка в духовці, мабуть, один з популярних варіантів даного пирога. Він зручний і простий, .

Штрудель з листкового тіста

У цьому рецепті ми поділимося, як на швидку руку приготувати яблучний штрудель з листкового тіста з хрусткою рум’яною скоринкою. Аромат кориці, ніжне .

Шарлотка без яєць

Найдивовижніший і простий рецепт – шарлотка без яєць. Для приготування такого пирога не буде потрібно використовувати навіть молочні продукти або .

Шарлотка на сметані

Шарлотка на сметані досить простий пиріг. Для приготування такого пирога потрібно всього лише змішати кілька доступних компонентів, які завжди є в .

Яблучні оладки

Яблучні оладки – це абсолютно унікальна і безпрограшна випічка. Залежно від того який сорт яблук ви будете використовувати у вас щоразу буде виходити .

Зефір у шоколаді

Дуже багато просто обожнюють зефір в шоколаді, особливо малюки. Смачні ласощі легко приготувати в домашніх умовах. Натуральний, легкий і апетитний .

Фруктовий салат із йогуртом

Бувають моменти, коли нам хочеться чогось смачненько-солоденького, а готувати якісь вишукані десерти ну просто немає ні часу, ні сил. Ви можете .

Яблучна пастила

Пастила-повітряний десерт, родом зі слов’янських земель. Таким десертом балували себе люди ще в 18-19 столітті. І ось, ця страва досі збереглася в .

Яблучне пюре

Сьогодні ми хочемо вам запропонувати приготувати разом з нами яблучне пюре! У багатьох яблучне пюре асоціюється з дитинством і напевно все хоча б раз .

Пастила з яблук

Пастила з яблук, напевно, найпоширеніша пастила. Яблука-це саме ті фрукти, які найменше схильні до сезонності, як, наприклад, малина або абрикоси. .

Зефір

Думаєте, що приготувати на солодкий стіл? Рекомендуємо здивувати рідних і приготувати зефір в домашніх умовах. Це ніжне ласощі обожнюють і діти, і .

Яблучне повидло

Яблучне повидло родом з дитинства, яке готувала бабуся . саме такі спогади викликає у нас цей рецепт. Завдяки цьому рецепту, ми зможемо втілити ці .

Яблука – рецепти

Страви з яблук

Всім відомо, що яблука дуже корисні й необхідні для нашого організму. Прекрасний вибір для кожного – це дієтичні страви. Така їжа містить у собі безліч вітамінів і мікроелементів, клітковини. Одна з найпопулярніших страв з яблук – печені яблука. Дехто робить яблучне пюре. Дуже смачне і корисне блюдо – салат, в який додають яблука. Такі рецепти прості і швидко готуються. Яблука – дуже універсальний продукт, їх можна додавати до найрізноманітніших страв, і вони від цього тільки виграють. Найбільш популярні страви з яблук – десерти і випічка. Такі страви можуть бути як складними, так і простими. Наприклад, досить простий приклад страви з яблук – це шарлотка або вертута.

Смачно і корисно

Примітно, що яблука хоч переважно і використовують для випічки, проте вони також можуть бути інгредієнтами для перших і других страв. Хоч і мало хто це готує, але дуже цікавим може вийти суп з яблуками і навіть борщ. Додайте в нього трохи яблук, і знайомий смак заграє новими фарбами. Чимало у нас любителів кислих яблук. Їх теж можна додавати до супу, вони чудово підходять для салатів. Навіть після закінчення яблучного сезону, вони можуть ще довго зберігатися у свіжому вигляді. Саме тому страви з яблук актуальні протягом всього року. Яблука кислих сортів найкраще використовувати для приготування м’ясних страв. Вони чудово гармонують в якосты начинки для м’ясних рулетів. Можна тушкувати з ними м’ясо або додавати в страви з курки і риби. Яблуками добре фарширувати свинину, або запікати цілком з куркою або качкою. Яблука чудово поєднуються з усіма свіжими овочами. На нашому сайті Ви знайдете найрізноманітніші рецепти приготування яблук з фотографіями. Готуйте ці корисні і смачні фрукти, створюючи незвичайні страви.

Сушимо, запікаємо та вимочуємо: рецепти смачних і корисних страв з яблук

Пропонуємо приготувати легкі та смачні страви з яблук.

Осінь — пора неймовірної кількості овочів та фруктів. Як відомо, ці продукти містять велику кількість клітковини, яка позитивно впоиває на здоров’я.

Одними з найпопулярніших фруктів є яблука. Про користь яблук говорять всі лікарі. Завдяки великому вмісту антиоксидантів, вітамінів і мінералів — це незамінний продукт.

Страви з яблук користуються популярністю серед господинь. Якщо ви ще не знаєте, що приготувати з них, не переживайте.

Пропонуємо добірку оригінальних рецептів, які легкі і швидкі в приготуванні.

Пастила з яблук

Смачними ласощами з яблук стане пастила. Її легко можна приготувати в домашніх умовах. Для приготування знадобиться всього лише три інгредієнта.

Рецепт пастили з яблук

Продукти

• Яблука — 2,5 кг
• Вода — 0,5 склянки
• Цукор (за бажанням) — 0,5 склянки

Як приготувати:

1. Яблука розрізати на 4 частини і помістити в каструлю з нержавійки з товстим дном.
2. Залити водою, накрити кришкою і варити 30 хвилин.
3. Після чого злити зайву рідину і перетворити яблука в пюре.
4. За бажанням додати цукор.
5. Деко застелити харчовою плівкою і зверху розподілити яблучне пюре.
6. Поставити в духовку на повільний вогонь з відчиненими дверцятами.
7. Сушити пастилу з яблук протягом 10 годин з перервами.
8. Згорнути пастилу з яблук в рулет, нарізати і посипати цукровою пудрою.

Яблучний штрудель

Це національне австрійське блюдо стане вишуканим десертом і порадує гостей.

Продукти

• Тісто листкове бездріжджове — 250 г
• Яблука — 500 г
• Ізюм — 50 г
• Горіхи волоські — 50 г
• Цукор — 4 ст. ложки
• Кориця — 0,5 ч. ложки
• Яйце куряче — 1 шт.
• Олія — для змазування тіста

Як приготувати

1. Яблука очистити і нарізати кубиками. Змішати їх з цукром, родзинками, горіхами та корицею.
2. Готове тісто розрізати на 2 частини, розкачати. Викласти на тісто начинку, потім скачати рулет.
3. Викласти на підготовлений лист (на пергамент). Змастити жовтком і зробити надрізи. Випікати 40 хвилин до золотистого кольору.
4. Після того, як штрудель охолоне, порізати і посипати цукровою пудрою.

Яблука, мочені з медом

Такі яблука відрізняються чудовим насиченим смаком і дуже приємним ароматом. Цей спосіб заготівлі яблук на зиму відомий з незапам’ятних часів, затребуваний і зараз. Блюдо просте у виконанні, часу займає небагато, а зберігатися мочені яблучка можуть близько року.

Мочені яблука відрізняються чудовим насиченим смаком

Продукти

• Яблука — скільки піде
• Вода — 10л
• Мед — 2 склянки
• Сіль — 100г

Як приготувати

1. На дно посудини покласти яблука.
2. Для приготування заливки розчинити у воді мед, сіль і кип’ятити 30 хв.
3. Після залишити на 2-3 дня при кімнатній температурі, потім перенести в холодне місце при температурі 8-12°С.
4. Готову продукцію зберігати в темному місці при температурі 4-8°С.

Про те, як приготувати оригінальні і смачні рецепти страв з кабачків на зиму, читайте в матеріалі “Телеграфа”.

Топ-7 рецептів з яблуками. Що можна зробити з яблук: рецепти смачних десертів

Що можна зробити з яблук? Існує безліч рецептів, які передбачають застосування згаданих фруктів. Вони роблять десерти, а також інші страви більш соковитими і смачними. Якщо яблука купувалися зеленими, то після випічки домашнє ласощі завжди набуває особливої кислинки.

• Як висушити яблука для компота?
• Як правильно зберігати сушені яблука?
• Готуємо ситні яблучні оладки
• Процес приготування оладушок
• Смачний і швидкий десерт у духовій шафі
• Підготовка продуктів
• Формування та термічна обробка в духовці
• Робимо смачний творожний пиріг з яблуками
• Заміс творожнього тесту
• Підготовка фруктів
• Процес формування і випікання
• Готуємо разом смачну «Шарлотку»
• Месим бісквітне тісто
• Як формувати і випікати «Шарлотку»?
• Робимо яблучний штрудель в домашніх умовах
• Підготовка продуктів
• Правильно формуємо і випікаємо
• Готуємо смачну закуску з капусти і яблук
• Обробляємо овочі
• Робимо заготовку
• Скільки квасити?
• Як вживати?

Сьогодні ми представимо вам найпростіші, але в той же час популярні рецепти з яблук, які зможе самостійно реалізувати будь-яка господиня. Крім десертів, ми розповімо вам про те, як квасити капусту з застосування цього смачного і соковитого фрукту. Повірте, від такої оригінальної закуски не відмовиться жоден запрошений гість.

Як висушити яблука для компота?

У сезон, коли на деревах дозріває неймовірна кількість яблук, багато дачників починають активно шукати способи того, як можна зберегти свій урожай і ласувати ним довгими зимовими вечорами. Хтось робить з таких фруктів варення, хтось побачило і джем, а хтось воліє їх сушити, щоб згодом зварити смачний і корисний компот.

Так як же висушити яблука? Для цього їх слід ретельно помити, прибрати насіннєву коробку, а потім нарізати на дольки завтовшки близько 5-7 міліметрів. Далі фрукти потрібно помістити на ґрати і відправити в духову шафу. У такому вигляді яблука необхідно підсушувати при температурі 45-50 градусів протягом 10-14 годин. При цьому вся волога з фруктів повинна повністю піти, залишивши лише пругу м’якоть.

Як правильно зберігати сушені яблука?

Рецепти приготування яблук для компота можуть передбачати використання не тільки духової шафи. Так, їх нерідко сушать на сонці або за допомогою спеціальної електросушарки. Але в будь-якому випадку з них виходить дуже смачний і корисний компот. Зрозуміло, ви не будете використовувати всі яблука для приготування напою відразу. У зв’язку з цим виникає нове питання про те, як же зберігати даний продукт. Його слід помістити в лляний або бавовняний мішок, а потім залишити в сухому і темному місці. У такому вигляді сушені яблука можна зберігати до півроку.

Готуємо ситні яблучні оладки

Як правило, рецепти з яблук не вимагають від господарок багато дорогих продуктів і велику кількість вільного часу. Саме тому такі десерти користуються великою популярністю у тих, хто любить смачно і швидко зробити якесь незвичайне домашнє ласощі.

Яблучні оладки – це дуже ситні вироби, які відмінно підходять для сніданку. Щоб їх приготувати, нам знадобиться:

• молоко нежирне – близько 1,8 стаканів;
• яблука стиглі солодкі – 2 невеликі шт.;
• цукор – пару маленьких ложок;
• сіль – велика тріска;
• сода харчова – невелика тріска;
• яйце свіже – 1 шт.;
• борошно біле – близько 5 великих ложок;
• олія рослинна – для смаження млинців.

Процес приготування оладушок

Тісто з яблуками, рецепт якого ми розглядаємо, має вийти досить в’язким. Щоб домогтися такої консистенції, слід спочатку зробити звичайну млинну основу, а потім додати в неї натерті на великій терці фрукти. Але про все по порядку.

У тепле молоко потрібно додати тріску соди, сіль і цукор, а потім розбити яйце, всинати борошно і ретельно перемішати. Домігшись однорідної консистенції, в отриману масу необхідно викласти солодкі яблука, попередньо очищені від насіннєвої коробки і натерті на терці.

Надалі готове тісто слід обсмажити на розпеченій сковороді з додаванням рослинної олії. Подавати яблучні оладушки до столу рекомендується разом з гарячим чаєм, а також медом і згущеним молоком.

Смачний і швидкий десерт у духовій шафі

Як приготувати яблука в духовці? Слід зазначити, що запечені фрукти дуже корисні і поживні. Адже недарма таким десертом дуже часто балують дітей у дитячих садках і школах.

Отже, нам знадобиться:

• мед будь-який – 3 ложки великі;
• яблука солодкі великі – 4 шт.;
• горіхи волоські очищені – жменька;
• родзинок темний без кісточок – пару кулаків;
• кориця мелена – неповна маленька ложка.

Підготовка продуктів

Перш ніж приготувати яблука в духовці, їх слід добре обробити. Фрукти потрібно помити, а потім вийняти середину таким чином, щоб у підсумку ви отримали своєрідний стаканчик. Після того як всі яблука будуть підготовлені, необхідно приступити до приготування начинки. Для цього слід помити волоські горіхи, висушити їх на сковороді і витолоч у велику крихту. Далі потрібно замочити ізюм в окропі, ретельно його сповснути і позбавити всієї вологи. На завершення обидва компоненти необхідно з’єднати, а потім заправити медом і здобути молотою корицею.

Формування та термічна обробка в духовці

Що можна зробити з яблук? Звичайно ж, смачний запечений десерт. Після того як начинка буде повністю готова, її слід помістити в раніше підготовлені фрукти. Заповнивши яблука, їх потрібно поставити в глибоку форму і відправити в духову шафу. Готувати такий десерт рекомендується при температурі 187 градусів протягом 20-26 хвилин. За цей час яблука повинні стати м’якими і частково ввібрати в себе ароматну начинку. Подавати їх до столу слід в трохи гостилому вигляді разом з маленькою ложечкою.

Робимо смачний творожний пиріг з яблуками

Пиріг творожний з яблуками можна робити не тільки до повсякденного, а й до святкового столу. Адже він виходить настільки смачним, що жоден запрошений гість не зуміє від нього відмовитися.

Отже, нам необхідно:

• яблука солодкі стиглі – 3 шт.;
• сир дрібнозернистий некислий – близько 300 г;
• борошно біле – приблизно 300 г;
• яйця свіжі – 3 шт.;
• цукор некрупний – близько 150 г;
• олія оливкова – приблизно 80 мл;
• лимонна цедра – використовувати за бажанням (пару маленьких ложок);
• сода їдальня і оцет – за маленькою ложечкою.

Заміс творожнього тесту

У сучасних господарок рецепти з яблук є найулюбленішими. Адже вони завжди виручають, коли потрібно швидко зробити оригінальний і смачний десерт.

Щоб приготувати творожний пиріг, необхідно збити яйця разом з цукром до утворення піни. Далі до них потрібно викласти дрібнозернистий сир, а потім погасити соду оцтом, влити оливкову олію, додати лимонну цедру і біле борошно. У результаті інтенсивного перемішування у вас має утворитися досить густе тісто.

Підготовка фруктів

Усі представлені рецепти з яблук вимагають застосування тільки стиглих, солодких і твердих фруктів. Адже саме з такого інгредієнта можна отримати смачний і ніжний десерт, який порадує всіх членів вашої сім’ї.

Після того як тісто буде замішане, слід приступити до обробки яблук. Їх необхідно помити, розрізати на 8 долок і видалити середину. Що стосується шкірки, то її можна залишити.

Процес формування і випікання

Питання про те, що можна зробити з яблук, найчастіше цікавить дачників. Якщо вам набридло варити варення, джем та інші солодощі, то рекомендуємо побалувати себе смачною творожною випічкою. Для цього готове тісто потрібно викласти в глибоку і змащену маслом форму, а зверху помістити дольки свіжих фруктів. Робити це можна хаотично, або ж створивши оригінальний малюнок. Надалі сформований десерт необхідно відправити в розігріту духовку, де його слід витримувати протягом однієї години. Цього часу повинно вистачити для того, щоб пиріг повністю спекся.

Подавати готове творожне ласощі до столу рекомендується в гостилому стані разом з кавою або чаєм.

Готуємо разом смачну «Шарлотку»

Бісквітне тісто з яблуками може послужити відмінною основою для пишного і смачного пирога «Шарлотка». Щоб зробити його в домашніх умовах, знадобиться мінімум недорогих інгредієнтів:

• сода їдальня і оцет – по четвертій ложці;
• яйця великі свіжі – 4 шт.;
• яблука солодкі – 3 шт.;
• цукор некрупний – повна склянка;
• борошно біле – повна склянка.

Месим бісквітне тісто

Бісквітна основа замішується досить легко. Для цього слід збити яйця до отримання піни, а потім насипати до них цукор і повторити процедуру. Далі до інгредієнтів необхідно додати біле борошно і гашену соду.

Замісивши однорідне тісто, потрібно приступити до підготовки фруктів. Їх необхідно помити, видалити насіннєву коробку і нарізати на дольки.

Як формувати і випікати «Шарлотку»?

Пиріг «Шарлотка» з яблуками в духовці випікається досить швидко. Але перш ніж помістити виріб у шафу, його слід правильно сформувати. Для цього необхідно взяти глибоку форму, змастити її маслом, а потім викласти дольки яблук. Далі фрукти потрібно залити бісквітною основою і відправити в духовку. Випікати такий пиріг слід протягом однієї години при температурі 200 градусів.

Подавати готовий бісквітний десерт до столу рекомендується в теплому стані разом з шоколадним напоєм або кавою.

Робимо яблучний штрудель в домашніх умовах

Штрудель шар з яблуками – це простий у приготуванні, але дуже смачний десерт, який можна готувати членам сім’ї хоч кожен день. Головним плюсом такого ласощів є те, що для його створення немає ніякої необхідності витрачати свій час на заміс слоєнного тесту. Адже сьогодні згадану основу для пирога можна придбати в будь-якому магазині.

Отже, нам знадобиться:

• шаре бездріжове тісто – 500 г;
• сухарі панувальні – близько 20 г;
• масло свіже вершкове – приблизно 40 г;
• яблука солодкі – 300 г;
• темний ізюм без кісточок – 100 г;
• жовток яєчний – 1 шт.;
• цукровий пісок – за смаком;
• кориця мелена і пудра – за смаком.

Підготовка продуктів

Щоб приготувати яблучний штрудель, купівельне шаре тісто слід заздалегідь вийняти з морозильника і повністю відтаяти. Надалі можна приступити до підготовки начинки. Для цього потрібно помити яблука, видалити насіннєву коробку і нарізати їх на невеликі шматочки. Що стосується темного родзинки, то його слід ошпарити окропом, сповснути, сильно струсити, викласти до фруктів і ретельно перемішати.

Правильно формуємо і випікаємо

Після здійснення всіх описаних дій слід приступити до формування десерту. Для цього шаре тісто потрібно розкатати в прямокутний пласт, а потім обсипати його панувальними сухарями і рівномірно викласти яблука з ізюмом. При цьому їх рекомендується щедро обсипати цукром, а також молотою корицею. На завершення основу з начинкою необхідно загорнути в щільний рулет і обмазати його яєчним жовтком. У такому вигляді напівфабрикат слід помістити на противагу і поставити в духовку. Випікати його рекомендується протягом півгодини (можна хвилин 45), поки десерт злегка не підрум’яниться.

Після того як яблучний штрудель буде готовий, його необхідно вийняти, розташувати на дошці і повністю остудити. Перед подачею до столу шарове ласощі слід обов’язково обсипати цукровою пудрою. Подавати його домочадцям рекомендується разом з кавою або іншим напоєм. Приємного апетиту!

Готуємо смачну закуску з капусти і яблук

Тепер вас не повинно цікавити питання про те, що можна зробити з яблук. Адже в цій статті було представлено кілька способів створення смачних десертів. Скориставшись описаними рецептами, ви обов’язково порадуєте всіх своїх близьких і рідних людей. Однак слід зазначити, що із застосуванням згаданих фруктів можна готувати не тільки солодкі страви, а й пряні закуски.

Квашена капуста з яблуками – ідеальна закусочна страва для святкового столу. Готується воно швидко і легко, а виходить неймовірно смачним і ароматним. Щоб у цьому переконатися, пропонуємо зробити його самостійно. Для цього можуть знадобитися такі продукти:

• капуста свіжа білокачанна – середній вилок;
• морквина соковина – пару великих шт.;
• яблука зелені кисло-солодкі – 3 шт.;
• сіль, лаврушка і перець горошком – використовувати за смаком;
• олія соняшникова із запахом – застосовувати як добавку до готової закуски.

Обробляємо овочі

Для приготування такої пряної закуски слід добре обробити білокачанну капусту. Її потрібно дуже дрібно нашинкувати, попередньо очистивши від поверхневого листя. Якщо ви хочете скоротити час приготування цієї страви, то рекомендуємо використовувати кухонний комбайн.

Після обробки головного овоча необхідно приступити до підготовки решти інгредієнтів. Очищену від шкірки морквину слід натерти на великій терці, а кисло-солодкі яблука – порізати на дрібні шматочки.

Робимо заготовку

Обробивши овочі, до білокачанної капусти необхідно додати сіль, після чого гарненько її розім’яти, щоб вона пустила сік. Далі в ту ж тару потрібно викласти яблука і морквину, а також запашний перець горошком і лаврушку.

Перемішувати всі названі інгредієнти слід руками. Адже тільки так ви зможете домогтися соковитості і м’якості закуски.

Після того як заготівля буде готова, її потрібно накрити широкою тарілкою, на яку необхідно встановити будь-який гніт (наприклад, банку або ж каструлю, наповнену водою).

Скільки квасити?

Солити капусту з яблуками рекомендується при кімнатній температурі протягом трьох днів. Після закінчення зазначеного часу закуску слід щільно помістити в трилітрову банку, закрити поліетиленовою кришкою, а потім прибрати в холодне приміщення і зберігати в такому вигляді не більше 7-8 місяців.

Як вживати?

Після того як капуста з яблуками просолиться, її можна сміливо вживати в їжу. Для цього частину закуски потрібно викласти в сито, гарненько сповснути, а потім здобрити цукром і соняшниковою олією, перемішати і подати до столу разом з будь-якою другою або ж першою стравою. Приємного апетиту!