Висаджуємо баклажани: як підготувати ґрунт, щоб отримати плоди до 1 кг вагою?

Автор: Олександр П. https://floristics.info/ua/index.php?option=com_contact&view=contact&id=23 Перша редакція: 27 квітня 2023 Редактор: Олена Н. https://floristics.info/en/?option=com_contact&view=contact&id=21 🕒 3 хвилини 👀 7040 разів 💬 1 коментар

Сьогоднішня розповідь буде про те, як правильно підготувати ґрунт під висаджування баклажанів, щоб отримати великі плоди.

Ґрунт для баклажанів

Для закладання лунок потрібна родюча ґрунтова суміш. Вона має утримувати вологу, як губка. Для її приготування потрібен перегній, в який слід додати пісок, оскільки баклажани люблять ґрунт поживний, але легкий і пухкий. Пухкості ґрунту додасть пісок, а родючим він буде за рахунок перегною.

На пакунках з насінням може бути заявлено, що плоди даного сорту повинні важити, наприклад, 900 г і більше, але часто ці великоплідні сорти дають плоди масою лише по 200-300 г.

Чому так відбувається? Найімовірніше тому, що ваш ґрунт не дуже підходить баклажанам. Якщо він глинистий, важкий, щоб зробити його легшим і пухкішим, додайте пісок і перегній.

Сіянці баклажанів сорту Глобус, який дає великі рожеві плоди, пробули в розсадній стадії 50 днів, а сходи я чекав 12 днів. Сьогодні я висаджуватиму цю розсаду в ґрунт. У лунку я висипав по чверті відра перегною та піску і ретельно їх змішав. У цій ґрунтосуміші коренева система розвивається дуже швидко, рослини виростають високими, а плоди на них – великими.

Взагалі-то я щорічно зароблюю в ґрунт солому, тому він у мене пухкий і поживний, але перегноєм ґрунт не зіпсуєш, а пісок зробить його розсипчастішим. Тепер потрібно обережно розгорнути саморобний поліетиленовий стаканчик, намагаючись не пошкодити коріння сіянця бакалажана.

І ще раз про розсадний посуд

Про те, як я роблю ці стаканчики, я розповідав вам неодноразово. Незважаючи на те, що скріплені стаканчики лише скотчем, ще жоден з них сам собою не розпався. Скотч дуже надійно фіксує поліетилен. Іноді його неможливо зняти і доводиться розрізати ножем.

При цьому зайва волога в стаканчику не затримується, тому дно ємності, в яку виставлена розсада, потрібно застелити клейонкою.

Не перетримуйте розсаду баклажанів

Розгорнувши поліетилен, я побачив, що коренева система сіянця щільно обплела всю земляну грудку, і це доказ того, що я вчасно зібрався висаджувати баклажани в ґрунт. У перетриманої розсади від тісноти коріння починає закручуватися по спіралі.

Звичайно, ви й з перерослої розсади знімете врожай, але набагато менший, ніж розраховували, тому що після пересаджування такі сіянці довше приживаються, пізніше плодоносять і дають дрібні плоди.

Мульчування та підживлення

Висадивши розсаду баклажанів, я її поливаю, а потім мульчую поверхню землі соломою, сіном або половою ячменю – згодиться будь-яка органіка. Можна просто накосити трави та злегка її підсушити.

Під мульчею волога в ґрунті тримається довше, і вам не доведеться часто поливати баклажани. А коли органіка перепріє, вона віддасть у ґрунт поживні речовини, які напевно ж не будуть зайвими вашим рослинам. А ще під мульчею заводяться всякі черв’ячки та корисні бактерії, що покращують склад ґрунту.

Трохи згодом я розповім, як і чим потрібно обробляти баклажани. До внесення добрив ми приступимо, як тільки рослини почнуть розростатися.

Перше азотне підживлення можна буде внести вже через 7-10 днів. Я використовую для цього трав’яний настій. А коли на баклажанах почнуть формуватися плоди, знадобляться калійні підживлення деревним попелом. Докладніше ми поговоримо про це іншим разом.

Вирощування баклажанів в відкритому грунті, догляд, поради та рекомендації

В Європу баклажани потрапили в XIV столітті – дивину привезли купці з Індії, а в XVII і Україна познайомилася з цим овочем. М’який клімат узбережжя Середземного моря допоміг освоїтися баклажана в національних кухнях цих країн.

Родом з Індії та Китаю рослина баклажана дуже вимогливо до температури. Отримувати ці овочі в теплиці в наших краях почали дуже давно. Однак можливість вирощування баклажанів у відкритому грунті завжди цікавила городників і селекціонерів.

Де можна вирощувати баклажани у відкритому грунті

Вирощування баклажан у відкритому грунті в наших кліматичних умовах дещо відрізняються від вирощування інших культур. По-перше, найголовніше особлива умова – це грунт. Баклажани можна виростити тільки в родючому ґрунті, заздалегідь підготовленому, з легкої, дуже крихкою структурою. Ці овочі не переносять заморозків взагалі, якщо температура часто падає нижче 20 градусів, то запилення може припинитися, навіть не розпочавшись. Засуху вони теж не переносять, квіточки можуть впасти або відбувається деформація плодів.

Вибір відповідного місця

На місці, де планується посадка баклажанів, не повинні раніше рости попередники з сімейства Пасльонових. Такі рослини можуть вирости знову на тому ж місці лише через 3-4 роки. Перевагу варто віддавати грядках, на яких вирощувалися в попередньому році:

Зверніть увагу! Можна сіяти і висаджувати баклажани після буряка, але грунт варто добре удобрити і розпушити.

Спочатку потрібно ретельно вивчити, що люблять баклажани. Це теплолюбні і світлолюбні рослини, тому слід вибирати виключно південну сторону для формування грядок. Ця культура боїться вітрів, тому відведене місце має бути захищене. Наприклад, за допомогою:

Висадка у відкритий грунт: терміни і основні правила

У нашій країні баклажани вирощують тільки розсадним способом, засіяти насіння потрібно вже в другій половині березня, для того, щоб до кінця травня у них вже сформувалася стійка коренева система і не менше 4-5 листочків. Пересадку потрібно проводити після встановлення стійко теплої погоди і за умови, що нічна температура не опускається нижче 15 градусів. У перший час краще всього на ніч вкривати спеціальною захисною плівкою. Перетримувати розсаду будинку або теплиці теж не рекомендується, тому що після появи бутонів і зав’язі баклажанів не можуть звикнути до нових умов, і вони будуть часто хворіти, або стануть кормом для комах, в результаті чого загинуть.

Поради досвідчених садівників

Кілька рекомендацій для городників про те, як виростити баклажани. Найбільш переважно висаджувати молоді баклажани в похмуру погоду або ближче до вечора. Термін посадки, який підходить найкраще – початок утворення бутонів, приблизний вік – два місяці.

Перед посадкою розсада поливається і звільняється від ємностей, де вона проростала. Ямочки рясно заливаються теплою водою і в них обережно опускається рослина. Потрібно засипати простір, що залишився землею і ущільнити руками. Потім ще раз полити і зверху обкласти шаром торфу або грунтом. Сильно заглиблювати рослини не потрібно, всього лише до пари першого листя. Грядки на кілька днів потрібно захистити від сонця, створюючи легку тінь, щоб рослини легше перенесли стрес від пересадки.

Схеми вирощування баклажанів при краплинному поливі також трохи відрізняються. 1 крапельну стрічку застосовують, якщо грядки вузькі, 2 краплинні стрічки розташовують з боків середнього ряду.

На замітку! Є думка, що для відкритого грунту оптимальну посадку в два ряди. Між рослинами – 50 см, міжряддя – 90-100 см.

Це все, що потрібно знати про те, як правильно вирощувати баклажани, щоб отримувати великий і смачний урожай.

посадка розсади

Після того, як ви вибрали підходящі насіння для ваших кліматичних умов, необхідно провести ряд процедур для кращого пророщування. По-перше, треба обробити марганцівкою, замочити на 20 хвилин, потім сполоснути. Для кращого проростання, насіння можна помістити в розчин з нітрофаска (1ч.л. на 1 л. Води 25-28 градусів), замочуємо добу. Безпосередньо перед посадкою необхідно потримати у вологому і теплому середовищі 1-2 добу. Ще можна застосувати процедуру загартовування. Для цього поміщаємо і тримаємо насіння два дня в холодильнику, потім переміщаємо в інше приміщення, де температура приблизно 18 градусів на добу, потім знову повертаємо в холодильник. Такі заходи потрібні для того, щоб після пророщування паростки краще приживалися в відкритому грунті, навіть при несприятливих умовах не гинули.

Тепер насіння можна садити в контейнери. Засипаємо ємність заздалегідь підготовлено грунтом на глибину більше половини, нічого не утрамбовуємо, баклажани люблять пухку землю, сіємо насіння на відстані 5мм, засипаємо землею шаром в 1 см, обов’язково поливаємо. Закриваємо плівкою або пакетом, ставимо на добре прогрівається місце, і як тільки побачили перші паростки, укриття знімаємо, і переміщаємо в більш прохолодне місце, температура близько 18 градусів. Через тиждень знову ставимо в тепле добре прогрівається місце. Після того, як утворюються 5-6 листків, і в висоту досягне 10 см, можна пересаджувати у відкритий грунт. За тиждень до пересадки саджанці необхідно починати виносити на вулицю, на балкон або теплицю, але треба уникати протягів і прямих сонячних променів хоча б в перший час.

Найкраще місце для баклажан на вашому городі – це місце куди відмінно падає світло, добре прогрівається земля, але виключені протяги і вітри. Якщо є можливість, можна їх посадити поруч з невеликими кущами. З попередників найкраще вибрати капусту, багаторічники, огірок і цибулю, але не можна садити на місце картоплі, томатів, фізалісу і перців. Подбайте про вибір місця заздалегідь, краще розподілити місця для посадки культур осінь, після збору врожаю.

Баклажани люблять родючу, легку за структурою грунт. Важливо не перестаратися з органічними добривами, інакше замість врожаю ви отримаєте тільки бадилля, якщо присутній закислення грунту, то можна ввести доломітове борошно або подрібнену вапно.

У помірних дозах можна використовувати гній, причому обов’язково перепрілий, а не свіжий, з розрахунком 3-4кг. на 1м2. Можна взяти готові мінеральні добрива, такі як суперфосфат, калій або аміачна селітра. Коренева система баклажан розвивається виключно в пухкої землі, не варто навіть пробувати виростити їх в глинистої, важкої грунті. Потрібно постійно рихлити ґрунт, можна ввести торф, перегній або пісок, попередньо ретельно перемішавши із землею.

Всі овочеві культури прийнято висаджувати у вечірній час, можна в похмуру погоду, але відносно теплу. Викопуємо лунки з інтервалом 23-30 см для скороспілок, 34-40 см для пізніх сортів відповідно. Між рядами залишаємо 55-70 см. Схему краще вибрати з інструкції на упаковці насіння, у кожного сорту свої нюанси.

Правильна грядка для баклажанів

Місце для висадки баклажанів бажано підготувати з осені. Не просто перекопати, а внести органіку, торф, золу. За осінньо-зимовий період хімічний склад грядки вирівняється, грунтові мікроорганізми створять оптимальні умови для саджанців баклажана.

Грядку необхідно розташувати на сонячному безвітряному місці. Дуже важливо заздалегідь передбачити можливість плівкового укриття, щоб без побоювання висадити розсаду як тільки вона підросте до 10 сантиметрів. Якщо ваші саджанці вже сформували 3-4 пари справжніх листків, їх можна висаджувати на город.

Якщо розсаду вирощували в пластикових касетних ємностях, то напередодні пересадки поливати її не потрібно, незважаючи на всі рекомендації. Сухий земляний кому разом з корінням рослини легко витягається з посуду не розсипаючись.

догляд

Як ми вже говорили, баклажани дуже примхлива культура, до нового місця вони звикають важко, вимагає максимального догляду, інакше просто загинуть або взагалі не приживуться. Починаємо догляд відразу після пересадки у відкритий грунт. Поливати потрібно рясно, два рази на тиждень за умови посушливої ​​і спекотної погоди, якщо йдуть дощі, поливати не варто. Орієнтуємося на стан грунту. Вода тільки відстояна, тепла, найкраще підійде дощова. Якщо немає можливості поливати кілька разів на тиждень, то краще залити побільше води, строго під корінь, хоча б один раз в тиждень.

До погодних умов баклажани теж вибагливі, не люблять ні спека, ні холод, температура повинна коливатися від 22 до 26 градусів. У суху, жарку погоду робимо тенечек з підручних засобів, а при температурі нижче 20 градусів на ніч потрібно закрити плівкою або іншим матеріалом для цих цілей. Коли ріст рослини досягне 30 см, необхідно зробити прищіпку зверху, щоб з боків пішли пагони, з них залишаємо тільки найздоровіші, інші прибираємо. У пасинкуванні немає необхідності.

Прополюємо раз в тиждень, попутно потрібно розпушувати грунт, намагайтеся не допускати утворення грудок і корок в грунті, кореневій системі необхідний кисень. Бур’яни також затримують кисень, більш того можуть залучити комах-шкідників.

профілактика хвороб

Важливо обробляти рослину і ґрунт фунгіцидними препаратами, щоб уникнути появи грибка. Основні причини виникнення проблем з вирощуванням баклажанів є бактеріальні, а також вірусні захворювання:

• мозаїки (огіркова, тютюнова, звичайна);
• столбур;
• плямистості;
• некрози;
• гнилі (біла і сіра);
• чорна ніжка;
• фітофтороз.

Це список основних захворювань баклажанів, які з’являються внаслідок порушення правил агротехніки. Профілактичні дії допоможуть полегшити догляд за рослинами. Все починається з підготовки насіння до сівби (загартовування описано вище). Безпосередньо перед посівом матеріал необхідно протравити. Для цього він занурюється в розчин марганцівки (блідого кольору) на 20-25 хв. Додатково слід обробити пошту (прогрівання в духовці і обробка препаратами).

підживлення

Баклажани люблять родючий грунт, підгодовувати доведеться часто. Першу треба зробити після 20 днів, потім в період активного росту (це середина липня), останню підгодівлю виробляємо восени, під час плодоношення. В якості підгодівлі вибираємо добрива, які містять фосфор, він допомагає розвинутися зав’язі, азот корисний на початку росту для формування квіток, калій – незамінний помічник в період активного росту плодів, допомагає сформувати імунітет до погодних умов, залізо і марганець продовжують термін плодоношення. Всі ці елементи ви можете просто купити в вигляді готових добрив, таких як популярний суперфосфат, не менш відомий нітрофаска. Можна використовувати сульфат амонію і калійну селітру.

У сільській місцевості дуже популярно підгодовувати гноєм або гноївкою. Цей вид підходить для першої і другої підгодівлі. Найголовніше, щоб гній був перепрілий, підготовлений заздалегідь, інакше зайвий азот, що міститься в свіжому гної, може знищити рослину. Можна змішати його з пташиним послідом або компостом.

Крім звичайних видів підгодівлі, існують ще народні. Досвідчені городники використовують цей метод в сукупності з іншими. Наприклад, грибний настій, приносить непогані результати в процесі дозріванні плодів. Беремо ½ склянки сушених грибів, заливаємо 5 літрами теплої води, наполягаємо протягом доби. Розчин також можна зробити з деревної золи, 2 склянки золи заливаємо 5 літрами теплої води. Можна приготувати розчин з дріжджів, беремо упаковку дріжджів вагою 1 кг, заливаємо відром води, чекаємо добу, потім знову додаємо води. Полити цим розчином під корінь рослини.

Також можна зробити добрива з різних рослин. Наприклад, можна заварити кульбаби. Стакан кульбаб на 7 літрів води, і полити баклажани. Лікувальну ромашку заварюємо в 2 літрах води, чекаємо добу, додаємо ще 9 літрів. Дуже популярно використовувати яєчну шкаралупу в якості підгодівлі, можна подрібнити і посипати під корінь або зробити розчин і поливати.

Підготовка насіння і грунту

Перед посадкою насіння, їх опускають на 5 хвилин в воду. Схожістю вважаються зерна, що осіли на дно. Їх дезінфікують в 1% -му розчині марганцівки 20 хвилин. Стимулювати проростання можна замочуванням на добу в соку алое або на 10 хвилин в гарячому розчині перекису водню.

Підготовку грунту починають восени:

• видаляють бур’яни;
• очищають поверхню грядок від стебел;
• двічі проливають чистою водою;
• проводять знезараження.

На маленькій ділянці користуються препаратами, що містять корисні мікроорганізми:

• Байкал – ЕМ-1 і ЕМ-5;
• Бактофіт;
• Фітоцид М;
• Планзір;
• Алірін Б;
• Фітоспорін.

Розчин або біофунгіцид використовують за 2 – 3 тижні до заморозків. Навесні процедуру повторюють з настанням тепла. Хімічними препаратами користуються в крайньому випадку. Вибирають 3 – 4 клас небезпеки. Восени застосовують 3% -й розчин бордоською рідини. У квітні обробляють верхній шар хлорокисью міді або Оксіхомом.

Кращі попередники для баклажан:

Допускається садити після моркви і часнику. Не можна використовувати грядки після пасльонових. Слід дотримуватися сівозміни: оптимальний інтервал між посадками в одну і ту ж землю становить 3 – 4 сезони.

Культура вимагає легкої і родючого грунту, її перемішують з:

Щорічне знезараження землі призводить до усунення грибкових захворювань. Головне – дотримуватися рекомендацій і не пропускати процедури.

Вирощування баклажан: як боротися зі шкідниками

Найнебезпечніший ворог баклажанів – це колорадський жук. Вони дуже швидко знищують соковиті, товстенькі листочки рослини. Помітити їх не складно, помаранчеві яйця під листям знайомі всім. Заходи прийняти потрібно негайно. Спочатку спробувати обробити розчином полину, солоної борошном або деревною золою. Спочатку садимо подалі від картоплі, інакше врятувати баклажани від цих жуків не вдасться.

Також можуть напасти клопи або павутинні кліщі. Якщо вивести шкідників народними методами не вдалося, потрібно обробити хімікатами, такими як Престіж’, Циркон ,, Фітаспорін. В якості профілактики використовуємо настоянку цибулі або кульбаби, туди можна додати господарське або дігтярне мило.

Сорти і гібриди ↑

Баклажани підрозділяються на ранні, середні, пізні сорти і гібриди. Через розсаду їх можна вирощувати в усіх регіонах України (від півдня до північних широт). У середніх і ближніх на південь регіонах розсаду розміщують на постоянку під тимчасові укриття, в не опалювальні теплиці, на півночі в опалювальні споруди.

Користуються великим попитом баклажани, що формують урожай протягом 40-93 днів. Для домашнього вирощування можна порекомендувати такі ранньостиглі баклажани: Негус, Фабіна F1, Чорний красень, Перебендя, Бібо F1 і ін. З середніх: Валентина F1, Ненсі F1, Санчо Панса, Фіолетові диво, та ін. Дачникам, любителям поекспериментувати, можна запропонувати пізні сорту Софія і Мишко і среднепоздний Алмаз.

Для середньої смуги України високі врожаї формують Робін Гуд, Принц, Полундра, Каприз F1, Торпеда.

Збір врожаю і правила зберігання

Для визначення зрілості плодів баклажан потрібно порахувати терміни визрівання. Раннім сортам необхідно 90-110 діб, середнім – 115-130 діб, пізні – 130-140 діб. Ці терміни можуть змінитися від різних чинників, наприклад, несприятливі погодні умови, холодне літо, можуть значно продовжити терміни, або можуть вплинути недотримання термінів посадки.

За зовнішнім виглядом визначити складно, в основному дивляться на довжину плоду, хоча це помилкова оцінка. За кольором визначити теж неможливо, тому він набуває звичний густо-фіолетовий колір відразу. Найкращий спосіб – це спробувати натиснути на баклажан. Якщо вона прогнулася і при цьому повернулася у вихідне положення, то, швидше за все овоч дозрів. Якщо ви хочете продовжити термін зберігання баклажан, то потрібно перебрати їх, найздоровіші, що не биті і не пошкоджені залишити в «довгий ящик». Зберігати необхідно, як і всі овощекультури, в темних, холодних, сухих приміщеннях.

Якщо дотримуватися основних правил і вибрати відповідний сорт для ваших кліматичних умов, то баклажани можна виростити і насолоджуватися його багатим, незвичайним смаком аж до зими. Найголовніше, це терпіння і постійний догляд. Можливо, вам буде потрібно не один рік для вибору правильного місця і відповідного сорту. Але витрачені сили будуть цілком виправдані.

Чим підгодувати після висаджування на грядку

Агротехніка баклажанів передбачає неодноразове введення підгодівлі в грунт.

За період вегетації їх потрібно підгодувати не менше 3-х разів . Перша доза харчування вноситься через 20 днів після висадки саджанців. Другий раз удобрювати потрібно через 3-4 тижні. Третій раз грядки підгодовувати в період плодоношення.

мінеральні підживлення

Для нормальної вегетації рослині необхідні наступні мінеральні речовини:

• азот – стимулює ріст пагонів (актуальна підгодівля на початковому етапі розвитку);
• фосфор – сприяє зміцненню кореневої системи, формування зав’язей і плодів (застосовується на всіх етапах);
• калій – зміцнює імунітет, стимулює зростання, надає стійкості культурі до температурних перепадів і несприятливих погодних умов;
• бор, марганець, залізо – збільшують період плодоношення.

Серед популярних добрив даного типу: суперфосфат, нітрофоска, сульфат амонію, калійна селітра.

органічні добрива

Гній, краще перепрілий, використовують для першої і другої підгодівлі. Не менш поживними вважаються:

Гній в свіжому вигляді не рекомендується використовувати для підгодівлі через великий вміст в ньому азоту.

Для підгодівлі можна використовувати перепрілий гній

Які народні засоби додати для зростання

Серед народних рецептів чимало ефективних, перевірених часом. Наприклад, грибний настій , який стимулює зростання культури. Для приготування робочого розчину знадобиться залити ½ склянки сушених грибів відром теплої води і залишити для настоювання на добу.

Зольна рідина (на відро води 1-2 склянки деревної золи) також користується популярністю серед городників.

А нарівні з нею можна покласти і дріжджову підгодівлю , яка сприяє зростанню молодих пагонів. Для приготування добрива використовують кілограмову пачку живих дріжджів, яку заливають 5 л води кімнатної температури. Через добу отриману рідину розбавляють водою (1:10) і поливають нею рослини по корінь.

Для приготування добрив використовуються різні рослини, склад яких багатий цінними мікроелементами, необхідними для активного розвитку баклажанів і щоб вони були товстенькі.

• стакан кульбаб заливають 2 л окропу і накривають кришкою, через 3-4 години додають 7 л води і використовують для підгодівлі;
• аптечну ромашку (1 склянка) заливають 1 л гарячої води, настоюють добу, розбавляють 9 л води;
• подрібнену яєчну шкаралупу заливають відром води і настоюють 1-2 доби, після цього можна класти розчин в лунку або поливати рослину.

Як правильно доглядати за культурою?

Баклажани вимогливі до умов зростання, але особливий догляд їм не потрібен. Важливо вчасно їх поливати, підгодовувати і захищати від шкідників.

освітлення

Баклажани мають потребу в 12-годинному світловому дні. Якщо освітлення менше 12 годин, рослина уповільнює зростання, не розвивається, плоди не формуються.

Більш 12-14 годин освітленість також не допускається. При дуже довгому світловому дні, баклажани починають посилено нарощувати зелену масу, не даючи квіток і зав’язі. Тому під рукою завжди повинен бути покривний матеріал, який допоможе обмежити доступ світла до рослин.

Температурний режим

Баклажанів для активного зростання і формування плодів необхідний певний температурний режим. При зниженні температури нижче певного мінімуму, розвиток рослини припиняється.

Оптимальні температури:

Сьогодні виробники пропонують сорти, які можуть нормально рости і розвиватися при середньодобовій температурі повітря +15 ° C.

На культуру вкрай негативно впливають:

• затяжні дощів;
• зниження температури до +12 ° С – це призводить до скидання квіток і зав’язі.

Якщо температура опуститься нижче +12 ° С, рослина гине. Щоб захистити баклажани від загибелі, в період похолодання, посадки поливають теплою водою або накривають покривним матеріалом.

полив

Баклажан належить до вологолюбні культурам. Від правильності поливів залежить як розвиток рослини в цілому, так і його врожайність.

Правила поливу баклажанів:

• Посадки поливають тільки теплою водою. На півдні воду можна гріти на сонці. В інших регіонах воду для поливу підігрівають штучно. Оптимальна температура води – +25 ° C.
• Баклажани ніколи не поливають зверху, тільки під корінь. Попадання води на листя вкрай негативно відбивається на здоров’ї рослини.
• Якщо баклажани вирощуються розсадним методом, то перший раз рослини поливають на 10-12 день після висадки в грунт. У спекотну і суху погоду – через 7-8 днів.
• Грунт повинна бути завжди зволоженою. Але вологість не повинна перевищувати 65-70%. Коріння баклажанів не переносять високої вологості грунту.
• Коли рослина вступить у фазу цвітіння і формування зав’язей, поливи частішають, кількість води, що дається рослині, збільшується. Грунт повинен зволожувати до 20 см вглиб. Поливають посадки кожні 5-6 днів.

підживлення

Баклажани активно плодоносять, з кожного куща, в залежності від сорту, знімають від 3 до 6-7 кг. Повноцінне плодоношення неможливо без регулярних підгодівлі. Частота підгодівлі – раз в 2-3 тижні.

Як підгодовувати баклажани:

• Перша підгодівля. Виконується під корінь. Проводиться через 10 днів після пересадки розсади в грунт. Орієнтиром для проведення підгодівлі служить поява першого нового листа на кущі. Вносять азотовмісна добриво. Для першої підгодівлі підійдуть препарати «Кеміра», «Кристаллин», «Растворин», «Еффектон». На відро води беруть 30-40 м Норма розчину для однієї рослини – 1-1,5 л. Замість цих добрив можна внести амофос – розводять 150 г у відрі води.
• Друга підгодівля. Її проводять через два тижні після першого підживлення. Вносять суміш з деревної золи і мінерального добрива – нітроамофоски або нітрофоски. На один кущ вносять 20-25 м Другий варіант – витяжка з пташиного посліду. Наполягають 2-3 кг посліду в відрі води. Через 2-3 дні настій проціджують і розводять в 10-15 л теплої води. На один кущ – 1-1,5 л розчину.
• Третя підгодівля. У фазі цвітіння баклажанів дають нітрофос, нітрофоску або диаммофос – по 40 г на 1 кв. м. У цей період рослини обприскують препаратами, що містять мікроелементи, і розчинами зброджених трав. Для обприскування також можна використовувати борну кислоту. У 10 л гарячої води розводять 2 г препарату.

З огляду на багаторазовість збирання, незайвим буде підтримати плодоношення баклажанів. Після першого-другого збору плодів, рослини рекомендується підгодувати фосфорно-калійними добривами.

прополка

На грядках, де ростуть баклажани, грунт повинен бути завжди розпушеній і зволоженою. Неприпустимо утворення кірки і зростання бур’янів.

Розпушують грунт акуратно, щоб не пошкодити коріння, близько розташовані до поверхні землі. Розпушування проводять на другий день після поливу. Одночасно виконують підгортання – підгортають грунт до стебла.

формування кущів

Низькорослі і карликові баклажани не потребують формуванні та структуруванні кущів. Для інших сортів – среднерослих і високорослих, формування проводять, коли кущі досягають у висоту 25-30 см.

Формування кущів можна відкладати, тому що обривання великих пасинків травмує рослина, може спровокувати захворювання і навіть загибель.

Як формувати кущі:

• Огляньте центральний стебло. Видаліть пасинки, розташовані в пазухах листків – до першого бутона. У слаборозвинених рослин можна обірвати і перший бутон. Ця процедура сприяє активному розвитку стебел і коренів, формування квіток і зав’язі. Пасинки у баклажанів ростуть повільно, тому їх обривають один раз в півмісяця.
• На ранніх і середньостиглих сортах, які формують багато зав’язей, обірвемо 20-25% квіток. Це необхідно зробити, якщо баклажани виростають великі – масою від 250 м Велика кількість квіток призводить до мельчанія і недорозвинення плодів.
• Середні та пізні сорти зазвичай високорослі, з великою кількістю розлогих гілок. Такі рослини формуйте з 1-2 або 3-х стебел. На відгалуженнях залишайте по одній зав’язі, всі інші прищипните, а краще, акуратно обріжте секатором.

При правильному формуванні високорослий кущ має від 5 до 8 великих плодів.

підв’язка

Високорослі кущі баклажанів підв’язують до шпалери. Шпалерний спосіб підв’язки запобігає взаємне затінення рослин.

Особливості підв’язки баклажанів:

• Підв’язують рослину біля кожного розгалуження – це сама тендітна частина стебла, яка часто переломлюється під вантажем плодів.
• Шпалери роблять з шпагату, натягнутого вздовж грядки в кілька рівнів. Кріплять шпагат до кілків, встановленим на початку і кінці ряду.

Збір і зберігання врожаю

Розрізнять два ступені зрілості баклажанів – біологічну та технічну. Перші зрілі, але ще несмачні, другі – годяться для вживання в їжу.

У баклажанів збирають тільки дозрілі плоди – в стані технічної стиглості, а перезрілі і недозрілі не годяться – вони несмачні.

Особливості збору та зберігання баклажанів:

• На відміну від багатьох культур, у баклажанів можна зривати недозрілі плоди – вони вже не стануть стиглими і смачними.
• Збір баклажанів починають через 30-40 днів після завершення цвітіння.
• Плоди повинні стати глянцевими і досягти свого сортового зростання.
• Плоди зрізають секатором. Після зрізання повинна залишитися плодоніжка довжиною приблизно 2 см.
• Довго баклажани не зберігають. Термін зберігання – близько місяця. Їх закладають на зберігання в підвали. Рекомендується кожен плід обгорнути папером і скласти в ящики. Також можна зберігати баклажани в поліетиленових пакетах.

При сприятливих умовах зберігання і регулярної перебиранні, плоди можна зберігати до двох місяців.

Незвичайні способи вирощування

Іноді баклажани вирощують в окремих ємностях – мішках, контейнерах, бочках об’ємом не менше 5-10 л. Це дозволяє тримати рослину в теплицях до настання стабільного тепла, і потім винести їх на відкрите повітря, звільнивши місце під інші культури. У такому обсязі грунту баклажан не зменшилась землю в очікуванні тепла. І його можна доращивать до кінця сезону без пересадки, а при бажанні пересадити, викопавши посадочні ями за розміром грунту і коріння в мішках. При цьому рослина не хворіє і спокійно продовжує зростання.

Баклажани можна вирощувати в окремих великих ємностях

Плюс такого способу – грунт в тарі прогріється набагато швидше, ніж в городі і теплиці після зими, а це важливо для баклажанів.

• спосіб більш трудомісткий і витратний, ніж звичайне вирощування;
• грунт пересихає набагато швидше, ніж в масиві, тому потрібен постійний полив.

Терміни посіву на розсаду ↑

Баклажани вирощують незалежно від регіону тільки через розсаду. Посів можна проводити одночасно, а висадку в залежності від готовності розсади. Орієнтовно до висіву насіння приступають з 20 лютого по 15 березня включно. Готовність розсади до пересадки у ранніх баклажан становить 45-55, у середніх 55-70 і у пізніх 70-80 днів.

Розрахувати термін посіву можна методом зворотного відліку. На найближчій метеостанції або за повідомленнями ЗМІ дізнатися наступ стійкого теплого періоду і від нього вести відлік часу в зворотному напрямку. Наприклад, стійка погода наступає з 1 червня. Від цієї дати віднімають для ранніх баклажан 55 днів і отримують дату 7 квітня. Отже, посів ранніх сортів і гібридів можна починати з 3 по 10 квітня, такий же розрахунок ведуть для середніх (відраховуємо 70) і пізніх (80 днів). Висадку можна прискорити або трохи затримати, якщо погода буде мінлива.

Збір врожаю

Плоди збирають, поки вони ще не повністю дозріли. В цей час насіння у них дрібні, м’якоть ніжна, без гіркоти. У середній смузі України перші плоди у відкритому грунті зазвичай збирають після 20 липня.

Баклажан зазвичай досягає зрілості через два-три місяці після посадки, точніше, через 60-80 днів, в залежності від сорту, який ви вирощуєте, і клімату. При дозріванні плоди стають пружними і блискучим.

Баклажани краще зрізати секатором або гострими садовими ножицями, так як плодоніжки у них здеревілі і дуже міцні.

Якщо восени на рослинах залишилося багато дрібних недозрілих плодів, кущі можна підкопати і помістити в теплицю. У разі похолодання прикрийте їх плівкою і не забувайте поливати. Плоди будуть рости і збільшуватися в розмірі.

У сухому приміщенні баклажани зберігаються погано – зморщуються. Їх краще зберігати в поліетиленовому відкритому пакеті в прохолодному місці

особливості культури

Баклажан належить до роду Пасльонових, його батьківщина – південні країни. Тому цей овоч вимагають теплих умови для дозрівання плодів. У порівнянні з іншими представниками цього роду (перці, томати, картопля) баклажан більш вибагливий до зовнішніх умов, що істотно ускладнює його вирощування в помірному кліматі.

Вже при температурі повітря + 20 ° і нижче кущі припиняють зростання, зупиняється запилення. Найбільшу небезпеку для баклажана представляють заморозки. Висаджені в холодний період кущі можуть просто загинути.

Світловий режим також грає важливу роль в розвитку плодів. Найбільше баклажан любить, коли світловий день не перевищує 12 годин при високій інтенсивності освітлення. Необхідно давати кущам і достатня кількість вологи, інакше плоди будуть деформуватися, будуть погіршуватися їх смакові якості. До того ж, в періоди посухи у баклажана часто опадають зав’язі, що серйозно зменшує його врожайність.

Не меншу роль відіграє і стан землі – при нестачі поживних речовин або зростанні на важкому грунті отримати гідний урожай неможливо.

опис овоча

Характеристики овоча:

• Баклажан – овоч, кущ може рости до 1,5 м.
• Листя зелені, іноді з фіолетовим відтінком. Вони великі і шорсткі.
• І квітки овоча, і плоди фіолетового кольору, але зустрічаються і сорти білого, синього, лілового кольору.
• Цвітіння випадає на квітень-вересень – в залежності від того, де він росте.
• Плоди циліндричні, грушоподібної форми. Діаметр доходить до 22 см.
• Вага 1 плода іноді досягає 1000 гр.
• Плоди збирають в кінці літа – середині осені.

Краще підходять для вирощування цієї культури субтропічний і помірний кліматичні пояси.
Щоб баклажани добре росли і плодоносили, важливо правильно підібрати сусідів для них. Так, разом з баклажанами можна посадити огірки, а ось помідори краще не використовувати в якості сусіда, вони мають потужну і глибоку кореневу систему, яка буде витягувати з грунту все мінерали.

Рекомендації по вибору сорту

Існує десятки сучасних сортів баклажан. Початківцю городнику перед тим, як ростити баклажани, зробити вибір непросто.

Популярними сьогодні вважаються:

• Чорний місяць;
• Альбатрос;
• Арап;
• Геліос;
• Валентина;
• Марія;
• Солара;
• Делікатес і інші.

Сорт «Марія»
Кожен садівник при виборі сорту повинен визначитися, що він хоче отримати.

Враховують декілька чинників при виборі сорту:

• примхливий чи сорт;
• які вимоги до грунту;
• яке місце для вирощування підійде;
• які умови догляду необхідні;
• щоб отримати якісний урожай.

Температурний режим

Найбільш оптимальна температура повітря для баклажанів – 28-30 ° С. Але нічого страшного, якщо в теплиці буде навіть вище 35 ° С. А ось при опусканні стовпчика термометра нижче 13 ° С рослини перестають розвиватися.

Щоб контролювати температуру повітря, встановіть в теплиці 2 термометра: один – під дахом, а другий – прямо над поверхнею землі. Їх показники не повинні відрізнятися більш ніж на 3 ° С.

Слідкуйте, щоб температура повітря в парнику була не менше 13 градусів

Якщо температура повітря стрімко зростає (а це особливо небезпечно в перші 3 дні після посадки розсади), її необхідно знизити. Для цього потрібно провітрити теплицю, затінити кватирки і полити доріжки між грядками.

висадка саджанців

За день до розсадження сіянці повинні бути добре политі. Полив повторюють також відразу перед лікуванням саджанців з горщиків. В землі викопують невеликі ямки або борозни, в які заливають трохи води і поміщають сіянці. Грунт навколо злегка ущільнюють, зверху засипають невеликою кількістю сухого торфу.

Щільність посадки визначається сортом – для високих культур рекомендується залишати простір між сіянцями не менше півметра, коли для невеликих досить і 40 см.

Для запобігання замерзання під час холодів зверху натягують плівку на металевих дугах. Якщо сіянці висаджують в травні, рекомендується накривати їх покривним матеріалом в два шари. Прибрати її можна буде тільки до середини червня, коли настане сприятлива погода. До цього кущики слід оберігати від холоду, уважно стежити за температурою повітря і при необхідності вкривати їх.