Три перевірених рецепти, як заготувати смородину із цукром на зиму

Якщо ви в холодний сезон хочете порадувати себе й сім’ю смачним варенням, можна зробити заготівлі на зиму з ягід.

Краще обрати чорну смородину, адже вона має унікальні властивості для зміцнення організму. Вживати цю ягоду можна як джем або варення з млинцями й сирниками, а можна додавати в чай для швидкого одужання від застуди.

Завдяки чорній смородині із цукром, перетертій у м’ясорубці, можна побороти захворювання дихальних шляхів. А ще вона має протизапальну дію на слизову оболонку горла. До того ж заготовлена в такий спосіб чорна смородина дозволяє знизити температуру тіла під час захворювання і виводить токсини з організму.

Перетерта із цукром у м’ясорубці смородина є найоптимальнішим і швидким варіантом заготівля без варіння.

Рецепт смородини із цукром без варіння

1. Пропустіть смородину через м’ясорубку або блендер на невисокій швидкості.

2. На 1 л смородини додайте 2 кг цукру.

3. Доведіть смородину до пюре й залиште її на 2-3 год.

4. Перелийте смородину із цукром в банку й поставте в холодильник мінімум на 20 год.

Рецепт смородини із цукром з варінням (джем)

1. Перемийте ягоди і дайте стекти воді.

2. Пропустіть смородину через м’ясорубку.

4. Складіть ягідну масу в каструлю для варіння.

5. Додайте трохи води й доведіть до кипіння.

6. Зачекайте ще 3–5 хв. і вимикайте.

7. Одразу ж розлийте масу в банки й поставте в холодильник.

Також багато господинь заморожують смородину, протерту із цукром. Для цього способу на 1 кг ягід додають 500–600 г цукру. Вам треба перетерти смородину, потім засипати її цукром і – в банку. Зачекайте, поки розчиняться кристали, і тільки потім ставте їх у морозильну камеру.

Найпопулярнішою бобовою культурою є горох. З ним є багато різноманітних страв. Але цей продукт, аби добре розварився, треба надовго замочувати.

Однак можна знайти ефективні способи, як швидко зварити горох без замочування. Про найдієвіші з них дізнавайтеся у матеріалі.

Для того, щоб зварити горох для супу без замочування, насамперед треба купувати саме колотий горох. Потім горошинки промиваються під проточною водою двічі або тричі: вода має стати повністю прозорою.

Зараз ви читаєте новину «Три перевірених рецепти, як заготувати смородину із цукром на зиму». Вас також можуть зацікавити свіжі новини України та світу на Gazeta.ua

Коментарі

• Підтримую. Тепер потрібно заборонити українцям їздити в Росію
• Ні, нічого не дасть крім черг на кордоні
• Потрібно вводити візовий режим
• Краще заборонити росіянам в’їзд в Україну
• Це нічого не дасть. Злочинці з РФ все рівно знаходитимуть способи потрапити в Україну
• Досить повністю припинити транспортне сполучення з РФ
• Сумнівне рішення. Такий контроль ще більше провокуватиме Росію. Можливе загострення на Сході

• Підтримую. Тепер потрібно заборонити українцям їздити в Росію
• Ні, нічого не дасть крім черг на кордоні
• Потрібно вводити візовий режим
• Краще заборонити росіянам в’їзд в Україну
• Це нічого не дасть. Злочинці з РФ все рівно знаходитимуть способи потрапити в Україну
• Досить повністю припинити транспортне сполучення з РФ
• Сумнівне рішення. Такий контроль ще більше провокуватиме Росію. Можливе загострення на Сході

Всі права на матеріали, які містить цей сайт, охороняються у відповідності із законодавством України, в тому числі, про авторське право і суміжні права. Використання матерiалiв Gazeta.ua для друкованих видань дозволяється лише з письмової згоди редакції сайту. Для iнтернет-видань обов’язковим є гiперпосилання на Gazeta.ua, відкрите для пошукових систем. Посилання та гіперпосилання повинні міститися виключно в першому чи в другому абзаці тексту.

Передрук, копiювання або вiдтворення iнформацiї, що мiстить посилання на агентства “Iнтерфакс-Україна”, PHL та Reuters у будь-якiй формi суворо забороняється. Матеріали з позначкою Спецпроєкт, PROMO, Позиція, Подія, Партнерство друкуються на правах реклами. Редакція Gazeta.ua може не розділяти позицію авторів розділу “Погляди” та не несе відповідальність за матеріали авторів та читачів розділу “Блоги”.

Ціла, пюре та з цукром: як правильно заморозити полуницю на зиму, щоб вона залишалася корисною

Найсмачніша, корисна літня ягода – полуниця. Фахівці стверджують, що в ній дуже багато вітамінів та антиоксидантів, які впливають на нервову систему та служать для профілактики хвороб. Полуницю можна їсти у свіжому вигляді, а також робити десерти, напої, варення, перетирати з цукром та заморожувати цілою.

Редакція FoodOboz ділиться 3 способами заморожування полуниці на зиму, при яких ягода залишиться корисною та смачною.

1. Як заморозити полуницю цілою

Помийте добре ягоди, переберіть, очистіть від хвостиків, ще раз помийте, просушіть. Викладіть один шар на тарілку або дошку, оберніть поліетиленовим пакетом. Далі помістіть в морозилку на декілька годин, щоб кожна ягідка схопилася. Потім дістаньте полуницю з морозилки та зніміть разом із пакетом із тарілки. Зв’яжіть пакет, поступово випускаючи повітря і покладіть ягоди в морозилку.

Полуницю переберіть, помийте та обсушіть. Перекладіть у блендер, перебийте до однорідності, далі перелийте полуничне пюре у пластиковий контейнер і одразу поставте в морозилку.

Полуницю помийте, почистіть, ще раз помийте і ретельно просушіть, далі розкладіть в один ряд на дошку, оберніть харчовою плівкою і поставте в морозилку на декілька годин. Після зніміть ягоди з плівки, перекладіть у спеціальні контейнери, шар полуниці, шар цукрової пудри і поставте в морозильну камеру.

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, як приготувати ароматне варення з полуниці та ревеню на зиму, щоб воно було густим.