Як швидко почистити картоплю за 5 хвилин: поради досвідчених господинь

Чистка картоплі — це досить тривалий та одноманітний процес, який не подобається ані професійним кухарям, ані початківцям. У одних на чистку картоплі просто немає часу, інші ж вважають, що це занадто нудно і монотонно.

Професійні кухарі переконані, що якщо правильно підібрати інвентар, чистка картоплі буде віднімати у вас набагато менше часу.

Як вибрати ніж для чищення картоплі

Якщо ви не знаєте, як швидко почистити картоплю ножем, почніть з головного — підберіть ідеальний інвентар. Ніж для чищення картоплі має бути маленьким і легким. Ідеальна рукоятка ножа має повністю поміщатися у вашій долоні — якщо вона буде слизька або незручна, ви не тільки не почистите картоплю швидко, але і ризикуєте отримати травму.

Лезо ножа має бути ідеально заточене. На відміну від ножів для оброблення м’яса, ніж для чищення картоплі має бути практично невагомим, але гострим. Чищення картоплі — це процес, який забирає 15-20 хвилин, тому працювати важким ножем вам буде незручно, і рука швидко втомиться.

Як почистити картоплю без ножа — найпростіші способи

Якщо у вас молода картопля, ви цілком можете обійтися без ножа. Достатньо натерти сиру картоплю сіллю. Сіль зніме з овоча шкірку. Потім картоплю потрібно буде промити. Однак врахуйте, що такий спосіб не спрацює зі старою картоплею.

Також почистити молоду картоплю без ножа можна за допомогою жорсткої губки для миття посуду або металевої губки. Головна умова для такого способу — картопля має бути молодю. Терти картоплю губкою краще під струменем холодної води, так картопля почиститься швидше.

Як швидко почистити дрібну картоплю — лайфхак

Щоб почистити дрібну картоплю, її потрібно покласти в каструлю з окропом на 2-3 хвилини. Після чого картоплю слід вийняти з гарячої води і перекласти в ємність з холодною. Через перепад температур шкірка від картоплі відокремиться так само, як відділяється від томатів, після того, як ви опускаєте їх в окріп.

Однак врахуйте, що цей метод діє тільки з молодою картоплею. Почистити таким чином стару картоплю у вас не вийде. Для старого овоча вам доведеться або використовувати ніж, або підібрати рецепт, для якого картоплю можна не чистити.

Як чистити картоплю овощечисткой — найзручніший інструмент

Якщо ви все ще не вирішили для себе, чим краще чистити картоплю — купіть ніж для чищення овочів. Такий пристрій являє собою ручку і закріплене на ній лезо з прорізом. Саме в цей проріз під час чищення картоплі протягується шкірка і саме від товщини цього прорізу буде залежати товщина шкірки, що знімається з овоча.

Якщо ви не знаєте, як чистити картоплю овочечисткою — просто візьміть в одну руку картоплину, в іншу — ніж і починайте. Багато кухарів радять чистити картоплю під тонким струменем холодної води. По-перше, так ви відразу вимиваєте з овоча зайвий крохмаль, а по-друге, так картопля буде ідеально чистою і ви відразу будете бачити, чи всю шкірку вам вдалося зняти.

Плюс даного способу в тому, що на відміну від звичайного ножа, овочечистки практично безпечні. Поранитися ножем для чищення овочів досить складно, оскільки лезо «втоплено» в ручку і при правильному використанні не має прямого контакту з рукою людини. Крім того, такий ніж чистить картоплю набагато швидше, ніж звичайний.

Як почистити картоплю в мундирі — лайфхак

Картопля в мундирі — це картопля, відварена в шкірці. Якщо овоч зварений до готовності, шкірка відділяється дуже легко. Зняти шкірку з відвареної картоплі можна ножем, але врахуйте, що варену картоплю потрібно не чистити ножем, а лише злегка дряпати, піддягаючи тонку шкірку.

Також картоплю в мундирі можна почистити за допомогою металевої губки або ложки.

Ще один варіант швидкого чищення — зняття шкірки руками. Для цього перед варінням зробіть на картоплі невеликий надріз по колу. Коли картопля звариться, опустіть її в холодну воду і під струменем води поверніть шкірку з обох боків картоплі в різні боки. Якщо овоч зварений до готовності, а вода досить холодна — ви знімите шкірку, як панчоху.

Як швидко почистити картоплю за 5 хвилин: поради досвідчених господинь

Чистка картоплі – це процес, який мало кому подобається. Однак якщо правильно підібрати інструмент, чистка картоплі не відніме у вас багато часу. Про те, як швидко і ефективно почистити овоч – читайте на УНІАН.

Чистка картоплі – це досить тривалий та одноманітний процес, який не подобається ані професійним кухарям, ані початківцям. У одних на чистку картоплі просто немає часу, інші ж вважають, що це занадто нудно і монотонно.

Професійні кухарі переконані, що якщо правильно підібрати інвентар, чистка картоплі буде віднімати у вас набагато менше часу.

Як вибрати ніж для чищення картоплі

Якщо ви не знаєте, як швидко почистити картоплю ножем, почніть з головного – підберіть ідеальний інвентар. Ніж для чищення картоплі має бути маленьким і легким. Ідеальна рукоятка ножа має повністю поміщатися у вашій долоні – якщо вона буде слизька або незручна, ви не тільки не почистите картоплю швидко, але і ризикуєте отримати травму.

Лезо ножа має бути ідеально заточене. На відміну від ножів для оброблення м’яса, ніж для чищення картоплі має бути практично невагомим, але гострим. Чищення картоплі – це процес, який забирає 15-20 хвилин, тому працювати важким ножем вам буде незручно, і рука швидко втомиться.

Як почистити картоплю без ножа – найпростіші способи

Якщо у вас молода картопля, ви цілком можете обійтися без ножа. Достатньо натерти сиру картоплю сіллю. Сіль зніме з овоча шкірку. Потім картоплю потрібно буде промити. Однак врахуйте, що такий спосіб не спрацює зі старою картоплею.

Також почистити молоду картоплю без ножа можна за допомогою жорсткої губки для миття посуду або металевої губки. Головна умова для такого способу – картопля має бути молодю. Терти картоплю губкою краще під струменем холодної води, так картопля почиститься швидше.

Як швидко почистити дрібну картоплю / фото ua.depositphotos.com

Як швидко почистити дрібну картоплю – лайфхак

Щоб почистити дрібну картоплю, її потрібно покласти в каструлю з окропом на 2-3 хвилини. Після чого картоплю слід вийняти з гарячої води і перекласти в ємність з холодною. Через перепад температур шкірка від картоплі відокремиться так само, як відділяється від томатів, після того, як ви опускаєте їх в окріп.

Однак врахуйте, що цей метод діє тільки з молодою картоплею. Почистити таким чином стару картоплю у вас не вийде. Для старого овоча вам доведеться або використовувати ніж, або підібрати рецепт, для якого картоплю можна не чистити.

Як чистити картоплю овощечисткой – найзручніший інструмент

Якщо ви все ще не вирішили для себе, чим краще чистити картоплю – купіть ніж для чищення овочів. Такий пристрій являє собою ручку і закріплене на ній лезо з прорізом. Саме в цей проріз під час чищення картоплі протягується шкірка і саме від товщини цього прорізу буде залежати товщина шкірки, що знімається з овоча.

Якщо ви не знаєте, як чистити картоплю овочечисткою – просто візьміть в одну руку картоплину, в іншу – ніж і починайте. Багато кухарів радять чистити картоплю під тонким струменем холодної води. По-перше, так ви відразу вимиваєте з овоча зайвий крохмаль, а по-друге, так картопля буде ідеально чистою і ви відразу будете бачити, чи всю шкірку вам вдалося зняти.

Плюс даного способу в тому, що на відміну від звичайного ножа, овочечистки практично безпечні. Поранитися ножем для чищення овочів досить складно, оскільки лезо “втоплено” в ручку і при правильному використанні не має прямого контакту з рукою людини. Крім того, такий ніж чистить картоплю набагато швидше, ніж звичайний.

Так роблять досвідчені кулінари: чи треба чистити молоду картоплю

Молода картопля – не тільки чудовий гарнір зі сметаною та зеленню, це вже самостійна літня страва. Дізнайтеся, чи можна уникнути такого трудомісткого процесу і не чистити молоді плоди у матеріалі 24 Каналу.

Чи можна не чистити молоду картоплю

Звичайно можна! Мало того, що це не просто смачно, а ще й корисно. Головне – добре помити картоплю та приготувати улюбленим способом. Для того, щоб її добре промити від землі та бруду, плоди слід замочити. Покладіть картоплю в каструлю, залийте водою і залиште приблизно на 10 хвилин.

Потім кожну картоплину ретельно вимийте руками, злийте воду, очистіть каструлю від частинок землі, знову залийте водою, перемішайте та знову вилийте воду.

Улюблена картопля / Фото unsplash

Як почистити молоду картоплю

Якщо все ж таки ви вирішили почистити молоді плоди, на щастя, є хитрий трюк – ви можете зішкребти шкірку за допомогою мочалки для посуду. Як це зробити? Помістіть картоплю в миску з холодною водою і промийте від будь-якого ґрунту. Потім потріть молоду картоплю, ще занурену у воду, чистою мочалкою, доки не зніметься шкірка. Нарешті вилийте брудну воду і промийте картоплю. Все – вона готова до приготування.

Як найкраще готувати молоду картоплю

Варену молоду картоплю найкраще подавати з маслом. Просто додайте його у каструлю приблизно 100 грамів на кілограм картоплі, пучок нарізаного кропу і сіль. Коли масло розтануло, акуратно все перемішайте, щоб кожна картоплина була покрита ароматною сумішшю.

Чи знаєте ви, де найкраще зберігати хліб? Відповідь тут.