20 запіканок з цвітної капусти, які сподобаються усій родині

Знову не знаєш, що приготувати на вечерю? Зроби запіканку із цвітної капусти! Це напрочуд просто, а ще страва виходить легкою і корисною. У цій добірці із 20 рецептів ти точно знайдеш варіант на свій смак!

1. Запіканка з цвітної капусти з часником та сиром

Порадуй сім’ю незвичайним частуванням!

Тобі знадобиться: 500 г вареної цвітної капусти, 120 г твердого сиру, 3 ст.л. сметани, 4 зубчики часнику, 3 гілочки кропу, мелений чорний перець, сіль, 1 ч.л. олії.

Приготування: Сир натрій на тертці, додай подрібнений часник, сметану, перець, сіль та капусту. Викладіть масу в змащену форму і відправте в духовку на 15 хвилин. Перед подачею додай подрібнену зелень.

2. Запіканка з цвітної капусти з яйцями та вершками

Ароматна запіканка з приємним вершковим смаком.

Тобі знадобиться: 500 г вареної цвітної капусти, 120 г сиру, 50 мл вершків, 3 яйця, 1 ст.л. муки, щіпка розпушувача, 1 ч.л. олії, 0,5 ч.л. орегано, сіль.

Приготування: Збий яйця з сіллю, додай вершки, натертий сир, борошно, розпушувач, орегано та капусту. Виклади масу в змащену форму та постав на 30 хвилин у розігріту духовку.

Запіканка із цвітної капусти

Цвітна капуста – дуже корисний продукт, який часто стає одним із важливих складових дієт. Вся суть у тому, що вона не тільки низькокалорійна, але і має речовину, що обмежує відкладення жиру. Вона містить неймовірну кількість корисних речовин і неодмінно має бути присутня в раціоні здорової людини.

З цього продукту можна приготувати абсолютно різноманітні страви. Цвітна капуста чудово підходить як головний інгредієнт запіканки. Запіканка з нею неодмінно піде на користь організму. Також ця страва має чудовий смак і може добре наповнити енергією на весь день.

Інгредієнти

Приготування

Для початку необхідно підготувати трохи води, додати туди 2 чайні ложки солі і опустити головку капусти на 15 хвилин. Це допоможе позбутися комах.

Далі необхідно поставити каструлю з водою на плиту і тим часом розібрати цвітну капусту на суцвіття.

Після чого капусту треба варити протягом 9 хвилин у підсоленій воді, а потім викласти на тарілку.

Поки капуста остигатиме, можна натерти сир, після чого великі суцвіття капусти треба розрізати навпіл.

Займемося приготуванням яєчно-сметанної заливки. Для цього змішаємо яйця, сіль і спеції, трохи збивши виделкою, а потім додамо сметану і перемішаємо.

Потім у суміш треба додати частину тертого сиру, перемішати і підготувати форму для запікання, змастивши її олією.

Викладаємо у форму капусту, поливаємо яєчно-сметанною заливкою і присипаємо сиром.

Духовку слід розігріти до 170-180 градусів і запікати страву протягом 30 хвилин. Готову запіканку можна прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Апетитна капустяна запіканка: як приготувати смачну страву

Смачна та ситна запіканка із капусти дуже проста у приготуванні.

Смачну овочеву запіканку готують із білокачанної, цвітної капусти або з броколі. Можна також додати до неї м’ясний фарш чи картоплю – це надасть запіканці цікавого смаку.

Капустяна запіканка

• Капуста білокачанна – 1 кг
• Морква – 2 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Масло вершкове – 140 г
• Молоко – 200 г
• Яйце куряче – 4 шт.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Перець – за смаком
• Петрушка – для прикрашання

Цибулю нарізати кубиками. Моркву нарізати на великій тертці.

Читайте також Рум’яні смажені пиріжки: як приготувати смачні та пишні на кефірі Вершкове масло розтопити на сковороді на маленькому вогні. Спасерувати на ньому цибулю та моркву, щоб вони злегка підзолотилися й дали приємний аромат.

Капусту очистити від верхнього листя й нашаткувати. Посолити її та злегка обім’яти. Відправити капусту до цибулі та моркви, смажити, поки не випарується волога. Остудити.

Яйця розбити в миску і злегка розбити вінчиком. Влити молоко і продовжувати збивати, поки яйця не з’єднаються з молоком. Залити цією сумішшю капусту, перемішати і відправити у попередньо змащену олією форму для запікання.

Запікати у заздалегідь розігрітій до 200°С духовці упродовж 30 хвилин. Готову запіканку прикрасити листочками петрушки.

Запіканка з цвітної капусти та шинки

• Цвітна капуста – 0,5 кг.
• Сир твердий – 100-150 г
• Шинка – 150 г
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Кріп – 5-6 гілочок
• Яйця – 4-5 шт.
• Молоко – 300 мл.
• Часник – 1-2 зубчики
• Сіль – за смаком
• Олія соняшникова – для смаження

Цвітну капусту помити у теплій воді, розділити на суцвіття. Відварити її в киплячій підсоленій воді впродовж 3-4 хвилин.

Дрібно нарізати цибулю, а шинку – кубиками. Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору, потім додати шинку й обсмажувати ще 1 хвилину.

Приготування заливки. Збити яйця вінчиком, додати молоко та пропущений через прес часник. Трохи посолити і ще збити вінчиком.

Сир натерти на великій тертці.

Викласти у форму для запікання капусту, зверху додати смажену цибулю з шинкою. Притрусити нарізаним кропом. Полити яєчною заливкою й посипати тертим сиром.

Відправити форму в розігріту до 190°С духовку на 25-30 хвилин.

Вас також можуть зацікавити інші рецепти: