Лікування зеленими шишками сосни

Вічнозелена сосна виростає на всій Північній півкулі, і цей вид налічує більше сотні сортів рослини. У нашому кліматі повсюдно зустрічається сосна звичайна, що володіє величезною кількістю корисних властивостей для людини, причому потенційної користю наділені не тільки її нирки і голочки, а й ефірне масло, шишки і навіть пилок. Шишки найбільш часто застосовуються в лікувальних цілях, і деякі навіть варять з них варення, щоб насолоджуватися не тільки смаком, але і величезною користю в будь-який потрібний час. З`ясуємо, як же правильно використовувати зелені шишки, щоб з їх допомогою справлятися з різними захворюваннями.

Користь зелених шишок сосни

Молоді шишки зеленого кольору відрізняються від своїх задерев`янілих, більш старших «побратимів» великим вмістом ефірних масел і смолистих речовин. Крім цього, в таких елементах дерева містяться вітаміни (С, В, К, Р), залізо, магній, таніни, флавоноїди, селен та ін. Речовини. Кожен з описаних компонентів здатний принести користь людському організму:

• фітонциди, або хвойні ефірні масла здатні надавати виражену бактерицидну дію, а також знищувати грибкових збудників. Дана речовина сприятливо позначається на стані імунної системи;
• танін наділений виражену протизапальну дію, завдяки цьому компоненту шишки рекомендуються як засіб для боротьби з інсультом;
• вітамін С сприяє зміцненню стінок судин, підвищує рівень імунного захисту і незамінний при проблемах з нервовою системою;
• вітамін К незамінний в процесі продукції кісткових тканин, а також сприяє згортанню крові, ніж мінімізує ризики небезпечних кровотеч;
• рутин (вітамін Р) – елемент, який зміцнює судинні стінки і сприяє зняттю отечностей і т.д.

Показання до застосування шишок в народній медицині

Фахівці заявляють, що застосування шишок сосни можливо при проблемах з дихальною системою, при захворюваннях судин і суглобів і як засіб для активного очищення організму. Таким чином, ліки на основі даного продукту можуть бути застосовані при таких діагнозах:

• запалення бронхів і легенів;
• гастрит;
• виразкові утворення в шлунку або дванадцятипалої кишці;
• стан зниженого імунітету;
• артрит;
• профілактика інсульту і допомогу при реабілітації після;
• подагра;
• гіпертонія;
• постінфарктний стан;
• авітаміноз;
• різні простудні захворювання і т.д.

Коли збирати шишки для приготування цілющих ліків

Для того щоб визначитися з термінами збирання продукту, важливо розуміти, як саме шишки розвиваються і навіщо вони взагалі потрібні. Шишки у сосен бувають двох типів – чоловічі та жіночі. Чоловічі виробляють пилок, а жіночі – насіння. Останні довгий час залишаються на дереві, поступово розвиваючись, в той час як чоловічі «особини» відразу після запилення просто опадають.

Отже, в кінець весни на соснах утворюються невеликі смолисті кульки – це молоді шишки. На них потрапляє пилок, після чого всі лусочки закриваються, і починається тривалий процес розвитку. Через рік шишки вже набагато більше за своїми розмірами, вони зелені, містять багато смоли, і без особливих складнощів зрізаються ножем. Саме на цьому етапі шишки можна збирати, щоб використовувати. За розміром вони повинні бути близько чотирьох сантиметрів. Безсумнівно, збір краще проводити на тих деревах, які розташовані далеко від великих доріг або заводів.

Як зберегти зелені соснові шишки на зиму

Важливим питанням є зберігання шишок в домашніх умовах. Основною небезпекою залишається те, що вони можуть просто покритися пліснявою і будуть повністю зіпсовані. Щоб уникнути цього рекомендується зібраний урожай викласти в один шар на папері і сушити так протягом декількох днів. Після шишки можна буде розмістити в тканинні мішечки і відправити зберігатися в прохолодне, темне місце з нормальним рівнем вологості. Не варто зберігати продукт більше двох років.

Ще одне актуальне питання – чи можна заморожувати шишки? Деякі вдаються до такого методу, але попередньо теж підсушують продукт, щоб в ньому не залишалося зайвої вологи. При необхідності шишки можна буде розморозити (вони не повинні ніяк змінити свій зовнішній вигляд) і приготувати з них свіжу порцію ліки.

Що можна зробити із зелених шишок сосни: рецепти

З огляду на широкий корисний потенціал зелених шишок сосни, відразу стає зрозуміло, що для них передбачена велика кількість рецептів, причому як моно-, так і полікомпонентних. Пропонуємо ознайомитися з самими затребуваними і часто зустрічаються з них.

Як зробити настоянку на горілці / спирту і приймати від інсульту

Поширена думка, що спиртова настоянка соснових шишок допомагає людям відновлюватися після перенесеного інсульту завдяки здатності зміцнювати судини і нормалізувати процеси кровообігу. Відразу варто відзначити, що з медичної точки зору ефективність такого рецепта не доведена, і не варто покладатися виключно на його дію і нехтувати лікарськими рекомендаціями.

Для приготування настоянки знадобитися всього два компоненти: 6-7 зелених шишок і стакан горілки. Компоненти потрібно помістити в банку і щільно накрити кришкою так, щоб уникнути випаровування спирту з рідини. Банку поміщають в темне прохолодне місце і на кожен день збовтують, продовжуючи такі дії протягом двох тижнів. По закінченню цього періоду настоянка вважається готової до застосування.

Якщо мова йде про необхідність профілактики інсульту, то приймати склад потрібно всього чайній ложці один раз на день протягом 5-6 місяців без перерв. Якщо настоянка використовується в відновлювальний період, то доза збільшується – по чайній ложці тричі на день.

Спиртова соснова настоянка з оцтом

Дуже часто з метою впоратися з наслідками інсульту або запобігти його появі застосовують настоянку з додаванням яблучного оцту. Рецепт в такому випадку виглядає наступним чином: знадобиться 5-6 шишок сосни, 250 мл горілки і чайна ложка оцту. Процес практично нічим не відрізняється від описаного вище: шишки і горілку змішують, поміщають в банку, щільно закривають і залишають в темному місці, але вже на 10 днів. А ось після того, як настойка буде готова, її проціджують і додають вказану кількість оцту. Для її застосування досить буде заварити перед сном неміцний чай і додати в нього чайну ложку настоянки. Тривалість курсу – півроку.

Сироп з цукром для лікування кашлю

Готується сироп в два етапи. На першому необхідно підготувати основний продукт – перебрати шишки, викинути все зіпсовані, промити в чистій воді, і після цього нарізати на тонкі кружальця. Заготовки потрібно засипати цукровим піском, вага якого повинен бути в два рази менше ваги основного продукту. На другому етапі компоненти поміщають в щільно закривається ємність на 10 днів. Протягом цього часу хвойна смола буде поступово виділятися, і сприяти розчиненню цукру, з чого і вийде солодкий сироп. Протягом дня потрібно приймати не більше 30-ти мл такого сиропу.

Готовий продукт допоможе полегшити напади болісного кашлю, а також посприяє виведенню мокротиння і знищення патогенних мікроорганізмів, які провокують хворобу.

Як приготувати лікувальний відвар

Багатокомпонентний лікувальний відвар застосовується з метою поліпшення стану судин. Для його приготування потрібно нарізати зелені соснові шишки (2 штуки), додати до них пару столових ложок ягід шипшини і стільки ж цибулиння. Суміш заливають 600 мл води і проварюють на повільному вогні протягом 10-ти хвилин після закипання. Протягом дня потрібно випивати склянку процідженого відвару, курс складається з трьох місяців застосування.

Як варити варення на шишках

Існує далеко не один рецепт такого екзотичного зілля, але найпростішим можна вважати наступний. Відразу варто підготуватися до того, що подібне варення зажадає набагато більше часу, ніж класичне, приготоване з ягід і фруктів. Отже, знадобиться кілограм шишок і стільки ж цукрового піску, і два літри чистої води на таку кількість інгредієнтів.

Шишки потрібно дуже добре промити, після чого залити їх прохолодною водою (два літри) на ніч так, щоб рідина покривала їх зверху на кілька сантиметрів. На ранок воду з шишок потрібно злити і додати в неї весь необхідний цукор, після чого довести до кипіння і домогтися повного розчинення цукрового піску. Після цього можна додавати отмоченной шишки, і продовжувати процес варіння з частим помішуванням. Утвориться пінку потрібно знімати. Після варіння протягом 2-3 годин склад повинен придбати приємний бурштиновий колір – це сигнал того, що соснове варення готово і його можна закочувати по банкам.

Рецепт меду з молодих соснових шишок

Приготування соснового «меду» походить на створення варення, проте має деякі відмінності в пропорціях і самому процесі. Так, вимиті шишки поміщають в каструлю і заливають водою до покриття в кілька сантиметрів. Коли суміш дійде до кипіння, в неї потрібно додати по кілограму цукрового піску на кожен літр використаної рідини. Після розчинення цукру, вогонь зменшують і млоять все разом протягом півтори години. Після охолодження можна відокремити рідина від самих шишок, щоб в подальшому було зручніше використовувати продукт. Приймають такий мед на голодний шлунок, розводячи у невеликій кількості води.

Протипоказання до застосування засобів з шишок

Не дивлячись на те, що кошти на основі соснових шишок допомогли величезній кількості людей, важливо враховувати, що кожен організм унікальний і може по-своєму прийняти той чи інший продукт. Перед використанням шишок важливо врахувати, що існують деякі протипоказання, нехтування якими може погано позначитися на стані здоров`я людини:

• є вікові обмеження. Не варто застосовувати «шішечние» кошти до досягнення 12-ти років і людям, старше 75-ти років;
• період виношування і грудного вигодовування малюка;
• тяжкі стани, пов`язані з недостатністю функціонування нирок і печінки;
• непереносимість компонентів продукту, алергія;
• для приготування деяких засобів задіяний алкоголь. Тому якщо стан здоров`я має протипоказання до використання спиртовмісних продуктів, то і від таких народних ліків також доведеться відмовитися.

Відео: збір соснових шишок для приготування корисного варення

Для того щоб кошти на основі шишок були дійсно корисними, потрібно правильно зібрати основний інгредієнт і застати його в потрібний період розвитку. Вибрати правильні шишки допоможе дане відео.

Соснові шишки: лікувальні властивості і протипоказання

Соснові шишки – натуральна сировина, яке широко застосовується як в домашній медицині, так і в кулінарії. Шишки мають приємний смак і масою корисних властивостей, але щоб вони не заподіяли шкоди, необхідно ознайомитися з основними правилами їх застосування.

• Розмір і форма шишок у сосни
• Чим корисні соснові шишки
• Як і коли збирають шишки
• Лікування сосновими шишками
• Народні рецепти з соснових шишок
  • Настій із соснових шишок
  • Чай з шишок сосни
  • Настоянка на соснових шишках
  • цілющий відвар
  • Сосновий сироп
  • Ароматне варення із зелених шишок

  Розмір і форма шишок у сосни

  Розміри соснових шишок можна вважати середніми – зазвичай вони сягають не більше 3-7 см в довжину і тільки зрідка виростають ще більше. Діаметр шишок зазвичай не перевищує 2-3 см, форма у них подовжена і довгаста, циліндрична з звуженням на кінці.

  Як можна побачити на фото шишок сосни, зверху вони покриті невеликими лусочками, які прикривають внутрішній стрижень. У молодих нирок лусочки яскраво-зелені і припасовані, але в міру дорослішання будова шишок сосни змінюється, їх колір стає бурим, а самі лусочки дерев`яніють.

  Прийнято виділяти чоловічі і жіночі шишки сосни – чоловічі відрізняються дрібними розмірами, зібрані в групи і розташовуються біля основи пагонів. Жіночі шишки крупніше, і ростуть вони ближче до кінця втечі. При цьому корисними властивостями володіють обидва різновиди нирок.

  Важливо! Зовні соснові шишки схожі з ялиновими, проте є значно меншими розмірами і зазвичай на 5-7 см коротше.

  Чим корисні соснові шишки

  Шишки звичайної сосни містять величезну кількість цінних речовин. У їх складі присутні:

  • вітаміни С, А, В і К;
  • терпени і ефірні масла;
  • дубильні речовини і жирні олії;
  • магній, залізо і селен;
  • таніни та фітонциди;
  • незначна кількість алкалоїдів;
  • біофлавоноїди.

  Завдяки такому насиченому складу, молоді зелені шишки при належній обробці приносять величезну користь для людського організму. Зокрема, вони:

  • мають протизапальну дію і борються з інфекціями;
  • зміцнюють імунну опірність до вірусів і бактерій;
  • розріджують мокротиння при сухому кашлі і в цілому роблять украй позитивний вплив на легені і бронхи;
  • покращують склад і рух крові – соснові шишки для судин підвищують еластичність судинних стінок і перешкоджають відкладенню холестеринових бляшок;
  • захищають від недуг серцеву систему, шишки здатні захистити від ішемії, знизити ймовірність розвитку інсульту або інфаркту;
  • надають сечогінний і жовчогінний ефект, завдяки чому дуже корисні при захворюваннях нирок і жовчного міхура;
  • дієво усувають набряки і пов`язані з ними неприємні симптоми;
  • перешкоджають розвитку цинги і анемії – вітамінний склад шишок швидко заповнює дефіцит корисних речовин в організмі;
  • зміцнюють нервову систему і допомагають нормалізувати режим сну;
  • рятують від депресій і підвищеної тривожності;
  • покращують обмін речовин і сприяють нормалізації роботи шлунка і кишечника.

  Для чоловіків і для жінок шишки здатні принести користь при збоях в роботі репродуктивної системи. Кошти на основі шишечок зупиняють запальні процеси, покращують кровообіг малого таза і повертають здорову бадьорість та енергійність. Також користуються популярністю протионкологічним властивості шишок, застосовувати їх можна для профілактики ракових захворювань.

  Як і коли збирають шишки

  У народній медицині застосовується користь соснових шишок, які ще не встигли одеревенеть, відповідно, і збирати корисну сировину потрібно відразу ж після того, як шишечки з`являться на гілках рослини. Відбувається це в кінці травня або початку червня.

  Для збору сировини необхідно вибирати соснові ліси, вік дерев в яких становить близько 30 років. Молоді сосни активно випускають нирки, але при цьому все ще залишаються досить невисокими, збирати шишки з таких дерев найзручніше. Крім того, віддавати перевагу потрібно лісах, розташованих далеко від великих доріг, заводів і фабрик, чим чистіше буде лікарську сировину, тим вище виявляться його корисні властивості.

  Порада! Великі і маленькі шишечки підходять для збору однаково добре. Дивитися треба не на розміри, а на колір і структуру шишок, в лікувальних цілях застосовують тільки зелені, смолисті і щільні соснові нирки, які, тим не менш, легко розрізати за допомогою ножа.

  Лікування сосновими шишками

  Молоді соснові шишки володіють неймовірною популярністю в домашній медицині, і пояснюється це просто – кошти на їх основі допомагають в лікуванні найрізноманітніших недуг.

  • Шишечки надають цілющу дію при будь-яких простудних захворюваннях: ГРВІ, бронхіті, грипі, затяжному кашлі і нежиті. Вітаміни в їх складі, і особливо вітамін С, швидко допомагають зняти високу температуру і нездужання, активують імунітет на боротьбу з вірусною інфекцією.
  • Соснові бруньки застосовують при виразці шлунка. Кошти на основі корисного сировини надають загоює при ерозивних ураженнях слизових, заспокоюють запалення і знімають біль.
  • Шишки допомагають при гастриті, схильності до діареї і збої обміну речовин. Корисні речовини в їх складі прискорюють перетравлювання і засвоєння їжі, покращують кишкову мікрофлору, сприяють швидкому виведенню шлаків з організму.
  • Жовчогінні і сечогінні властивості сировини затребувані при наявності піску в нирках, при хронічних запальних процесах, при порушеннях відтоку жовчі. Вживання засобів на основі соснових бруньок сприяє тому, що жовч починає вироблятися активніше, а рідина швидше виводиться нирками з організму – відповідно, поліпшується робота внутрішніх органів, йде набряклість.

  Шишки використовують в комплексній терапії, спрямованої на реабілітацію після інсульту. У складі корисного сировини присутня велика кількість танінів – речовин, здатних уповільнювати розпад нейронів в уражених ділянках головного мозку. Таким чином, соснові шишки від інсульту не дозволяють хворобі розвиватися далі і допомагають зберегти максимальну ясність розуму і працездатність.

  Настоянки і відвари на основі шишок добре допомагають при суглобових недугах – артриті, ревматизмі, остеохондрозі. Особливу користь приносять розтирання і компреси, впливаючи на хворий суглоб через шкіру, соснові нирки знімають запалення, усувають біль і зменшують набряклість тканин.

  Також шишки використовують:

  • при захворюваннях дихальних шляхів – запаленні легенів, пневмонії, трахеїті і бронхіті, туберкульозі;
  • при дефіциті корисних речовин в організмі – цинзі, анемії і недокрів`ї;
  • при гінекологічних запаленнях і хворобах сечостатевої сфери – циститі у жінок, уретриті і простатиті у чоловіків;
  • при шкірних недугах – дерматиті, екземі, псоріазі;
  • при розладах ендокринної системи і недугах щитовидної залози;
  • при слабкому імунітеті, занепаді сил і зниження працездатності;
  • при атеросклерозі, гіпертонії та підвищенні рівня холестерину в крові;
  • при тривожних розладах, безсонні, схильності до депресій;
  • при зниженні потенції і лібідо у чоловіків і жінок.

  При зовнішньому застосуванні соснові нирки не тільки допомагають впоратися із запальними шкірними захворюваннями, а й сприяють швидкому загоєнню ран – а крім того, надають дезінфікуючий ефект.

  Народні рецепти з соснових шишок

  Рецепти з шишок сосни можуть бути дуже різними, дозування цілющих засобів і тривалість лікування завжди залежать від конкретного захворювання. Але, так чи інакше, в народній медицині застосовується лише кілька лікарських настоянок на основі натуральної сировини, готують їх одними і тими ж способами.

  Настій із соснових шишок

  Найпростіше лікувальний засіб на основі свіжих бруньок сосни – це звичайний водний настій. Готують його так:

  • близько 50 г зелених шишечок ретельно миють у холодній воді, висушують і дрібно нарізають ножем;
  • заливають 500 мл щойно закипілої води в невеликій ємності;
  • накривають кришкою і на 2 години прибирають настоюватися в затінене місце.

  Готовий настій потрібно буде пропустити через складену марлю, щоб відфільтрувати осад.

  Пити засіб потрібно по 100 мл двічі або тричі на день, а максимальну користь настій приносить при анемії, ослабленому імунітеті і простудному кашлі. Цінні властивості напою стануть у пригоді також при шлунково-кишкових захворюваннях – настій заспокоїть роздратовані слизові і посприяє швидкому одужанню.

  Чай з шишок сосни

  Соснові бруньки підходять для приготування цілющого чаю, він особливо зручний тим, що приймати його можна в таких же кількостях, як і звичайний чай, разом з медом або іншими солодощами. Для приготування знадобиться:

  • вимити в холодній воді, а потім як слід подрібнити соснові шишечки в кількості 10-12 штук;
  • залити сировину літром води і поставити на плиту, а коли шишки закиплять, зменшити вогонь до самого слабкого і варити ще 5 хвилин;
  • зняти з вогню, настояти близько години і процідити.

  Отриманий настій додають до звичайної чайної заварки – по 3-4 маленьких ложечки.

  Готовий напій виходить дуже ароматним і корисним, він добре допомагає при анемії, простудних захворюваннях, підвищеному тиску. Вживати чай рекомендується при наявності схильності до серцевих недуг, напій зміцнить судини і серцевий м`яз і запобіжить розвитку небезпечних станів.

  Важливо! Користь і шкода чаю з шишок сосни можуть бути сусідами один з одним. При всіх цінні властивості напою вживати його рекомендується не частіше, ніж двічі або тричі на день, в разі передозування шишки можуть заподіяти шкоду організму.

  Настоянка на соснових шишках

  При артриті, ревматизмі і радикуліті рекомендується вживати настоянку з шишок, приготовлену на спирту. Такий засіб має особливо сильними розігріваючими і знеболюючі властивості, а після перенесеного інсульту воно запобігає розпад клітин мозку.

  цілющий відвар

  Зелені шишки сосни приносять користь у вигляді водного відвару. Готують його так:

  • свіжі соснові шишки беруть в такій кількості, щоб заповнити ними на третину літрову каструлю;
  • сировина ретельно промивають, але не нарізають, а відразу ж висипають в підготовлену ємність;
  • каструлю заповнюють водою і відправляють шишечки на плиту – варити їх потрібно всього 5-7 хвилин, оскільки при довгій термічній обробці руйнується дуже багато цінних речовин.

  Готовий відвар накривають кришкою і залишають на годину. Сьогодення і тепле засіб фільтрують за допомогою марлі, а потім приймають за все по 3-4 ковтки в ранковий час. Особливу користь засіб приносить при атеросклерозі і підвищеному холестерин, при шлункових захворюваннях і кишкових розладах.

  Оскільки відвар має підвищеною концентрацією корисних компонентів, приймати його у великих обсягах можна – це заподіє шкоду. Зате при бажанні засіб можна розбавити натуральним медом – смак напою стане багатшим і цікавішим, а корисні властивості тільки зростуть.

  Сосновий сироп

  Соснові шишки застосовують не тільки для приготування напоїв, але і для створення смачних і корисних ласощів. Одним з них є сосновий сироп – його незвичайний освіжаючий смак припаде до душі і дорослим, і дітям.

  Рецепт приготування сиропу виглядає наступним чином:

  • молоді шишечки ретельно промивають, закладають в каструлю і заливають водою в співвідношенні 1 до 3;
  • протягом 20 хвилин сировину кип`ятять, потім знімають з вогню і на добу залишають настоюватися в закритому вигляді;
  • після цього відварені шишки витягають з настою і викидають, а рідину проціджують через щільно складену марлю.

  У рівних пропорціях до отриманого настою додають цукор, як слід розмішують і знову ставлять на вогонь. При найслабшою температурі сироп відварюють ще 1,5-2 години, поки він не придбає малиновий відтінок, а потім відразу ж розливають по стерильним банкам в гарячому вигляді.

  Смачний і корисний сироп добре допомагає при застуді і анемії – досить вживати його разом з чаєм, щоб самопочуття покращилося. Також сироп приносить користь для шлунка і кишечника, робить благотворний вплив на нервову систему і сприяє позбавленню від безсоння.

  Ароматне варення із зелених шишок

  Користь молоді шишки сосни приносять в складі солодкого варення, в такому ласощах зосереджена велика кількість вітамінів і цінних натуральних речовин. Існує цілих 2 способи приготування продукту, але в обох випадках часу потрібно зовсім небагато.

  • Відповідно до першого способу, чисто вимиті зелені шишечки заливають водою в рівній кількості, після чого відварюють на помірному вогні всього 20 хвилин. Після цього отриманий відвар проціджують і в кількості 2 склянок змішують з 1 кг цукрового піску. З отриманої суміші роблять звичайний солодкий сироп, після чого знову поміщають в нього залишилися шишки і варять до повного розм`якшення близько півгодини.
  • Відповідно до другого способу, 1 кг шишок заливають холодною водою і залишають настоюватися на добу для розм`якшення. На наступний день варять звичайний солодкий сироп з цукру і води в пропорції 1 до 2. Коли сироп буде готовий, з-під справжнім соснових шишок зливають воду, а самі шишечки відварюють в приготованому сиропі, поки вони не стануть абсолютно м`якими.

  Ароматне варення на основі шишок вживають як лікувальний засіб при будь-яких недугах або просто їдять разом з чаєм для загального зміцнення здоров`я. До вживання в їжу придатні, в тому числі, і цілі шишки, що залишилися в варення.

  Запобіжні заходи

  Користь і шкода соснових шишок залежать від багатьох факторів. В першу чергу, необхідно контролювати дозування корисного продукту – напої та ласощі на основі соснових бруньок можуть пошкодити, якщо перевищувати норми, зазначені в рецептах. Передозування сосновими шишками може привести до шлункових розладів, шкірних висипань і головного болю.

  В окремих випадках соснові шишки здатні провокувати алергію. Оскільки на звичайному столі зустріти їх можна нечасто, в перший раз вживати лікарські засоби, сиропи і варення потрібно в мінімальних кількостях. Якщо організм не відповість негативною реакцією, дозування можна буде збільшити.

  Увага! Використовувати в лікувальних цілях можна тільки ті шишки, які були зібрані в екологічно чистій місцевості. Перед приготуванням лікарських засобів сировину потрібно ретельно мити – бруд і пил на шишках можуть значно знизити їх користь і навіть сильно пошкодити.

  Протипоказання до сосновим шишкам

  Корисні властивості шишечок сосни дуже великі, а шкоди вони завдають нечасто. І все ж у натурального продукту є ряд протипоказань, до яких відносяться:

  • гепатит і важкі ураження печінки;
  • хронічна ниркова недостатність і нефрит;
  • вагітність і лактація;
  • дитячий вік до 7 років.

  З обережністю вживати шишки сосни повинні люди старше 60 років. Організм в похилому віці відрізняється особливою чутливістю і може не впоратися з засвоєнням лікарських засобів на основі сировини.

  висновок

  Соснові шишки приносять користь при найширшому спектрі недуг, їх застосовують в терапії навіть найсерйозніших захворювань. Але при використанні шишечок важливо приділяти увагу дозувань і піклуватися про те, щоб сировина була абсолютно чистим.

  Відгуки про соснових шишках

  Варення з соснових шишок – одне з моїх улюблених ласощів з самого дитинства. І зараз на початку літа я збираю зелені соснові нирки, щоб потім використовувати їх в відварах, сиропах і інших засобах, шишки дуже приємні на смак, відмінно допомагають при застуді і при збоях в роботі шлунка.

  Настоянки і відвари на основі соснових шишок допомогли мені поправитися після перенесеного інсульту. Важливу роль зіграли і ліки, однак після курсового вживання соснових бруньок я відчув помітне поліпшення самопочуття. Рухатися стало набагато простіше, пропали почалися було проблеми з пам`яттю.

  Молоді соснові шишки: коли збирати та як готувати розповідають уральці

  Всі частини сосни мають цілющі властивості. З шишок цього дерева готують смачне та корисне варення, цілюща сила якого давно використовується у народній медицині. Варення з соснових шишок, що має легкий хвойний аромат і ніжний смак, можна вживати як звичайний десерт. Однак найчастіше його використовують для лікування цілого ряду хвороб.

  Коли та як збирати шишки сосни для варення

  Збирати соснові шишки починають наприкінці липня. До 24-25 числа другого літнього місяця вони дозрівають у Середній смузі України і стають цілком придатними для приготування варення. У південних районах країни заготівлю роблять раніше – наприкінці травня чи на початку червня.

  Для збору природної сировини треба вибрати екологічно чисті місця на відстані від жвавих автомобільних трас та великих міст. Ліс повинен бути не дуже молодим, але і не старим, тому що плодоношення у сосни починається лише через 3 роки після посадки. Краще зайти вглиб лісу, слід вибирати дерева, які знаходяться поблизу полян, добре освітлюються сонцем.

  Для збору підходять соснові бруньки:

  • невеликі, зелені, свіжі, що досягають 3-5 см завдовжки;
  • без наявності слідів ушкоджень, гнилі, плісняви;
  • щільні, нерозкриті.

  Їх потрібно акуратно зрізати ножицями та складати у кошик. Важливо стежити, щоб нирки менше стикалися зі сторонніми предметами. Так вони втратять менше смоли, а з нею і корисних речовин.

  Основні правила заготівлі

  Соснові шишки здатні вбирати всі шкідливі та токсичні речовини з навколишнього середовища. Саме тому для заготівлі сировини найкраще вибирати соснові бори, розташовані в екологічно чистій місцевості, далеко від галасливих мегаполісів, автомобільних трас та промислових підприємств.

  Як в’ялити банани

  Оптимальним варіантом для збору соснових шишок стане бір, розташований щонайменше за 300-500 м від заводів, фабрик, населених пунктів та автомобільних шосе.

  Найкраще заготовляти сировину з дерев, що ростуть не на околицях, а в середині бору – це дозволить отримати не лише екологічно чисту, але й максимально корисну сировину.

  Для збору шишок найкраще вибирати молоді дерева, висотою не більше за людський зріст. Саме вони найактивніше випускають нирки, які можна збирати без особливих зусиль. Але не треба думати, що сосни плодоносять щороку – це може відбуватися раз на 3-4 роки.

  Для того щоб перевірити чи підходять зібрані шишки для приготування варення їх потрібно проткнути лезом ножа або вилкою, або проткнути нігтем. Вони мають бути м’якими

  Найкраще зривати шишечки безпосередньо з дерева. Зовсім необов’язково забиратися на верхівку дерева для того, щоб зірвати шишки – сировина з нижніх гілок не поступається за корисними властивостями.

  Які шишки підходять для лікування

  Соснові нирки дуже часто використовують із лікувальною метою. На їх основі готують цілющі відвари та настої. Вони містять безліч вітамінів, амінокислот, ліпідних та монотерпенових сполук, мінералів та мікроелементів.

  Для приготування лікувальної настойки треба збирати зелені шишки з молодими м’якими лусочками. Підійдуть як чоловічі (дрібні, вкриті пилком), так і жіночі (м’які, насиченого зеленого кольору) екземпляри.

  Купівля готового варення

  Соснове варення можна придбати у готовому вигляді. Щоб не придбати неякісний продукт, при покупці важливо врахувати такі характеристики:

  1. Плоди у банку мають бути цілими. Розрізані на дрібні частини шишки свідчать порушення термінів збору.
  2. Сироп не повинен бути рідким, правильний колір – бурштиновий.
  3. Співвідношення шишок та сиропу має дорівнювати 70:30. Якщо в банку дуже мало плодів, її краще не купувати.
  4. У складі не повинно бути жодних зайвих добавок: загусників, ароматизаторів, консервантів. Тільки натуральний засіб має лікувальні властивості.

  Щоб отримати всю користь варення з шишок сосни, потрібно правильно приготувати його і приймати в помірній кількості. Солодка терапія ефективна, але зловживати нею не варто.

  Відмінності збору соснових шишок у регіонах

  Терміни збору шишок та насіння їли європейської та сосни звичайної в умовах тайги відрізняються від часу, коли можна збирати їх у . Треба встигнути заготовити сировину до того часу, поки деревах не з’явиться нова хвоя.

  У

  У Київській області починати заготівлю сировини робити треба раніше останніх чисел травня. Роботу можна продовжити до кінця червня.

  Кінець весни та початок літа – оптимальний період, коли можна збирати соснові бруньки та молоді ялинові шишки. У цей час вони активно зростають, кількість смоли в них різко збільшується, підвищується їхня цінність.

  В Скандинавії

  У холодному кліматі терміни вегетації рослин зсуваються. До збирання соснових пагонів тут приступають пізніше.

  Рецепти

  Щоб отримати максимально корисний засіб, необхідно дотримуватися секретів і нюансів приготування соснового варення:

  1. Варити його слід якнайшвидше після збирання сировини. Якщо такої можливості немає, зберігати зібрані шишечки потрібно в мішечку тканини, але не більше місяця. В іншому випадку вони висихають і втрачають свої корисні якості.
  2. Не рекомендується готувати десерт у білій емальованій каструлі. У процесі варіння виділяється смола, від якої посуд нелегко очистити.
  3. Зберігають готове варення у темному приміщенні при температурі не вище 15 градусів.
  4. Щоб продовжити термін придатності варення, потрібно дотримуватися правила: температура маси, що розливається, і банок повинна бути однаковою.

  Не рекомендується готувати десерт у білій емальованій каструлі.

  Рецепт №1

  Для приготування десерту знадобляться такі інгредієнти:

  • 1 кілограм молодих шишечок сосни;
  • 1 кілограм цукру;
  • 1 л води.

  Для початку потрібно ретельно промити шишечки під краном, видаливши все сміття та зіпсовані плоди. Частинки гілок, що залишилися, необхідно зрізати ножицями. Очищені шишки заливають водою і залишають до ранку, щоб позбавитися жучків, які можуть ховатися всередині.

  Вранці в каструлю із чистою водою засипають підготовлений цукор і доводять до кипіння. У сироп, що закипів, обережно висипають зелені плоди, які швидко змінюють свій колір на коричневий. Далі слід зменшити вогонь під каструлею і варити вміст протягом 30 хвилин, регулярно помішуючи і знімаючи піну.

  Потрібно ретельно промити шишечки, видаливши все сміття та зіпсовані плоди.

  Через півгодини варення знімають із вогню. Коли воно охолоне, його розливають у стерилізовані баночки і закочують.

  Рецепт №2

  • 120 г соснових шишок;
  • 1 кілограм цукру;
  • 1/2 склянки лимонного соку;
  • ванільний цукор – 1 чайна ложка;
  • вода.

  Очищені та промиті плоди засипають у каструлю та ставлять її на повільний вогонь. У каструлю наливають стільки води, щоб вона покрила шар шишок. Вміст каструлі слід томити на слабкому вогні протягом півгодини. Після цього суміш залишають настоятися близько доби.

  У каструлю наливають стільки води, щоб вона покрила шар шишок.

  Відвар шишок проціджують через марлю, додають цукор і сік лимона. Отриману суміш ставлять на вогонь та варять до утворення сиропу. Потім знову додають шишки та кип’ятять ще 10 хвилин.

  Такий варіант корисніший для організму подвійно: лимонний сік збагатить варення аскорбіновою кислотою і усуне гіркуватість у смаку готових ласощів.

  Коли збирати зелені соснові шишки

  Зелені соснові шишки для приготування настоянки для лікування інсульту та інших захворювань серцево-судинної системи збирають відразу після появи на гілках. Так вони не встигнуть одеревеніти і збережуть велику кількість корисних мікроелементів.

  Найкращий період збирання сировини для приготування домашніх ліків настає в березні і завершується наприкінці травня. Але конкретні терміни слід визначати з урахуванням кліматичних особливостей регіону.

  Зберігання

  Багато кулінарів сперечаються про те, чи потрібно мити шишки перед приготуванням варення. Вважається, що сировина, зібрана в екологічно чистій місцевості, не потребує спеціальної підготовки. Шишки можна не мити – це допомагає зберегти всі смолисті речовини, що надають варенню характерного пряного смаку.

  Зібрані соснові шишки рекомендується зберігати в мішечку з натуральної тканини, в прохолодному приміщенні, що добре провітрюється.

  Соснове варення – це смачні, неймовірно ароматні і корисні ласощі, незамінні при застудних хворобах, анемії та авітамінозі. Щоб його зробити, потрібно використовувати молоді, пружні та зелені екземпляри.

  При правильному і своєчасному зборі соснових шишок десерт зберігає всі вітаміни, мікро- і макроелементи, а також фітонциди, що містяться в рослинній сировині.

  Користь та шкода варення з шишок

  У народній медицині з лікувальною метою використовують не тільки хвою сосни, але і її нирки. Їхні корисні властивості:

  • приводять до норми м’язовий тонус;
  • відновлюють зір;
  • покращують роботу серцево-судинної, травної, периферичної нервової та сечостатевої систем;
  • сприяють нормалізації обмінних процесів;
  • зміцнюють судини;
  • знижують сприйнятливість організму до хвороб.

  У живиці сосни міститься велика кількість кальцію, калію, фосфору, магнію, натрію, йоду. Ці мікроелементи необхідні організму для нормальної роботи серця та інших внутрішніх органів, для нормального функціонування м’язів, для зміцнення кісток.

  Молоді соснові пагони широко використовують із приготування настойки, інших медикаментозних препаратів. Подібні лікарські засоби допомагають:

  • при патологіях нервової та дихальної систем;
  • захворюваннях ротової порожнини;
  • дисфункції жовчного міхура

  Молоді пагони хвої широко використовують у косметології та дерматології. Вони допомагають давати раду порушенням мозкового кровообігу, здатні усунути початкові ознаки інсульту. Препаратами на основі рослинної сировини успішно лікують імпотенцію.

  Шкідливість варення може завдати при вагітності, гепатиті, нирковій недостатності. Не можна вживати його у разі індивідуальної непереносимості та при алергії. Не варто куштувати варення дітям до трирічного віку.

  Важливо!

  За допомогою соснових шишок виводять токсини, що успішно борються з отруєннями. Лікувальні властивості пагони сосни зберігають завдяки наявності в них ефірних олій.

  Протипоказання

  Незважаючи на приємний смак та користь, солодкий продукт можна куштувати не всім. Для такого лікування протипоказаннями є хвороби нирок у гострій стадії, гепатит, індивідуальна непереносимість.

  З обережністю його слід вживати алергікам та людям старше 60 років. Вагітні жінки і мами, що годують, також повинні відмовитися від цього народного засобу. Діабетикам вживання десерту із шишок також протипоказане.

  Дітям до 7 років варення спочатку дають у мінімальній дозі та стежать за реакцією організму на новий продукт. Якщо протягом 24 годин жодних алергічних проявів немає, кількість можна збільшити до щоденної норми для дітей – 1 чайна ложка. Перед вживанням слід проконсультуватись із лікарем.

  Надмірне вживання препаратів, приготованих із соснових шишок, викликає головний біль та біль у шлунку. Тому не слід перевищувати рекомендоване добове дозування ласощів – не більше 2 столових ложок. Лікарі вважають цей продукт сильним алергеном, тому дорослі також мають провести тест на переносимість.

  Надмірне вживання препаратів, приготованих із соснових шишок, викликає головний біль та біль у шлунку.

  Як приготувати ароматний і смачний сосновий мед

  Ми називаємо це солодкий сироп від кашлю, але можна сказати, що це мед. Потрібно відварити шишки, потім процідити і варити відвар з цукром. Небагато шишок поміщаємо в баночку для прикраси.

  Після чого прибираємо у прохолодне місце. Гарне, яскраве, смачне. Варити треба на повільному вогні, тоді як справжній мед. Ну, зрозуміло, що це не справжній мед, а штучний.

  Для виготовлення використовувалось:

  • шишки – 1 кг
  • цукор – 1 кг
  • вода – на око

  Шишки зібрати, промити в холодній воді, залити холодною водою і поставити варитися на слабкий вогонь. Ми варили години півтори. Після варіння дати відстоятися (залишили на ніч).

  Процідили через сито, знову ставимо на плиту та додаємо цукор.

  Варимо ще десь годину (додав кілька шишок для краси). Знову остуджуємо, і знову нагріваємо і трохи кип’ятимо. Все, можна розливати по баночках.

  Варення по консистенції вийшло як кисіль, якщо потрібно, щоб було густішим — просто довше потримати на вогні. Розливаємо у стерильні баночки. Закочуємо кришками (кришки стерильні).

  Повторююся вже всоте, що зберігати потрібно в темному прохолодному місці.

  Як готувати лікувальний шишковий мед із брусницею?

  Ще одне прекрасне поєднання корисності та смакоти. Адже брусниця лише додасть позитивних властивостей у дуеті із хвойною насолодою. Будьте впевнені!

  Корисні ласощі виручать під час холодів та застуд, так що давайте приступимо.

  Склад:

  • 2 кг. шишок
  • 4 кг. цукру
  • 0,5 склянки брусниці
  • 2,5 л. кип’яченої води

  Корисні властивості

  Варення із соснових шишок можна приймати як загальнозміцнюючий та імуномодулюючий засіб для профілактики, 1-2 ложки на день достатньо. Крім того, десерт корисний при деяких проблемах зі здоров’ям:

  • захворювання верхніх дихальних шляхів;
  • застуди;
  • ангіні;
  • стомити і гінгівіт;
  • серцево-судинні захворювання;
  • циститі.

  Ласощі допомагають у боротьбі із запальними процесами в організмі. Це тим, що сосна належить до фитонцидним рослинам. Фітонциди – біологічно активні речовини, які вбивають або пригнічують ріст та розвиток бактерій, мікроскопічних грибків та найпростіших.

  Варення з ялинових шишок має антиоксидантні властивості. За рахунок вмісту вітаміну С надає тонізуючу дію, що бадьорить, надає сили та енергію людям, схильним до хронічної втоми. Вітаміни групи B зміцнюють стінки судин та покращують їх еластичність.