Заливаємо лимон і м'яту горілкою. За відсутності горілки ви можете використовувати розведений спирт або самогон. Закриваємо банку кришкою, як слід збовтуємо, щоб мед розчинився в горілці. Прибираємо банку в темне місце на 10 днів.
Потрібно: 2 літри води, сік 1 великого лимона. У мінеральну чи артезіанську (за бажанням газовану або негазовану воду) додати свіжий сік лимона. Все змішати та поставити в холодильник для настоянки. За годину – напій готовий.
Приготування не повинне викликати жодних труднощів:
- Свіжу м'яту треба промити, подрібнити руками.
- Лимон нарізати тоненькими кружальцями.
- До графина чи банки покласти м'яту та лимон, потім додати цукор.
- Залити гарячою водою і залишити на 30 хвилин.
- Остудити, за бажанням додати кубики льоду.
М'яту помити і подрібнити. Довести воду до кипіння, додату цедру, лимонний сік, м'яту та цукор. Варити 1-2 хвилини, зняти з вогню, дати охолонути. Готовий напій процідити та подавати з льодом.
Для пом'якшення смаку у горілку можуть додавати цукровий сироп (з глюкози або фруктози), мед та амінокислоти. Всі ці добавки – спосіб урізноманітнити смак і надати характеру тому чи іншому напою. Адже, по суті, суміші якісного ректифікованого спирту і добре очищеної води не повинні мати значних смакових відмінностей.
спиртовий настій (або горілку) – 500 мл; лимони (5 штук). Чистимо лимони. Цедру прибираємо в банку і виливаємо туди горілку. Ставимо ємність в темне місце на 10 днів.